純血の日本人だけど「寿司」を日本の食文化として誇ってる人を見ると恥ずかしいです

27 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/08/15(木) 08:17:15.567 ID:0QZCiBS40.net

>>1
寿司米を作る際の新米古米の割合は？
米○合に対する寿司酢の適量は？
適切なシャリの大きさと重さは？
獲った魚ごとの適切な保存方法は生簀？冷凍？
魚ごとの旬は？八月は何が旬？
魚のさばき方は？適切な厚さは？
漬ける醤油は何醤油がいい？
山葵はどこ産の何がいいの？