魚捌くの上手い奴ちょっと来い

1 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/13(日) 14:37:06.02 ID:iHLg9/cY0.net

霞焼きでお勧めの出刃包丁教えて
あと刺身をそぎ作りにする場合って刺身包丁あるとやっぱ違う？

2 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/13(日) 14:40:00.33 ID:iHLg9/cY0.net

おらんのか

3 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/13(日) 14:40:57.06 ID:au6nJMcSi.net

出刃なんてなんでもいいだろ
刺し身包丁より柳がいいと思う

4 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/13(日) 14:45:46.47 ID:iHLg9/cY0.net

>>3
本焼きだと硬すぎてメンドイ
柳刃包丁って刺身包丁って同じじゃなかったっけ

5 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/13(日) 14:49:00.54 ID:GBGM4JkL0.net

言い方わるかったな蛸引きより柳の方が使いやすいと思う
本焼き嫌なら青でいいんでね

6 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/13(日) 14:50:48.89 ID:iHLg9/cY0.net

>>5
先が尖がってる方ね
買うときは柳刃にする
青ってなんぞ？

7 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/13(日) 14:55:42.77 ID:GBGM4JkL0.net

鋼の種類
白と青あるけど青のほうがいいよ
値段は高いが

8 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/13(日) 15:03:50.72 ID:iHLg9/cY0.net

一本3万とかするんだね
とりあえず買うなら青にしときます

9 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/13(日) 15:04:38.63 ID:buE37k5l0.net

素人はV鋼がいいと思います

10 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/13(日) 15:16:30.57 ID:iHLg9/cY0.net

>>9
今使ってるのが安物のV鋼だわ