ペペロンチーノ作った結果ｗｗｗｗｗｗｗｗ

1 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 00:54:22.18 ID:eVE6bMTX0.net

味にコクがない

2 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 00:54:37.62 ID:Np4Qt2eu0.net

コーヒー入れろよ

3 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 00:54:46.65 ID:5/ByGScO0.net

乳化しろ

4 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 00:54:53.89 ID:jDFxwZvs0.net

ペロンペロンと！！！

5 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 00:55:14.11 ID:qEY1sohh0.net

アンチョビ入れるとうまい

6 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 00:55:18.57 ID:QWbOoJ9B0.net

肉系入れたか？

7 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 00:55:52.48 ID:q43R+3F00.net

肉屋で牛脂もらってこい

8 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 00:55:53.10 ID:NKvToCt40.net

アンチョビ足したらペペロンチーノとは呼べない

9 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 00:56:21.00 ID:Rc5FkJbw0.net

味の素一振りでクソうまくなるぞ

10 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 00:56:21.82 ID:ojGiWeDT0.net

にんにくと鷹の爪とオリーブオイルのどれかが入ってない

11 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 00:56:24.28 ID:TDxGFaSh0.net

ニンニクの味をうまく引き出せてない。超弱火でしばらくほっとけ

12 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 00:56:35.98 ID:eVE6bMTX0.net

>>6
入れてない
というか本来は入れないんだろ

13 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 00:56:52.77 ID:NKvToCt40.net

ペペロンチーノが何か分かっていない人達が結構いる感じか

14 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 00:57:10.21 ID:TDxGFaSh0.net

後ニンニクは国産のいいやつ使え

15 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 00:57:17.57 ID:WHZI5wPn0.net

コンソメ入れると美味いンゴ

16 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 00:57:26.18 ID:KklJ4fLb0.net

お茶漬けにコク求めるようなもんだ

17 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 00:57:41.63 ID:eVE6bMTX0.net

>>9
前までそうしてたんだけど本格的に作りたくなった

>>11
やってんだけどな

18 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 00:58:05.26 ID:NKvToCt40.net

かちょうに頼るの無しなんだよね？

19 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 00:58:06.39 ID:q78/d1c20.net

フライパンわさわさ

20 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 00:58:29.61 ID:dqXRsndZ0.net

明太子入れようぜ

21 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 00:58:47.96 ID:eVE6bMTX0.net

にんにく塩鷹の爪だけで味付けしてるやつらのペペロンチーノはコクがあるのか？
俺が下手なだけ？

22 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 00:58:47.91 ID:1xg78vpn0.net

良いベーコンとにんにくだけでもそこそこよくなるぞ？

23 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 00:59:05.70 ID:inqFtHa10.net

なんか物足りないと感じてたが多くね？ってくらいニンニクと塩増やしたら美味くなった

24 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 00:59:10.48 ID:hlY6hOK00.net

>>12
本来とかイタリアではとかそんなんいらんから
そんなの気にしてる奴はアホ
肉入れたほうが絶対美味い

25 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 00:59:11.76 ID:lliuOH670.net

だからペペロンチーノは唐辛子のことであってパスタのことじゃねえよ

26 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 00:59:15.79 ID:7Fkeln790.net

ニンニクはチューブのやつがオススメだぞ

27 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 00:59:26.17 ID:NKvToCt40.net

ベーコンなんか入れないよ、本来

28 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 00:59:40.15 ID:d5octNm20.net

市販のミートソースいれたら美味いぞ

29 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:00:02.16 ID:U48iLqdG0.net

練った小麦粉とニンニクとトンガラシと油だけで美味いもん作ろうと思うなよ

30 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:00:14.51 ID:eVE6bMTX0.net

>>20
明太子30g
生クリーム大さじ2
バター10g
醤油6.25ml
混ぜてパスタに和えるとうまい

31 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:00:35.78 ID:Rc5FkJbw0.net

>>17
その味に慣れてるなら
いくらいい食材使って調理法改善しても結局物足りないと思う

32 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:00:53.08 ID:q78/d1c20.net

