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ザリガニでアヒージョ作ったら美味くてワロタ
- 1 :鰐 ◆WANI7.EEEE :2016/12/17(土) 21:54:54.342 ID:VmuDBH290.net
- 調理過程を動画にしてみたけどちょっと画像でも紹介するわ
https://www.youtube.com/watch?v=a8B-5SWgt1M
- 2 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/17(土) 21:55:28.943 ID:R80ig4Nvd.net
- お前まだ生きてたのか
- 3 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/17(土) 21:55:37.785 ID:p8uYdhPz0.net
- アヒィ
- 4 :鰐 ◆WANI7.EEEE :2016/12/17(土) 21:55:39.302 ID:VmuDBH290.net
- まず鰐さんの家ってザリガニが常に20匹くらいいるわけじゃないですか
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org1094388.png
- 5 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/17(土) 21:55:49.587 .net
- アヒージョって何?
- 6 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/17(土) 21:56:08.841 ID:VUpiLy0g0.net
- 鰐さんだ
- 7 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/17(土) 21:56:15.476 ID:R80ig4Nvd.net
- >>4
いや待てもうおかしい
- 8 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/17(土) 21:57:09.566 ID:2GZCq/oz0.net
- 前もなんか作ってたよね?エビチリ?
- 9 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/17(土) 21:57:19.679 ID:fOzUm5IXa.net
- 散らばってるのはハサミ?
- 10 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/17(土) 21:57:24.171 ID:5byqwjPj0.net
- ザリガニは綺麗な水で飼えば美味しい
釣ったばっかりで食べるとお腹下す
- 11 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/17(土) 21:57:51.968 ID:b5oy8FBfd.net
- これはうまい
- 12 :鰐 ◆WANI7.EEEE :2016/12/17(土) 21:57:52.718 ID:VmuDBH290.net
- >>2
おっすおっす!!
>>5
オリーブオイルとニンニクで煮込むなんか、料理 らしい
- 13 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/17(土) 21:58:54.161 ID:zhR0fLPo0.net
- うわ、懐かしいな
- 14 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/17(土) 21:59:48.435 ID:rj/niCUL0.net
- イケアでザリガニ食ったけどかなり美味しかった印象ある
- 15 :鰐 ◆WANI7.EEEE :2016/12/17(土) 21:59:58.198 ID:VmuDBH290.net
- 綺麗な水でしばらくストックしてたザリガニを回収して
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org1094393.png
さらに料理酒につけて臭みを取るんですわ
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org1094395.png
>>6
鰐さんだよ!!
>>7
ん?
>>8
前はエビチリ!
>>9
周りの小さいのはヌマエビだね
このタライ、うちのペットの魚と鰐さんの餌ストック用のスペースなんだ
>>10
俺は取ったばかりでもしっかり内蔵取ればお腹いたくならなかったな
- 16 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/17(土) 22:00:00.542 .net
- そういえば北欧でもザリガニ食べるんだよな
- 17 :猫箱 ◆NEKOBAKO0U :2016/12/17(土) 22:00:47.406 ID:GTpa1JOHa.net
- 寄生虫とかはどうなってるの?
- 18 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/17(土) 22:02:05.855 ID:umFfeIKD0.net
- ああザリチリ作ってた人か
ワタ食うとやばいんだっけ?
- 19 :鰐 ◆WANI7.EEEE :2016/12/17(土) 22:02:14.499 ID:VmuDBH290.net
- 酒に漬けてる間のザリガニは時折めちゃめちゃ暴れて酒をこぼそうとするから蓋必須ね
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org1094398.png
>>11
美味かったわ
>>13
鰐さんが?ひさしぶり
>>14
結構ザリガニ食ったことあるひといるね
>>16
そうなのか!
>>17
加熱すると死ぬ
- 20 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/17(土) 22:02:38.586 ID:hA+AgxE7d.net
- 動画の画質悪すぎるだろ
- 21 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/17(土) 22:02:54.508 ID:3KcAYaLI0.net
- 寄生虫はウジャウジャいるけど火を通してるから大丈夫だろ
- 22 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/17(土) 22:03:07.076 ID:eq1OBEii0.net
- オリーブ足しすぎだろ…
- 23 :きなこテュヌス ◆khAB87mOfY :2016/12/17(土) 22:05:25.144 ID:q0LroUdhM.net
- ザリガニもお酒で酔っぱらうの?
