鶏の胸肉って安いじゃろ？

1 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 07:28:41.91 ID:XSrgO5aI0.net

なんかとっても簡単で美味い料理教えろや
酒のツマミ的なやつがベスト

2 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 07:29:18.48 ID:GwryJbEb0.net

なんだおっぱいもみもみスレじゃないのか

3 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 07:30:08.85 ID:FxE+84Sx0.net

細切り油でパリッと

4 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 07:30:37.80 ID:ws/8+V5v0.net

チキン南蛮うまい

5 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 07:31:08.83 ID:KN7z2uaL0.net

ゆでる
ほぐす
梅肉と白だしであえる
美味い

6 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 07:31:18.47 ID:XSrgO5aI0.net

>>3
油の処理の方法がわからない

>>4
チキン南蛮は死ぬほど好きだけど作ったことない

7 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 07:31:59.05 ID:XSrgO5aI0.net

>>5
梅とのコラボはいいかもな！！
…うんいいかもな！！

8 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 07:32:41.19 ID:UGZdNwmK0.net

>>6
チキン南蛮簡単だぞ
肉と小麦粉と醤油と砂糖あればできる

9 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 07:32:43.49 ID:XSrgO5aI0.net

でも梅とコラボさせるならよりさっぱりとしたササミの方が合いそう

10 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 07:33:41.26 ID:XSrgO5aI0.net

>>8
大量に作って作り置きできたらいいんだけどな
一週間くらい

11 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 07:34:41.15 ID:r57ZUyM60.net

ならハムにするとか

12 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 07:35:29.75 ID:XSrgO5aI0.net

>>11
それどうやんの？
もしそれが簡単に作れたら革命起こりそうだけど

13 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 07:35:37.60 ID:t7I5DZLD0.net

醤油酒みりんにんにくしょうがで付けて片栗粉付けてフライパンに多めの油で揚げ焼き

14 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 07:36:38.49 ID:XSrgO5aI0.net

>>13
唐揚げもどきか
多めの油ってところがひっかかるな
油の処理方法がわからないから

15 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 07:36:58.60 ID:cmuyShLnO.net

安い材料は、それなりに手間をかけてこそだと思うの
火の通しかたひとつで随分と違うらしいの

16 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 07:37:02.84 ID:KN7z2uaL0.net

>>9
胸肉もさっぱりやん
居酒屋のまかないおつまみなめんな

17 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 07:38:06.62 ID:mFyuWam80.net

小麦粉か片栗粉で揚げて南蛮漬け

18 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 07:40:23.89 ID:t7I5DZLD0.net

>>14多めといってもキッチンペーパー２枚で吸えるレベルだよ

19 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 07:41:34.20 ID:XSrgO5aI0.net

>>15
手間かかったら作らないからな
安い材料を手間かけずに美味くできたら最強だと思うの

>>16
うんまあ梅とのコラボはいいよな
いつかやる

>>17
揚げるという行為にかなりのハードルがあるよな
俺からするとヘソくらいの高さ

20 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 07:42:44.44 ID:1LTKLNZc0.net

茹でて焼肉のタレで食う

21 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 07:42:51.98 ID:ws/8+V5v0.net

手間かけずにうまいもの食おうなんて甘い

22 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 07:43:23.73 ID:ZUM9O/dW0.net

鳥ハムでググれ

23 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 07:43:28.56 ID:XSrgO5aI0.net

>>18
ああそれならいいか
でも作り置きはできないだろ？
油物って時間経つと中年のおっさんの鼻の脇くらい油にじんでグチョグチョになるし

24 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 07:45:05.14 ID:JZTkw5nw0.net

揚げて南蛮酢に漬けておけば作り置きおｋ

25 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 07:45:12.60 ID:x60J2hRuO.net

油の処理は凝固剤使えば良いだろうがあああぁぁん？

26 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 07:45:15.82 ID:XSrgO5aI0.net

>>20
茹でて直ぐは胸肉もササミも柔らかくて美味いよな
一番美味いのは塩コショウだわ

>>21
いやそれを探求するのがプロめんどくさがり屋の真骨頂じゃん

>>22
ぐぐる

27 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 07:47:30.59 ID:jLsd3Nsa0.net

棒々鶏と同じ状態にして梅酢だれかけて食べる

28 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 07:48:11.91 ID:XSrgO5aI0.net

>>22
wikiによると2ちゃん発祥の料理らしいじゃんｗｗ
すげえなこんなんあったのか
なんかすんごい手間掛かりそうだけど機会があったらやってみよう

29 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 07:51:46.24 ID:XSrgO5aI0.net

