鶏肉から下ごしらえして炭火で焼く焼き鳥は…

1 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/06(土) 20:33:23.254 ID:OL0AKZFo00606.net

興味ある？
http://i.imgur.com/dhmFl29.jpg
材料
軟骨、レバー、モモ、皮。

2 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/06(土) 20:34:16.099 ID:OL0AKZFo00606.net

クシとか刺すとかNGだとよw

3 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/06(土) 20:34:50.381 ID:aqBazdct00606.net

レバーやっす

4 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/06(土) 20:35:31.129 ID:OL0AKZFo00606.net

http://i.imgur.com/3ZGfEAS.jpg
レバー、ハツ、ネギマ、モモ、軟骨、皮になりました。

5 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/06(土) 20:36:09.406 ID:OL0AKZFo00606.net

>>3
安いね。
国産なんだけど安いね。

6 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/06(土) 20:36:24.921 ID:Jeb+n3lXK0606.net

はよ

7 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/06(土) 20:38:22.036 ID:tCgiysfR00606.net

いいなあ、飲み物は?

8 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/06(土) 20:39:41.350 ID:OL0AKZFo00606.net

>>6
>>7
まてまて

9 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/06(土) 20:41:36.291 ID:OL0AKZFo00606.net

モモ2本、ネギマ10本、レバー8本、ハツ4本、軟骨11本、皮9本。

計44本。

10 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/06(土) 20:42:19.303 ID:NyYObSCK00606.net

一人で食うのか

11 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/06(土) 20:43:08.110 ID:Ii/G2ywP00606.net

レバーすごい安くてうらやま

12 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/06(土) 20:43:29.276 ID:OL0AKZFo00606.net

http://i.imgur.com/qGxnWHG.jpg
畑の隅に焼き台こしらえてそこで調理したよ。
まずは炭を起こします。

13 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/06(土) 20:43:44.356 ID:sTKLUU6r00606.net

このスレまとめていい？
>>1よ答えてくれ
返答なしは転載可能とみなす

14 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/06(土) 20:44:44.672 ID:OL0AKZFo00606.net

>>11
びっくり市は週末しか営業しないから新鮮で安いんだ。

15 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/06(土) 20:45:12.722 ID:OL0AKZFo00606.net

>>13
まとめって何？

16 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/06(土) 20:46:22.054 ID:OL0AKZFo00606.net

http://i.imgur.com/6zFH7Me.jpg
この道具の名前なんだっけか？

17 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/06(土) 20:47:16.001 ID:sTKLUU6r00606.net

>>15
じゃあまとめますね^^



おいこらVIPPERどもいい感じに盛り上げろや

18 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/06(土) 20:47:20.676 ID:OL0AKZFo00606.net

http://i.imgur.com/TiIGwCi.jpg
起きました。

19 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/06(土) 20:47:45.634 ID:OL0AKZFo00606.net

>>17
まとめますて何ですか？

20 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/06(土) 20:49:22.680 ID:OL0AKZFo00606.net

http://i.imgur.com/LJ71qsj.jpg
ブロックとL字鉄筋で焼き台こしらえてます。

21 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/06(土) 20:50:41.685 ID:OL0AKZFo00606.net

http://i.imgur.com/6I8VCqC.jpg
七輪は予備です。
焼き台が上手くいかない場合の。

22 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/06(土) 20:54:17.415 ID:tCgiysfR00606.net

焼けた?

23 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/06(土) 20:55:42.243 ID:OL0AKZFo00606.net

http://i.imgur.com/pl4HupP.jpg
ハイボールを飲みながら焼いていきます。
チーズはお通しです。

24 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/06(土) 21:00:23.612 ID:OL0AKZFo00606.net

http://i.imgur.com/wj1DfvO.jpg
味付けは、塩、塩胡椒1、塩胡椒2、マジックソルト、タレです。
タレは継ぎ足さながら使ってます。
継ぎ足しのルールは同じ割合にしないです。
ネットで調べて違うタレを毎回使った分足します。
今回はノンストップというテレビ番組で紹介されたタレを作り足しました。

25 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/06(土) 21:05:35.705 ID:OL0AKZFo00606.net

http://i.imgur.com/us1z5td.jpg
セメントから熱が逃げるのかわからないけど火力がイマイチなので七輪にします。

26 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/06(土) 21:08:06.846 ID:OL0AKZFo00606.net

http://i.imgur.com/H506Z4M.jpg
風も強いので畑から勝手口の側に来ました。
やっと焼けてきた。

今年は風が強い日が多くてまいります。
ほぼ毎日風がふいてます。

27 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/06(土) 21:09:49.936 ID:OL0AKZFo00606.net

http://i.imgur.com/SX2dqO3.jpg
アルコール強いチューハイにハマってます。

28 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/06(土) 21:10:59.832 ID:OL0AKZFo00606.net

http://i.imgur.com/UsbqUJv.jpg
軟骨

29 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/06(土) 21:11:36.778 ID:pDehOK5+d0606.net

一人で喰ってるの?

