ペペロンチーノ作るわ

1 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 08:58:28.181 ID:pMp5M3770.net

http://i.imgur.com/0nYXP3o.jpg

2 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 08:59:19.181 ID:7EZbzTaxd.net

ペ

3 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 08:59:49.763 ID:pMp5M3770.net

ぺっぺっぺー！

4 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 08:59:59.647 ID:pMp5M3770.net

お湯が沸くまで待機

5 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:03:01.543 ID:RTn60EBh0.net

鷹の爪入れへんの？

6 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:04:15.414 ID:pMp5M3770.net

投入

http://i.imgur.com/nMgeYmU.jpg

7 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:04:38.464 ID:pMp5M3770.net

>>5
ソースを火にかけた時に入れよかなって！

8 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:06:22.611 ID:NXnVV31zd.net

今日は外出なしか

9 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:07:32.472 ID:pMp5M3770.net

>>8
土曜日だし雨だしなぁ

10 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:07:46.635 ID:pMp5M3770.net

ちなみにペペロンチーノ作るの初めてです

11 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:10:07.286 ID:pMp5M3770.net

ソース作ってくる

12 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:11:30.847 ID:k4XWL6lI0.net

がんばえー

13 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:16:08.382 ID:+u/bRX510.net

アフィ

14 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:16:49.183 ID:pMp5M3770.net

焼きそばみたいになった

http://i.imgur.com/lUK6qw5.jpg

15 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:18:40.300 ID:1hIU5BYf0.net

醤油いれんなよ

茹で汁と軽い塩だけ入れて炒めろよ

16 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:19:07.897 ID:pMp5M3770.net

>>15
入れてないんだそれが、、、、、

17 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:20:17.039 ID:pMp5M3770.net

味・まずい！

18 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:20:55.127 ID:pMp5M3770.net

笑っちゃうくらいマズイわ

19 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:21:53.655 ID:wBm731Yzp.net

ぱっと見ナポリタンだな

20 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:22:13.001 ID:pMp5M3770.net

今日でペペロンチーノ作りは引退します

21 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:22:50.118 ID:wBm731Yzp.net

とりあえず材料何使ったか書こうか

22 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:24:20.046 ID:1hIU5BYf0.net

あのさあ、ペペロンチーノなんかニンニクの火入れがうまくいけばだれでも店レベルの味になるんだが

23 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:25:55.368 ID:pMp5M3770.net

材料はねぇ

パスタ(スーパーで買ったヤツ)
にんにく(青森のやつ)
鷹の爪
塩
パスタのゆで汁

以上！

24 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:26:29.880 ID:RTn60EBh0.net

フライパンでソースとあえるとき火を止めた方がいいよ

25 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:27:10.370 ID:QNwOD0CD0.net

乳化厨

26 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:27:18.977 ID:pMp5M3770.net

>>24
知らんかった、、
あとおそらくソース作る火が強かったのも原因かも

27 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:29:22.554 ID:1hIU5BYf0.net

おいしいパスタ作れねえ女なんて女じゃねえ
勉強しとけよオラ

28 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:30:06.897 ID:PFYX/lE0d.net

作り方（二人前）
ニンニク2個を薄切りにする、唐辛子2本を手で半分にちぎって種を抜いとく

オリーブ油大さじ3とさっきのニンニクと唐辛子を冷たいままのフライパンに入れ、弱火にかける

ニンニクがキツネ色になったら火を止める、焦がすとクソ不味いから注意、ここで唐辛子は捨てる

麺200グラムを茹でる、あらかじめ別の鍋で時間合わせてゆでてもいいし、ソース作ってから茹で初めても問題ない

茹で汁50mlをソースに入れ、塩二つまみを入れて火にかけよく混ぜる、いわゆる乳化させる

ソースが白くとろっとしてきたら麺を入れてよく混ぜたらできあがり

29 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:30:18.197 ID:pMp5M3770.net

ペペロンチーノ卒業しますっ！

30 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:31:33.646 ID:wBm731Yzp.net

邪道だけど軽く味の素入れると甘みが出る

31 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:31:45.432 ID:pMp5M3770.net

>>28
鷹の爪の種も使ってたわ、、
やっぱソース作りが原因かなぁ
中火くらいでやってもた

32 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:32:03.801 ID:q99QcXnO0.net

