結局家庭の道具で究極のチャーハンを作りるにはどうすればいいの？

1 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:24:27.596 ID:VZ9Odggqa.net

ウェイパー入れとけばいいの？

2 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:24:54.954 ID:0JS7kSi00.net

中華鍋をひたすら加熱

3 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:25:15.325 ID:hwGXGq2d0.net

台所をリフォーム

4 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:25:22.000 ID:Vqwd8NMP0.net

フランベ

5 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:25:40.405 ID:chQpQTIT0.net

弱火でゆっくり加熱する

6 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:25:51.825 ID:VZ9Odggqa.net

>>2
だから普通のフライパンと家庭の火力だってば

7 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:26:34.462 ID:0JS7kSi00.net

普通中華鍋くらい家にあるだろ
テフロンのフライパンしかないなら諦めろ

8 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:26:57.340 ID:VZ9Odggqa.net

>>3
無理じゃねーか
>>4
フランベ？
>>5
本当？

9 ：虹子 ◆LoveNijiko ：2016/09/27(火) 11:26:57.525 ID:aP6MQoKZr.net

少なくツクル

10 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:27:30.050 ID:7ufJy9Mu0.net

冷凍チャーハン買ってこい

11 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:27:39.706 ID:VZ9Odggqa.net

>>7
中華鍋とか普通の家庭使わないだろ
どんな意識高い系の家なんだよ！！！

12 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:27:59.511 ID:piMFpsEPp.net

>>6
普通ってなんだよハゲ

13 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:28:01.735 ID:VZ9Odggqa.net

味付けは？

14 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:28:20.307 ID:7ufJy9Mu0.net

いや中華鍋ぐらい一般家庭にあるわ

15 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:28:22.111 ID:M/R0IDig0.net

冷凍チャーハン買ってきてレンジでチン

16 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:28:28.651 ID:piMFpsEPp.net

>>11
普通に使うぞ
お前ん家が意識低いだけだろ

17 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:28:49.175 ID:VZ9Odggqa.net

>>12
普通のテフロンのフライパンと普通の一般的なガスコンロ

18 ：グラエナ：2016/09/27(火) 11:28:52.164 ID:NN+DpRzlM.net

ラード

19 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:29:20.042 ID:BXzqVJTn0.net

中華鍋くらいはちゃんと料理する家庭ならあるだろ

20 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:29:46.221 ID:cPLB8qWAr.net

>>11
いや普通にあるだろ
ないなら買えよ
ぶっちゃけ炒めものは中華鍋が一番やりやすいぞ
フライパン振りやすいしな

21 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:29:54.473 ID:cjL8GDLq0.net

スレタイすら校正出来ない馬鹿には無理

22 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:30:01.436 ID:I2iyktmPa.net

超マジレスするとコンビニで冷凍チャーハン買う

23 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:30:20.171 ID:4OCzFhga0.net

中華鍋とIHを用意しろ

24 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:31:12.989 ID:VZ9Odggqa.net

中華鍋ある家なんて見たことないぞ！！
お前らいい家の子だな

>>20
じゃあ買う

25 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:31:23.231 ID:xDjqHdSDd.net

中華料理人雇え

26 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:31:42.121 ID:piMFpsEPp.net

>>17
最初からそう言えハゲ

まずパラ目に炊き上がった米を用意、べちゃなら無理だからなんならタイ米でも茹でてくれ
フライパン中火でラード入れて卵入れて混ぜて固まる前に米を入れる
米をフライパンに薄く広げるように炒めて、表面の水分が飛んで来たらチャーシューとネギ入れて
味覇か味の素、塩コショウ、醤油回し掛けして味を整える

27 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:31:44.763 ID:TL/CF33u0.net

味付けと食感の２つが大事

パラパラにしたいなら冷凍ご飯をレンチンして使い
炒める前に卵とご飯をまぜるとか
炒める前にご飯に油と酒をかけるとか
って方法があるね。
あと鍋を浮かせて火から離さないこと

味付けはウェイパーあれば確かに失敗はしづらいかもね

でもやっぱり
色んな人の作り方見て試行錯誤しないと難しいと思うよ

28 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:32:35.807 ID:VZ9Odggqa.net

