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昼飯チャーハン作ろうと思うんだがうまくする方法ない?
- 1 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:10:06 ID:PbLudPf10.net
- 食材は1合半くらいの飯、豚肉小間切、ウインナー、玉ねぎ、ネギ、人参、玉子
調味料は油、塩、黒コショウ、酒、ニンニクチューブ、ショウガチューブ、
カレー粉、山椒、とんかつソース、ケチャップ、マヨネーズ、酢、和風だし、コンソメ
がある
- 2 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:10:38 ID:5Keq76wFa.net
- 細かく切った昆布いれろ
- 3 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:11:10 ID:p9YVv2a00.net
- ケチャップで味付けして仕上げに半熟の卵乗っけろ
- 4 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:11:34 ID:b2rNL8ocM.net
- タイ米を使う
- 5 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:11:51 ID:EFlRM0XGa.net
- 味覇あるか?
あれ入れるだけで絶品チャーハンになる魔法の調味料だよ。発明したやつ天才すぎんだろ…まじで店の味になるからやってみろ
- 6 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:12:50 ID:Hz9YRniS0.net
- 油多め
- 7 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:13:05.702 ID:PbLudPf10.net
- >>2
塩昆布はあった
賞味期限切れてるが
- 8 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:13:20.205 ID:lOVnEzZ+0.net
- 冷凍チャーハンをチンする
- 9 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:13:24.649 ID:PbLudPf10.net
- >>3
オムライスはやめとく
- 10 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:13:37.013 ID:PbLudPf10.net
- >>4
ジャポニカだわ
- 11 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:13:53.533 ID:/LWDSaCtr.net
- 卵かけご飯にしてから炒める
- 12 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:13:55.072 ID:PbLudPf10.net
- >>5
残念ながらない
- 13 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:14:06.064 ID:PbLudPf10.net
- >>6
わかった
- 14 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:14:17.150 ID:23QMwVUba.net
- 創味シャンタンでベースの味付けして、李錦記の具入りラー油の具だけ少し混ぜて炒めると滅茶苦茶美味い
具は好きにしろ
- 15 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:14:19.208 ID:PbLudPf10.net
- >>8
ない
- 16 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:14:30.711 ID:x92Kv8w90.net
- にんにくほんだし鶏ガラスープの素塩コショウ多め
最後に酒としょうゆ少し
以上
- 17 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:14:33.665 ID:ieQMhtZw0.net
- 諦める
- 18 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:14:41.278 ID:PbLudPf10.net
- >>11
やってみる
- 19 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:14:59.683 ID:QMwD2CP9a.net
- 入れすぎると不味くなるぞ
とんかつソースかコンソメどっちかは要らんだろ
- 20 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:15:08.025 ID:PbLudPf10.net
- >>14
全部ない
- 21 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:15:25.304 ID:lOVnEzZ+0.net
- >>15
お店にある
- 22 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:15:30.170 ID:WRljCh3x0.net
- ラードとシャンタンはもってて損はない
洋風になるけどウスターソースはいいフォローになる
- 23 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:15:53 ID:gYOi2iHB0.net
- ネギを微塵切りにする
豚肉を細かく切る
卵を2つ溶いておく
フライパンか中華鍋に全体に広がるくらい油を入れる
細かく切った豚肉を入れる
3〜5分後くらいに微塵切りにしたネギを入れる
ネギが黄色くなったら溶いた卵を入れ少しかき混ぜる
すぐに茶碗一杯分の米を入れる
米を叩いて崩しながらかき混ぜる
塩と胡椒を入れる
醤油を外側にちょっと垂らしてかき混ぜ完成
- 24 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:15:56 ID:PbLudPf10.net
- >>16
いつ投入すればいい?
