しらす丼作ったんだが出汁にだし醤油使ったんだが

1 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/20(日) 21:03:33.70 ID:GYl0yri10.net

辛かった。
あれって薄めないといかんのかな？
もしくはそうめんつゆ「カツオだし」を使ったほうが良かった？

2 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/20(日) 21:04:14.76 ID:wm8dpJRr0.net

醤油で

3 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/20(日) 21:04:28.37 ID:QgQxNJxB0.net

いいからうｐしろよ

4 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/20(日) 21:04:44.51 ID:KUjPcfjU0.net

普通の醤油使えば？

5 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/20(日) 21:05:07.29 ID:GYl0yri10.net

醤油は辛くないのかな？

6 ：以下、VIPがお送りします：2014/07/20(日) 21:13:51.33 ID:Fokw6Axhc

ご飯茶碗1杯〜
しらす1パック
のりおにぎり用2枚
大葉2枚
ごま適量
しょうゆ大さじ1
おろししょうが少々

一番シンプルだぞ

7 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/20(日) 21:05:36.56 ID:YtPJWc4S0.net

かけすぎという可能性

8 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/20(日) 21:06:11.51 ID:GYl0yri10.net

だし醤油がいいって聞いたんだけどこれ
http://i.imgur.com/9O20Jo6.jpg

9 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/20(日) 21:06:38.78 ID:GYl0yri10.net

>>7
だし醤油そのままじゃ駄目なんかな？

10 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/20(日) 21:07:33.20 ID:cIf6Vh3h0.net

そのままでいいんだろけどかけすぎ

11 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/20(日) 21:07:56.34 ID:7PcDZ/Aj0.net

ちょっとで良いに決まってんだろ
シラス＋わさびに醤油を少し
気分で青ネギとかシソとか刻み海苔

これ最高

12 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/20(日) 21:08:57.04 ID:zB/jlWgf0.net

しらす自体が塩辛いことあるからな

13 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/20(日) 21:09:21.60 ID:HTqkLog60.net

てす

14 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/20(日) 21:09:35.00 ID:RbUdIp350.net

ご飯とシラスの量にもよるけど、お茶碗１杯なら醤油は数滴
薬味にシソと少量の練り梅で食べるのがうちの地方じゃ多い

15 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/20(日) 21:09:36.89 ID:GYl0yri10.net

http://i.imgur.com/qbmoG3m.jpg
食後の残骸

てかかけ過ぎなんかな

16 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/20(日) 21:10:27.83 ID:GYl0yri10.net

>>14
数滴でいいの！？
大さじ二杯以上かけたわ

17 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/20(日) 21:10:55.22 ID:jJmQPonbi.net

しらすってそのままでもよくね？
かけ過ぎだと思う

18 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/20(日) 21:11:18.81 ID:mM417Ux70.net

でも薄めためんつゆとかでひたひたにするのも美味そうだなと今思った

19 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/20(日) 21:11:59.22 ID:zYq1IlSn0.net

しらす丼ならポン酢一択

20 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/20(日) 21:12:17.13 ID:1XEmAzH70.net

しらす丼って釜揚げしらすならそもそも塩味きいてるし
生しらすならさっと漬け込みだけでいいだろ

21 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/20(日) 21:12:19.35 ID:GYl0yri10.net

http://i.imgur.com/7KoZG5M.jpg
これが食材

22 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/20(日) 21:12:28.92 ID:7PcDZ/Aj0.net

>>16
シラスだけなら丼の縁をサッと一周するだけで十分多い

23 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/20(日) 21:13:36.35 ID:GYl0yri10.net

いましらすだけ食べたら以外と味ついてんのな。
かけ過ぎかな。
でもそうめんつゆで食べてもあっさりで美味いかもな。

あと食材に半熟玉子ものせてたよ

24 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/20(日) 21:14:13.03 ID:vFXfrhy60.net

シラスって生じゃなきゃだいたい塩茹でなんだから万能ネギだけ足せば良いだろ
生なら醤油と生姜があれば美味い

25 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/20(日) 21:15:03.74 ID:TmAKpVSi0.net

卵の黄身はしらす味わうのには邪道

26 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/20(日) 21:16:47.96 ID:GYl0yri10.net

だし醤油確認したら
http://i.imgur.com/pO0tz5C.jpg
薄めて使うといいみたいだな

27 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/20(日) 21:17:15.26 ID:GYl0yri10.net

>>25
マジか！、？

28 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/20(日) 21:17:17.46 ID:7SZgtubo0.net

>>21
左下の葉っぱなに？

29 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/20(日) 21:17:35.44 ID:mM417Ux70.net

俺も海鮮系に卵乗せるのきらい

30 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/20(日) 21:17:43.72 ID:GYl0yri10.net