>>13
本物のペペロンチーノとやらを教えてくれよw

33 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:00:57.12 ID:OX87IA4w0.net

コンソメ一欠けの半分を砕いて混ぜてみ

あとパスタは海水かってくらい塩大量に入れて茹でるぜよ

34 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:00:59.96 ID:NKvToCt40.net

明太パスタのレシピでも
もっと美味しいのはあるし

35 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:01:26.09 ID:NKvToCt40.net

>>32
フライパンわさわさ

36 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:01:30.55 ID:cCpiDgkM0.net

もしかしてアーリオオーリオペペロンチーノのことですかな？ｗｗｗ

37 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:01:41.43 ID:140FPyx30.net

シンプルにいきたいなら付け合わせに肉団子でも作れよ

38 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:01:47.02 ID:1xg78vpn0.net

>>27
本来本来言って美味しく作れないなら意味がないだろ
そんなもんプロの調理人が考えれば良いことで、素人は簡単に手軽で美味しい飯を作ることを考えりゃいいんだよ

39 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:01:48.02 ID:wogDGSd10.net

アーリオオーリオ？

40 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:01:48.96 ID:lliuOH670.net

>>32
だから唐辛子のことだ

41 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:02:18.24 ID:eVE6bMTX0.net

>>29
まあよくよく考えるとそうなのかもしれんがにんにく塩鷹の爪だけで美味いの作れるってお前らが言うから試したくなるんだよ

42 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:02:20.52 ID:ojGiWeDT0.net

アリアリアリアリアリアリアリアリヴェデルチペペロンチーノ

43 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:03:07.83 ID:KMjvRoGl0.net

仕上げに梅昆布茶をひとつまみ

44 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:03:25.79 ID:62ZAWS230.net

オリーブオイル命だからな
やっすいの使ったんだろ

45 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:03:47.51 ID:lliuOH670.net

>>38
プロの料理人が作るものじゃないし
プロアマ関係なく何入れてもいいけどそれは別の料理だね

46 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:04:24.17 ID:KklJ4fLb0.net

>>40
アスぺごっこ？

47 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:04:51.55 ID:NKvToCt40.net

昆布茶入れるのは壁の穴の人達から始まったの？

48 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:04:58.06 ID:m9x2I8xf0.net

コクはベーコンだろ

49 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:05:30.21 ID:q43R+3F00.net

>>40
お前の家の晩飯がペペロンチーノだった場合唐辛子が出てくるのか

50 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:05:47.46 ID:lliuOH670.net

>>46
イタリア人総アスペかよ

51 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:06:16.94 ID:NKvToCt40.net

ベーコンなんて使わないのよ、だから

52 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:06:28.93 ID:lliuOH670.net

>>49
そ、そりゃそうだよ（どんな家庭だよ）

53 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:06:42.96 ID:eVE6bMTX0.net

オリーブオイルも塩もにんにくもできる限り良いもの使ってるよ
でも味の素に勝てない

54 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:07:36.54 ID:qEY1sohh0.net

鶏ガラスープの素使えよ

55 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:07:53.18 ID:NKvToCt40.net

かちょうに頼るのが結論なの？

56 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:08:31.85 ID:kOZY+0rf0.net

スパゲティ・アーリオ・オーリオ・ペペロンチーニか

57 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:08:46.88 ID:5/ByGScO0.net

つべで作り方見て勉強しろ
あと意外とやってない人多いのがゆで汁入れることな

58 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:08:53.89 ID:KklJ4fLb0.net

じゃあこのスレではスパゲッティ・アーリオ・オリオ・ペペロンチーノといちいち呼ぼう
アーリオ・オリオ・ペペロンチーノだけでもニンニクとオイルと唐辛子だけになっちゃうから駄目だぞ

59 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:09:26.34 ID:ceCjq+p50.net

ペペロンチーノなんて日本の白米みたいなもんじゃないの？
とりあえず塩多めとイタリアンパセリ忘れない

60 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:09:27.92 ID:eVE6bMTX0.net

>>57
入れてるに決まってんだろ

61 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:09:34.15 ID:NKvToCt40.net

