牛肩ロースステーキ用って白い筋？だらけだけど嚙み切れるくらいにはなるのか？

1 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:19:15.983 ID:Gn2heL1ZM.net

前に買ったやつは鋼の硬さになって食えなかった

2 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:19:46.946 ID:eMbY7I+I0.net

肩ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

3 ：迫真ネギ ◆NEGI...Opg ：2016/11/25(金) 03:20:22.328 ID:SdO4OpQ80.net

で

4 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:20:28.149 ID:k9CFoEK3d.net

そらもう圧力鍋よ

5 ：迫真ネギ ◆NEGI...Opg ：2016/11/25(金) 03:20:38.352 ID:SdO4OpQ80.net

で

6 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:20:39.206 ID:Gn2heL1ZM.net

叩いたり少し包丁で切ったけどめっちゃ硬かった 味もないし

7 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:20:42.289 ID:YooDhd+I0.net

肩ロースでうまいのは豚だな

8 ：迫真ネギ ◆NEGI...Opg ：2016/11/25(金) 03:20:54.028 ID:SdO4OpQ80.net

http://i.imgur.com/wO5W2CO.jpg

9 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:21:28.492 ID:d+rHvFX00.net

煮物とか鍋用でしょ肩ロースは
そこまで固いというならどうせ国産じゃないだろうし

10 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:21:32.182 ID:Gn2heL1ZM.net

まあ焼きすぎたのはあるけど
よく焼かないと変な油みたいなの出てきてキモかったから

11 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:21:48.465 ID:pwQSxDP1a.net

ステーキの焼き方知ってるやつとバカとでは仕上がりが大違い

12 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:22:16.182 ID:Gn2heL1ZM.net

最近ステーキ用の肩ロースよく見かけるんだよ スジスジだぞ

13 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:22:31.612 ID:uwrvx1r70.net

すりおろしりんごとかすりおろしたまねぎとかヨーグルトとかに一晩漬けると
やわらかくなるってクックパッド先生が言ってたぞ

14 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:22:32.265 ID:4Q2PyPOya.net

歯と顎鍛えろや

15 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:22:44.657 ID:sTF5wSXX0.net

スロークッカーの前にはすべてが食える　割りばしも固さ的には食える

16 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:22:51.474 ID:FiTg11MMM.net

叩けよ

17 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:22:57.266 ID:W7k5apcGa.net

白い筋は蛆じゃないの？

18 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:22:57.670 ID:d+rHvFX00.net

生姜摩り下ろして乗せるといくばかり柔らかくなるぞ

19 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:23:10.378 ID:Gn2heL1ZM.net

>>13
そんなコストかけるなら肉にかけるわw

20 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:23:53.298 ID:uwrvx1r70.net

たまねぎなんざ1個30円で売ってるぞ
東北だけど

21 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:24:38.962 ID:Gn2heL1ZM.net

よく焼肉であるみたいに包丁で網の目に切りまくったら食えるかな？

22 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:24:50.972 ID:9pk8S3UQM.net

高温で表面ガッと焼き色付けたらビールぶち込んで蓋しろ
そんだけでだいぶ柔らかくなるし美味くなるぞ

23 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:25:20.008 ID:k9CFoEK3d.net

油が逃げるんでない？

24 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:25:44.386 ID:d+rHvFX00.net

筋切りして生姜乗せろ
てか何産かかけよ

25 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:25:57.156 ID:Gn2heL1ZM.net

>>22
ビールか もったいない でも余熱で火を通すんだな あの赤い汁苦手だからよく焼いてた

26 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:26:39.524 ID:6GU/ozbO0.net

煮込んだら柔らかくなるの？

27 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:27:15.835 ID:Gn2heL1ZM.net

赤い汁は肉汁らしいけどそれでもなんか嫌
蒸したらいいらしいな
どっちにしてもそんなんでどうこうなるレベルの硬さじゃなかった
安くてマシな部位てランプ肉？

28 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:28:55.349 ID:sTF5wSXX0.net