>>24
漬けておいたら衣とかベチョベチョになりそうだけど
俺のチキン南蛮のこだわりは衣がまだ若干固さが残ってるタイプが好きなんだよ

>>25
あぁん？そもそも凝固剤という概念が俺の頭になかったんだよ

30 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 07:52:53.08 ID:fMCpZCMD0.net

下味つけてフライパンで皮から焼け
別の鍋に市販のめんつゆ１醤油１酒１を沸かしといて鶏肉がバリッバリになるまで焼けたら
一口サイズに切って皿に盛って出汁かけて白髪ねぎや千切りにしたミョウガをたっぷり乗っけて食え
酒に合うぞ

31 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 07:52:56.26 ID:Dlh8x+GT0.net

４キロくらい買って鳥胸ジャーキー作ってる。
保存きくし酒のあてにぴったり

32 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 07:53:07.74 ID:Dvm4Xqp3O.net

一人暮らしの時はカレーやシチューに入れたり、グラタンにも使ってたな

33 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 07:53:37.16 ID:XSrgO5aI0.net

>>27
ぼうぼうどりがなんだかわからんと思ったらバンバンジーか
つまり細長い状態にするってことな
梅酢はいいなきゅうりの細切りと一緒に食いたいわ

34 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 07:55:34.57 ID:v660aexE0.net

バンバンジー簡単で美味いよ

35 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 07:57:31.29 ID:x60J2hRuO.net

ちょうどmocosキッチンで胸肉だとよｗｗｗｗｗｗ

……揚げ物みたいだけどな(´・ω・`)

36 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 07:57:41.23 ID:t7I5DZLD0.net

あかんこいつとりあえず否定タイプだ

37 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 07:58:05.19 ID:v660aexE0.net

ちょうどもこずきっちんでやってるやん
手間半端ないけど

38 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 07:58:32.42 ID:HzEUTgLn0.net

胸肉ならつみれが代表格じゃね

http://cookpad.com/recipe/1325604

あと俺は基本的に胸肉はひき肉で食べるか、スープを取るための物だと
思っている
もも肉に比べるとやっぱりパサパサして不味いもんな
体にいいのは分かってるけど毎日はきついよ

39 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 07:58:54.65 ID:LgdQOJld0.net

なんで人間の胸肉は高いの？っていうスレかと思ったのに

40 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 07:58:58.06 ID:XSrgO5aI0.net

>>30
それシェフが作るまかないレベルじゃん
せめてフライパンか鍋は1個で済ませたい

>>31
それぇえええええええ
ジャーキーとか燻製とかってすんごい憧れるけどすんごい手間掛かりそう
そもそもこんな町中で外に出して天日で乾燥させるっていうのに抵抗があるしな
ゴミとか虫とか排気ガス的な意味で

>>32
鶏肉は美味いよな
カロリーも少ないからいっぱい食っても罪悪感がない

41 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 07:59:40.99 ID:mFyuWam80.net

もしかして料理法聞くより料理上手な嫁もらうほうがはやくね？

42 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 08:00:28.38 ID:Dlh8x+GT0.net

>>40
天日乾燥しないよ
薄く切って味付けして食品乾燥機で乾燥させるだけ

43 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 08:01:04.06 ID:h+YGyGob0.net

チキン南蛮の衣は卵オンリーだぞ

44 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 08:01:33.11 ID:wWiJ71YL0.net

単純にステーキが美味い
1枚の肉でも厚さの違う場所があるからコツが必要だけど

45 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 08:02:31.12 ID:XSrgO5aI0.net

>>34
ゴマだれと鶏肉の相性はいいよな
カステラと牛乳レベル

>>35,37
見逃した
でもモコズみたいなオシャレ手間料理は鼻から眼中にない

>>36
いや志が高いだけなんだよ

46 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 08:02:44.86 ID:CLa30TJa0.net

この>>1はなんで偉そうなの

47 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 08:02:51.85 ID:jMX4Rouc0.net

薄く切って胡麻油と梅とシソで炒める

48 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 08:05:02.32 ID:U43PP4QA0.net

>>40
洗えば一個で済むだろカスさっさと死ね

49 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 08:05:27.70 ID:XSrgO5aI0.net

>>38
ああこういうのな
俺も前に作ったことあるけどこれ細かくみじん切りにする作業がかなりキツイんだよ
俺は基本作り置きだから鶏肉全部こっぱ微塵にするのに30分くらい掛かった記憶がある

>>39
違います

50 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 08:06:08.16 ID:758CUc1p0.net