- 25 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:15:57 ID:0ySntUAHa.net
- 油じゃなくて鶏油を使え
- 26 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:16:09 ID:PbLudPf10.net
- >>17
やだ
- 27 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:16:53.326 ID:PbLudPf10.net
- >>19
いや、全部使わなくてもいいっす
美味しくなるの選んでもらえば
- 28 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:17:14.441 ID:PbLudPf10.net
- >>21
暑いから外出たくない
- 29 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:17:33.773 ID:PbLudPf10.net
- >>22
次の買い物で仕入れる
- 30 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:17:47.793 ID:p9YVv2a00.net
- 理屈はわからんけど豚バラ焼いた油で炒飯作ったらパラパラな上に妙に美味かった思い出
- 31 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:18:10.457 ID:ieQMhtZw0.net
- >>26
まぁそう言わずにやってみてよ
- 32 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:18:24.618 ID:x92Kv8w90.net
- >>24
>>23の米を叩いて〜から塩コショウの間に味付け
- 33 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:18:36.260 ID:Hz9YRniS0.net
- >>30
美味そう
- 34 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:18:53.720 ID:/cYWdGlV0.net
- パラパラにするコツはフライパンあらかじめ煙出るぐらいまで空焚きにすること
- 35 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:19:05.772 ID:7DLH2WPbr.net
- >>1
チューブのラードとゴマ油買ってこい
店の味に近づけるには必須
- 36 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:19:53 ID:WRljCh3x0.net
- >>30
フライパンも油もよく温まってたんじゃないか
パラパラにならないのは熱の低下も一因だし
- 37 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:19:54 ID:PbLudPf10.net
- >>23
うおー、細かいレシピサンクス
これベースにする
- 38 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:20:38.549 ID:MQJw6VEb0.net
- 米から作る、といだ米の水を切ってそのまま多めの油で炒める
ちょっと焦げ目が付いてきたら肉野菜を入れて更にに炒める、ブナシメジとかおすすめ
あとは米の量よりちょっと多いくらいの水をカップで計って入れて弱火で炊く、米が水を吸い込んで水がなくなってもそのまま20分くらい、更に弱火に加熱し続けて完成
- 39 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:20:53.423 ID:PbLudPf10.net
- >>30
豚肉の油ってラードみたいなもんかな
うまそう
- 40 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:21:17.948 ID:Ebga8oes0.net
- 卵かけご飯派とかまだいたんか
くっそ不味くなる
- 41 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:21:33.960 ID:PbLudPf10.net
- >>32
わかった
- 42 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:21:57.285 ID:lnXeihCla.net
- ラードがない
- 43 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:22:13.304 ID:PbLudPf10.net
- >>34
IHなんで火力がなぁ
そこがだめだわ
- 44 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:22:28.827 ID:gYOi2iHB0.net
- >>37
言い忘れたけど冷凍してる米ならレンジで温めておいた方がいいかも
それにラードと鶏ガラの素かシャンタンがあればもっと美味いのが出来るよ
- 45 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:23:00.584 ID:PbLudPf10.net
- >>35
次の買い物にする
もう店に行ったら熱中症になる
- 46 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:23:12.042 ID:Ln/Q+KDk0.net
- 鍋の大きさにもよるけどご飯入れ過ぎるなよ
ご飯炒める過程は2回に分けてもいい
多いと時間だけかかってパラパラにならないしベチャッとするぞ
- 47 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:23:34.536 ID:Gyz+mWwRd.net
- 店にくいにいきゃよくね?
- 48 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:24:05.546 ID:PbLudPf10.net
- >>38
なんだ、洋風炊き込みご飯?
- 49 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:24:06.671 ID:WRljCh3x0.net
- IHで火力が心配なら作る量を減らすといい
- 50 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:24:09.584 ID:/cYWdGlV0.net
- >>43
夏だから大丈夫大丈夫
テフロン無視して空焚きしたらうまく行くよ
- 51 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:24:20.505 ID:PbLudPf10.net
- >>40
そうなん?
