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お米濁らなくなるまで磨ぐやつwwwwww
- 1 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 17:58:31.71 ID:LB8U++mx0.net
- それヌカじゃなくて旨み成分のデンプンですよ
あと無洗米でも一回は洗えよ、汚いから
- 2 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 17:58:54.82 ID:WzKeecVM0.net
- うるせえ!
- 3 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 17:59:04.61 ID:u1sg/kss0.net
- でんぷんと汚れの違いがわからない
- 4 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 17:59:11.15 ID:grB/k5930.net
- お前に米の何が分かる
- 5 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 17:59:33.85 ID:/ksXMvzm0.net
- 一回ざざざっと洗ってあとは数回水流すだけでいいのかな?
この時期水冷たいから死活問題やで
- 6 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 17:59:43.24 ID:4R9pRwFg0.net
- 1回だけでいいんですね
- 7 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 17:59:48.01 ID:eQyLLPIR0.net
- ナゲットが7ゲット
〃. ̄. ̄.ヽ
|: : : |
| : : :|
ヽ._._./
- 8 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 18:00:20.87 ID:leyn4sYh0.net
- >>5
お湯でもいいからシャカシャカと20回転
新米ならこれでいい
古いなら二回
- 9 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 18:00:25.37 ID:1OiPzgB9d.net
- 知ったばかりの知識を披露したくなるお年頃?
- 10 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 18:00:47.23 ID:6dxeEFub0.net
- 研がない方が香ばしくて美味しいお
- 11 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 18:00:57.92 ID:qK6k6Tx40.net
- 最近泡立て器でといでる 寒くて水冷たいし
- 12 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 18:01:01.71 ID:NqUrLM6v0.net
- >>5
泡だて器で研ぐと全然冷たくないぜ!
- 13 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 18:01:03.23 ID:LYgL/wv6K.net
- そういうことは炊く前に言ってくれないかな
- 14 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 18:01:55.06 ID:leyn4sYh0.net
- 重たい鉄鍋でたくと信じられないほど上手いよ
お米がサラサラしてフワフワする
- 15 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 18:02:02.30 ID:Gc4dHo5Pd.net
- >>12
コメ平気なのかそれ
- 16 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 18:02:27.57 ID:wlduaJPm0.net
- は?まじで?
- 17 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 18:02:33.79 ID:KbAA78v+0.net
- 洗濯機の小型版みたいなの出ないかな
洗うとき手が冷たい
- 18 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 18:02:40.44 ID:qK6k6Tx40.net
- >>15
意外と平気 かけたことない
- 19 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 18:04:25.73 ID:NQ7JzThz0.net
- 冬場はお湯で洗ってお湯で炊いてるわ
- 20 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 18:04:38.06 ID:57bbMqF20.net
- 手掴み生だろ普通jk
- 21 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 18:05:34.33 ID:leyn4sYh0.net
- >>17
サラダスピナーというものがあるよ
というか冷水ですすがないとダメっていうガセネタはどこから出たんだ?人間が触れるお湯ならよほど長時間放置しないとふやけないぞ
- 22 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 18:06:42.42 ID:KxVx2Mcj0.net
- 米洗い用の用具が100均にすら売ってるのに
冷たい水に手を突っ込んでる情弱共wwwwww
- 23 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 18:07:53.30 ID:57bbMqF20.net
- >>22
楽しいか?
- 24 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 18:08:32.30 ID:OCq/zAxnK.net
- 研ぐじゃね?
- 25 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 18:09:03.70 ID:b2pUqf2TM.net
- >>22
無闇にキッチングッズを増やしてはならぬ
美学を持てい
- 26 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 18:10:05.41 ID:7ggSFoI40.net
- 無洗米の俺に何を言っても無駄だ
- 27 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 18:10:13.11 ID:oYiEJ8920.net
- 冷たくない程度のぬるま湯でいいじゃん
- 28 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 18:10:43.00 ID:+SNW8n70a.net
- 糠臭くなるかどうかの差だから
うまいもん食いたきゃちゃんと研げよ
- 29 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 18:12:01.12 ID:6sTV4xWR0.net
- 米洗うとか素材の味楽しめないじゃん 生米を齧るのが本物の食通
- 30 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 18:12:50.55 ID:ct7teUwh0.net
- お湯で研ぐと米の表面が糊化して、そのあと吸水しなくなって良くないと言われてる
- 31 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 18:14:37.21 ID:57bbMqF20.net
- 米は俺の友達
- 32 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 18:15:19.41 ID:/ksXMvzm0.net
- お湯でいいのか
なんてことだ
- 33 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 18:16:06.76 ID:7ggSFoI40.net
- >>32
君がそれでよければそれで構わないよ
- 34 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 18:16:27.21 ID:AZX/Ap7od.net
- でもお前マルコメじゃん?
- 35 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 18:16:28.38 ID:9gChWVkA0.net
- お湯で研げとか舌おかしい
- 36 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 18:16:36.63 ID:leyn4sYh0.net
- >>32
だって炊飯器にスイッチいれたらお湯になるんだぜ?
ほんの1〜2分しか研がないんだから何も影響ない
- 37 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 18:18:23.27 ID:9gChWVkA0.net
- >>36
なんて理論的な奴だ
- 38 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 18:20:01.05 ID:leyn4sYh0.net
- >>35
すごい舌してんな
炊飯器何使ってんの?