ニンニクの火入れが最初は難しいんだよね

33 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:32:04.051 ID:3tZAg0ja0.net

http://i.imgur.com/6aXhIX3.jpg

34 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:32:11.860 ID:pMp5M3770.net

>>30
くそまずいから今から振りかけて食べるわ

35 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:33:11.067 ID:pMp5M3770.net

こんなの初心者が一発で作れるもんじゃない

36 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:33:53.962 ID:pMp5M3770.net

味の素と塩コショウ振ったら食べれるレベルになった、、

37 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:35:24.818 ID:pMp5M3770.net

吐きそう

38 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:35:55.717 ID:BGNvso6Ka.net

昨日カルボナーラ作ったけど途中までペペロンチーノだな
というかスパゲッティはほとんどペペロンチーノ派生品だな

39 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:37:12.333 ID:WEP3Zybqa.net

四回くらい作ったら上手くなるよ
ペペロンチーノ作れないとパスタ作れないぞ

40 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:37:15.993 ID:5+Q6LvF60.net

塩が足りなかったんだな
麺を茹でる水に対して約1%の重さの塩入れるのが定石と言われている
ただベーコン投入した方がうまいし失敗率が下がる

41 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:37:37.103 ID:pMp5M3770.net

>>38
カルボナーラいいなー
次はカルボナーラにしよかな

42 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:38:25.220 ID:pMp5M3770.net

>>39
こんなペペロンチーノあと4回も食べたくない、、

43 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:39:04.925 ID:pMp5M3770.net

>>40
2リッターくらいの水に小さじ二杯くらいしお入れたんだけど足りなかったか

44 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:39:30.108 ID:HwDsJrer0.net

ボンゴレビアンコが一番好き

45 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:40:15.848 ID:RTn60EBh0.net

レトルトのパスタソースも自作ペペロンソースに混ぜると美味しくなるからな

46 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:40:59.722 ID:6ywmZP/4r.net

ペペロンチーノなんて初めてでも失敗する方が難しいのに頭わいてんのか

47 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:41:01.828 ID:5+Q6LvF60.net

>>43
1.5リットルにおおさじ1くらいは入れる
2リットルだと20グラムだから割と多いぞ
それで麺に下味つけるっていうやり方の場合の話だから

48 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:41:38.821 ID:PFYX/lE0d.net

>>43
ソースに塩入れるんや
あらゆる料理は塩加減がちゃんとしてたらとりあえず食える

49 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:42:17.730 ID:pMp5M3770.net

まじでマズイ
茶色になったって事は火が強すぎて焦げた結果ってことでいいんかね

50 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:44:26.061 ID:6ywmZP/4r.net

塩塩うるせーやついるけど、別に塩加減間違えたとこでまずくなんねーよ
根本的な作り方の間違いだろ

51 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:44:27.529 ID:pMp5M3770.net

ということは
ゆで汁には小さじ一杯半の塩と
ソースにも塩を少々入れて弱火でじっくりしないといけないのね

52 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:45:29.881 ID:pMp5M3770.net

いやすまんまじで
ペペロンチーノ舐めてた
難しいわ

53 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:47:26.179 ID:C0Mq2ebG0.net

ペペロンチーノを不味く作れるとはｗｗ

耐えられないくらい不味いならほんだしと醤油で和風にするべし

54 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:48:04.678 ID:pMp5M3770.net

>>53
これもう味変えれないレベルまできてる

55 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:48:19.878 ID:7joHpGsva.net

塩1パーってパッと見結構な量だぞ
もっと入れないと

56 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:48:33.203 ID:A63xIGPh0.net

1回洗ってケチャップとソース少々ぶちこんでナポリタンにしようぜ

57 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:49:18.207 ID:5+Q6LvF60.net

>>50
>>36で塩加減とうまみ調味料入れて食べられるレベルになったんだから塩加減も原因の1つだろ
オイルに対して香りづけがうまくいってても小さじ1杯の塩で茹でた麺投入したら味は薄いと思うし
>>51
小さじではなく大さじな

58 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:49:23.837 ID:pMp5M3770.net

>>56
洗うという発想に笑ったｗｗｗ

59 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:50:00.269 ID:C0Mq2ebG0.net