- 52 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:24:36.974 ID:PbLudPf10.net
- >>42
ない
- 53 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:24:58.138 ID:PbLudPf10.net
- >>44
ラード、シャンタンは次回までに揃える
- 54 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:25:08.100 ID:/cYWdGlV0.net
- >>51
スクランブルエッグみたいなの入ったチャーハンはかなり火力いる
- 55 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:25:25.292 ID:PbLudPf10.net
- >>46
わかった
半分くらいでやってみる
- 56 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:25:39.053 ID:P7SFO9Qe0.net
- 醤油なくね?
- 57 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:25:43.021 ID:PbLudPf10.net
- >>47
高いじゃん
- 58 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:25:54.998 ID:PbLudPf10.net
- >>49
そうする
- 59 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:26:01.901 ID:/cYWdGlV0.net
- 味覇ないのによくチャーハン作ろうと思ったな
ゴムなしセクロスみたいもんじゃん
- 60 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:26:22.195 ID:PbLudPf10.net
- >>50
うん。とりあえず煙り出すわ
- 61 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:26:29.482 ID:Gyz+mWwRd.net
- >>56
そりゃここ素人ばっかだもん
普通にお気に入りの店にくいにいくほうが全然いいとおもうわ
- 62 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:26:56.527 ID:PbLudPf10.net
- >>54
火力ないから卵ご飯にするのはやめとくか
- 63 :毛玉 :2020/08/16(日) 11:26:56.911 ID:+FvHvrjg0.net
- こうみぺーすとじゃ
いかんの?
- 64 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:26:57.383 ID:WRljCh3x0.net
- 鍋の熱を下げないのが大事だから
食材を入れる度にしっかり熱が通ってることを意識してな
熱が通りきらないままどんどん入れてくとベチャッとなる
- 65 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:27:36.705 ID:NHZfUN9V0.net
- ごはん・油・水気のない調味料をビニール袋の中で混ぜておく
米のでん粉の繋がりを事前に油膜で断つことで安定してパラパラになる
卵かけご飯の炒飯はこれを卵液で行ったものだけどクセが大きい
- 66 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:27:56.099 ID:PbLudPf10.net
- >>56
あ、書き忘れたが醤油あった
寿司用のたまり醤油だけど
- 67 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:28:25.018 ID:Ln/Q+KDk0.net
- >>60
テフロン鍋ならそのやり方はやめとけよ
- 68 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:28:32.418 ID:PbLudPf10.net
- >>59
味覇ってそんな重要なんだ
- 69 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:28:35.289 ID:P7SFO9Qe0.net
- なんでたまり醤油だけがあるんだww
- 70 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:29:05.761 ID:PbLudPf10.net
- >>63
ない
- 71 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:29:29.720 ID:UHYVx4pla.net
- >>3
節子、それ…
オムライスやん(≧▽≦)
- 72 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:29:51.765 ID:Ln/Q+KDk0.net
- >>66
たぶんそれたまりじゃないぞ
- 73 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:30:40.743 ID:HUa0JbeY0.net
- 具材と味付けを絞れ
- 74 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:31:03.159 ID:PbLudPf10.net
- >>64
熱を意識ね
- 75 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:31:20.332 ID:WRljCh3x0.net
- お試しでシャンタンの粉末タイプ買ってみるといい
水気もないから使いやすいと思う
- 76 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:31:49.742 ID:Gyz+mWwRd.net
- >>68
いやいらないぞ
塩胡椒ラードチャーシュウだけで十分あじつくし
- 77 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:32:18.910 ID:PbLudPf10.net
- >>65
そういう技もあるのか
火力ないからペチャーってなるのは避けたい
- 78 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:32:29.195 ID:vj+nFB8A0.net
- 全部ゴミ箱に捨てて冷凍チャーハン買ってくる
- 79 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:33:18.585 ID:PbLudPf10.net
- >>67
ためなのか
- 80 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:33:32.821 ID:WRljCh3x0.net
- シャンタン、味覇は炒飯に必要というか中華作るときにあった方がいい
- 81 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:33:35.206 ID:PbLudPf10.net
- >>69
よく寿司買うからw
- 82 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:34:32.659 ID:tPNE/apW0.net
- >>68
味覇とか言ってるやつは知識がアップデートできてない情弱だ
シャンタン買え
- 83 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:34:42.191 ID:PbLudPf10.net
- >>72
違うんかな
まあ色は濃い
- 84 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:35:37 ID:dZHuUf1d0.net
- シャン覇は手抜きスープにも使えるしな
ごま油も欲しい
- 85 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:35:51 ID:KQVxn+f70.net
- ホルモン下茹でした時クッソ出てくる油冷凍してるんだけど、これラードの代わりに使える?