ゆで汁云々なんて
よっぽどの初心者でもなければ
大抵は知っていると思うよ

62 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:09:50.40 ID:wogDGSd10.net

オリーブオイルとにんにくと唐辛子だけで旨くなるとは到底思えないんだが
本場物はまじでそれしか使わないの？

63 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:09:51.63 ID:Rc5FkJbw0.net

コンソメとか昆布茶使えばそりゃうまくなるよ
でも味の素だけでもかなりいい線いく
手軽さとか考えると最強なんだな

64 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:10:20.04 ID:eVE6bMTX0.net

塩は水500mlに対して10g入れてる

65 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:10:23.10 ID:BeRfzGZyi.net

オリーブ ニンニク 鷹の爪 味の素 胡椒 塩

66 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:10:44.89 ID:fgQFDIxh0.net

コンソメ入れろ

67 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:11:04.55 ID:bcecKI1BO.net

多分アンチョビが足りないんじゃないか？

ペペロンチーノ作ってていつも思う

68 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:11:52.53 ID:lliuOH670.net

>>62
ふりかけご飯みたいな感覚なんだろ
そんなにうまさを求めてるわけじゃないよ

69 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:11:57.68 ID:NKvToCt40.net

コンソメも昆布茶も
かちょう利いてるよ
市販のものは

70 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:12:17.75 ID:n2zQ4rpB0.net

そんなもんオリーブオイルたぷたぷフライパンに入れたらニンニクと唐辛子炒めて
しばらくしたら引き上げてアルデンテのパスタいれて
お湯適当にかけて　勢いよくかきまぜて終わりだろ

71 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:12:18.59 ID:4tgsxLVC0.net

>>58
面倒だから絶望のパスタでいいだろ

72 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:12:25.62 ID:eVE6bMTX0.net

だからアンチョビとかベーコンとかコンソメとか入れない方向で頼むって言ってんだろ

73 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:13:25.13 ID:NKvToCt40.net

ですよね

74 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:13:25.76 ID:ceCjq+p50.net

>>64
フライパンのニンニクオイルにもちょっとだけ足しとけ
はっきり塩味がないとニンニク自体もよくわからない
あと何度も言うがイタリアンパセリ

75 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:13:27.15 ID:/NYRsdCm0.net

塩をどっさりいれろ

76 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:13:41.70 ID:n2zQ4rpB0.net

味付けなんて岩塩だけで十分
パセリかクレイジーバジルでもかけとけ

77 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:14:02.62 ID:U2efSPXK0.net

なんで頑なに入れないのか

78 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:14:18.55 ID:/3d/zeIb0.net

キチガイ塩使えよ

79 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:14:20.72 ID:KklJ4fLb0.net

>>72
うるせーな
スパゲッティ・アーリオ・オリオ・ペペロンチーノにコクなんかねーよ

80 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:14:57.08 ID:wogDGSd10.net

>>68
なるほど
パスタのちょっとした食べ方なだけなのか

81 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:15:16.30 ID:Z5KUrBvp0.net

スパゲッティ、油、塩、胡椒、唐辛子、ニンニク、あとベーコンなんか入れても旨み成分アミノ酸は得られない
化学調味料必須

82 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:15:38.68 ID:eVE6bMTX0.net

>>77
元々味の素入れてたけど本格的なのが作ってみたくなったんだよ
好奇心だ

83 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:15:44.52 ID:bcecKI1BO.net

細かく刻んだニンニクを二つに分けて、一つを普通に炒め、もう一つを一番最後に絡める程度にしたらニンニクの香りが引き立つよ

84 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:16:54.51 ID:U2efSPXK0.net

本格的が旨いわけじゃないからな
レンチンしても鍋でゆでても味は変わらん

85 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:16:57.09 ID:n2zQ4rpB0.net

せいぜい入れるとしてポルチーニだわ

86 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:17:30.56 ID:5/ByGScO0.net

レシピ細かく教えて

87 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:17:43.06 ID:XyD5m2oe0.net

マヨネーズいれろよ

88 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:18:13.42 ID:NKvToCt40.net

