なんで大トロとか霜降り肉みたいな脂たっぷりの肉が持て囃されてんの？

1 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:07:09.714 ID:mczaWhVT0.net

普通に赤身のほうが美味いんだが？

2 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:07:41.ｳﾝｺ ID:v+3wJ/os0.net

素人

3 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:08:19.566 ID:7lcJNWds0.net

食べ物にもブームってのがある

4 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:08:26.830 ID:CylXKsqLd.net

モモ肉でも食ってろ

5 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:08:29.973 ID:zZAg3moFa.net

>>2
てめぇはｳﾝｺだろ

6 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:08:30.460 ID:wlPEQkH2M.net

かわいそうに本当の霜降り肉を食ったことがないんだな

7 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:08:45.338 ID:H/5BpZJHd.net

ジャップは養殖の油てんこ盛りが好きって海外の友人が言ってた

8 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:09:15.341 ID:LqNDOoG7a.net

赤身のほうが旨いってのは、食通が言う事

9 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:09:42.505 ID:YoH347VMd.net

霜降り肉とか5切れで満足する

10 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:09:57.995 ID:WPgYrMrka.net

オージー牛の筋だらけの赤身でも食ってろデヴ

11 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:10:04.756 ID:bJ1pNjyHd.net

昔は下品な味とされていた

12 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:10:20.471 ID:sqTIG0r2p.net

デブだから

13 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:10:53.815 ID:/+pyzqcFa.net

大トロより中トロの方が美味い

14 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:10:54.568 ID:edF6EETI0.net

こっちはタンパク質取りにきてんだ

15 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:11:05.062 ID:ffXk1sBKd.net

江戸時代だとトロって捨ててたんだっけ

16 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:11:20.924 ID:EnO3GHFc0.net

マグロは基本的にどこも美味しくない
肉はヒレに限る

17 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:11:46.862 ID:rA1u0nBD0.net

安物の霜降り肉って脂にコクがないけど、高級な奴はコクがあるからね
しかも脂と赤みの部分が分離しない。安いやつは脂と赤みの奴が
分離したり、妙に赤みの部分がパサパサしてたりするからダメ。
霜降り肉を否定する奴は、高級なのを食べたことがないやつｗ

まあ霜降り肉なんて、ドカ食いするものでもないんだけどね

18 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:12:06.083 ID:m0VvGzLNd.net

欧米は赤身主義
日本は脂身主義

19 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:12:41.666 ID:fVvjnfN1p.net

日本人は脂に餓えているんだよな何故か

20 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:13:05.979 ID:brUCWQST0.net

うまいっちゃうまいけど焼き肉で5切れも食べれば十分

21 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:13:08.219 ID:C9cikPAx0.net

気持ち悪くなる
赤身一択

22 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:13:32.499 ID:4YxIn+7Q0.net

大トロもそんなに好きじゃなかったな

23 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:13:41.806 ID:4DMIptb10.net

ああいうのばっか食える奴って凄いわ
すぐ気持ち悪くなる

24 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:13:51.173 ID:WafU2WSVa.net

ここ最近の赤身のステマすごいよな
どんだけ頑張っても無理だっつーの

25 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:14:02.131 ID:GPS8Qg1n0.net

>>17
万超え食ったけどあかんかったわ

26 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:14:28.022 ID:dvImqI3j0.net

日本だってちょい昔はトロなんて庶民が食うものだったろ
結局ブーム決めてる奴らの匙加減で価値がきまってる

27 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:14:42.041 ID:QtfqaAYyp.net

安い肉だと霜降りやトロが美味い
高い肉だと赤身が美味い
高いやつは肉じゃなくて脂食ってるだけ

28 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:14:51.376 ID:DQRM+WRf0.net

冷凍技術が生まれるまでは捨ててた部位

29 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:15:19.041 ID:/yrjdPQG0.net

豚バラうまいやろ？

30 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:15:25.265 ID:/+pyzqcFa.net

本当に美味い肉はレアが良いってのは納得した
田舎で食ったとき美味すぎて泣いた

牛の名前忘れたけど

31 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:15:35.784 ID:ra9ZIrPR0.net

寿司のサーモンも脂っこくて好きじゃない

32 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:15:41.888 ID:rA1u0nBD0.net