- 86 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:36:01 ID:lnXeihCla.net
- 白だし入れて薄めれば
- 87 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:36:39 ID:P7SFO9Qe0.net
- 寿司につけるとしても出汁醤油とかじゃないのか
- 88 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:36:44 ID:lnXeihCla.net
- >>85
臭いかもな
- 89 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:37:02 ID:PbLudPf10.net
- >>73
>>23ベースに
豚肉ネギ玉子だけでいく
アジハがないので塩昆布和風だし隠し味
- 90 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:37:17 ID:Ebga8oes0.net
- 一度パラパラを諦めてベチャチャーハンを楽しむ
- 91 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:37:25 ID:tPNE/apW0.net
- 灰汁を冷凍して保存するような変わり者も居るのかよ
- 92 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:37:37 ID:PbLudPf10.net
- >>75
ペーストより粉のが長持ちしそうだな
- 93 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:38:26 ID:PbLudPf10.net
- >>76
ラード、シャンタン、味覇はどれが一個あればよさげだな
- 94 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:38:56 ID:PbLudPf10.net
- >>78
確かに楽だが、冷凍って飽きてくるよね
- 95 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:38:59 ID:LyTS0HDY0.net
- >>65
これは知らんかった今度やってみよ
オレは冷蔵か冷凍したご飯をパラパラにほぐして軽く多めの油で一気に炒めるわ
油でコーティングされた米は自分の水分でふっくらしてく
同じ様に油膜でくっつかない
- 96 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:39:14 ID:PbLudPf10.net
- >>80
そうする
- 97 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:39:17 ID:X1VriDK30.net
- ウスターソースがあればカレーチャーハンできるな
- 98 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:39:38 ID:lnXeihCla.net
- 味の素もあった方がいい
- 99 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:39:42 ID:oLLPFPP1M.net
- 味覇は買うな
今売ってる味覇は偽物だ
本物はシャンタンになった
- 100 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:39:53 ID:PbLudPf10.net
- >>82
商標の違いなのか
- 101 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:40:29 ID:PbLudPf10.net
- >>84
チャーハンのスープも作れるのか
そりゃいいや
- 102 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:40:34 ID:Gyz+mWwRd.net
- >>93
たまに焼飯つくりたいってだけならシャンタンwとかウェーバーwとか買わなくても焼飯の元かっときゃいいだけ
そもそも塩胡椒と醤油で味整えるからそれもいらねぇけどな
- 103 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:40:39 ID:pyeVej3U0.net
- 冷やご飯を水洗い
- 104 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:41:07 ID:PbLudPf10.net
- >>86
粉だししかない
- 105 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:42:05 ID:PbLudPf10.net
- >>87
はま寿司も寿司用に5種類醤油置いてるからまあ色々あるんでない?
