ウイスキーを作りたい

1 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 01:54:05.225 ID:qLK+rwjs0.net

何処の大学を出ればいいのでしょうか

2 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 01:54:26.379 ID:NYqktQC50.net

農業大学

3 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 01:55:08.460 ID:qLK+rwjs0.net

>>2
なるほど

4 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 01:58:24.332 ID:NYqktQC50.net

ウイスキーに限らす酒なんて発酵食品だからな

5 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 01:58:49.024 ID:UQLf2ovH0.net

密造はあかんで

6 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 01:59:36.510 ID:yDfSjLzq0.net

酒作るのは簡単だけど蒸留するのがめんどそう

7 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 01:59:46.350 ID:cskSWBvj0.net

アイラ島

8 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 01:59:49.971 ID:TPvKYCDq0.net

フラスコにビール入れてアルコールランプで熱して出てきた蒸気を冷やせばウィスキーやで

9 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 02:00:50.033 ID:p7WGR+zI0.net

オライリーが「発酵の技法」出してなかったか？

ポストアポカリプスの時代が来たときのために読んでみてはいるが

10 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 02:00:50.969 ID:qLK+rwjs0.net

>>4
発酵じゃくくりが大きすぎて
>>5
禁酒法時代じゃないのでそんなことしませんよ

11 ：9：2016/09/25(日) 02:02:11.063 ID:p7WGR+zI0.net

たしか酒の作り方は書いてた

で、あとは蒸留の問題ってことになるが、そっちはテメーで調べてくれ

あーあとガチでやるなら役所に届け出が必要なのでお忘れなく、どこに出すんだったか知らんけど……

12 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 02:02:33.367 ID:qLK+rwjs0.net

>>6
なんか設備も高そうですよね
>>7
スコットランドですか？
>>8
本格的にです
>>9
ありがとうございます読んでみます

13 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 02:03:06.968 ID:qLK+rwjs0.net

>>11
こんな時間にありがとうございます

14 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 02:03:27.991 ID:NYqktQC50.net

>>10
酒造りに酵母は欠かせないだろ？
じゃあ酵母は何をするの？って考えれば・・・ね

15 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 02:04:30.865 ID:qLK+rwjs0.net

>>14
発酵ですかね？すいません、実は高一なのでいまいちわからないのです

16 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 02:05:27.124 ID:aRwklN2q0.net

広島大学だな

17 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 02:06:42.211 ID:UQLf2ovH0.net

なんだよ糞ガキじゃねえか
頑張れよ

18 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 02:08:16.435 ID:NYqktQC50.net

>>15
とりあえずもやしもんでも見たら？あれ面白いよ
口噛み酒の存在を知ったのもあれなんだわｗ

19 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 02:08:34.666 ID:qLK+rwjs0.net

>>16
ありがとうございます

20 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 02:09:48.086 ID:qLK+rwjs0.net

>>17
ありがとうございます！頑張ります

21 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 02:11:55.555 ID:qLK+rwjs0.net

>>18
もやしもんを友人が読んでいたので今度借りて読んでみます。口噛み酒って中学生の時歴史の教科書の縄文時代の人の食卓の図に乗っていたあのお酒ですかね

22 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 02:13:38.515 ID:qLK+rwjs0.net

友人と遊ぶのでそろそろ寝ます。答えてくれた方々ありがとうございました。頑張ります(転載禁酒)

23 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 02:14:35.169 ID:p7WGR+zI0.net

いま「発酵の技法」（オライリー）確認した
9章に「ビールなど穀物ベースのアルコール飲料を発酵させる」がある

ま、法律に触れない程度でよろしこ

24 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 02:15:01.157 ID:NYqktQC50.net

そう、米とかを口の中で噛み砕いて吐き出したものから作る酒な
最近だと君の名は。って映画に口噛み酒が出てきたらしいね

25 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 02:15:08.856 ID:qLK+rwjs0.net

>>23
はい、ありがとうございました！

26 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 02:16:40.635 ID:qLK+rwjs0.net

>>24
なかなか、衛生面的にあうとな感じがしますね。君の名は は雰囲気が苦手なもので見てません。ありがとうございました！

27 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 02:17:40.001 ID:2dQ2C/rt0.net