オリーブオイル使った？

60 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:50:05.611 ID:9dqZn2wu0.net

ペペロンチーノはにんにく・鷹の爪なしのを食べてみたい
にんにくも鷹の爪も苦手なんだ・・・

61 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:50:09.376 ID:q99QcXnO0.net

ジントニックみたいなもんで腕が如実に出るものだからな
でも作れるようになれば他のものも作れるようになる

62 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:50:45.672 ID:pMp5M3770.net

5ccって小さじか
じゃあ２杯いれないといけないな

63 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:51:40.716 ID:pMp5M3770.net

>>59
よくスーパーで売ってるエクストラバージンオリーブオイル使った！
どれくらい入れればいいのか分かんなかったからとりあえず全部使ったｗｗｗ

64 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:52:32.063 ID:6ywmZP/4r.net

こいつは初めてなのに作り方見ずに作ったパターンか
完全にアホ

65 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:53:01.913 ID:LRWrrcFn0.net

もはやマー油だな
うまかっちゃんに入れると美味しそう

66 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:53:30.717 ID:pMp5M3770.net

オリーブオイルは50mgいり！

67 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:53:49.583 ID:C0Mq2ebG0.net

>>63　全部ｗｗｗゆで汁とオイルが混ざって乳化するまで待てば
よく絡むよ

68 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:56:21.561 ID:pMp5M3770.net

ねいばーまとめですまないがこの作り方見て作った、、
http://mat ome.nav er.jp/m/odai/2134305045473787301

分量書いてなかったもおおおおん

69 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:57:19.162 ID:Ea7JjhTmM.net

>>64
何がアホなんだよ？？？？

70 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:58:57.633 ID:pMp5M3770.net

この味を忘れた再来年くらいにまた挑戦する

71 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 09:59:37.971 ID:A63xIGPh0.net

>>58
ナポリタンなんて麺茹でたあとしばらく寝かせてからつくるくらいだからへーきへーき

72 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 10:00:22.741 ID:SCNwUFoS0.net

カルボナーラ作れよ

73 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 10:00:24.643 ID:pMp5M3770.net

>>71
へぇ〜！
ペペロンチーノと比べてナポリタンは簡単？

74 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 10:00:32.711 ID:TLcz9fk00.net

>>69
ばーか

75 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 10:01:13.701 ID:LRWrrcFn0.net

>>68
唐辛子はニンニク炒めた後火を止めるか極弱火で炒め、後でお湯を少々足しておく
乳化はパスタ投入した時に1分ほどかき混ぜるだけでいい
パスタはフェデリーニが美味い

76 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 10:01:43.861 ID:pMp5M3770.net

>>74
こいつはアフィスクリプトやで、、

77 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 10:02:49.242 ID:TLcz9fk00.net

>>76
知ってるわ

78 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 10:02:49.590 ID:pMp5M3770.net

>>75
一緒に炒めたらいけなかったのかぁ
だから色落ちしたのかな

79 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 10:03:05.092 ID:q99QcXnO0.net

>>68
初心者に不親切過ぎて笑うｗｗｗ

80 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 10:04:27.192 ID:pMp5M3770.net

>>79
ちょっと難しいなとは感じてたｗｗｗ

81 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 10:04:44.852 ID:LRWrrcFn0.net

>>78
それだろうな
唐辛子は炒めすぎると苦くなるから注意

82 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 10:06:22.152 ID:pMp5M3770.net

ソースは絶対弱火
鷹の爪はソース完成後に入れる
ゆで汁の塩の量は大さじ２杯

覚えた

83 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 10:07:31.366 ID:9HJ6oboP0.net

おしまい(´･ω･`)

84 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 10:08:31.866 ID:Or7NO2kzM.net

>>82
マヨネーズ

85 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 10:10:48.370 ID:LRWrrcFn0.net

>>82
厳密には冷たい油にニンニク入れて強火→泡立ってきたら中火弱
→色づいてきたら火を止めてor極弱火で唐辛子→唐辛子が色濃くなったらお湯を入れて加熱を止める

86 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/01(土) 12:46:38.785 ID:Yh3b7AgJ0.net

「食べたい、でも怒られる」猫ちゃん、焼き魚の前で葛藤しまくる
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