料理得意になりたいんだが

1 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/27(日) 22:54:11.623 ID:EqppIS750.net

レシピみて材料完璧に用意すればそこそこ食えるものは作れるんだが
もっと有り合わせのものでうまいものをサクッと作れるようになりたい

2 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/27(日) 22:55:12.125 ID:0+uPTDJp0.net

練習

3 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/27(日) 22:57:07.608 ID:EqppIS750.net

>>2
レシピ見ないでつくる練習？

4 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/27(日) 22:58:41.022 ID:0+uPTDJp0.net

>>3
それもだけど普通に
色々料理知ってれば組み合わせられるだろ

5 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/27(日) 22:58:56.686 ID:ju1D4ijo0.net

食べ歩きは大事だな
食材ごとの組み合わせや、外国の調理法は勉強になる

6 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/27(日) 23:01:27.085 ID:EqppIS750.net

親から
「醤油、みりん、砂糖、酒を1：1：1：1で入れたら和食は無敵」
って言われたんだけどガチ？

7 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/27(日) 23:03:44.630 ID:ju1D4ijo0.net

>>6
調理するものによりけり
砂糖の甘さだとくどい場合はみりん多用したり、酒を抜かしたり
酒みりん砂糖を同量は俺はくどいから避ける

8 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/11/27(日) 23:04:16.402 ID:sZOGBj2oa.net

料理はセンス