ジュースにイースト菌入れたらとりあえずは酒になる
違法だけどね

28 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 02:25:51.921 ID:NYqktQC50.net

>>26
そんなこと言ったらワインのブドウ踏みだって不衛生になっちゃうぞｗ

29 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 02:26:41.102 ID:qLK+rwjs0.net

草木も眠る筈が眠れません
>>27
イーストぶちこんで刑務所にぶちこまれるのは嫌なのでやりません

30 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 02:27:18.280 ID:2dQ2C/rt0.net

>>29
懸命だ
何でウイスキーに興味があるの？

31 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 02:27:58.981 ID:qLK+rwjs0.net

>>28
きっと、職人の足はきれいなはずです(そうであってほしい)

32 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 02:28:39.656 ID:qLK+rwjs0.net

>>30
琥珀？みたいな色合いが好きです

33 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 02:29:14.646 ID:MZfLQtpc0.net

俺も決してアルコールが1%以上にならないようにしつつ色んなシードル作ったわ
イーストをジュースにぶち込んで放置するだけ
楽だしコスパも良かった

適当に作っても8%くらいにはなるから決して密造酒にならないよう気を付けるんだぞ

34 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 02:29:44.233 ID:gnQL0zOa0.net

キッチンにはハイライトとウィスキーグラス

35 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 02:29:53.880 ID:qLK+rwjs0.net

>>32
これじゃ日本語おかしい人みたいですね。正しくは、琥珀？みたいな色合いが好きだからです

36 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 02:30:46.918 ID:r4DRBp0B0.net

通報案件かと思えば案外まともな奴でした

37 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 02:30:57.156 ID:qLK+rwjs0.net

>>33
気を付けます！ちゃんとに許可をとります
>>34
ハイライトって確かタバコですよね

38 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 02:30:57.557 ID:NYqktQC50.net

>>31
どっちみちアルコールで殺菌されるんだから細かいこと気にするな

39 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 02:31:01.825 ID:2dQ2C/rt0.net

>>32
なるほど
香り味も素晴らしいよ
早く飲める歳になると良いね

40 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 02:31:16.151 ID:Qcm9GTuo0.net

ウィスキー好きだけど作ろうとは思わないな
というか樽熟成で10年近くかかるし少量しか作れない場合天使の分前で無くなりそうだし相当大変だろ

41 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 02:32:37.298 ID:p7WGR+zI0.net

サントリーに入社したほうがよくねーか？
あるいはイギリスのラフロイグ作ってるところ（ラフロイグしか覚えてない）

二回目から旨くなる正露丸臭のウイスキー（ラフロイグ）はなかなかない
高いんだがたまに飲んでる

42 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 02:33:47.901 ID:qLK+rwjs0.net

>>36
まともすぎて煙たがれるタイプです
>>40
あああ、読んだ途端に大変な作業なんだと感じました。やはり、高校生の妄想のなかで止めておくべきなのでしょうかね

43 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 02:35:16.855 ID:qLK+rwjs0.net

>>41
やはり、一番の近道(かなりきついと思うが)はサントリーですかね

44 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 02:35:49.738 ID:/TggaG6+d.net

まずはウイスキーつくってる会社に就職すればいいだろう

45 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 02:35:55.274 ID:Qcm9GTuo0.net

>>42
まぁ本気で作りたいなら醸造学科なり行って勉強してサントリーだのニッカだの入ることをオススメする
一朝一夕じゃ多分無理

46 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 02:36:55.222 ID:xVHjSBjC0.net

スコットランドに行ってスコッチの勉強してこい

47 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 02:37:40.748 ID:2dQ2C/rt0.net

これから日本にも蒸溜所増えるから楽しみだな

48 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 02:38:08.833 ID:qLK+rwjs0.net

>>44
やはり、経験は積むべきですかね(入れるかはさておき)
>>45
先ずは醸造科目指して頑張ります

49 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 02:40:01.119 ID:qLK+rwjs0.net

>>46
英語が苦手科目なのでコミュニケーションとれるよう頑張ります
>>47
なんだか嬉しいです

50 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 02:40:44.675 ID:2dQ2C/rt0.net

大手だと難しいからマイクロディスティラリーの方が可能性はあるかもね

51 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 02:41:45.990 ID:qLK+rwjs0.net