- 24 :鰐 ◆WANI7.EEEE :2016/12/17(土) 22:05:27.406 ID:VmuDBH290.net
- 料理酒に30分くらいつけたら
次は茹でる
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org1094402.png
寄生虫を確実にぶっ殺すために15分くらい茹でたよ
>>18
ワタ食うと腹痛くなったね
>>20
HDにして見てる?
>>21
そうそう
>>22
アヒージョってそういうもんじゃない?
- 25 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/17(土) 22:05:31.884 ID:0778kHjRE.net
- 中国で食ったわ
旬だとか言われてお客に連れてかれたから仕方なく
- 26 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/17(土) 22:05:37.493 ID:Lx0n4MwMK.net
- エビと味は似てるの?
詳しく味や食感レポートして
- 27 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/17(土) 22:05:44.761 ID:wHMn7PyD0.net
- その動画観ながら片手間にVIP巡回してたらこのスレ見つけてワロタ
- 28 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/17(土) 22:07:02.554 ID:9fn8am3E0.net
- 誰に撮ってもらってるんだ
あっ
- 29 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/17(土) 22:07:43.039 ID:eq1OBEii0.net
- 一緒に水槽にいるのってメダカ?えさ?
- 30 :鰐 ◆WANI7.EEEE :2016/12/17(土) 22:08:17.235 ID:VmuDBH290.net
- 茹で終えたザリガニ!
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org1094409.jpg
>>23
どうなんだろうねえ
酔うってそもそもどの器官がどうなっている状態が酔うってことなんだろう
>>25
俺も中国いったことあるけど普通のレストランの生け簀にザリガニいるよねwww
>>26
ほぼ普通の海老だよ
>>27
動画見るの早すぎワロタ
- 31 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/17(土) 22:09:54.991 ID:hA+AgxE7d.net
- 料理酒かけられてる時のザリガニのつぶらな瞳見てたら胸が苦しくなってきた
- 32 :鰐 ◆WANI7.EEEE :2016/12/17(土) 22:12:57.958 ID:VmuDBH290.net
- 茹で終わったら剥くやで
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org1094414.png
アメリカザリガニの食える部分って腹の身だけだからすごく少ないんだよね
あんだけたくさんザリガニいたけど全部剥いて食える部分はこれだけ
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org1094416.png
>>28
ともだち!
>>29
いや、ヌマエビ
これはザリガニ用の餌じゃなくてうちで飼ってるお魚用の餌
一緒にストックしてるんだ
- 33 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/17(土) 22:13:17.537 ID:LCbu6qjP0.net
- 湯で汁全捨てだけど臭くて無理な感じ?
- 34 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/17(土) 22:14:04.898 ID:Imnta77O0.net
- 鰐さんだ!いつも見てるよ!
- 35 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/17(土) 22:14:43.402 ID:9fn8am3E0.net
- 次はお寿司にしよう
- 36 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/17(土) 22:15:18.592 ID:yV+5YUyhE.net
- 普通のレストランの生け簀にいるやつならまだしもスラムの中の小汚ない店の外のドブみたいなとこから掬ってたぞ
そしてでかい中華鍋で炎メラメラにして炒めてた
味はエビだったけどミソ食わないように気を付けてた
現地人はミソ啜ってたけどな
- 37 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/17(土) 22:16:06.688 ID:yV+5YUyhE.net
- あっ中国の話な
殻剥いたらエビにしか見えんな
- 38 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/17(土) 22:16:28.953 ID:8pwJp+DN0.net
- ドブで捕まえたの?それとも綺麗な川?
- 39 :鰐 ◆WANI7.EEEE :2016/12/17(土) 22:19:16.718 ID:VmuDBH290.net
- 剥いた身をオリーブオイルでマッシュルームと刻みにんにくと一緒に茹でるよ
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org1094419.png
パセリも入れてみちゃったり
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org1094420.png
>>33
エビを茹でた後みたいな臭いだよ
好きな人は好きそうだし、嫌いな人は嫌いそう
そんなにくさいとかは思わなかったな
>>34
ありがとう!!