- 39 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 18:20:42.74 ID:Bpoamuz60.net
- 翔太の寿司よろしく拝み洗いでひとつ
- 40 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 18:21:06.67 ID:b2pUqf2TM.net
- うろ覚えだけどお湯のほうが吸水が早くて
研いでる最中に米が糠臭いとぎ汁を吸ってしてしまうとかだったような
でも冷水はいやや
- 41 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 18:21:16.77 ID:kndtfINp0.net
- 汚いなら洗剤であらおうぜ
- 42 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 18:21:54.25 ID:SZh3dXpr0.net
- 100円くらいで米研ぎ棒みたいのあるから買えばよろし
泡立て器は釜に傷がつきそうだ
- 43 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 18:25:24.49 ID:weBq/a2er.net
- ゴム手袋ぐらいしろよ...あほ多いな
- 44 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 18:27:25.23 ID:6Me0urFK0.net
- 素早く
- 45 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 18:28:41.43 ID:saWcHSz/0.net
- 2Lペットボトルに入れて振ればいいんじゃね?
- 46 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 18:29:23.38 ID:juRO+p4a0.net
- サトーノゴーハァーンー
- 47 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 18:29:39.20 ID:YTfdLPLe0.net
- 近年の精米技術は進んでるからな…
ここだけの話だけど研がなくても2回ぐらい水を替えれば
美味しく食べられる
無洗米と変わらんよ栄養価も落ちないしオススメ
- 48 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 18:30:40.31 ID:9gChWVkA0.net
- >>38
象印の圧力IH
これにしたら「おかずいらねぇんじゃないか」ってぐらいご飯に甘味が出る
けど理屈で言えばおまえの言う通りだ俺はコピーに踊らされていただけだ
俺もお湯で研ぐわ
- 49 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 18:37:04.44 ID:fTWnNXG0d.net
- ご飯炊く前に30分ぐらい置いとくといいって言うけどそれは?
- 50 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 18:38:00.30 ID:dR444q5U0.net
- 温かい水で3回はやりすぎだったか・・・
- 51 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 18:38:45.32 ID:6MjbNE+h0.net
- 30分おかなくてもいいらしいけどな
- 52 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 18:39:42.26 ID:0LYXxLHJ0.net
- 研ぎは3回ぐらいでささっと済ませて、すすぎをしっかりやれって誰かが言ってた
- 53 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 18:40:05.16 ID:J6/1GBjv0.net
- 今の精米機って米磨ぐ側のニートより優秀だから軽く一回すすぐ程度で十分だぞ
- 54 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 18:40:26.86 ID:qK6k6Tx40.net
- >>52
なんかうどん茹でる時と似てるな
- 55 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 18:42:22.22 ID:ct7teUwh0.net
- >>49
今の炊飯器は米に急速に水吸わせるから、事前の吸水がいらないのが多い
ただ急速に吸水させるとあまり美味しくないという話もあって
こだわる人は事前に吸水させたのを、炊飯器で早炊き(吸水を省いたモード)するらしい
- 56 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 18:43:15.42 ID:9MiWATBS0.net
- マジかよ
だから俺の炊いた米は不味いのか
- 57 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 18:44:53.86 ID:b2pUqf2TM.net
- >>49
一晩置いてタイマーで炊くとおいしいよ
- 58 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 18:45:27.09 ID:weBq/a2er.net
- >>49
季節によって違うとか言われてるけどな
冬なら一時間とか
- 59 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 18:46:05.01 ID:Fu3QrYCV0.net
- >>55
知らんかったわ
- 60 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 18:46:35.89 ID:Bku3pYcp0.net
- ハチミツ入れとけ
- 61 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 18:46:41.73 ID:DGHBV7+Ca.net
- 米を入れるだけで洗米から炊きあがりまで自動でやってくれる機械はないのか
- 62 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 18:49:55.79 ID:b2pUqf2TM.net
- >>61
排水機構があると圧力掛けづらいから難しいかもな
- 63 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 18:51:14.74 ID:fTWnNXG0d.net
- >>55
一晩おいて普通で炊いてたけど問題ないよね?
置くとなると>>36の理論は使えないな
- 64 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 18:51:33.66 ID:ct7teUwh0.net
- シャープのヘルシオ炊飯器は自動で米を研いでくれるらしい
ただ水の入れ替えとかは自分なw
- 65 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 18:52:32.80 ID:NqOcJQD50.net
- というか洗いすぎると米砕けるだろ
- 66 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 18:53:34.43 ID:ct7teUwh0.net
- >>63
炊飯器によるね
一晩置くと柔らかく炊けることが多いよ
一度、説明書を確認してみるといい
- 67 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 18:56:08.41 ID:o0QQzaGM0.net
- 料亭でバイトしてたことあるけど最初のすすぎが肝心で10秒以内に終わらせることが大切だって教わった
米が乾いてる状態だから汚れた水をよく吸って風味が悪くなるって
普通に蛇口で水入れてたら10秒なんて無理だから予めボウルに水入れて洗う。2回目以降は普通にやってもいいらしい
- 68 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 18:57:36.13 ID:w/r7jCnf0.net
- 西島さんがお米を研ぐときは10回まわすだけでいいって言ってた
- 69 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 18:58:35.74 ID:fTWnNXG0d.net
- >>66
さんくす
あまり柔らかすぎるのは好きじゃないしネットで説明書探してみるわ
- 70 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 18:59:26.91 ID:sjIKuORQ0.net
- これは為になるスレ
- 71 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/01/17(土) 19:02:19.63 ID:ct7teUwh0.net
- 精米してからあまり時間が経ってない米は軽く研ぐだけで美味しい
精米してから1ヶ月以上とか時間が経った米は、よく研いだ方が美味しい
表面の劣化した部分を研ぎ落とすから
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