なんで炭火焼きだとおいしいの？

1 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/08/22(土) 11:58:41.816 ID:3EIx7Woha.net

肉に炭の香りついてると旨さ三倍だよな

2 ：アドセンスクリックお願いします：2015/08/22(土) 11:58:56.694 ID:Nwzwp6aP0.net

先入観

3 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/08/22(土) 11:59:17.518 ID:GMiOWvwa0.net

そう思ってるだけ

4 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/08/22(土) 11:59:19.855 ID:gyPDuIPmp.net

炭はすごいんだって

5 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/08/22(土) 11:59:31.238 ID:Zr+ga7Ld0.net

質問して自分で答え出す意味あんの？(´・ω・`)

6 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/08/22(土) 11:59:38.143 ID:fHq26qVk0.net

水分飛ばすから

7 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/08/22(土) 11:59:38.829 ID:CP3kl9g60.net

備長炭という文字に満足

8 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/08/22(土) 11:59:44.197 ID:FbyXm4PY0.net

ホルモンもカリッと焼けるからな

9 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/08/22(土) 12:00:38.760 ID:52tZp7eg0.net

スレタイ見ただけで焼き鳥食べたくなってきた

10 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/08/22(土) 12:00:54.540 ID:LhVbvazK0.net

化学式であらわせる

11 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/08/22(土) 12:00:56.279 ID:W7GjELX8d.net

ボンベ式ガスコンロで焼くと肉や野菜にガスの香りが付いてガチでクソ不味くなる時がある
誘われて行ったバーベキューで初体験したがクッソ不味かった
マジでガスの匂いそのままの味で口に入れて速攻吐いた

12 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/08/22(土) 12:01:48.140 ID:4WUQB0rm0.net

バーベキューなのにガスかよ…

13 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/08/22(土) 12:01:58.262 ID:Z5RK0Yk60.net

遠赤外線効果で熱の伝導率がいい→短時間で火が通るので肉が乾燥せず柔らかく焼ける&肉汁が落ちきる前に焼き上げられる


今テキトーに考えた

14 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/08/22(土) 12:02:31.984 ID:3EIx7Woha.net

人類の歴史を考えればそのほとんどの時期を炭火で肉を焼いてたわけだから
炭火の香ばしさに旨さを感じろと遺伝子に刻まれてるのかな

15 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/08/22(土) 12:02:58.547 ID:3UH3/jmeM.net

匂いと遠赤外線

16 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/08/22(土) 12:03:26.387 ID:dCjybtFd0.net

H

17 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/08/22(土) 12:03:29.000 ID:7zReCnTF0.net

BBQだとあまり感じないけど
露骨に炭の香りがついた炭火焼き食品は美味い

18 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/08/22(土) 12:03:30.140 ID:xfF6Yduc0.net

遠赤外線うんぬん

19 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/08/22(土) 12:04:25.975 ID:iFGw5e2p0.net

ガスの匂いと水分がうんぬんって美味しんぼで

20 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/08/22(土) 12:05:39.341 ID:W7GjELX8d.net

>>12
なんか主催者（初心者）が使いこなせもしないのに燻製機やら使い道の無いキャンプグッズやら買い込んでてな
その中にあったものなんだよ
本来は短時間でカレーなんか作るための高火力コンロバーナーみたいな物だったらしい

21 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/08/22(土) 12:05:54.740 ID:c6+zzv9g0.net

マジで炭風味の調味料がないのが不思議

22 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/08/22(土) 12:07:04.028 ID:MLd1bqoQ0.net

正直ガスのが美味い

23 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/08/22(土) 12:08:06.273 ID:W7GjELX8d.net

>>21
ダイショーという企業が炭火風鶏もも焼きの素っていうの出してる

24 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/08/22(土) 12:09:11.168 ID:c6+zzv9g0.net

>>23
あったか
ポチってみるわ

25 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/08/22(土) 12:13:04.259 ID:5Ho8uCIqd.net

びんちょうたんのおかげだな