- 106 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:42:28.415 ID:PbLudPf10.net
- >>90
お母さんを思い出す
- 107 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:42:43.037 ID:dZHuUf1d0.net
- >>101
チャーハン+シャン覇スープのセットは楽だけど罪悪感すごい
- 108 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:43:01.355 ID:eBM47IB20.net
- 素人の意見なんか聞かずババっと馬場ご飯見ろ
- 109 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:43:30.514 ID:PbLudPf10.net
- >>97
カレーチャーハンも悪くないよね
ウスターソースとカレー粉で作れるんかね
- 110 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:43:47.846 ID:PbLudPf10.net
- >>98
ないわ
- 111 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:44:02.123 ID:PbLudPf10.net
- >>99
そっちがいいのね
- 112 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:44:13.651 ID:advPHiw30.net
- 砕いたチキンラーメン入れたらおいしかった
- 113 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:44:57.020 ID:PbLudPf10.net
- >>102
なんか袋で売ってるよな
焼き飯のもとって
- 114 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:45:36.264 ID:tPNE/apW0.net
- >>100
完全に中身が違う
かつての味覇は業務用シャンタンと同一のメーカーが一般用に流通させたくて委託して別会社に売ってた
それが味覇だった
だが味覇を一般流通させてたメーカーが不義理を働きシャンタンのメーカーを激怒させ提携が切れた
シャンタンのメーカーはそこに頼らず今度はシャンタンをそのままシャンタンとして家庭用にも流通始めた
これが今見るシャンタン、かつての味覇そのままのシャンタン
今売ってる味覇は提携切れたとこが勝手に作ってるレシピの違う別物
- 115 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:45:39.080 ID:PbLudPf10.net
- >>103
そりゃベタベタしそうで怖いわ
- 116 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:45:54.253 ID:p9YVv2a00.net
- シャンタンか味覇は豚バラとネギも使ってオムレツにしても美味い
てか意外と万能だよね
https://i.imgur.com/ojRxQ14.jpg
https://i.imgur.com/CeODOW8.jpg
- 117 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:46:12.962 ID:pyeVej3U0.net
- >>115
あほか
やってみろ
プロもやってる
- 118 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:47:12 ID:PbLudPf10.net
- >>107
楽そうでいいけどな
わかめや溶き卵の少し入れたらできそうだし
- 119 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:47:48 ID:PbLudPf10.net
- >>108
聞いたことで知識は増えたよ
迷いも出たけど
- 120 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:47:51 ID:LyTS0HDY0.net
- >>115
これは表面のざらつき粘つきを取るんだよ
お店でやってるとこもある
- 121 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:47:59 ID:WRljCh3x0.net
- >>116
入れすぎると中華になるけど隠し味として重宝するね
- 122 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:48:03 ID:gYOi2iHB0.net
- >>93
ラードは油でシャンタンと味覇は調味料だから使うときは気をつけて
つまり前者を代用するならサラダ油かごま油
後者を代用するなら味の素か鶏がらスープの素
- 123 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:48:05 ID:PbLudPf10.net
- >>112
そりゃ変わり種だね
- 124 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:49:27 ID:PbLudPf10.net
- >>114
なんか複雑な関係だけど、シャンタンのほうがいいのね
- 125 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:49:54.017 ID:lnXeihCla.net
- 味覇よりシャンタンの方がいいぞ
- 126 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:50:09 ID:PbLudPf10.net
- >>116
ハンチョウってグルメ漫画なんだ
- 127 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:50:35 ID:PbLudPf10.net
- >>117
え?そうなん?