30 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/06(土) 21:11:52.398 ID:OL0AKZFo00606.net

http://i.imgur.com/pWVVjjr.jpg
レバーとハツ

31 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/06(土) 21:12:28.470 ID:OL0AKZFo00606.net

>>29
3人。

32 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/06(土) 21:13:26.925 ID:OL0AKZFo00606.net

>>29
でもバーベキューじゃないから他の人(両親)は室内。

33 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/06(土) 21:14:38.450 ID:tCgiysfR00606.net

真似したいけど庭とか無いから無理だった

34 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/06(土) 21:14:46.846 ID:O0+HI3fzK0606.net

竹串は串打ちする前に水に１０分ぐらい浸けるんだぞ
ってもう遅いか？

35 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/06(土) 21:15:02.319 ID:ByNEQHf800606.net

ハツ下処理しないのか

36 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/06(土) 21:15:13.195 ID:aqBazdct00606.net

結局七輪にしててワロタ

37 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/06(土) 21:15:48.566 ID:op4sxPAo00606.net

>>34
くっつきにくくなるの？

38 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/06(土) 21:17:40.651 ID:OL0AKZFo00606.net

>>34
やってます。
15分。

39 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/06(土) 21:18:21.190 ID:O0+HI3fzK0606.net

>>37
串が焼けにくなる

乾燥した串だと肉が焼ける前に串が燃える
なんてミスが起こり易くなる

40 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/06(土) 21:18:35.525 ID:op4sxPAo00606.net

なるほど

41 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/06(土) 21:19:22.790 ID:OL0AKZFo00606.net

>>35
したよ。
レバーから外して半分にして血合い取り除き洗った。
脂肪はそのままだけど取った方がいいみたいなんだろ。

42 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/06(土) 21:20:07.140 ID:OL0AKZFo00606.net

>>39
でも七輪だと焼ける。

43 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/06(土) 21:20:20.205 ID:O0+HI3fzK0606.net

あと肉に日本酒を吹き付けて焼くと、ふっくら焼ける
串打ちした肉にハケで塗っても良いし
霧吹きで吹き付けるとか
串打ちする前の肉に揉み込んでから串打ちしてもいい

44 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/06(土) 21:21:58.827 ID:OL0AKZFo00606.net

>>36
七輪安定した火力だけど一度に焼ける本数が少なくて困る。
焼き鳥用の角の七輪欲しいな。

45 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/06(土) 21:25:50.322 ID:OL0AKZFo00606.net

http://i.imgur.com/73WI1la.jpg
下ごしらえを丁寧にしたからかレバーが美味い！
レバーの下ごしらえ楽しかった。
スゲー集中力でやってしまった。
1段階レベル上がった感じ。

砂肝が苦手だけど…

46 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/06(土) 21:27:50.241 ID:OL0AKZFo00606.net

臓物の下ごしらえ上手くなりたいなあ。
数こなすしかないだろうけど。

47 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/06(土) 21:29:01.839 ID:OL0AKZFo00606.net

http://i.imgur.com/U6pDWM9.jpg
皮の刺し方上手でしょ？

48 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/06(土) 21:31:19.709 ID:OL0AKZFo00606.net

http://i.imgur.com/IhHTQk3.jpg
モモ肉大きめに切ると食べ応えがあり、ふっくらジューシーで炭の香りが香ばしい。

49 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/06(土) 21:32:40.659 ID:OL0AKZFo00606.net

http://i.imgur.com/q1XqMS2.jpg
写真で見ると七輪もらいいねw

50 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/06(土) 21:36:46.945 ID:OL0AKZFo00606.net

http://i.imgur.com/IJMgZ0g.jpg
19本余りましたわ。
1本落としたから。
3人で24本食べたのか。

昼抜いたけど10本で腹いっぱいだね。
酒も沢山飲んだし。

51 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/06(土) 21:37:03.899 ID:OL0AKZFo00606.net

以上。

52 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/06(土) 21:41:58.598 ID:V6qpMr4mK0606.net

>>33
七厘や電気焼き鳥気安いのあるぞ
換気扇の下でやれ