コンビニのおでんに何か不満ある？

1 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:08:05.921 ID:gYWCBNZk0.net

大至急教えろ

2 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:08:23.780 ID:nGO/BY+kx.net

邪魔

3 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:08:44.318 ID:42uFdZYh0.net

臭い

4 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:08:50.493 ID:iIMjOxBo0.net

邪魔

5 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:09:13.089 ID:4niI5SzJa.net

値段

6 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:09:18.753 ID:FSyyv9Yf0.net

あんな虫まみれな食い物不満しかないだろ

7 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:09:20.959 ID:HHoxM0jN0.net

からしより田楽味噌付けろ
それだけでかなり評価上がる

8 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:09:55.199 ID:1c51iNj80.net

汚い

9 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:10:03.241 ID:RnhBo5nk0.net

>>7
付けられるだろ

10 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:11:41.763 ID:HHoxM0jN0.net

>>9
マジか！！！

11 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:12:31.352 ID:Q7iS3/Pma.net

>>6
は？

12 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:12:31.559 ID:FzKvi0nR0.net

衛生面

13 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:12:42.426 ID:wGXdmOx1x.net

虫が浮いてる
ツバが入ってる

14 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:13:00.656 ID:iIMjOxBo0.net

味噌は地域限定だったような

15 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:13:47.955 ID:HHoxM0jN0.net

>>14
岡山だけど近所のコンビニはからししかないぞ

16 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:15:24.711 ID:/izsopu70.net

直営店に行けば衛生面はきっちりしてる
人件費も赤字関係なく社員が必ずいるからバイトが唾いれたりの悪さとかもない
おでん屋でも店選ぶのと同じでコンビニでも店選べ

17 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:15:56.816 ID:rw/cCPesd.net

なんか美味しくない(´・ω・｀)

18 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:16:18.412 ID:yg8RwdeT0.net

かわいい子が働いてるから問題なかった

19 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:17:29.210 ID:Q7iS3/Pma.net

>>13
こういう奴はビュッフェ行ったときどうしてんの？
みんなが食べてる中1人だけ水飲んでるの？

20 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:18:37.244 ID:H4se1Prh0.net

焼酎のペットボトルで水を継ぎ足してるのを見てから買わなくなった

21 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:19:07.113 ID:iIMjOxBo0.net

>>15
たぶん東海地方ならあるんだな
他にもおでんに味噌をつける地域ならあるのかもしれんが

22 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:20:34.168 ID:HHoxM0jN0.net

>>21
マジか！名古屋行くわ

23 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:21:29.686 ID:/izsopu70.net

オレ「おでんください」
オレ「あ、いや什器の中のやつじゃなくバックヤードにあるおでん種売ってください」
店員「すいません、そういうのはバラ売りできないので」
オレ「バラじゃなくていいです。袋ごと買うんで」
店員「いや、そういうのはちょっと、、、（困り顔）」
オレ「大丈夫だよ。袋の中の数をそのままバーコード通せばいいんだから」
オレ「ほら、大根なら１パックで８個はいってるでしょ。普通に大根×８で通せばいい」
店員「はあ、、、わかりましたﾋﾟｯﾋﾟｯ」

これで家で自分で作れば最強
予約しておけば尚良し

24 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:21:49.901 ID:3h2DBpj60.net

>>19
何時間も同じ料理置いてると思ってるひきこもり発見

25 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:22:43.330 ID:iIMjOxBo0.net

>>23
普通にコンビニでおでん種売ってるのに

26 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:24:04.061 ID:Q7iS3/Pma.net

>>24
朝から屁理屈捏ねてﾄﾞﾔ顔してる馬鹿発見(^^;
きっとリアル厨房なんだろうなぁ

27 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:24:04.259 ID:/izsopu70.net

>>25
そうなんだけど、比較すると業務用というか店専用に加工してるおでん種には到底かなわん
例えば大根とかきっちり均等にカットしてあってもう煮込み汁に浸かった状態で納品される
１から家で調理するには最適

28 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:25:02.862 ID:qBVL8n5zd.net