無知ですまん
- 128 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:50:35 ID:x92Kv8w90.net
- はよ作れ
- 129 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:50:49 ID:PbLudPf10.net
- >>120
知らんかった
- 130 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:51:28 ID:tPNE/apW0.net
- >>124
そういうこと
いまだに味覇買ってるのはこの一連の騒動を知らず、さらに味変わってる事にも気付いてない味音痴
- 131 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:51:39 ID:pyeVej3U0.net
- >>127
やるならキッチンペーパーでしっかり水とれよ
- 132 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:51:43 ID:PbLudPf10.net
- >>122
なるほど
用途は違うか
- 133 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:52:25 ID:lnXeihCla.net
- はよ作らないとアフィだとおもわれるぜ
- 134 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:52:32 ID:PbLudPf10.net
- >>125
学習した
- 135 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:52:34 ID:X1VriDK30.net
- >>109
最初に好みの具材を炒めて、ご飯を入れたらウスターソースとケチャップを大さじ1づつ入れればいい
後はカレー粉と胡椒、一味唐辛子を好みの量入れる、少し醤油を入れてもいいかも
卵は最初から炒めてもいいけど、最後によそったら中央に窪み作って生卵を落とすのをオススメする
- 136 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:52:50 ID:PbLudPf10.net
- >>128
そうする
- 137 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:53:02 ID:WRljCh3x0.net
- レスしてる40分つかってシャンタンとラード買いに行くことも出来たんじゃないかね
- 138 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:53:16 ID:x92Kv8w90.net
- >>130
お前らがウェイパァウェイパァ言うから買ってみたら微妙だったのはそういう事だったんかね
以前のを知らんから変わった後なのかどうかは分からんけど
- 139 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:53:18 ID:PbLudPf10.net
- >>130
わかったサンクス
- 140 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:53:24 ID:PbLudPf10.net
- >>131
うん
- 141 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:53:47.677 ID:aS3YFcgk0.net
- TKG炒めろ
火を通し過ぎなければ美味しく作れる
ボソボソとか言ってる奴は時間かけすぎの下手糞
- 142 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:53:51.300 ID:PbLudPf10.net
- >>133
アフィじゃない
ってかアフィさん見てたらやめてね
- 143 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:54:14.093 ID:PbLudPf10.net
- >>135
うまそ
今度やる
アーカイブした
- 144 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:54:24 ID:PbLudPf10.net
- >>137
暑いもん
- 145 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:54:29 ID:WRljCh3x0.net
- 騒動後の味覇買ったことないんだけど味どれくらい変わってんだろ
- 146 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:55:37 ID:PbLudPf10.net
- じゃあさらばだ
いつかチャーハンスレが立ったら
画像をアップする日も来るだろう
ここの住人に患者
- 147 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:55:48 ID:PbLudPf10.net
- 感謝
- 148 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:56:08.449 ID:x92Kv8w90.net
- いや作ったら立てろよ!仕上がり気になるだろ
- 149 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:56:26.464 ID:tPNE/apW0.net
- >>138
変わってからしばらくは変わる前の缶の中身が残ってて新しいの買ってないやつもいただろうからな
下手すると買い替えに年単位掛かる
知識アップデートしてないまま他に勧めてた人も居ただろうね
- 150 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:56:46 ID:cPUK9f/0d.net
- 低火力でパラパラにしたいなら卵かけご飯にしてからじっくり炒めるの一択
つってもゴムみたいになるけどな
やっぱ火力が命
- 151 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:57:31 ID:p9YVv2a00.net
- >>135
自由軒かな?
- 152 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 12:00:21.697 ID:Qdol2ziz0.net
- 納豆をかけろ
- 153 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 12:00:40.353 ID:lnXeihCla.net
- 名物カレーか?
- 154 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 12:00:48.389 ID:dZHuUf1d0.net
- >>145
味は確かに違うんだけど
どっちが良いかと聞かれたら自分としてはどっちでもいい
正直なところ香味ペーストでも構わんし
- 155 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 12:02:25.981 ID:WRljCh3x0.net
- 香味ペーストはお得感のあるデカいチューブ出してくれたら選択肢に入ってくる
- 156 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 12:24:30 ID:11MLyhDN0.net
- マルタイ棒ラーメンを用意してないと作れないけどあれの粉と油を味付けに使ったチャーハンうまい
余った麺は混ぜそばの素とか買ってくれば消費できるし
- 157 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 12:32:22.365 ID:yeYxB43Z0.net
- 梅肉
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