実家のラーメン屋を手伝ったけど、売上比率がおかしい

1 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/08/06(木) 21:49:24.686 ID:J5cpJLQC0.net

本日の売上　44300円
一番売れた商品　カツカレー(860円)　22点　計18920円




売上の4割がカツカレーwwwwwwwww

2 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/08/06(木) 21:50:08.555 ID:CT9RLQdo0.net

カツカレーの名店キター！！

3 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/08/06(木) 21:50:27.682 ID:uXxmK7yXD.net

利益率は高くなさそう

4 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/08/06(木) 21:50:57.836 ID:u8t0LDhlM.net

ならカツカレーの利益率上げればよろしい

5 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/08/06(木) 21:51:18.513 ID:SH9fhZaG0.net

テレビでよくやってるサイドメニューがうまい店か

6 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/08/06(木) 21:51:32.348 ID:vOnS8rtu0.net

肝心のラーメンはどうなんだ？

7 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/08/06(木) 21:51:39.320 ID:fOWdMTvs0.net

実家(みのりや)っていう家系ラーメンのお店かと思った

8 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/08/06(木) 21:52:57.441 ID:J5cpJLQC0.net

カツ・・・精肉店から仕入れてるロース肉を普通に揚げただけ
カレー・・・ヱスビーのゴールデンカレーをラーメンスープでつくっただけ

9 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/08/06(木) 21:53:34.783 ID:uXxmK7yXD.net

>>8
何それ絶対うまいやん

10 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/08/06(木) 21:53:47.740 ID:vOnS8rtu0.net

>>8
うまそう

11 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/08/06(木) 21:54:50.259 ID:J5cpJLQC0.net

>>6
こんだけ暑いのに主力のはずの冷やし中華がほとんど出ない
今日はラーメンだと味噌が一番出たはず



おまえら、どんだけカツカレー好きなんだよ

12 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/08/06(木) 21:55:23.909 ID:dTj/p/eV0.net

カツカレーラーメンならもっといくのか

13 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/08/06(木) 21:56:08.397 ID:Rro2dLDy0.net

そのカレー食べたいから晒せ

14 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/08/06(木) 21:56:32.221 ID:fvMxGRsxK.net

一年中そんな感じなら路線転換してカレーだけに絞ったほうがいい

15 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/08/06(木) 21:56:59.699 ID:upXSYh1O0.net

>>12
それは進んではいけない方向だw

16 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/08/06(木) 21:58:05.085 ID:upXSYh1O0.net

>>14
カツカレー&一口ラーメン＋ミニサラダとかいいかもね
ラーメンスープは必要な訳だし

17 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/08/06(木) 21:59:25.564 ID:TMz4T5nL0.net

一日の売り上げ45kで生活できるのか？？
土日はどれくらい？

18 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/08/06(木) 21:59:26.059 ID:J5cpJLQC0.net

俺氏の今日

7時　起床
11時　一階のお店に下りて接客
15時　いったん休憩
16時　セブンイレブンの100円コーヒーで優雅なひととき
17時　また接客開始
21時　終了


夜のほうがカツカレー出てた気がする

19 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/08/06(木) 22:00:02.455 ID:Iyg4HirN0.net

立地や客層や回転率や量やカレーの競合店は？

20 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/08/06(木) 22:00:35.908 ID:Ub4Tw7+R0.net

お客さんに聞いてみたら？
常連とかに聞けばなんかわかるんじゃない？

21 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/08/06(木) 22:01:02.715 ID:EiQc0uwL0.net

>>18
飯食わなくて大丈夫なの？

22 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/08/06(木) 22:02:23.538 ID:8rf222RY0.net

俺トンカツ好きだよ

23 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/08/06(木) 22:02:34.622 ID:J5cpJLQC0.net

>>17
レジ手伝ったのはじめてだけど、土日はもっと客多い

>>19
立地　駅の近く
客層　学生さんからおっさんまで男性客メイン
回転率　ピーク時でも満席になんかならない
量　やや大盛傾向
カレーの競合店　ココイチなら近所にある

24 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/08/06(木) 22:05:19.573 ID:J5cpJLQC0.net

>>20
客観的に見て、カレーの味はフツーだと思う

>>21
まかないは回鍋肉だった

25 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/08/06(木) 22:05:22.473 ID:ADuJ9vYEp.net

夏だろうが冷やし中華が主力になるわけないだろ…

26 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/08/06(木) 22:06:41.673 ID:lf4XV5L/p.net

田舎？

27 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/08/06(木) 22:07:49.346 ID:QNUabIQs0.net

行くから店名はよ

28 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/08/06(木) 22:08:33.842 ID:J5cpJLQC0.net

>>26
都市部

>>27
店名は「らーめん○○」

29 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/08/06(木) 22:12:24.700 ID:QNUabIQs0.net

もういい　明日は哲いくわ

30 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/08/06(木) 22:15:50.453 ID:QgiZlfsc0.net

カレーラーメンは結構アリだと思う
小ライスと共に

31 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/08/06(木) 22:17:41.746 ID:KhpwdaIf0.net

どうにかして、もう一品100円でいいから出したいな
一日の売り上げ5万くらい欲しい

32 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/08/06(木) 22:19:01.837 ID:uXxmK7yXD.net

唐揚げを100円で乗せてくれたらデブが喜ぶ

33 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/08/06(木) 22:22:04.298 ID:Om1bGa7/0.net

ラーメン実家

34 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/08/06(木) 22:22:47.120 ID:lf4XV5L/p.net

このカレーにはこのワインが合いますとかテキトーなこと言ってやっすい赤ワイン100円で出してみたら

35 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/08/06(木) 22:22:49.268 ID:TMz4T5nL0.net

>>23
駅の近くなら家賃高そうだし売り上げもっとないと生活ままならなさそう

36 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/08/06(木) 22:24:18.033 ID:+nxia0J1M.net

>>35
店舗兼住宅で持ち家でローン無ければ楽勝では