>>23
IH用の中華鍋とかあんの？
中華鍋だったらどの中華鍋でもいい？

冷凍チャーハンってなんであんなにうまいの？

29 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:33:14.416 ID:mt+TxgU/0.net

冷凍チャーハンが…うまい…？！？

30 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:33:34.241 ID:VgrBfmVx0.net

冷えご飯がいいのはウソ

31 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:33:38.375 ID:TL/CF33u0.net

中華鍋を家庭で使う必要あるか？
むしろ火が通りにくいんじゃないの？

32 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:33:46.022 ID:cPLB8qWAr.net

>>24作るの一人分だろ？
でかいの買わず一人分用の買えよ
重くて振るのめんどくさいからな
中華鍋使い出したらもう中華鍋ないと炒めものめんどくさいすら感じる
中華鍋洗ったら一回火にかけて水分完全に飛ばせよ錆びるぞ

33 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:34:26.842 ID:piMFpsEPp.net

>>24
炒める揚げる茹でるで便利だから
買ったら？

34 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:34:33.207 ID:7ufJy9Mu0.net

冷凍チャーハン工場の設備は素人なんかよりよっぽど上手に調理してる

35 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:35:00.972 ID:VZ9Odggqa.net

>>26
すまんｗｗ俺の中での普通がお前らにとって普通じゃなかったｗｗｗｗ

読めない漢字あるけど美味しそう

36 ：五月 ◆iuORrHojMY ：2016/09/27(火) 11:35:10.978 ID:vdcKMS6Qx.net

炊いたご飯を軽く水で洗うと米の周りのデンプン取れて、炒めるとパラパラするよ

37 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:35:22.992 ID:piMFpsEPp.net

>>28
マジかよ…
お前にチャーハン食わせてやりたいわ…

38 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:35:34.792 ID:cPLB8qWAr.net

>>31
火は問題なく通るぞ
あのガスコンロ置いてるみたいな所は知らんけどな
一回中華鍋使ったみろ
とくにチャーハン作るのとか便利だぞ
鍋振らない人にはもしかしたら関係ないかも

39 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:35:48.179 ID:jxQluoOcC.net

ラードと香味ペースト

40 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:36:07.135 ID:piMFpsEPp.net

>>31
チャーハンに関しては、俺はテフロンの方がいいと思っている
けど、他の中華料理の時は中華鍋便利

41 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:37:00.083 ID:fT/eeZ4n0.net

卵と御飯を混ぜるってのはただ普通に混ぜただけではパラパラではなくパサパサになる
でもやり方さえ間違えなければガチでパラパラに出来る

方法は簡単
まず御飯は温かいのを用意する
冷や飯ならレンチンでいい

次が重要
卵は卵黄と卵白に分ける
この卵白と御飯をよく混ぜる
ここまでだとグチャグチャで不味そうに見えて騙された感あるが
これに卵黄加えて混ぜて後は炒めるだけで
ガチでパラパラなのだ出来る

42 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:37:00.518 ID:mt+TxgU/0.net

男が最も作れる料理炒飯
無駄にこだわる野郎は腐る程いるな

43 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:37:07.538 ID:chQpQTIT0.net

テフロンなら弱火はわりとガチ

44 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:37:28.974 ID:rCftLx4x0.net

中華鍋持ってたけど邪魔だわ

45 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:37:42.843 ID:5A+aFoFma.net

中華鍋でだいたいの料理いける

46 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:37:43.122 ID:cPLB8qWAr.net

>>42
男というか誰でも作れるだろ
レシピ見なくても作れる料理だからな

47 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:37:46.469 ID:VZ9Odggqa.net

>>27
ほうほう
ご飯に混ぜるパターンやったことないんだよな

>>29
え？！お前らにとって冷凍チャーハンって美味しくないの？！？！？！

48 ：五月 ◆iuORrHojMY ：2016/09/27(火) 11:37:48.040 ID:vdcKMS6Qx.net

卵はフライパンの端に米を寄せて、そこに完全に溶いてないやつを入れるといいよ
そのあとに全体をかき混ぜていこう

49 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:38:05.603 ID:A5jMuk8t0.net

