ピザ作りにこだわってるんだが生地の香りが気にくわない

1 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/05/24(日) 01:24:12.643 ID:FdaZkD9/0.net

イースト菌臭くない生地作れないかな

2 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/05/24(日) 01:26:18.332 ID:m9HJztTf0.net

それは、発酵させずにガスを入れたいという意味か

3 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/05/24(日) 01:27:04.738 ID:y980Oh0i0.net

捏ね不足か発酵不足だと余計に臭くなる

4 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/05/24(日) 01:29:05.227 ID:m9HJztTf0.net

子供のころ、パンってお酒の匂いして嫌いだったのが
大人になってすっかり慣れてしまって気にならなくなったけど
発酵くさくならずにガスが入れられるなら、それはそれでアッサリおいしい生地になりそうだな

5 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/05/24(日) 01:31:14.324 ID:FdaZkD9/0.net

>>2
ここにヒントがありそうだな