>>18
違う
欧米では牛を放し飼いするところが多いから赤みが多くなる
しかも牛脂の需要が高いから、脂部分を牛脂にしたりするから
市場に霜ぶり肉が日本と比べて出回らない。

日本の場合は、霜ぶり肉と赤みは使い方によって好まれる。
ステーキの場合は柔らかい霜ぶりが好まれるし、肉じゃがとかは
赤みが好まれたりもする。
君の考えはちょっと短絡的かな

33 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:16:19.112 ID:WafU2WSVa.net

>>26
トロは保存技術の進化だなー

34 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:16:54.619 ID:AQJXjHoxd.net

名前が一段階上いってる感があるから

35 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:17:09.301 ID:HSuMu6Jzd.net

最初だけは美味いしな
でもやっぱり長く食うなら赤身

36 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:17:35.521 ID:DUljmguc0.net

>>1
A5の中でも高クラスの霜降りを食った上での発言か？

37 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:18:19.779 ID:EnO3GHFc0.net

しもぶりって何だよ低脳

38 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:18:55.277 ID:rA1u0nBD0.net

>>26
トロが庶民の食べ物ってどこのジョーク？ｗ　どこかでちょっと大げさに取り上げられた
話題を、それが一般的だと解釈して発言してない？

前までは、トロは鮮度の問題があったから、遠くまで出回らずに産地で
食されるだけだっただけ。だから赤みとそこまで価格差が無かったという
話しだからね＾＾：

39 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:19:37.961 ID:EnO3GHFc0.net

むしろ脂身の方が傷みが遅いんですが

40 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:20:16.663 ID:Xm2cGQl+p.net

どっちも美味いけど美味しい赤身の方が好き

41 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:20:39.598 ID:/+pyzqcFa.net

レバーと牛スジの美味さだけは未だにわからねぇ

42 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:21:36.495 ID:1M06R+xrM.net

肉は大トロのサシににてるから貴重と勘違いしたからだからな

43 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:22:29.571 ID:rA1u0nBD0.net

>>39
何言ってんの？ｗ
脂身多い方が酸化しやすく、味は落ちやすい
しかも冷凍で味が落ちやすい

君みたいな、いい加減な書き込みをする人がいるから、ネットは信用ならないって
言われるんだろうね
専門的な知識を持たないバカが、自分の経験でしか発言しないからまったく根拠がない

44 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:22:54.054 ID:xBIoOQbqd.net

大トロは昔は捨ててたんだろ？今も捨てればいいのに

45 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:23:23.148 ID:/xyoES+O0.net

アブラミー賞を受賞するレベルのトンカツとかあるんだから脂身は大事だよ

46 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:23:33.402 ID:NiD1Z9Zb0.net

ヒレ肉の方が美味いよね

47 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:23:45.514 ID:/+pyzqcFa.net

昔の人「焼いたら少なくなるとかゴミじゃねえか」
だと思う

48 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:24:05.670 ID:rA1u0nBD0.net

>>44
なんてナンセンスな発言をするんだろう＾＾；
需要があれば供給される。経済の基本ね。
もし大トロの需要がまったくなければ、そりゃー捨てられるよ＾＾：

君って短絡的な考え方をする人だねー

49 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:24:30.499 ID:t4mJDAg60.net

モモステーキこそ至高

50 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:25:09.139 ID:OZkqRDkxd.net

1人必死なのがいてワロタ

51 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:26:30.580 ID:/+pyzqcFa.net

若どりのグリル美味くて好きなんだけど
まだ小さいうちにコイツは殺されたんだな
もっと大きく育ててから食えばいいのにと思ってしまう

52 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:27:04.704 ID:EnO3GHFc0.net

>>43
江戸時代鯨肉といえば脂身のことだったんだよ
赤身はすぐダメになるからね

53 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:27:12.357 ID:9ypHqh24d.net

必死というかきもい

54 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:27:24.481 ID:/+pyzqcFa.net

>>50
海原なんだろ

55 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:27:42.141 ID:jYJDeT9r0.net

何気ないスレにキチガイが召喚されてる…

56 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:28:29.609 ID:rA1u0nBD0.net