ところで味がないってなんだ　塩コショウ忘れたのか

29 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:29:38.032 ID:Gn2heL1ZM.net

肉の味があるだろ…

産地でそんなに変わるの？

30 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:30:20.650 ID:d+rHvFX00.net

>>29
変わるよ全然違うよ

31 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:30:42.879 ID:9pk8S3UQM.net

>>25
確かに勿体ないけど白ワインよりは安いからやってみる価値はあるぞ
オージービーフみたいな安いクソ肉でもちゃんと柔らかく美味くなる

32 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:30:45.906 ID:v6JM+VjBM.net

叩いたり少し包丁で切ったけどめっちゃ硬かった
味もないし
http://i.imger.tech/xsRM7p9Z8.gif

33 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:31:11.660 ID:sTF5wSXX0.net

>>25
これだと肉の味なんてなくて当然だろ

34 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:31:27.921 ID:1mo40WZj0.net

スーパー食いしん坊読んだら柔らかくする技がのってるぞ

35 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:32:15.749 ID:Gn2heL1ZM.net

>>31
表面だけ焼いて日を消してビール入れて蓋してしばらくしたら完成？
ビールどんくらい

36 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:32:21.639 ID:1Ha+carYp.net

白い筋をハサミでパチパチ切れば普通に食えるぞ

37 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:32:26.509 ID:e+OABykGM.net

最近ステーキ用の肩ロースよく見かけるんだよ
スジスジだぞ
http://fast-uploader.com-r.club/Pf2NzK4s.gif

38 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:32:55.071 ID:Gn2heL1ZM.net

>>33
他の肉だと味があるし

39 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:33:17.251 ID:sTF5wSXX0.net

俺レベルの素人になると霜降りかスジかわかんねぇけどな

40 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:34:12.183 ID:Gn2heL1ZM.net

なぁ？ランプ肉ていうのは？
あんまスーパーでみないけどファミレスとかで食う若干ゴムぽいのはこれ？

41 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:34:55.843 ID:sk0uKAw4K.net

100均で筋きりコロコロ買えばいいんでないの

42 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:34:58.635 ID:uwrvx1r70.net

BBQpitboysに出てくるような分厚い肉食ってみたい

43 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:35:18.534 ID:sTF5wSXX0.net

もう肉をフォークでぶすぶすさしとけ

44 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:35:26.818 ID:d+rHvFX00.net

>>40
ランプはモモの中でもさらに赤身が多い部分しんたまから切り出されることが多い
脂が苦手な人にオススメ

45 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:36:02.545 ID:soLp5beGM.net

叩けよ
http://i.imguer.space/Uf8v5o7Cp.gif

46 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:36:16.770 ID:9pk8S3UQM.net

>>35
というよりビールで蒸し焼きにするくらいなイメージでガッツリ煮立たせて大丈夫だぞ
表面を焼く時に時間をかけず一気にしっかり焼けるかどうかがポイント

47 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:36:41.173 ID:sTF5wSXX0.net

俺のイメージ上のランプはやわらかいよ
イチボが割と固いよ

48 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:37:02.064 ID:Gn2heL1ZM.net

>>44
ファミレスでよくある赤身多いステーキてランプ肉？
あんま売ってなくない？

49 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:37:41.343 ID:soLp5beGM.net

>>44
お前のオススメは？

50 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:38:12.480 ID:v6JM+VjBM.net

>>36
ほう〜ハサミねぇ・・・

51 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:38:50.664 ID:d+rHvFX00.net

>>48
ファミレスではロースが多いと思う
どうせニュージーとかアメリカだろうし末端が低い

52 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:39:07.378 ID:d+rHvFX00.net

>>49
何のオススメ？？

53 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:40:28.075 ID:Gn2heL1ZM.net

あと吉野家の肉みたいなのスーパーになかなかないんだけどどうしたらいい？

54 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:41:20.181 ID:d+rHvFX00.net

部位ならザブトン食っとけ
ｇ高いが死ぬほどうまいから

55 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:42:31.218 ID:d+rHvFX00.net

