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料理の基本中の基本って

1 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/05/01(金) 12:58:50.115 ID:nUoAVtvb0.net
レシピ通りに作る事だよな
1回レシピ通りに作って次から自分の好みに変えていくんだ
下手糞な奴の大概が基本の味を知らないままアレンジを加えるからどうしようもなくなってる

2 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/05/01(金) 13:00:06.561 ID:vLa7p3+F0.net
おうアレンジマスター>>1じゃねえか

3 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/05/01(金) 13:01:01.815 ID:HgLf3L9ha.net
一人暮らしして長いこと経つけどまずアレンジしようなんて思わない

4 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/05/01(金) 13:02:31.353 ID:woimH2pW0.net
タバスコ1/3瓶入れれば何だってうまいよ

5 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/05/01(金) 13:02:42.464 ID:nUoAVtvb0.net
>>3
アレンジっていても程度が色々あるだろ?
もっと濃い目がいいとか、薄めがいいとかでも最初から適当にやってたら調整しにくい

6 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/05/01(金) 13:02:49.941 ID:yLs3CBWZd.net
でも大さじ小さじをいちいち測るのは流石に面倒くさいからそこは目分量

7 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/05/01(金) 13:04:17.862 ID:Las7pexAK.net
料理のさしすせっくす

8 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/05/01(金) 13:05:19.120 ID:HgLf3L9ha.net
>>5
そういうことか
それなら納得

9 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/05/01(金) 13:08:29.043 ID:MmqL8VhN0.net
アレンジ以前にレシピの分量が出鱈目なのもあるから思考停止で作ってると失敗しかねない
小麦粉のグラム表示が本来入れるべき量の半分率は異常

10 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/05/01(金) 13:09:53.448 ID:nUoAVtvb0.net
>>9
それでもレシピ通りに作って失敗したら次から改善できるかもしれないだろ?
レシピ通りに作らなくて失敗したらレシピが駄目だって事さえ気づけない

11 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/05/01(金) 13:11:50.825 ID:BU40XpeC0.net
わかってるんだけどカレー作ってる時だけはテンション上がって色々混ぜたくなる

12 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/05/01(金) 13:16:47.833 ID:woimH2pW0.net
カレーのアレンジはやめとけ
カレー味が強いもんだから気づいた時には手遅れのアレンジになってる

13 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/05/01(金) 13:25:16.574 ID:nUoAVtvb0.net
作ったことのない料理をレシピを見ながら作ってるのにレシピ通りに作らないっていうヤツは本当に意味が分からん

14 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/05/01(金) 13:27:54.511 ID:7GF8aGdyK.net
基本中の基本はまず火をちゃんと通すことや
豚肉が生焼けやと大変なことになる
火さえ通ってればまずくてもくえる

15 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/05/01(金) 13:30:28.022 ID:TPG2Q/pw0.net
ちゃんと準備をしてから始める

16 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/05/01(金) 13:31:51.103 ID:8VdvI8o20.net
「○○入れたらおいしそう」

止めてください・・・せっかくの料理が台無しになってしまいます

17 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/05/01(金) 13:33:22.827 ID:dtMyhUnnp.net
何が美味いと感じるかの想像力
これに尽きる

18 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/05/01(金) 13:35:12.029 ID:ChB32n2W0.net
以前レシピどおりにおから入りのスープ作ろうとしたら
とんでもない物体が出来上がったわ
あきらかにおからの分量が間違ってた

19 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/05/01(金) 13:42:46.582 ID:nUoAVtvb0.net
初めからレシピを多少アレンジして自分の好みに仕上げる人は今までの経験があるから

経験もないようなヤツが想像でアレンジしてもほぼ上手くいかない

20 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/05/01(金) 14:02:25.618 ID:2uSzhllf0.net
>>17
これ
あと料理下手なやつは火加減が下手

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