>>23
くっそうぜえ客だな

29 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:25:15.559 ID:Ym4beFO6d.net

味噌がない地域とかあんのかよｗｗｗ

30 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:25:16.872 ID:5bpm54p/0.net

おでんのような味がする

31 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:25:43.667 ID:iIMjOxBo0.net

>>28
常識のある人間なら絶対にやらないな

32 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:25:50.547 ID:HHoxM0jN0.net

>>29
あるんだよ…

33 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:25:50.857 ID:3h2DBpj60.net

>>26
そんな恥ずかしがんなよ
揚げ足取りじゃなくてごく当たり前のことだろ？
普通例えで挙げないのはそういうことみんな知ってるしわかってるから

34 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:26:09.158 ID:xShUut7e0.net

>>27
お前それコンビニから買う権利無いけど

35 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:26:22.056 ID:/izsopu70.net

ちなみにおでんよりも肉まんとかがオススメ
什器の中のやつ買うとどんなキッチリしてる店でも
高確率で端っこがふやけたのにあたるが
冷凍してある在庫のを袋ごと買えば家でキッチリ上手く作れる
まあどっちもある程度店員と仲良くなる必要あるが

36 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:27:54.250 ID:/izsopu70.net

>>34
本部の人間から見たらNGだろうけど
現場サイドの判断では割りとOKだよ
ていうかいつもの深夜のコンビニ店長だよ(´・ω・｀)だが
割と常連にはそうやってまとめて売ってた
いい売上になるしな

37 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:28:26.976 ID:HHoxM0jN0.net

>>35
よく行くコンビニでいつもふやけた肉まんタダでくれるわw

38 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:29:26.050 ID:/izsopu70.net

唐揚げ棒はなんかマニアが多いのか調理前の袋ごと売ってくれって人は割と結構いる

39 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:30:49.558 ID:iIMjOxBo0.net

>>32
北海道でも味噌ついてくるらしい
もしかしたら香川でもついてくるのかな？

40 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:30:55.055 ID:3h2DBpj60.net

>>26
おらどうした！
ビュッフェなんか行ったこともありませんって正直に謝れば許してやるよ引きこもり野郎

41 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:31:40.096 ID:Q7iS3/Pma.net

>>33
1分だろうが5分だろうが虫やらツバは入るんだよぼくちゃん(^^;
あと何時間も置いてるとか誰が行ったの？馬鹿なの？死ぬの？

42 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:31:43.761 ID:2YA91dP9K.net

食ったことないわ

43 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:32:19.521 ID:HHoxM0jN0.net

>>39
マジかよ…まあ確かに岡山は味噌文化無いんだが俺は田楽味噌が大好きなんだよぉぉぉ

44 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:32:43.896 ID:Q7iS3/Pma.net

なんだマジでガキじゃん
おまえもうレスすんなよ

45 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:33:00.055 ID:/izsopu70.net

あとおでんの話しに戻るけど「煮込めば煮こむほど味がしゅんでてンマイ！」とかいうが
コンビニおでんに限って言えばそうじゃないからな(´・ω・｀)
もうに漬け汁に十分浸かった加工品がそのまま真空パックで納品されて
什器にドボンと入れたらもうその時点で販売できるモノだから
一番の買い時は什器清掃して汁の中身交換して新規の具材突っ込んだ時が一番の買い時
店によって異なるけどだいたい深夜やって今くらいの朝イチの時間に売る準備するから
深夜〜今くらいで新しそうな具材（型くずれしていないもの・色が黒ずんでいないもの）が一番の買い時

46 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:33:01.238 ID:gYWCBNZk0.net

ウインナーって美味いん？

47 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:33:49.718 ID:EZqunOT+0.net

不衛生

48 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:33:52.649 ID:iIMjOxBo0.net

>>46
ウインナーとかロールキャベツとかは美味い
里芋もうまい

49 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:33:58.464 ID:qQUOga7x0.net

直営でバイトしてるけどバックルームにあるおでんのパックとか中華まんの袋ごと売れるよ
セールの時なんて客説得して買わせようとするくらいだからな

50 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:34:41.692 ID:/izsopu70.net