>>50
僕のことを言ってんだろうけど、自分の主張をまともな意見で
論破されたからと言って、必死だなーと煽るのは議論をそこで終了させることなんだよ
つまりまったくもって建設的でない
今の日本の状態を表しているよね

もっと広い視野を持つべきだね

57 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:28:41.227 ID:Ek8OStP4M.net

脂肪には旨味があるからだよ
それを感じられない奴は赤みを好む
つまり

58 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:28:57.599 ID:7lcJNWds0.net

こいつマグロだろ
そりゃ必死にもなるわ

59 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:29:28.647 ID:CX2BlhbHa.net

女と簡単にヤれるバイトある？ [転載禁止]©2ch.net
86：以下、転載禁止でVIPがお送りします[]：2015/09/15(火) 12:58:53.583 ID:rA1u0nBD0
ちなみに女子トイレの清掃員になると、生理ナプキンをゲットし放題
ほやほやのやつを持ち帰って、モヤシを炒めた後に、生理の血を吸った
ナプキンを絞って味付けすると本当に最高



あっ…

60 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:29:48.333 ID:/+pyzqcFa.net

マグロならきっとビンチョウマグロだな

61 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:29:48.539 ID:k0GLBDD+0.net

ID:rA1u0nBD0←こいつくっさ過ぎてワロタ

62 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:30:06.755 ID:MAuS2uUm0.net

日本人は欧米に比べ肉に関してはまだまだ素人だから霜降りなんぞをありがたがる
雄山翁のお言葉だ

63 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:30:51.468 ID:/+pyzqcFa.net

>>62
タニシ食って当たった人だっけソレ

64 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:30:59.005 ID:9ypHqh24d.net

>>59
こいつガチで精神的な障害持ってそう

65 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:32:42.721 ID:2c+Qh4Tw0.net

トロもロースも好きだ
けど年取ると量と脂身はキツいな
腹一杯で最後のカルビ食ったら吐いた

66 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:37:03.690 ID:/yrjdPQG0.net

>>51
成鶏買えよ

67 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:38:03.777 ID:/+pyzqcFa.net

>>66
店売りが若どりのグリルしか無いんだもの

68 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:39:34.324 ID:EnO3GHFc0.net

>>67
AVも小○生ってタイトルで20過ぎた女優が出てるだろ

わかるな

69 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:40:56.639 ID:/+pyzqcFa.net

>>68
長年生きた小さい鶏の事だったのかよ！

70 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:43:27.323 ID:b2CO6nDf0.net

地鶏以外はほぼ全て若鶏だから気にすんな

71 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:44:02.267 ID:ifB14H+i0.net

うまいもんはうまいだもん

72 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:44:37.743 ID:/+pyzqcFa.net

もういっそ老鶏のグリルにしてくれよ
毎回頼む度にちょっと心痛めてた俺どうしてくれるんだ

73 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:46:37.618 ID:/p0aoBVC0.net

霜降肉は料理を楽しむ
赤肉は腹を満たす
この違い

74 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:52:00.255 ID:/yrjdPQG0.net

6巻　牛肉の力
肉の飼育期間は、30ヶ月以上じっくり育てたもの、飼料はありものの配合飼料でなく、
美味しい肉を作るために穀物をうまく配合した飼料、そして、去勢した雄牛ではなく、
雌牛、牛肉はこれらの条件を満たさないといけない、みたいなことを海原雄山は言っている。

なお、おいしい和牛（雪降り和牛）の条件は、未経産のメス牛であることとともに、
月齢32か月以上の長期飼育であること。
寒暖の差が大きい尾花沢で長期間育てられた未経産メス牛の肉質は軟らかく、
きめ細かで極上の脂（サシ）と豊富なオレイン酸（旨味成分）があるそうだ。

極上の脂（サシ）が入ってうまいんだとさwwwww海原先生

75 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:53:08.666 ID:MsdqTuVN0.net

でも今マグロも肉も赤身流行ってるじゃん

76 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:54:11.761 ID:/yrjdPQG0.net

このまま赤身が流行って霜降りが安くなりゃいいのにな

77 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/09/15(火) 13:55:55.574 ID:P3Be5PsO0.net

焼肉食いに行くとカルビの油で気分悪くなる
ハラミだと大分食える
年齢や体調にもよると思う