胸肉安いけど血の塊取り除くのめんどい

51 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 08:07:32.39 ID:KBYu34Oc0.net

胸肉の皮の良い食べ方も知りたい
あんま好きじゃないけど皮なしだとなぜか高くなっちゃうんだよな

52 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 08:08:44.00 ID:XSrgO5aI0.net

>>41
それは無理です
例えるなら温かいアイスクリーム作るくらい無理です

>>42
食器乾燥器は模型用に買った安いやつが一個ある
なるほどな食器乾燥器か…

>>43
えっ？普通のチキン南蛮って唐揚げ的な衣が薄っすらついてるじゃん

>>44
胸肉はパサパサするからな
4回目くらいで飽きる

53 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 08:09:00.97 ID:Dlh8x+GT0.net

>>51
湯がいて焼いて焼き鳥のタレ

54 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 08:10:34.86 ID:HU8XSPppi.net

さっと湯引きして酢味噌につけて食うとうまいよ

55 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 08:10:53.16 ID:ySETBrlm0.net

おいこいつ食器乾燥機でジャーキー作る気だぞ…

56 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 08:11:31.49 ID:XSrgO5aI0.net

>>46
ごめん…
無意識でお前らを下に見てたかもしれない

>>47
梅を使うと一気にオシャレだよな
34歳の料理上手のデキる嫁が作りそう

>>48
ﾏﾁﾞﾑﾘ…ﾘｽｶしょ…

57 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 08:11:55.64 ID:AS5QOT6s0.net

叩いて玉ねぎと小麦粉混ぜて味付けてナゲットにしよう

58 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 08:12:49.17 ID:XSrgO5aI0.net

>>50
そんなんとったことないわ
皮についてる毛は毟るけど

>>51
パリパリに焼いて塩で食う

59 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 08:13:33.18 ID:EDo6oUHe0.net

俺ぐらいになるとクレイジーソルトだけ振って生のままレンチンするというものぐさに行き着く

60 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 08:14:48.34 ID:XSrgO5aI0.net

>>54
皮の話？
っていうかその前に酢味噌が嫌いな調味料ベスト10に入るから無理だな

>>55
えっ？冗談なの？
ちょっとぐぐってくる

61 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 08:14:53.05 ID:pP/rWvoG0.net

焼くときは加熱前に胸肉にフォークで穴を数箇所開けて薄めの塩、砂糖水に30分ほど浸しておく。浸すっーか、ビニールに一緒に入れて肉に水分を含ませる感じ。
茹でる場合は低温で時間をかけて加熱。
水と野菜くずを入れて茹でた鍋に胸肉投入後火を止めてできれば80℃くらいキープで20分くらい放置。
これでパサつかない。

62 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 08:15:45.70 ID:t7I5DZLD0.net

>>55志高いから仕方ない

63 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 08:16:44.81 ID:KZqppM5T0.net

鶏ハムうまいけど面倒ではあるな

64 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 08:18:02.22 ID:XSrgO5aI0.net

食器乾燥器でジャーキー作ってるやつはかなり少数だがいるみたいだな
ぐぐってもなかなか情報出てこないけど

65 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 08:19:39.64 ID:uQQzOg9t0.net

グリルか魚焼きグリルか七輪とかあるなら焼き鳥いいよ
焼いてから冷凍でも冷凍しといて解凍しても作り置きできるだろ

66 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 08:21:31.80 ID:XSrgO5aI0.net

>>57
叩いた胸肉と玉ねぎを混ぜてナゲットにするっていうのが想像できない
想像力豊かな俺でもちょっと無理だったごめん

>>59
でたクレイジーソルト！
それ巷でよく聞くし興味もあるけどまだ一回も食ったことないんだよな
こんどスーパーにイクとき買ってくる

67 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 08:24:02.72 ID:vmOS78b40.net

ライムとなんかジンとかの酒につけたの焼いてクレープ生地にまくやつ

68 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 08:24:53.55 ID:XSrgO5aI0.net

>>61
野菜くずをを入れる理由がよくわからないけどわかりました

>>62
うん志高いからジャーキーは作るかもしれない
昔からジャーキーは作りたかったし

>>63
うん
wikiのレシピ見ると6時間放置とかいう工程もあるしな

69 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 08:26:52.85 ID:9pBUt8wk0.net

俺がしってる鳥ハムは
5%の塩振って
3日間放置プレイだったはずだ

70 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 08:28:25.37 ID:XSrgO5aI0.net

