カツ丼ておかしくないかな？

1 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 03:17:08.89 ID:6C16HwCi0.net

煮るなら揚げる必要ないだろ
味付けも和風だしなんだから

2 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 03:18:09.33 ID:DA+PtdDt0.net

豚丼だな

3 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 03:18:18.64 ID:6uk43rqs0.net

じゃあカツカレーも？

4 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 03:18:32.40 ID:xD9BE1Ne0.net

揚げた衣の油が重要なんよ

5 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 03:18:58.99 ID:6C16HwCi0.net

>>3
カツカレーはサクサク感を生かしてるからありだろ

6 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 03:19:08.51 ID:fALwqNM90.net

煮ないし

7 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 03:19:22.30 ID:GZ//AQtB0.net

売れ残ったカツ使い回せるだろ

8 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 03:20:11.23 ID:6C16HwCi0.net

>>6
卵とじって煮てるのと同じだろ

9 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 03:20:46.19 ID:lVw2whPW0.net

>>7
これだよな
余り物メニュー

10 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 03:21:23.41 ID:6C16HwCi0.net

>>7
マジか、そう考えるとありがたみがゼロになるな

11 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 03:21:35.77 ID:rvaFaH0c0.net

>>6
カツ丼は煮るだろ

12 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 03:22:07.24 ID:2fn2KOjK0.net

>>6
そういう地域の人か

13 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 03:23:14.17 ID:Q1O2I50e0.net

俺もソースカツ丼の方が好き

14 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 03:23:24.87 ID:6C16HwCi0.net

ソースカツ丼はセーフ。
サクサク感が生きてるから

15 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 03:23:48.92 ID:xD9BE1Ne0.net

ソースかつ丼ってあるよね
食べてみたい
あとドミグラスかつ丼とか

16 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 03:25:30.21 ID:6C16HwCi0.net

揚げ物をわざわざシナシナにする意味がわからん。
天丼もタレはあとで自分でかけたい

17 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 03:26:55.10 ID:VFHqcDxF0.net

煮る、のみであの衣を再現できるの？できないよね

18 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 03:27:59.90 ID:jbwp3cHQ0.net

実はメンチカツ使ったほうが旨いよな

19 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 03:28:21.27 ID:/wzrhYM20.net

適度なサクサク感を残さないカツ丼は三流
一流はわざと衣を厚めにして外はしっとり中サクサクお肉はジューシーご飯ハフハフ僕満足

20 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 03:28:36.55 ID:6C16HwCi0.net

>>18
メンチ大嫌い
なんか臭くない？

21 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 03:30:31.35 ID:2fn2KOjK0.net

>>16
天丼のタレはプロにまかせたほうがいい気がする
いや詳しくはわからんけど

22 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 03:32:09.30 ID:FO+httu7p.net

いやサクサクも生きてるだろ

23 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 03:32:44.67 ID:6C16HwCi0.net

>>22
さくっ とはしなくね？
ふわっとならわかるけど

24 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 03:33:07.15 ID:jbwp3cHQ0.net

>>20
リアルではそれ言うなよ
どういうレベルの揚げ物しか食えないのか分かっちゃうから

25 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 03:33:43.98 ID:58W14JRy0.net

カツの衣が出汁を吸うからうまいんだよ

26 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 03:34:56.85 ID:IIpTJXFyd.net

>>24
どういうこと？
臭いメンチカツ食べてる奴らは底辺ってこと？

27 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 03:35:04.31 ID:pdZdyM770.net

二度揚げ

28 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 03:35:55.38 ID:RV1kySGMa.net

揚げてから煮て何がいけないのか
固定観念にとらわれるな

29 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 03:36:15.41 ID:6C16HwCi0.net

>>24
好き嫌いだろうけど、メンチは基本臭いんだよ

30 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 03:36:50.32 ID:VFHqcDxF0.net

>>26
油が悪かったり油ギットギトのままだったりすると臭くなる

31 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 03:37:06.38 ID:dU7F2Akk0.net

ふやけた衣もそれはそれで美味いねって話じゃん？
汁吸うし

32 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 03:37:52.51 ID:6C16HwCi0.net

>>30
その理屈だと、同じ肉屋のコロッケとかハムカツも臭くね？
メンチだけ臭いんだよ

33 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 03:37:56.76 ID:/wzrhYM20.net