答え




出前！

50 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:38:09.653 ID:cPLB8qWAr.net

>>44
確かにかさばるのが一番のデメリットか

51 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:39:26.485 ID:TL/CF33u0.net

>>38,>>40
そうなんや…
料理番組見てると便利そうだとは思うけど、
中華鍋って店の火力だから使えるんだと思ってたわ
あとはでかくて収納時に邪魔そうだと思ってた

52 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:39:28.852 ID:VZ9Odggqa.net

>>32>>33
一人分やつ買うわニトリで
揚げるときはコンセントつなぐ奴使ってるぞ

53 ：五月 ◆iuORrHojMY ：2016/09/27(火) 11:39:54.197 ID:vdcKMS6Qx.net

隠し味に醤油、コーヒーを適量入れるといいよ
醤油は焦がし醤油で

54 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:39:55.928 ID:MmlyYObT0.net

冷凍チャーハンでいいじゃん

55 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:40:01.074 ID:R2rPqrSVr.net

道具にこだわらず毎日作ってれば
わりかしうまいものが作れるようになる

56 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:40:31.148 ID:A5jMuk8t0.net

>>54
最近の冷凍食品はすごいよな

57 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:41:23.533 ID:GFHPaQRy0.net

ﾌｵｵｫｫｫｵｵｫｫｰｰｰ!!!
　 ∧,,∧
　(；`・ω・）　　チャーハン作るよ！！
　/　 ｏ　o
　しー-Ｊ





　　　　　　　　　＿＿__　　ﾁｰﾝ
　　　　　　　　　|l　　l：|
　∩ヾ∧,,∧　|￣￣￣￣￣￣
⊂⌒( ´・ω・）
　　 ｀ヽっ⌒ll⌒c
　　　　　 ⌒ ⌒ 

58 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:41:46.039 ID:piMFpsEPp.net

>>35
味覇は、ウェイパーっていう中華のだしの素みたいなペーストだよ
中華あじでも、味の素でも、入れればそれなりに美味くなるよ

59 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:41:55.788 ID:VZ9Odggqa.net

>>36
そういうことなのな
>>37
食わせろよ


中華鍋そんなにいいのか・・

60 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:42:19.524 ID:cPLB8qWAr.net

>>55
だよな
チャーハンってこだわらなくても普通にうまいの作れる
うまいの作れない奴はネットでプロのレシピそのまま真似すればいい

61 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:42:50.920 ID:7ufJy9Mu0.net

収納スペースが確保出来ないなら無理して買わなくてもいいよ
あれば便利だけど無くても大丈夫

62 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:43:21.976 ID:cPLB8qWAr.net

確かに中華鍋は別に必須ではない

63 ：五月 ◆iuORrHojMY ：2016/09/27(火) 11:43:50.714 ID:vdcKMS6Qx.net

中華鍋がいい理由は熱の電導率が良いからで、、米の水分を効果力で蒸発させるからだよ確か
それでパラパラになるんだよ

64 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:44:05.394 ID:VZ9Odggqa.net

>>41
卵混ぜとく派って具はどのタイミングで入れるの？
具を炒めてからその上に卵かけご飯ぶっこむかんじ？

65 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:44:35.273 ID:piMFpsEPp.net

>>52
大きめの方が火のひろいもいいし、使い勝手がいいが…
まぁ好きにしろ

66 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:45:24.743 ID:rLrqbbe10.net

テフロンより鉄鍋のの方がパラパラになるきがする

67 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:45:59.851 ID:A5jMuk8t0.net

油の量が重要
大さじ2杯？
馬鹿！　一人前でお玉に半量くらい入れろ！！

68 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:46:07.151 ID:MmlyYObT0.net

そもそもテフロンは高温炒めに向いてないから

69 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:47:32.938 ID:VZ9Odggqa.net

>>58
ウェイパーって味覇って書くのか知らなかった
中華味って入れてもわかんなかったんだけど結構量入れなきゃ駄目なんか？

70 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:48:01.250 ID:4VGAfv0Vx.net

ミックスベジタブルは使わない

71 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:48:42.020 ID:wZKDKLUq0.net

