俺の作ったべちゃべちゃ糞マズチャーハン

1 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/02/09(火) 20:45:35.126 ID:ZJTz3VYpd.net

いる？

2 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/02/09(火) 20:45:53.071 ID:lD5eGz5o0.net

【準備】

・具材を米粒大に切りそろえておく
・卵を溶いておく
・創味シャンタンを削っておく
・卵以外の具材に軽く火を通して別皿にあげる
・熱々のご飯をヘラなどでほぐしておく
・鍋を煙もくもくまで熱する

【調理】(火力は常にMAX)

・油を入れる
(少ない油でもダメだが多すぎてもご飯がベダベタになるから適量)

・溶き卵を入れる

・その直後(最重要)にご飯を入れる

・この状況では卵の上にご飯があるが、すぐさま卵でご飯を包むように鍋を返す
(卵が下のままだとすぐに火が通ってしまい卵がご飯に纏われる前に炒り卵になってしまう)

・卵とご飯をヘラで切るように馴染ませる

・火を通してある具材を入れ、全体に馴染ませる

・まだ卵がジュクジュクしてる段階で創味シャンタンを入れ、馴染ませる

・ここからガツガツ鍋を振ってひたすら炒める
(家庭用は火力が弱いから鍋は振るなという馬鹿がいるが、振りながら炒めないと絶対パラパラにならない)

・ここまでの工程を1分でやる(最重要)

・味を見て塩コショウや醤油で味を調整する

・全体に馴染ませるよう炒めて盛り付ける

【完成品】
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