>>65
焼き鳥の作り置きねなるほど
串に刺すのと焼くのがかなり時間掛かるだろうけど酒のツマミにはピッタリだろうな

>>67
その短い1行にライム、ジン、クレープっていうオシャレ用語が3つも入ってるとか
どんだけオシャレな料理なんだよ
20代後半の女子会かよ

71 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 08:29:14.28 ID:XSrgO5aI0.net

>>69
加熱しなくても大丈夫なのかよ
菌的な意味で

72 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 08:30:58.85 ID:jLsd3Nsa0.net

湯煎調理も良いぞ
放っておけばほぼ完成する

73 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 08:34:47.03 ID:XSrgO5aI0.net

>>72
湯煎ってチョコ溶かすときにやる方法だよな？
茹でとの違いがわからん

74 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 08:36:16.62 ID:aLnXmhAv0.net

http://www.youtube.com/watch?v=e0yg6d_q2RA
みんな、こんな簡単にスムーズに切れてるの？

75 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 08:38:45.40 ID:XSrgO5aI0.net

>>74
皮剥げばこれくらい切れるだろ
包丁は押すんじゃなくてスライドして切るんだよ

76 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 08:42:06.30 ID:kWElAx7D0.net

鋼製の包丁を1000番位の砥石で研ぐとよく切れる
3000番だと刃先が光るけどギザギザまで取れてしまって
長持ちはするけどかえって切れない感じ

77 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 08:42:56.82 ID:iQrjKWcLi.net

油で揚げてチキン南蛮の素絡めるだけでも充分美味い

78 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 08:46:12.58 ID:jLsd3Nsa0.net

>>73
下味付けてジップロックに入れて空気抜いて沸騰させたお湯に放り込んでおしまい
湯に肉汁を逃さずに柔らかく食べられる

鶏肉の真空調理でググればいっぱい出てくる

79 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 08:46:39.72 ID:XSrgO5aI0.net

>>76
お前ナイフとか集めてそう

>>77
チキン南蛮は俺の好きな料理ベスト5に入るからな
まずいはずがない

80 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 08:47:05.66 ID:Rxg1XIdg0.net

業務スーパーのブラジル製手羽元２キロ４３０円だったけど安過ぎて怖い

81 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 08:48:01.60 ID:9pPGhiCk0.net

最近の最安は税抜き３８円だ

82 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 08:48:09.46 ID:kWElAx7D0.net

>>79
それはしてないけど手に入りにくい5000番の砥石とかいいぞ
カミソリ研ぐのにしか使えないけど

83 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 08:48:41.26 ID:XSrgO5aI0.net

>>78
なるほど！
その手法はいいかもな
なにが良いってさ鶏の油とかが鍋につかないから洗わなくていいしな
面倒くさがり屋にもピッタリじゃん

84 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 08:49:03.34 ID:Q9GL4zaHi.net

ここまで重曹という言葉が出てこないとは

85 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 08:49:53.39 ID:3pNYoS0x0.net

アマゾンで包丁研ぎ買ってスイ〜と何回か往復させるだけで100均の包丁でも余裕

86 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 08:52:53.53 ID:XSrgO5aI0.net

>>80
手羽元ってわからないからググったら弁当とかに入ってる
ミニフライドチキンみたいなやつか
あれ食うとこ少ないからあんま好きじゃないんだよな
俺が好きな鶏の部位は軟骨のヤゲンだな
あれは死ぬほど美味い

>>81
俺のスーパーでも胸肉とササミは100g40円前後だった
けどこないだ行ったらなぜか58円に値上げしてた
俺は手が出なかった

87 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 08:55:11.73 ID:XSrgO5aI0.net

>>82
カミソリなんか今どき研いで使わねえよ…

>>84
ああ掃除用のアレでしょ
あれどうやって鶏肉に使うの？

88 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 08:56:13.47 ID:ASKaTFBw0.net

竜田揚げ以上に美味い調理法があるの？

89 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 08:56:47.53 ID:9pPGhiCk0.net

>>86
最近鶏肉値上がりしてる
豚肉も高い
辛いお

90 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 08:57:46.86 ID:cnGQv9Bg0.net

最近ささみ売ってなくてつらい

91 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 08:57:55.01 ID:XSrgO5aI0.net

>>85
あのローラーみたいなやつか
でも逆に難しそう
あと片刃の包丁とか研げなくね？

92 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 09:02:02.87 ID:XSrgO5aI0.net

>>88
チキン南蛮（タルタルもたっぷり）
だな

>>89
豚肉が例の病気で高くなったからそれの影響なのかな
しらんけど

>>90
冷凍庫の空きがあったらネットで冷凍したような安いやつ大量に買うのもいいけどな
でも我が家の冷凍庫にそんな余裕もないし俺の立場も低いし無理だな

93 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 09:02:53.30 ID:Q9GL4zaHi.net