>>49
売上成績とか競ってる時なんていい大口顧客だしな(´・ω・｀)

51 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:35:01.055 ID:9js+oqTx0.net

おしえなーい

52 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:38:23.818 ID:/izsopu70.net

美味しんぼコピペじゃないけど、コンビニおでんみたいなカウンターフードを
不衛生と言って切って捨てる人は
本当に美味しい状態のを食ったことないんだろうな、、、と勿体ないなとは思う
そもそもからあげクンとかあのあたりは何の疑問持たずに食うけど
ぶっちゃけあっちのほうがよっぽど什器は不衛生なんだけどな(´・ω・｀)油だし

53 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:39:27.414 ID:iIMjOxBo0.net

コンビニおでんはあんまり美味いものではないな

54 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:42:04.391 ID:0O0dvkxNK.net

マジレスするとビュッフェの料理は人気メニューや看板メニュー以外は減らなきゃ放置
近所のコンビニはどこも蓋とかしてるし衛生厳しくしてるから心配ないな
沸騰しない低温で時間かけて加熱すると出汁や味付け同じでも出来上がりが別物
衛生面さえクリアしてれば普通に買った方がうまい
味噌ダレも柚子胡椒もあるしあまり問題ないな
不満があるとすればなぜ鶏むねをしない
潰して出汁を染み込ませて食うおでんの鶏むねは素朴な幸せそのものだというのに

55 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:43:35.631 ID:/izsopu70.net

この時期土方の人に多いのが、おにぎり１つレジに置いて
「汁だけもらっとくわ」とおでんの汁だけよそってく客
ネットの感覚だとふざけんな乞食って反応なんだろうけど
どうせ湯足すだけだしカップラーメン買ってポットの湯使われるのと変わらんのだよな
それで他のコーヒーやら何やら買ってってくれるならそれのメリットのほうが大きいっていう

56 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:44:19.697 ID:n3Ur78ybd.net

>>23
明日仕込む分がなくなる

57 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:46:12.276 ID:n3Ur78ybd.net

>>55
あれ1リットル数十円するんだぞ
むすび売った利益と釣り合わない

58 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:46:27.740 ID:/izsopu70.net

なくなるまで売るのはダメだけど
次の日販納品に間に合えば
わざわざ仕込む手間が省けるってことだ(´・ω・｀)
そもそも什器に出してまとめ買いあって売り切れるのと変わらん

59 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:48:24.685 ID:gYWCBNZk0.net

新メニューとか考えてないの？

60 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:48:31.978 ID:/izsopu70.net

>>57
１カップ１�gも汁よそえるカップなんてあるのか(´・ω・｀)？
あとむすびの利益云々言うから敢えて言うが
米飯の利益率やコンビニ数ある中客が来てくれることの意味の大きさわかって言ってんの

61 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:48:43.381 ID:HHoxM0jN0.net

流石おでんだ！なんだかんだみんな興味あるんだなw

62 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:49:43.772 ID:/izsopu70.net

>>59
本部ももうネタ切れの感は否めない
昔はうちのチェーンもチビタのおでんとかやってたけど
今こそ復活すりゃ人気出るだろうになあ(´・ω・｀)

63 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:50:25.706 ID:n3Ur78ybd.net

>>58
言われてみればそうかもしれないな
でもうちみたいなギリギリでやってる店はまとめ買いされたらおでんの在庫0になってしまう
そういう時に限って本部が来るんだよｗｗ

64 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:52:20.912 ID:3h2DBpj60.net

>>44
ざっこｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

65 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:52:21.098 ID:/izsopu70.net

>>63
無駄な在庫持つのは論外だが
この時期ある程度日持ちもするおでん種を在庫ギリで回すってのは
それこそ本部に指摘されるとは思う
あとおでんとは違うけど肉まんは業者の委託だろうしね

66 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:53:20.179 ID:n3Ur78ybd.net