吉野家とか怖くて行かないから知らない

56 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:43:12.140 ID:Gn2heL1ZM.net

松屋でもいいよ

57 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:43:49.500 ID:d+rHvFX00.net

それ系は絶対行かないから知らない

58 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:44:11.117 ID:sTF5wSXX0.net

>>53
普通にバラ肉からやればいいだろ
それっぽくするには白ワインなど使う

59 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:44:37.743 ID:Gn2heL1ZM.net

牛丼屋が買い占めてるんだわ、きっとあれすんごく安くて美味しいところだ
あれですき焼きとかやったら高い国産とか和牛とか売れなくなるしな

60 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:45:04.836 ID:d+rHvFX00.net

ふむふむ

61 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:45:34.146 ID:Gn2heL1ZM.net

>>58
なかなかないぞ あとあの薄さもない

62 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:45:57.613 ID:6KvgShqKr.net

肉を柔らかくする為に行う｢叩く｣を勘違いしてるやついるよな
フォークでグサグサした後平たくなるぐらいに｢ぶっ叩く｣ぐらいでないと
安い肉の質感なんて変わらんよ
しっかりやればちゃんと変わる
玉ねぎか生姜のすりおろしに半日浸けると尚良い
メニューによってどちらか選ぶ

63 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:47:11.446 ID:6KvgShqKr.net

牛丼屋の肉を再現したいなら
しゃぶしゃぶ用の薄切りを買ってくればいいだろ…

64 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:47:13.498 ID:d+rHvFX00.net

シャリピアンは同時にプラス酵素破壊するから生姜一択だぞ

65 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:47:48.648 ID:soLp5beGM.net

>>64
そういえば弟がシャリピアンって何って聞いて来たんだがこのスレ見てんのかな？

66 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:48:14.950 ID:d+rHvFX00.net

知らんがな

67 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:48:24.197 ID:v6JM+VjBM.net

>>58
お前の感覚で普通って書かれてもわからんわ
もっと具体的に書いてクレメンス
http://i.imgar.xyz/k7PcBDnlLo.gif

68 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:48:48.032 ID:xFow0qbXM.net

スーパー食いしん坊読んだら柔らかくする技がのってるぞ
http://i.imges.click/zaW8QIvnpv.gif

69 ：キチガイ発狂最終章！煽ってやらせて打つ！新宿古着屋自滅方程式！タイホで無様に生き恥晒す時♪大爆笑：2016/11/25(金) 03:49:49.630 ID:cb/UGK6cd.net

■某ヨ ウジヤマモト掲示板で個人情 報の悪用が暴露される■

619 ：名無しのヨウジ：2015/03/04(水) 02:37:53 ID:4OeXYPI20
その 知恵袋で使われてる名前実 在の客だからな
本人はまったく知らなか ったし
個人情報を無断で使われても構わない なら売買も止めやしないけど、、
俺は他にもいろいろ噂聞いて以来行ってない

■ヤフオクの評価から被害が報告される■

落 札 者からのコ メ ン ト：訳あ ってキ ャンセルを申し出ましたが、十月九日、調査 会社という 方から悪意ある落札でないかどうかを調査させ て頂くと連絡が入りました。
ネットで検索し、被害に遭われた方が沢山お られる事も確認しました。全てが悪 戯とは到底思え ない量で、内容も似ていました。

■ついでに類似品の販売をしていたことも報告される■

528 ノーブランドさん New! 2015/09/01(火) 20:01:24.49
この店昔playの偽物Tシャツ売ってたぞ
無地の長袖なんて当時出てないのにここだけで売ってたわｗ

533 ノーブランドさん New! 2015/09/03(木) 13:45:38.78
>>528
これだろ
http://i.imgur.com/POvOyje.jpg

販 売業 者の名称　　有限会社コー ルド ターキ ー／ＤＣ-BＡNK 　代 表取締役：渡 邊弘宣
販 売業者の住所　　〒160-0022 東 京 都新宿区新 宿3- 12-11 石 井ビル2F Phone：0 3-5 269-3675