てか、これに関してはレシピより
実際の調理技術・腕が試されるでしょ、本当は

89 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:18:31.22 ID:q43R+3F00.net

お前が作ったペペロンでも周富徳が作ったペペロンでも大して味は変わらんよ
国産ニンニクか中国産ニンニクかの違いくらいだろ

90 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:19:03.43 ID:NKvToCt40.net

何を入れたら良いとか必死に綴ってる子達は
そこら辺が分かっていないと思う

91 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:19:13.08 ID:UkztGqiNi.net

アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノな

まずにんにくの量をもっと増やせ
そんでちゃんと刻んでおけ
オリーブオイルもドン引きするぐらい使え
にんにくと唐辛子をじっくり加熱して香り移したらアンチョビを入れてしっかり潰す
パスタはしょっぱいぐらいの大量の塩水で茹でてまだ食うには硬いぐらいで最初のフライパンに移す
この時ゆで汁も多いかなってくらい入れて揺すりながらゆで汁とオイルのソースを吸わせる
そしたらちゃんと味を見て塩気が足りなきゃ塩
汁気が足りなきゃ茹で汁を入れる
焼きそばじゃないんだからフライパン傾けて乳化したソースがしっかりたまるぐらいの汁気が要る
あとは鍋を煽って馴染ませて完成

これでダメなら肉かなんかの旨み成分諦めて入れろ

92 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:19:18.81 ID:eVE6bMTX0.net

>>88
お前は偉そうなわりに具体的なことを何も言わないな

93 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:19:23.74 ID:3FPe+L1N0.net

もう醤油かけろ

94 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:19:39.49 ID:ceCjq+p50.net

だいたいアーリオ・オーリオなんてソースのベースだろ？
唐辛子入れただけのシンプルスッキリがペペロンチーノなわけで
本来他の具材バカスカ入れるためのものなんだよ
エビとか魚介類はクソうまいし、ブロッコリーとかズッキーニみたいな野菜もうまいよね

95 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:19:55.14 ID:dVu5/Iy40.net

オーソドックスなのはこれが正解
http://youtu.be/HeLQ_LQP_00

終わり

96 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:21:15.15 ID:NKvToCt40.net

>>92
これ以上、何を欲しがってるの？

97 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:21:17.48 ID:bcecKI1BO.net

ゆで汁は一人前につき８０mlだよ

98 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:22:16.53 ID:/XwRvAAZ0.net

>>1
http://3.bp.blogspot.com/-cn4qy-uA-Wg/UMaU4FFN51I/AAAAAAAABIU/Y3PLhVnJAgU/s1600/poop-in-river-photo.jpg

99 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:24:13.71 ID:yfNWKuVl0.net

ピュアオイル使ったほうが美味かった

100 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:25:15.90 ID:q43R+3F00.net

世界一美味いペペロンより堀北真希が作ったペペロン食いたい

101 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:26:49.06 ID:ceCjq+p50.net

何人も具体的に作り方アドバイスしてるのにそっちはシカトして他の具材派に噛み付いてばっか
まーた釣られてしまったようだな(´・ω・｀)

102 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:27:36.55 ID:/NYRsdCm0.net

そもそも本場のやつにはコクがあるのだろうか？

103 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:27:57.54 ID:dvciWDWc0.net

・いいオリーブオイルを使う
・にんにくと唐辛子をじっくり炒める
あとにんにくは中国産より国産の方が香りがいいな

104 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:28:10.63 ID:fHDvbjN/0.net

Spa王でいいよ

105 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:28:40.32 ID:5/ByGScO0.net

てかコクが足りないならコク入れればいいだけじゃんｗｗｗ
うはっ！俺天才ｗｗｗｗｗｗ

106 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:30:01.68 ID:Obh00tqA0.net

厚切り？ベーコンを先にニンニクの油で炒めておく
ベーコンのうま味とニンニクのうま味が入った油がパスタに絡み美味しくなる

107 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:30:04.95 ID:NKvToCt40.net

弾丸でミラノとヴェネツィアを少し訪ねた事しかないけど
こんなの、そもそも普通はメニューにない

108 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:31:18.68 ID:hlY6hOK00.net