>>38
確かに、盲点でした
>>39
はい、二十歳になったら嗜む程度に飲みます(肝臓は大切に)

52 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 02:42:37.091 ID:Qcm9GTuo0.net

殺菌できるレベルのアルコールって70%以上じゃなかったっけ？

53 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 02:42:56.402 ID:qLK+rwjs0.net

>>50
それでも関われるのなら嬉しいです

54 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 02:43:29.390 ID:qLK+rwjs0.net

>>52
肝臓ぶっ飛びますね

55 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 02:45:13.448 ID:AzthCHqH0.net

日本の酒造会社に就職して酒部門に行くかいっそのこと英語の勉強頑張ってスコットランドに行くか

ウイスキー好きの一人としては若者の夢は応援しよう

56 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 02:47:15.581 ID:qLK+rwjs0.net

>>55
ありがとうございます！感激です。向こうでウイスキーを作れたらそれは素晴らしい人生を送れる気がします。大学に進学するのにも使うので英語は頑張って勉強します

57 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 02:48:10.258 ID:/TggaG6+d.net

これでいざ20歳になって飲んでみたらどれも口に合わなくてまずかったとかだったから笑う

58 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 02:49:24.118 ID:qLK+rwjs0.net

>>57
自分も思いました、でも、その美しい色合いも好きなので作りたい気持ちは変わりません(断言)

59 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 02:49:26.413 ID:2dQ2C/rt0.net

>>57
確かにいきなりは難しいかもね
でもウイスキーに興味持ってくれる若者がいるだけで嬉しいものだ

60 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 02:51:27.153 ID:qLK+rwjs0.net

>>59
私も同胞？が増えて欲しいです。

61 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 02:52:08.773 ID:AzthCHqH0.net

日本でも地ウイスキー作ってる所はあるね
有名所だとコンビニでも買える江井ヶ嶋酒造の明石の地ウイスキーとか

ブレンデッド作るとしたら原酒輸入する時に英語使うだろうし英語は必須よ

62 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 02:54:12.624 ID:qLK+rwjs0.net

>>61
やはり、外国のものを作るには英語が必須なんですね。有名所になると入るのが難しそうですね

63 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 02:57:00.535 ID:uMYkv5XFM.net

俺ウィスキー好きだから、がんばってうまい国産ウィスキーつくってくれ

64 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 02:57:46.513 ID:zkalsWGMa.net

モルトを泥炭で燻しつつ乾燥させて
それを酵母で発酵させた後にポットスチルで蒸留して
オークの樽に詰めて最低3年は熟成させる

簡単に説明するとこんなもんかね

65 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 02:58:01.622 ID:AzthCHqH0.net

もっぱらスコッチ飲んでるけど上手い国産ウイスキーが増えるならそれに越したことないやね
マッサンとか見た？

66 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 02:58:33.424 ID:qLK+rwjs0.net

>>63
頑張ります！人生を懸けてでもあなたを満足されるようなウイスキーをつくります

67 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 03:00:37.772 ID:qLK+rwjs0.net

>>64
複雑ですね。機械音痴なので爆発させてしまいそうです
>>65
マッサンはみていません。竹鶴さんの話だということはわかるのですが

68 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 03:02:13.709 ID:qLK+rwjs0.net

皆さんありがとうございます！睡魔が執拗に攻撃してくるので今度こそ寝ます。答えてくれた方々、本当にありがとうございました。陳腐な言葉ですが夢に向かって頑張ります

69 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 03:02:50.803 ID:p7WGR+zI0.net

>>66
あー、どっちかってと「俺はコレでキメる！」という酒の方が旨い
ウケるとかウケないとかじゃなくて、俺はコレで勝負する、ってのがいい

70 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 03:03:11.283 ID:qssV5uogK.net

ざっくりいえばウイスキーはビールを蒸留した酒
手作りビールのキットは市販されている
樽はタプロースの……

この辺までにしとくか

71 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 03:06:23.322 ID:uMYkv5XFM.net

>>68
マジで楽しみにしてるぜ！

72 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/25(日) 03:06:47.542 ID:2dQ2C/rt0.net

>>70
マジでビールを蒸溜させた独歩っていうウイスキー飲んだけど不味かったわ