新宿古着屋DC BANK
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/fashion/1429021022/528-

https://www.google.co.jp/?gws_rd=ssl#q=%EF%BC%A4%EF%BC%A3%E3%80%80%EF%BC%A2%EF%BC%A1%EF%BC%AE%EF%BC%AB+%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%BC%E3%82%AB%E3%83%BC
↑オークションの評価や告発されたストーカー悪事の数々が見れます！！

70 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:50:35.937 ID:Gn2heL1ZM.net

ファミレスとかであるエビフライとかのおまけにも付いてくるようなゴムぽい部位どこだろう
あれ好き

71 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:50:58.738 ID:fpK6ztBA0.net

煮込めよ

72 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:51:47.240 ID:Gn2heL1ZM.net

ハラミにも似てる もしかしてハラミなのか

73 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:55:58.125 ID:C3LWJC7C0.net

レンチンしてから焼いたら柔らかくなりそう(適当)

74 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:56:52.966 ID:RG/jYdKL0.net

顎鍛えたらTボーンステーキの骨だってサクサク食べられるよ

75 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:57:12.396 ID:xFow0qbXM.net

>>70
俺は嫌い
http://dotup.org-i.club/9G7J24U.gif

76 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:57:40.169 ID:VmbLBsTv0.net

>>12
ステーキ用（ステーキにして美味しいとは言ってない）

ってやつだよ
スーパーが勝手にそういうラベル付けてるだけで
本当にステーキに向いてるかどうかは>>1が決めればいいんだぜ

77 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:57:46.685 ID:D/6YGcc60.net

いろいろ言葉を知ってるのはいいけどもうちょっと勉強して知識を整理しろよ
吉野家の肉なんかありがたがってるなら肩ロースのステーキ肉要らないよ

78 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 03:59:36.223 ID:uwrvx1r70.net

>>74
範馬の血が入ってないと鍛えても無理やろ

79 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 04:00:49.348 ID:Gn2heL1ZM.net

>>77
吉野家の肉 絶対やすいよな？
あれでうまいすき焼きできるわ
スーパーであったらありがたいわ！！！

80 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 04:03:07.660 ID:VmbLBsTv0.net

>>79
あれは特注の0.7mmスライスなんだとか

肩でステーキしたいなら
肉屋さんで「肩のチャック（ロール）くれ」って言うといいかも
膜は多いけど筋はそんなに多くないし柔らか

81 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 04:07:33.398 ID:Gn2heL1ZM.net

>>80
やっぱり薄さもポイントなんだな
40枚くらい重ねて食って見たい

82 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 04:07:46.523 ID:D/6YGcc60.net

ステーキは肉質焼き方両方あるから難しい
肩ロースのステーキとか普通は選ばないと思うんだよね
焼き方難しいし
サーロインがやはり王道でランプあたりが次に無難な選択
吉野家の肉は煮込まないと食べられないような肉と覚えておいて
それが一概に悪いわけじゃないんだけど

83 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 04:12:20.570 ID:sTF5wSXX0.net

圧力鍋にかければ肉くらいなんでも食える　おいしいかはしらんが

84 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 04:20:10.418 ID:e+OABykGM.net

>>77
知ってる人はこの前居たわ

85 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 04:20:13.967 ID:v6JM+VjBM.net

>>53
スーパーか…俺詳しいで！

86 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 04:25:13.468 ID:e+OABykGM.net

>>47
さて問題です。ランプの上にちくわを乗せました…この後どうなったでしょうか？

87 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 04:44:58.606 ID:xFow0qbXM.net

>>7
ブヒっ←屠殺

88 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 06:36:03.695 ID:j7K4yiv6M.net

>>32
知らんがな

89 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 06:48:20.891 ID:h1EnILUV0.net

http://huhunews.skytaxi.jp/newsimg/desc024.jpg

90 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 06:51:29.896 ID:fwApBpvO0.net

>>35
ちょまてよ火消すんか？

91 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/25(金) 06:52:29.680 ID:drB/MJ1XK.net

1回挽き肉にしてハンバーグにすればOK