>>60
米飯の利益率はチェーンによって違うだろうが大体40%ちょいくらい
いつも少額しか買わずにおでんの汁大量なら来なくても問題ない

67 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:56:07.477 ID:/izsopu70.net

ていうかいつからおでんの汁大量って話になったんだ(´・ω・｀)
カップ１杯よそっていくってあるだろうに
そうやって客を敵か何かみたいに思い込むのはいいことないぞ
許せる範囲内なら臨機応変に対応していかないと今の時代やっていけん

68 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:56:38.584 ID:qQUOga7x0.net

>>55
さすがに迷惑だわ
混雑時にやられると本当に汁だけ持ってったのか確認できないし、慣習化して他の客が真似しだすと困る

69 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:57:03.549 ID:0O0dvkxNK.net

だから鶏むねしろってばさ
変わり種はいいからオーソドックスな鶏むねしろよ

70 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:57:05.648 ID:/izsopu70.net

後バイトなんだろうけど「素な客なら来なくても問題ない」なんて
オーナーや店長が聞いたら悲しむだろうから口にしないほうがいい

71 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:58:11.343 ID:/izsopu70.net

>>69
鳥系はカツオ系出汁に合いにくいのと
あとすぐに煮崩れしやすいから好まれない傾向がある

72 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 07:59:11.560 ID:n3Ur78ybd.net

>>67
だよな俺の悪い癖だよ
もしかしたら俺が客を盗撮してTwitterに晒してお前らにフルボッコされてた可能性もある

73 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 08:06:53.630 ID:0O0dvkxNK.net

>>71
鶏むねは煮崩れしにくいぞ
ロールキャベツなんかの方がよほど早く潰れる
鶏と鰹出汁も普通に合う
親子丼作るときだって鰹出汁を使うだろ
ラーメンの鶏ガラスープもだいたいは鰹出汁入ってるし
もっと明確な所だと吸い物にもよく鶏肉が入ってる
吸い物は地域柄で昆布出汁やいりこ出汁もあるが、吸い物の素やなんかでよく使われてるあたり、鰹出汁が一般的だとわかる

74 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 08:09:56.520 ID:Wn2P9QfQ0.net

鶏胸は煮崩れしないけどおでんなら鶏ももの方がいいな

75 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 08:12:14.078 ID:wF2tat8c0.net

このコンビニ店長、料理知識は無いようだな
別に悪いことではないけど
提案は否定ではなくまず検討すべき
俺もおでんの鶏肉好きだからぜひ入れてほしい
自分で煮るときは鶏の出汁で味に厚みも出るから必ず鶏肉入れる

76 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 08:12:22.057 ID:YcDZbK0w0.net

バイトが浮いてる虫をしょっちゅう掬ってるって聞いてから、買わなくなった。

77 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 08:14:17.935 ID:0O0dvkxNK.net

>>74
ももは脂が出るしコスト面も考えるとむねの方が現実的かと思って…

78 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 08:27:58.486 ID:lP2YC+7x0.net

>>77
そこはした処理でカバー

79 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 08:30:45.249 ID:n3Ur78ybd.net

おでんで鶏肉は食べたことないからちょっと食べてみたい

80 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 08:33:56.704 ID:0O0dvkxNK.net

>>78
下処理もなにも、そもそも脂なんか抜けきるくらい工場で煮られるんだろうけどさ
出汁も調理に使った茹で汁なんか入らないだろうし

81 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 08:36:34.613 ID:n3Ur78ybd.net

中国のあれ事件から鶏肉は調達が厳しいよね
タイ産は大手が買い占めてるし

82 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 08:55:06.163 ID:0O0dvkxNK.net

>>81
問題はそこだなぁ…
案自体は商品開発の担当部署に声が届けば難しくないものだろうけど、そこから商品にするには仕入れから加工までの生産ラインが作れないと…

いやよく考えたら実現性は俺たちが考慮するものじゃないな
そりゃ企業が考えるべき問題だ
砂肝と白子！あとチーズ巾着！
厚揚げもメニューにしてくれ！

83 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/11/25(水) 09:35:45.999 ID:zZHzuV86a.net

か