調味料の分量覚えられねえ

1 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 11:42:43.45 ID:LP10Ls2W0.net

これ何かコツとかあるの？

2 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 11:43:35.18 ID:aZUhNFNw0.net

ある程度料理に慣れれば目分量で入れて味見して調整する

3 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 11:43:53.18 ID:xHTjSnCb0.net

ひたすら本見て分量確認しながらつくる
次第に慣れて目分量でも行けるようになる

4 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 11:44:17.39 ID:LP10Ls2W0.net

>>2
酒とかみりんとか、なんのために入れるのかも分かってないんだが

5 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 11:44:29.13 ID:qxAXyktp0.net

適当だよ適当
分量きっちりで作る料理はあんまり美味しくない

6 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 11:44:29.83 ID:bMbM1FtO0.net

致死量いれなきゃなんとでもなる

7 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 11:44:51.00 ID:Zr71QuvW0.net

見ながらやればいい
覚える必要あるの？

8 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 11:45:02.03 ID:JLX892Pk0.net

mlより大さじ何杯、カップ何杯のほうが覚えやすい

9 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 11:45:09.56 ID:vv/hrKTI0.net

少なめにして少しずつ足せばいい

10 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 11:45:20.51 ID:aZUhNFNw0.net

>>4
みりんだけ、酒だけ少し舐めてみればわかる

11 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 11:48:10.28 ID:LP10Ls2W0.net

>>10
香りづけ？

12 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 11:48:48.70 ID:WiAU6nni0.net

料理が致命的にヘタな奴に共通するダメな点
　・経験が浅いのに目分量
　・味見をしない
　・思いつきでアレンジ

13 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 11:50:01.44 ID:aZUhNFNw0.net

>>11
それもそうだし甘みとか旨味とか

14 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 11:50:26.34 ID:LP10Ls2W0.net

>>12
そこら辺は大丈夫、レシピ通りにやってる

15 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 11:50:52.24 ID:LP10Ls2W0.net

>>13
なるほど

16 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 11:51:05.52 ID:vv/hrKTI0.net

クックパッドじゃなきゃそのうち上達できるよ

17 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 11:53:48.51 ID:fK6fIUpF0.net

レシピ通りに計って作って
素材と調味料に水などの量、調理の過程をおおづかみでいいので見て覚える
なんとなくでも全体像が頭で覚えられると詳細も覚えやすいよ

18 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 11:55:21.95 ID:aHBzMrAC0.net

食べたことあるけど作るの初めてってやつは適当に入れて味見してオッケーって感じ
案外まともな味になるから困る

19 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 11:56:09.68 ID:YMb84EUH0.net

調味料アリナシで作ってみればなぜ塩やみりんや酒が必要がわかるよ

20 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 11:56:31.54 ID:aZUhNFNw0.net

まあ料理なんて数こなせばある程度上手くなる

21 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/13(月) 11:56:43.52 ID:tzKmkL6F0.net

玄人になればわかるようになる。
今は失敗を繰り返す時なのじゃ
精進せい！