生姜焼き用みたいな厚さの豚肉で角煮って出来る？？

1 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/01/06(火) 16:46:23.93 ID:69AyZ3Fb0.net

圧力鍋で作ってみたいんだが
肉が薄くて溶けるとかってあるの？
教えて料理系男子の皆さん

2 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/01/06(火) 16:47:10.59 ID:y4t3z3vS0.net

それ角煮じゃないと思うんだけど

3 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/01/06(火) 16:47:47.17 ID:69AyZ3Fb0.net

>>2
確かにｗｗｗ盲点だったぜい
まぁ角煮風味付けの煮物が作りたい

4 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/01/06(火) 16:47:47.73 ID:Vwx1uwVU0.net

それは角煮じゃないから、出来ない。

5 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/01/06(火) 16:48:33.79 ID:qSvI2pNc0.net

ミルフィーユ角煮作ればよくね

6 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/01/06(火) 16:49:01.86 ID:wUGQJNR2K.net

しょうが焼き作って食ったほうがうまい

7 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/01/06(火) 16:49:33.12 ID:69AyZ3Fb0.net

>>5
それにするよ、まぁ味が同じなら
なんでもいい

8 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/01/06(火) 16:50:21.51 ID:69AyZ3Fb0.net

ところで溶けるのかどうかって大事な
質問教えてくれよ

9 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/01/06(火) 16:50:28.50 ID:5whFLUti0.net

粉はたいて肉を重ねてくっつける

10 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/01/06(火) 16:50:47.79 ID:Di4OD0RZK.net

生姜焼き用ならロースじゃない？
角煮は出来ないよ

11 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/01/06(火) 16:50:55.85 ID:pu07QvxL0.net

普通に何枚か重ねて縛ればできるよ

12 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/01/06(火) 16:51:36.25 ID:0KeYS1jB0.net

出来る！

13 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/01/06(火) 16:52:03.62 ID:69AyZ3Fb0.net

>>9>>11
わかった片栗粉でいいよね？そんで
串に刺して煮る

14 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/01/06(火) 16:52:38.11 ID:qSvI2pNc0.net

>>8
全部は溶けないよ

15 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/01/06(火) 16:52:42.34 ID:pu07QvxL0.net

串じゃだめだよｗｗｗｗ

きちんと縛りな

16 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/01/06(火) 16:52:48.96 ID:SJFnKlU10.net

くるくる巻いて爪楊枝で止めるとかしてみればよいのでは

17 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/01/06(火) 16:53:27.81 ID:wvetU8Hn0.net

http://www.nagatanien.co.jp/brand/oniku_magic/
これ買ってこい

18 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/01/06(火) 16:53:35.14 ID:5whFLUti0.net

>>13
小麦粉ないのか

19 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/01/06(火) 16:53:50.91 ID:N0YG4c9oa.net

巻いたり重ねたりして縛れば普通に行けるぞ

20 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/01/06(火) 16:53:56.62 ID:aQTaYQBT0.net

豚ロースと豚バラじゃ違う

21 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/01/06(火) 16:54:37.59 ID:69AyZ3Fb0.net

>>14
多少は溶けちゃうのか
>>15
料理用のよく使われるヒモ持ってないん
だよ……なんかで代用できるのある？
串カツ用の串なら余りあるんだが

22 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/01/06(火) 16:55:48.51 ID:6PNYSYMx0.net

生姜焼きほどじゃないけど普通の角煮より薄めの厚さの角煮なら食ったことあるかな
薄めだから食いやすかった

23 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/01/06(火) 16:56:10.38 ID:Di4OD0RZK.net

バラ肉じゃないなら長時間煮込まずに作った方が良いから圧力鍋要らない

24 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/01/06(火) 16:56:16.26 ID:69AyZ3Fb0.net

>>17
醤油とか色々使って料理感味わいたい
>>18
小麦粉なの？あるけど片栗粉だと
思ってました、くっつける系は

25 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/01/06(火) 16:56:41.57 ID:lUfXuqov0.net

>>20
これ
多分思ってるのと全然違うものが出来る

26 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/01/06(火) 16:57:44.12 ID:69AyZ3Fb0.net

>>20
前に余り冷凍しといた奴だから
ロースかバラかわかんないや
>>23
なるほどねー圧力鍋不要か確かに

27 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/01/06(火) 16:58:38.04 ID:03EjcCCa0.net

ここまで出来上がりが見たいのも珍しい

28 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/01/06(火) 17:00:43.27 ID:69AyZ3Fb0.net

考えてる食材は卵、大根、豚肉、鶏肉、ネギ
こんな感じかな冷蔵庫にあるのぶっ込む

29 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/01/06(火) 17:03:49.58 ID:69AyZ3Fb0.net

紐が無いんだけどどうすればええの？

30 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/01/06(火) 17:05:25.85 ID:5whFLUti0.net

粉でくっつければいけるだろ
煮る前に周りをフライパンで焼くと香ばしくなる

31 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/01/06(火) 17:06:07.30 ID:69AyZ3Fb0.net

>>30
粉は小麦粉安定？

32 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/01/06(火) 17:09:19.43 ID:fhJZU1hNa.net

角煮って味つける前にアホほど茹でるって知ってる？

33 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/01/06(火) 17:09:22.88 ID:5whFLUti0.net

>>31
小麦粉かな

34 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/01/06(火) 17:11:52.90 ID:69AyZ3Fb0.net

>>32
だから圧力鍋って言ってたんだが？
>>33
わかった

35 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/01/06(火) 17:12:00.02 ID:5whFLUti0.net

ttp://www.t-meat.or.jp/k/makino/M1107.html
こういう感じ
これはバラ肉だけど

36 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/01/06(火) 17:19:21.02 ID:69AyZ3Fb0.net

おおありがとうこのとおり作ってみるよ

37 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/01/06(火) 17:44:50.79 ID:5whFLUti0.net

出来上がりが気になるな