メンチはハズレの方がおおい

34 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 03:38:33.06 ID:6C16HwCi0.net

>>19
そんな一流のカツ丼を食いたい。
いやカツ丼は好きだけど

35 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 03:38:56.73 ID:AR1VZ5B+0.net

タマゴでとじないのは「ソースカツ丼」でありますし

36 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 03:39:39.20 ID:VFHqcDxF0.net

>>32
油が多けりゃコロッケだろうと臭くなるよ
メンチは元々ひき肉の塊だから油が多いの

37 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 03:40:04.50 ID:iGv8yHZ30.net

それよりカツカレーのルーをカツにかけるのが許せない

38 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 03:40:25.02 ID:ru4krlhQ0.net

http://i.imgur.com/EmqBqsn.jpg

39 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 03:40:28.21 ID:rRcPgbt00.net

ソースカツ丼どうすんだよ

40 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 03:40:32.91 ID:/wzrhYM20.net

メンチは他のカツと違って唯一中身を自作しなきゃいけないカツだからな
その店の料理のレベルが色濃く反映される
揚げ物が上手くてもハンバーグ作るのは苦手何だろうな

41 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 03:40:39.96 ID:6C16HwCi0.net

>>36
確かにな。
じゃあメンチは油が多いから臭いんだな

42 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 03:41:04.58 ID:B+XvbQdX0.net

まぁお前がおかしいと思うならおかしいんじゃないか。お前の中ではな。俺はおかしいとは思わないから美味しくいただくけど

43 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 03:41:34.85 ID:Q4ctTM8jd.net

最初から煮たら美味しくなんないよ
高温の油（出来ればラード）で揚げるから美味しくなるんだよ
あと、衣が割り下を吸い込むのが良いんだよ
そんな気がする

44 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 03:42:15.07 ID:NnCWOtas0.net

あんまり汁でぐしょぐしょになってると残念な気持ちになる

45 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 03:42:33.52 ID:6C16HwCi0.net

>>42
コロッケ煮丼とか天ぷら煮丼ならおかしくない？

46 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 03:43:26.00 ID:lcq3zFTXa.net

衣に出汁がしみて旨いんだろうが

47 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 03:43:36.02 ID:6C16HwCi0.net

>>35
ソースとごはんて合うか？

48 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 03:43:37.20 ID:l0msKjum0.net

>>4>>18>>33>>55
鏡見ろよ

>>11>>25>>48
やるじゃねえかお前

49 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 03:43:53.91 ID:N+u4nvbU0.net

カツドン好きにおススメの他の食べ物って何かありますか？

50 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 03:45:07.00 ID:6C16HwCi0.net

>>49
カツ煮定食

51 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 03:45:29.51 ID:LMYcyiTGK.net

煮カツ丼ならちゃんと煮カツ丼といえ

カツ丼って言ったら、お前らの地方でいうソースカツ丼にきまってるんだから

52 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 03:45:45.30 ID:7bjPe/KQ0.net

残り物のふやけたカツの再利用料理じゃないのかカツ丼、カツ煮って

53 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 03:46:30.13 ID:2fn2KOjK0.net

煮ないカツ丼はソースカツ丼だけじゃないぞ
タレカツ丼もある

さらにタレカツをぶつ切りにして
ネギや温玉その他諸々をのっけて混ぜて食べる
カツまぶし丼もある

54 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 03:47:07.17 ID:NnCWOtas0.net

腹の減るスレだなぁ

55 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 03:47:32.13 ID:6C16HwCi0.net

ソースカツ丼の地方って、蕎麦屋でもソースカツ丼出てくんの？

56 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 03:48:04.72 ID:6C16HwCi0.net

>>54
孤独のグルメを見ながらどうぞ

57 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 03:50:44.37 ID:B+XvbQdX0.net

>>45
いやそれはカツ丼ではないでしょ。それにもしそれが実際に食べてみて美味しかったら変じゃないと思うし不味かったら変におもうだろうね。組み合わせが変って言ってるならそれはただの好みだから同しようもないよ

58 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 03:52:46.88 ID:4Hhk2n9r0.net

かつを揚げずにかつ丼作る方法教えてくれ
煮るだけで同じ食感になるとは思えんが

59 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 03:54:27.99 ID:NnCWOtas0.net