>>104
最近見かけないけどまだ売ってる？

109 ：パスタ ◆Pasta.f92c ：2014/10/13(月) 01:31:37.49 ID:eDQiom8+0.net ?PLT(43454)

さっき食べたペペロンチーノのバジルが前歯に付いてるよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

110 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:38:24.52 ID:P3/TkGzT0.net

俺の勤め先のパスタ屋にある高菜と若鶏のペペロンチーノはガチで美味い
ぶっちゃけ具材で左右されるよな

111 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:40:42.06 ID:UkztGqiNi.net

アーリオ・オーリオって普通具材がメインですからね

112 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:42:55.48 ID:fAn5c1dY0.net

>>110
それはペペロンチーノなの？
和風スパみたいだけども美味そうだ

113 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:43:37.48 ID:NKvToCt40.net

まあ、足していったら話は際限なくなるよ

114 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:43:52.86 ID:XI9Oj7a40.net

S&Bのペペロンチーノのタレが手軽で安くて一番美味いわ

115 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:47:05.75 ID:P3/TkGzT0.net

>>112
死ぬほど美味い
他にはキャベツとか小松菜とかの具材があるな
ペペロンチーノなんて面白い具材入れてなんぼみたいなとこあるからねー

116 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:49:43.45 ID:NKvToCt40.net

まあ、足していったら話は際限なくなるよ

117 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:51:19.60 ID:UkztGqiNi.net

つぶ貝とかしらすとかの魚介系と青のりのアーリオ・オーリオパスタはマジでくっそうまい

118 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:53:19.38 ID:NKvToCt40.net

まあ、足していったら話は際限なくなるよ

119 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 01:59:20.79 ID:o90eVgEv0.net

塩と油はいいものを使う
パスタはフェデリーニ
ニンニクは弱火で軽く色がつくまで
唐辛子は火を止めてから投入
1，2分かき混ぜて乳化させる

これで具なしでも十分美味い

120 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 02:00:54.14 ID:aZUhNFNw0.net

お前が作ってるやつは本格的なやつだよ
本格的なやつはコクがない
本格的っていうブランドにこだわって不味いものを作るか美味しさにこだわって他の材料も入れるか
どっちか選べ

121 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 02:03:03.00 ID:ySYX9X4O0.net

異端だけど、コンソメ(固形は潰して)を1個分入れてゆで汁かけて混ぜると美味いよ。

122 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 02:03:10.37 ID:Rc5FkJbw0.net

単なるオイルベースパスタのベースみたいなものにここまでこだわる必要性があるのかだな

123 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 02:03:37.30 ID:Ee/59Kbt0.net

味の素でもぶっかけとけ

124 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 02:05:23.14 ID:jjANytYR0.net

オリーブオイル大量に入れてにんにくと唐辛子の風味がオイルに滲み出すくらいやってからパスタ絡めると美味い

125 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 02:05:26.65 ID:o90eVgEv0.net

>>121
それってペペロンチーノていうかスープスパじゃね？

126 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 02:07:28.65 ID:ySYX9X4O0.net

>>125
加熱して水分は飛ばせるから。お玉一杯分のゆで汁だし。

127 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 02:08:25.79 ID:NKvToCt40.net

足して美味しくなるものなんかは
皆、それなりに知っていそうだけど
事実、此処でもあれこれと言ってる人達も
少なからずいますしね

削ぎ落としたところで何かあるのか
そこが知りたっかた感じじゃないのかな？

128 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 02:10:06.82 ID:7FURdWjn0.net

アーリオオーリオはどう頑張っても味にコクが出なかった
諦めて鶏ガラ使ったらめちゃ美味かった
料理は使えるもんは使った方がいいな

129 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 02:10:32.23 ID:APKqnHd90.net

粉チーズかけまくる俺に死角はない でもペペロンにかけると口パッ沙羽沙になるんだよね

130 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 02:11:58.27 ID:NKvToCt40.net

単に美味しいものを作る話のスレッドだったのかな
読み違えてましたかね？