>>87
ググったらいくらでも出てくるだろ
パサパサな肉が、しっとり柔らかになるぞ

94 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 09:05:12.40 ID:kWElAx7D0.net

>>85
あれ刃物方向に研ぐだけだから刃先の細かいギザギザは付かないんだよな
使う度に研ぐのならあれでもいいと思うけど

肉叩き使ってみな
割りとほぐれる

http://kitchen.kh23.com/tool/img/2-4niku1.jpg

95 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 09:05:37.37 ID:XSrgO5aI0.net

>>93
重曹っていったいなにもんなんだよ？
こいつ色んな分野に首突っ込んでくるよな
万能すぎて怖いんだけど

96 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 09:06:40.10 ID:XSrgO5aI0.net

>>94
武器としてひとつ欲しい

97 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 09:10:34.45 ID:kWElAx7D0.net

肉叩き結構いいぞ

ロース肉をこれで叩いてから元の大きさに手で戻して衣付けて揚げる
すんごく柔らかい

98 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 09:13:02.06 ID:XSrgO5aI0.net

>>97
もしもの時の護身用にもなるしな

99 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 09:14:25.91 ID:kWElAx7D0.net

>>98
それが残念な事に武器として使えないように小さい
金槌ほどあれば使えたかもしれないけどな

100 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 09:20:34.92 ID:VZTWkbIS0.net

肉をしばらく水につけておいて皮を剥ぐ
火を付けてないフライパンに皮を広げて、弱ファイヤー
両面じっくり焼いて油が出てカリッとしてきたら皮だけ取り出す
身を厚めにスライスして塩コショウしてもみもみ
温まってるフライパンに身を投下して、両面軽く焼く
酒をサッとかけて蓋して1分くらい蒸し焼き

これでカリカリの鶏皮とジューシィな胸肉の酒蒸しが楽しめるぞ

101 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 09:24:53.29 ID:Q9GL4zaHi.net

肉叩きだって肉を叩くという仕様上、適度な重量があるからそれを振り上げて打ち下ろせば頭蓋骨陥没くらい余裕でしょ
その気になればボールペンや鍵だって目に刺さったら一大事だし、目に当たらなくても頬っぺた貫通くらいする

102 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 09:35:18.62 ID:pdZTVj8J0.net

適当に塩ゆでして適当に切ってゴマドレッシングをかける

103 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 09:36:11.24 ID:XSrgO5aI0.net

>>99
俺のイメージだとアルトリコーダーくらいでかいと思ってたけどそうでもないのか

>>100
居酒屋で金取れるレベルだな
プロの面倒くさがり屋としては皮付けて焼きたくなっちゃう

>>101
つまり強盗に勝てるってこと？

104 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 09:37:39.24 ID:XSrgO5aI0.net

>>102
まあそれで十分だよな
茹でたてなら塩コショウだけでもいいし

105 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 09:43:46.85 ID:pdZTVj8J0.net

半分は食って半分は冷蔵するのがジャスティス

106 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 09:45:26.98 ID:a9g3FHFH0.net

面倒くさい時は適当に下味つけて、耐熱のビニール袋に入れて空気を抜いて炊飯器で加熱する

107 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 09:56:12.84 ID:4V9O0zSq0.net

鳥ハムより塩鶏の方がいいよ
10分でできる
・むね肉を観音開きで薄さを均一に
・むね肉を鍋に入れて、塩5グラム、砂糖5グラム、酒50CC入れて揉む
・皮を下にして中火
・ぐつぐつしたら裏返して蓋をして火を止める
・5分待つ
・完成！！
むね肉は１枚のやつね

108 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 09:56:49.19 ID:VZTWkbIS0.net

>>103
皮付けたまま切る方がだるくね？それに皮付きで焼くと皮に焦げ目つくまで焼いちゃうからパサパサのもとだよ
皮剥いで別焼きにしたら焼いてる間は放置でいいし、身の焼きすぎを防げるしなにかと捗るぞ

ちなみに、身の味付けに醤油、みりん、オイスターソースを加えるとこってり中華風になる

109 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 10:00:50.16 ID:bh7d/01W0.net

親子丼つくるといい
醤油と酒でてきとうにあじつけるだけだ

110 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/14(月) 10:25:25.70 ID:zhzd46tR0.net

今まさに鶏ハム食べる所だわ
「鳥はむ」じゃなくて「鶏ハム」な
http://i.imgur.com/aisQVc4.jpg