クックドゥとか永谷園みたいな素使う

72 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:48:59.717 ID:VZ9Odggqa.net

>>63
博士かよ！

>>67
ギトギトになるじゃん

73 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:49:13.139 ID:piMFpsEPp.net

>>66
かれこれ20年チャーハン作ってるけど
あまり差が出ないんだよなぁ

74 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:49:39.674 ID:piMFpsEPp.net

>>69
量がわからんからなんとも

75 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:51:11.693 ID:rLrqbbe10.net

>>73
結局油の量な気はするけどね
俺は気持ち的に鉄の方がってのはあるかもしれん

76 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:51:23.807 ID:pi/QFbclK.net

>>72
鉄鍋は大量の油なじませるの前提だから、あの独特な味になる。一応調味の段階では油加えないんだぜ？

77 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:51:31.456 ID:VZ9Odggqa.net

ていうかまずお前らって具なに入れんの？
俺ソーセージとネギと卵とにんじんなんだけど

78 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:51:33.087 ID:A5jMuk8t0.net

>>72
なにを言ってるんだ
チャーハンは油でギトギトになった米を食う料理だぞ

79 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:52:49.794 ID:8/EKkkO1d.net

白ゴマ入れるとパラパラにはなるよ

80 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:55:04.964 ID:piMFpsEPp.net

>>75
俺のたどり着いた結論は
9割は米の出来なんだよね

試しに同じ炊き上がりの米とタイ米でそれぞれ作るとほぼ同じ仕上がり
テフロンの方が脂少なくて済む分あっさりするけどね

うちは中華鍋でかいから
中華鍋の方が火の回りは早い分米の水分飛ばずにすむんだけど、これは1割も差を感じないんよねぇ

81 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:55:38.892 ID:rLrqbbe10.net

>>77
残り物かな
にんじんピーマン椎茸ネギと作り置きして冷凍してるチャーシューとか刻んでる

82 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:55:42.986 ID:A5jMuk8t0.net

今度店で作ってるところよく観察してみろ
びっくりするくらいの油使ってるから
お玉半分っていうのは嘘ではないぞ

83 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:56:14.144 ID:VZ9Odggqa.net

>>79
ゴマいれるのうまそう


なんだお前ら鉄鍋とか中華鍋とか使いやがって！俺は生まれてこの方テフロンだ！！

84 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:57:12.510 ID:rLrqbbe10.net

>>80
ご飯は重要だよ
ｶﾀﾒに炊かないと話しにならないくらい重要

>>81
あ、卵忘れた

85 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:57:17.555 ID:TL/CF33u0.net

>>64
具材にもよるけど
おれは基本的には具材炒めて他の皿に移してから
ご飯炒めて端に寄せる→卵投入→ご飯と混ぜる
この時点で塩コショウ
具材も再度投入して炒めて味見→味整える
って感じが多い

一番やってはいけないのがとき卵に味付けをしておくこと
卵焼きの時は溶き卵に味付けしておくけどね

86 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:57:42.149 ID:piMFpsEPp.net

>>77
卵と長ネギ
あとはチャーシューとかハムとかベーコンとかソーセージとかエビとかシャケとかなにか1つ入れる事が多い

87 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:58:49.618 ID:VZ9Odggqa.net

ラードてチャーハン作ってみたいな
サラダ油しか使わないからさ

>>81
お前のチャーハンうまそう
>>82
まじかよラーメンのスープ入れてるからだと思ってたわ

88 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 11:58:58.837 ID:6U0LVXund.net

9月29日13:00から14:20の間で3回ほど強く揺れる
北陸の人、気をつけて

89 ：五月 ◆iuORrHojMY ：2016/09/27(火) 11:59:26.819 ID:vdcKMS6Qx.net

卵　ネギ　ササミ　レタスかキャベツもしくはどっちも
水分は最初にある程度飛ばす

90 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 12:00:14.179 ID:7P6CrMa/0.net

ベーコン、ネギ、ニンジン

91 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 12:00:32.694 ID:TL/CF33u0.net

