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行き着けのラーメン屋が塩辛くなって不味くなる
- 1 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/20(月) 16:48:44.74 ID:AOL/FfaW0.net
- これで三軒目
そういうスランプがあるのかね
- 2 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/20(月) 16:49:20.29 ID:90pHcR7U0.net
- 直接言えよ
- 3 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/20(月) 16:49:58.61 ID:rRC1sD3D0.net
- シェフが変わった?
- 4 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/20(月) 16:50:10.36 ID:ac9Ms7Lo0.net
- 水を飲むフリをして口に水を含む
↓
丼ごとスープを飲むフリして水をリバース
- 5 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/20(月) 16:50:12.95 ID:DimlEaTS0.net
- 店主がバイトにスープ作り任せてるとか?
- 6 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/20(月) 16:51:34.03 ID:AOL/FfaW0.net
- >>3
基本私店だからない
- 7 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/20(月) 16:51:43.26 ID:j+5fwB540.net
- 外食は味にインパクトがないとあれだからしょうがない
- 8 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/20(月) 16:52:30.56 ID:AOL/FfaW0.net
- >>5
業界詳しくないけどそんなことあんの?あっても気づいてもいいレベルだが
- 9 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/20(月) 16:53:35.42 ID:ac9Ms7Lo0.net
- そこは固定客がひきも切らないくらいの人気店として営業を続けていた。
しかしそこのラーメンは身体に良いとは言えなかった。
化学調味料たっぷりのスープに豚の脂が一センチも膜をはって浮いている。
さらに冬場でもさほど湯気が立たない。
湯気は脂の膜が包んでしまうので立ちにくくなっている為だ。
そこへ常連の客はにんにくや胡椒を鼻がまがるほどぶちこみ、汗をだらだら垂らして飲み込んでいくのだ。
主人のおじさんは顔色の悪くなった常連客と並んで記念写真を撮る事がある。
画鋲止めにされたポラロイド写真は既に五十枚以上はあった。
「どうだすげえだろ、みんな死んじまってるんだぜ」
おじさんは写真を指さした。
「こっちのは肝臓ぶっこわしておだぶつだ。こっちも来年には死ぬだろうな」
そして比較的新しい写真に丸を描いた。
「ウチみてえな高カロリー、高蛋白、食塩過多、化学調味料過多のラーメンを
週に四回も五回も食ってみろ。
尻からラードが出るぜ。脂肪肝だって診断されて、身体に蕁麻疹が出ても
懲りずに食い来続ける奴は写真に残す事にしている。
これだって全部じゃないだろう。俺の知らねえとこで死んじまってる奴も
いっぱいいるはずだ」
おじさんはさらに続けた。
「それでもな。東京ってとこはそういう味じゃないと商売にならねえんだ。
手間隙かけていいもん作っても味にヒステリーがないと売れない。
何度か身体に良くて美味いものを目指したがそれじゃ駄目だ。
結局、毒じゃなきゃ美味いって言わないんだ。憶えてもらえないんだな。
変なとこだよここは。銭払ってまで毒食いたがる奴がウジャウジャいるんだ」
おじさんは指に挟んでいた煙草を床に捨て最後に呟いた。
「外食してもラーメンだけはよせよ」
- 10 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/20(月) 16:54:18.19 ID:DimlEaTS0.net
- >>8
店主のやる気にもよるだろうけど
基本違う人間がやればブレは出ると思う
- 11 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/20(月) 16:54:19.57 ID:AOL/FfaW0.net
- よくあるラーメン屋によくあるプロセスじゃないのね
俺だけか
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