野菜っていつから味しなくなったの？

1 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/05/21(木) 23:48:05.407 ID:RVPWpxZd0.net

ピーマンとかもっと苦かったのに

2 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/05/21(木) 23:48:25.056 ID:WAHo5zFn0.net

品種改良

3 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/05/21(木) 23:48:35.147 ID:cBVJI/wo0.net

お前がオッサンになってから

4 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/05/21(木) 23:48:37.668 ID:ZujQRcKT0.net

ピーマン甘いだろ

5 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/05/21(木) 23:48:42.932 ID:a+lZW7U00.net

農薬で全てがかわってしまったのじゃ

6 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/05/21(木) 23:49:46.689 ID:fK1KULDO0.net

下手糞が調理すると味が落ちる
カーチャンは偉大だってよくわかったわ

7 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/05/21(木) 23:52:34.326 ID:P7RTnK4W0.net

逆じゃねえ？

8 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/05/21(木) 23:52:40.208 ID:hYmHRpfOK.net

>>6
確かにうちのおかんに野菜扱わせると野菜独特のえぐみや苦味、臭さを最大限に引き出して野菜の旨味と甘さを極限まで殺すな

9 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/05/21(木) 23:54:23.180 ID:eG2VDmLZp.net

いまの子供が人参やピマーンを嫌わなくなってて驚いたがそういうことだよな
昔はニンジンはニンジン味がしたしピーマンはピーマンの味がした
でも野菜ってほとんどがそうやって改良されてきたものだしな
野生種の山菜なんて一晩あく抜きしないと食えたもんじゃねえ

10 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/05/21(木) 23:54:28.057 ID:RVPWpxZd0.net

野菜味しないから子供も好き嫌い減ったかもね
栄養も減ったんだろうね

11 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/05/21(木) 23:56:32.991 ID:fK1KULDO0.net

栄養価が高くても嫌って食べないなら意味がないし
嫌わず楽しく食べるようになったのならデメリットだけじゃないね

12 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/05/22(金) 00:05:08.470 ID:xifLZHtC0.net

前と変わってないよ 年取って味に慣れただけ

13 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/05/22(金) 00:06:49.655 ID:wXNsniK/p.net

農家が自宅用に作ってる極力減農もしくは無能野菜をもらうと
「あ、なつかしいやさいの味(風味)だ！」ってなるよな

14 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/05/22(金) 00:08:47.484 ID:CTdx2VVr0.net

農薬を使うと虫が死ぬから野菜が毒を出さなくてよくなる
毒のない野菜は味が薄い

15 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/05/22(金) 00:10:55.222 ID:EyxmJssg0.net

>>13
アクが強いんだよな
農薬使って育てると病気にならないから
野菜自身が虫や菌に対抗する酵素を出さない
だからアクがないものが育つ
農薬使わないと自衛のため免疫が働いてアクが強いものが育つ

ので、実は無農薬だからといって体に良いのかと言われるとそれは別の問題だったりする