>>77
にんにくは必須で入れてる
あとはネギだけとかレタスだけとかでもうまい
卵は気分次第
じゃことか高菜とか梅もおいしいよ

あと、ネギ油とかガーリックオイル作ってるとひとつレベルアップした味になる気がする

92 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 12:02:06.640 ID:A5jMuk8t0.net

チャーハンは科学だ

米の主成分はデンプン、つまりグルコースの重合体
これと水が混じったものが「ごはん」だ
卵でコーティング？　馬鹿め！
卵から水を除くと残るのはタンパク質ようするにアミノ酸だ
卵かけごはんを焼いたらポーラスな三次元骨格になってくっついてダマになる

そこで油よ！
食用の油は重合した高分子じゃねーから絡みにくいし固形にならない
グルコース重合体の水混合物であるごはんの粒に
大量の油で潤滑性を与えたものがチャーハンだ
油だ油
油を大量に使え！

93 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 12:03:06.122 ID:VZ9Odggqa.net

なんなんお前らのチャーハンマジでうまそう

94 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 12:04:01.514 ID:piMFpsEPp.net

油に卵をぶっこんだところで混ぜるのはマヨネーズにするため

95 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 12:05:26.880 ID:LY9y6GAf0.net

お玉(140ml)半分ってのは左のことだよ
http://i.imgur.com/djd3f8g.png

96 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 12:07:57.641 ID:kObyo37p0.net

冷凍チャーハンには店も勝てない

97 ：五月 ◆iuORrHojMY ：2016/09/27(火) 12:09:03.722 ID:vdcKMS6Qx.net

炒める前に牛脂溶いたのを炊いた米に入れるといいよ
適度な油量になってギトギトしないし、動物性油脂だから旨味が増す
ついでに油引かなくて済む
米もぱらつくし一石三丁

98 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 12:10:05.059 ID:QrWPz2+O0.net

いっその事ウェイパーでピラフ作って仕上げに炒めればいいんじゃね

99 ：五月 ◆iuORrHojMY ：2016/09/27(火) 12:11:42.525 ID:vdcKMS6Qx.net

いや牛脂溶かなくていいそのまま熱々の米にぶちこめ

100 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 12:12:33.265 ID:A5jMuk8t0.net

チャーハンをご飯料理と思ってはいけない
あれごはん一粒ずつを油で揚げた揚げ物料理だ

101 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 12:13:51.666 ID:wZKDKLUq0.net

初心者「ウェイパーとか全体に混ざんないじゃんもっと入れよ」
　
初心者「しょっっっっっぱ！！」

102 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 12:15:10.215 ID:rjVQ297zd.net

先焼くのに１個
卵かけご飯用に１個

103 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 12:17:47.789 ID:p77VkhLId.net

参考までにどこの冷凍チャーハンがうまいの

104 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 12:18:52.072 ID:QrWPz2+O0.net

あじのもと

105 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 12:21:23.770 ID:piMFpsEPp.net

今日は餃子食おっと

106 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 12:21:27.178 ID:cPLB8qWAr.net

ちなみにデブが作るチャーハンがパラパラにならないのは、
デブ「ほう、こんなに油まくのか やってみよ！」

油ドパァー

ご飯ドボン

ご飯の量が多すぎるんだよなぁ

107 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 12:23:54.592 ID:QrWPz2+O0.net

炭水化物を調理するときは少量
これ中華の基本な

108 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 12:24:16.728 ID:Ge0Nrbz8M.net

>>69
結構ってどんだけ？

109 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 12:26:48.158 ID:xI+S0QOdd.net

パラパラが美味いとか言うヤツいまだにいるんだな

110 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 12:28:21.607 ID:piMFpsEPp.net

>>109
パラパラとパサパサを混同してる奴は多いよな
ダマが出来なければいいんだよ
ほぐれホロホロ離れるけどシットリしてるのが美味い

111 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 12:34:32.176 ID:5fECISuv0.net

味付けなんて醤油と塩コショウと顆粒鶏ガラで十分だよ

112 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 12:39:15.815 ID:chQpQTIT0.net

night of fire

113 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/27(火) 15:18:59.600 ID:7Odrmrkhd.net

俺自身がチャーハンになることだ