>>35
寿司は怖いwwww
>>36
そんな所もあるのかwwそれは行きたくないwwwww
>>38
ドブ、というほど汚くはないけど用水路だね
綺麗といえるほどの川にはあまりいないし
- 40 :鰐 ◆WANI7.EEEE :2016/12/17(土) 22:21:20.838 ID:VmuDBH290.net
- こちらが完成品
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org1094425.png
ザリガニのアヒージョこと、ザリージョ
もっと色んな具材入れたら彩り豊かで綺麗なんだろうけど
一応アヒージョ
これをフランスパンにつけたりして食べるんだよ
- 41 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/17(土) 22:21:50.555 ID:R80ig4Nvd.net
- 普通にうまそう
- 42 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/17(土) 22:22:59.762 ID:CkuocE8sd.net
- エビフライはもうやった?
- 43 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/17(土) 22:24:00.802 ID:hA+AgxE7d.net
- まるごと一匹生きたまま油で揚げようぜ
- 44 :鰐 ◆WANI7.EEEE :2016/12/17(土) 22:24:44.432 ID:VmuDBH290.net
- これが普通にうまい
綺麗な水でストック&料理酒に漬ける&にんにく使用してるせいか臭みはまったくないし
食感は普通のエビ
味はまあニンニクとか醤油とか使ってるからアヒージョのスープの味だよね
パンにも合うし、ご飯にも合うと思う
>>41
美味いよ!やってみよう!
>>42
何回かやってるけど
身が小さいから揚げ物にするとほとんど衣の味になっちゃう
- 45 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/17(土) 22:25:27.148 ID:LCbu6qjP0.net
- 動画一覧ざっと見たけどもっと生き物捕獲系の動画いっぱい上げて
- 46 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/17(土) 22:25:47.124 ID:yV+5YUyhE.net
- 右下のザリガニがお皿に彩りを添えてていいね
- 47 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/17(土) 22:29:16.746 ID:WSWjoeJUr.net
- 胴が普通のエビより短いのかね
頭は食わないまでも一緒に煮たほうが海老味噌の出汁でウマいんじゃないの
- 48 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/17(土) 22:29:43.584 ID:5byqwjPj0.net
- 料理は縦に盛るのと赤と緑で綺麗に見えるらしいよ
ザリガニってもっと綺麗にしないといけないとおもってたらいけるもんなんだな
- 49 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/17(土) 22:30:22.659 ID:KcgE9dL20.net
- 用水路でザリガニ獲って市場に流す仕事があるらしいね
- 50 :鰐 ◆WANI7.EEEE :2016/12/17(土) 22:32:14.402 ID:VmuDBH290.net
- >>43
殻ごと食う!?
>>45
時期がきたらまた上げよう!
>>46
さすが鰐さんセンスあるね
>>47
たしかに短い
あー今度出汁をどうにか活用してみようかな
>>48
今度は赤と緑を盛ってみよう!
>>49
それやりてえwwww
- 51 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/17(土) 22:36:58.189 ID:5byqwjPj0.net
- 真ん中にパセリ置くだけで綺麗に見えそうじゃん
アヒージョっぽくなりそうだし
- 52 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/17(土) 22:41:15.935 ID:+LWrLxPD0.net
- 色が悪いのはたぶん8割型キノコのせい
- 53 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/17(土) 22:41:25.404 ID:KcgE9dL20.net
- 自慢の肉体でも晒しとけよ
- 54 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/17(土) 22:43:11.293 ID:oFSYKuyG0.net
- やっぱりせわたは取るんですか
- 55 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/17(土) 22:44:38.332 ID:yBNkHib4d.net
- ルイジアナ州でもザリガニ食えるで
- 56 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/17(土) 22:45:19.219 ID:+LWrLxPD0.net
- ザリガニでサンバルテラシみたいな発酵調味料は作れるのかな
- 57 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/17(土) 22:45:42.579 ID:WSWjoeJUr.net
- ザリガニに比べてキノコ多すぎ
- 58 :鰐 ◆WANI7.EEEE :2016/12/17(土) 22:51:52.867 ID:VmuDBH290.net
- >>51
やっぱ緑必要だね!!
>>52
きのこおおすぎたねwwww
>>53
今はすっかり衰えて・・・
>>54
絶対取る!
>>55
いったことあるの?