>>28
大葉だよー
これはのせて良かった

31 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/20(日) 21:18:47.57 ID:rrkyQTIB0.net

生しらすマズイ
釜揚げしてるのはほんの少し醤油たらすだけでおｋ

32 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/20(日) 21:18:52.38 ID:1XEmAzH70.net

冷食を作るとき主婦は取説を読まないで思いつきで調理して失敗して文句をいうって
テレビでいってたが主婦だけじゃなく>>1もだな
>>1が主婦ならしらんけど

33 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/20(日) 21:19:35.28 ID:GYl0yri10.net

>>32
ただのリーマンですよー
クックパッドみて作った（笑）

34 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/20(日) 21:19:39.22 ID:TmAKpVSi0.net

>>27
卵って味がボケるからせっかくのしらすの味が飛ぶ
よく黄身の乗ったしらす丼あるけど卵かけご飯にトッピングしらすになっちゃう

35 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/20(日) 21:19:54.45 ID:RbUdIp350.net

>>16
俺の使ってるお茶碗は>>15の画像より小さいと思うから、もう少しかけてもいいと思うけど
大さじ２杯以上はかけすぎかなと思う

36 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/20(日) 21:20:55.25 ID:UsHFN4mD0.net

安くもないのに買ったのか
そんなにしらす好きなの？

37 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/20(日) 21:21:13.63 ID:GYl0yri10.net

>>35
恐らくかけ過ぎと思ってます。
しらすにあんなに塩味ついてるとは思わなかった。
思いつきでつくったら駄目だなぁ

38 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/20(日) 21:21:37.53 ID:ByFTHM6s0.net

イワシの漁獲量が減ってるからシラス漁は制限すべきだと思うんだ

39 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/20(日) 21:21:55.82 ID:GYl0yri10.net

>>36
なんとなくテレビ見てたら食べたくなったのです。ミーハーですね

40 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/20(日) 21:22:15.46 ID:YPtueh5K0.net

やけに広いキッチンだな

41 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/20(日) 21:23:03.45 ID:GYl0yri10.net

>>40
一応分譲マンションです

42 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/20(日) 21:23:38.17 ID:NppyRARbi.net

普通はかける前に味見とかするだろ
なんでしなかったのかがわからない

43 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/20(日) 21:25:08.05 ID:GYl0yri10.net

>>42
すみません。
最近料理を作って料理男子に、なろうと試行錯誤してる所で…

44 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/20(日) 21:26:22.06 ID:G85LViQr0.net

大さじ2杯…そりゃ辛いはずだわ

45 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/20(日) 21:26:53.40 ID:G02wixQvO.net

どうでもいいけど独身なのに分譲マンション買ったの？

46 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/20(日) 21:27:14.45 ID:RbUdIp350.net

今のしらすは旬からはちょっと時期が外れてるから、
秋になるともっと旨くなると思うよ

47 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/20(日) 21:28:33.09 ID:GYl0yri10.net

>>45
すみません嫁います。
新婚で共働きなんで帰ってくる嫁の為に料理作ってみたんです。
とりあえず自分用のメシで実験して失敗した（笑）

48 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/20(日) 21:29:27.82 ID:hIQYUH+D0.net

しらす丼っていったら生しらすだと思ってたわ
鎌倉で食ったけど甘くて美味かった

49 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/20(日) 21:29:56.30 ID:GYl0yri10.net

>>48
生しらすってのが存在してるのとか知らなかった

50 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/20(日) 21:31:27.94 ID:7PcDZ/Aj0.net

嫁の居るおっさんが一人で飯作って失敗して落ち込んでるとかなんか萌えた

51 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/20(日) 21:31:44.39 ID:RbUdIp350.net

>>48
けど、店で食べるの以外だと入手しにくいよ
鮮度が落ちるの早いし

52 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/20(日) 21:31:54.23 ID:G02wixQvO.net

しょっぱくなっちゃった時は大根おろしを追加するといいかもな

53 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/20(日) 21:32:22.86 ID:GYl0yri10.net

>>52
そんな裏技あるんやね

54 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/20(日) 21:34:07.31 ID:G02wixQvO.net

生しらすは万人向けの味じゃないから両方食わすと釜あげのが好きって人も多いよ

55 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/20(日) 21:36:11.35 ID:hIQYUH+D0.net

>>54
そんなもんかもね

おれは小さいころ無理矢理釜揚げのしらすを大量に食わされて
苦手だったわ

56 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/20(日) 21:39:48.52 ID:RC7gVIH20.net

>>15
いまさらだけど、茶碗とお椀反対じゃね？

57 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/20(日) 21:43:21.24 ID:GYl0yri10.net

>>56
え！？そうなの！？