肉を焼く
↓
砕いたベビースターラーメンをまぶす

揚げたふり

60 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 03:55:39.19 ID:Q4ctTM8jd.net

クックパッドにまんま、揚げないカツ丼があったよ

61 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 03:56:53.52 ID:N+u4nvbU0.net

カツドンは好きだけど牛丼は嫌いなんだけど

何でだとおもう？

62 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 03:56:53.34 ID:Q4ctTM8jd.net

揚げる代わりにオーブン

63 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 03:57:22.34 ID:6C16HwCi0.net

>>58
出汁を吸うって点なら湯葉でも巻けばいいんじゃね

64 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 03:57:47.86 ID:y7FsuVlha.net

>>61
しらない

65 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 04:00:00.00 ID:kmagnbOi0.net

>>47
ソースとごはん合うかってそりゃ合うだろ
ソース掛けごはんは食えたもんじゃないが

定食屋のトンカツ定食のトンカツに何掛かってるか覚えてるか

66 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 04:00:28.99 ID:4Hhk2n9r0.net

>>63
何言ってんのこの人

67 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 04:01:31.70 ID:6C16HwCi0.net

>>66
出汁を吸うって点なら、湯葉でも巻けばいいんじゃね

68 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 04:01:56.61 ID:kmagnbOi0.net

>>61
トンカツに比べて食い応えが無い
筋肉だらけ
8割ぐらい煮込んだ出汁の味

たぶんこんなあたり
俺は好きだけど

69 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 04:02:44.44 ID:iGFe9bhVa.net

あのグズグズがうまいんだろ

70 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 04:02:55.85 ID:kmagnbOi0.net

>>61
きんにく　じゃなくて　すじにく　だからな

71 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 04:05:26.88 ID:EpwPPzSt0.net

すごい同意できるけど実際旨いから困る

72 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 04:06:17.25 ID:NnCWOtas0.net

揚げだし豆腐とか、
なすを素揚げしてあんかけたやつとか旨いよな
そういえば

73 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 04:07:37.96 ID:fB3K1ANp0.net

うまいカツ丼って衣をさくっとしたまま卵でとじてるけど
あれどうやってるんだろうな
自分でやっても全然真似が出来ない

74 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 04:10:01.78 ID:QOy9AsZza.net

そこそこ高いお蕎麦屋さんのカツ丼うますぎ

75 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 04:11:15.04 ID:NnCWOtas0.net

出汁は少な目にして、カツを投入してすぐに卵かけて
どんぶりに移して蓋をする
卵は余熱でちょっと固まる

これじゃね

76 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 04:11:42.11 ID:dh5aRbwP0.net

前食べたカツを煮込みつつ食べる定食がサクサクからしっとりまで食べてれて最高だった

77 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 04:13:41.62 ID:VFHqcDxF0.net

>>72
汁でヒタヒタになった衣はウマイってことだ
カツ丼にのってるのがとんかつだと思うからおかしくなるんだよ
あれはとんかつを材料にしたカツ丼という料理だ

78 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 04:51:54.14 ID:/kJXRR20r.net

おかしいってよりおいしい

79 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 04:56:19.62 ID:toFJSgN00.net

揚げ物の価値をサクサク感だけと感じてる味覚障害多すぎ

80 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 04:57:56.38 ID:ryaROIvA0.net

具体的にカツをどう否定するのかと思ったら単にいちゃもんつけてるだけだった

81 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 04:59:54.88 ID:/kJXRR20r.net

>>79
うむ
揚げ物っつーのは中が蒸されてる状態になって
エキスが外に漏れないんだよね
なのに衣が高温で揚げられているので蒸し物と違い香ばしさがある

82 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 05:01:44.55 ID:LWdI0MrW0.net

揚げだし豆腐
茄子の煮びたし

83 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 05:45:50.76 ID:+dpb4tKj0.net

お好み焼きとご飯の組み合わせにはダメ出しするくせに
カツのパン粉とご飯の組み合わせはOKって奴多すぎるよね

84 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 05:55:11.57 ID:Q11TtpoN0.net

お前孤独のグルメ見たろ

85 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/12/31(水) 07:12:59.99 ID:2CfSCyna0.net

会津住みの俺はいつでも美味しいソースカツ丼が食べ放題