>>56
そんなんあるんだ
>>57
おもったよりザリガニが少なかった・・!
- 59 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/17(土) 22:53:07.507 ID:umFfeIKD0.net
- 白ワインが合うのかな?
辛口の日本酒でも良さそう
- 60 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/17(土) 22:55:14.557 ID:nsudFAmwr.net
- サイズの割に食うとこ少ないよな、3分の2は食えない
- 61 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/17(土) 22:56:49.960 ID:oFSYKuyG0.net
- なんかの本で背ワタ取らずにザリガニ食って高熱出して寝込んだって書いてあるの読んだことあるんだけど
知らない?
- 62 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/17(土) 22:59:33.158 ID:+LWrLxPD0.net
- これだけ身が小さいと殻で出汁取りたくなるね
- 63 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/17(土) 23:00:12.250 ID:+LWrLxPD0.net
- 背ワタってエビのも雑菌の塊なんだっけ?
- 64 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/17(土) 23:07:24.034 ID:5DvrOfyT0.net
- 背ワタ駄目ってのは、菌は熱で死ぬだろうから毒素的な何かかね
- 65 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/17(土) 23:15:09.467 ID:wHMn7PyD0.net
- 鰐と友達になりたかったな
絶対気が合ったと思う
- 66 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/17(土) 23:15:58.585 ID:KsSz1XZm0.net
- 脱皮したてならソフトシェルのカニみたいに殻ごと揚げられそうだが、背ワタに難ありか。
- 67 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/17(土) 23:16:31.039 ID:+LWrLxPD0.net
- 同時期にもう一人動物漢字一文字のアクティブなコテがいた気がするけど
何てコテだったか思い出せない
- 68 :鰐 ◆WANI7.EEEE :2016/12/17(土) 23:18:12.143 ID:VmuDBH290.net
- >>59
あー!白ワイン良さそう!
>>60
ほんとそれ
>>61
しらない!
>>62
ソッチのほうが有用かも
>>63
他の生き物だとそうなの?
>>65
うれしいねえ
>>67
蛾じゃない?!
- 69 :鰐 ◆WANI7.EEEE :2016/12/17(土) 23:22:38.071 ID:VmuDBH290.net
- あ、あの鰐さんTwitterのフォロワー募集してるんだけど///
https://twitter.com/wanivspbao
- 70 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/17(土) 23:22:47.636 ID:wHMn7PyD0.net
- 今後もこういうの頼むよ
俺もそのうちインスパイア系の動画作るわ
- 71 :鰐 ◆WANI7.EEEE :2016/12/17(土) 23:26:08.064 ID:VmuDBH290.net
- やったんで〜〜〜
- 72 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/17(土) 23:27:38.276 ID:UDYZgOOO0.net
- アメリカでも食べてるよね
取ってきた大量の奴を高圧洗浄機でまるっと洗って鍋にぶち込んでザリガニ用のスパイスぶち込んで煮るだけと言う
- 73 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/17(土) 23:35:53.368 ID:KcgE9dL20.net
- フォローせずにブラウザのお気に入りに登録しといたわ
- 74 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/17(土) 23:36:43.257 ID:+LWrLxPD0.net
- >>68
そうだ蛾だ!!
ああすっきりした
- 75 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/17(土) 23:44:37.538 ID:19FCWlpR0.net
- ザリガニのハサミはカニの味って聞くけどどうなんでしょ
- 76 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/17(土) 23:55:05.194 ID:eLm6KUmr0.net
- 生きとったんかワレ!
こんな声だったのか!
昆虫に詳しいのが蛾だったかな懐かしいな
- 77 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/18(日) 01:29:19.751 ID:Eeme1pTa0.net
- >>1
旨いよねフランスでザリガニ良く食べたよ
日本で言うと気色悪がられるから黙ってるけど
- 78 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/18(日) 01:40:12.438 ID:FgYFQQyy0.net
- 普通のエビより旨いの?
- 79 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/18(日) 01:52:50.337 ID:Eeme1pTa0.net
- 身の歯触りとか味の濃縮感が違う
大したこと無いけど海老よりはクセがあるかな
- 80 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/18(日) 01:53:43.369 ID:4XOTEEQS0.net
- お前引退した筈じゃなかったのか
何でこんな腐りきったVIPに戻ってきちまったんだよ
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