化学調味料を否定したがる若年VIPPERと自称食通（）　こいつら化学調味料＝薬品とでも思ってんの？ｗｗｗ

1 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/28(水) 00:11:56.051 ID:PWqv0wGHM.net

アミノ酸を美味く感じるのは生物として当然
自然食品（）が美味いと感じるのはアミノ酸が入ってるから
そのアミノ酸を高純度に高めた物が化学調味料であって化学調味料は天然成分

度を過ぎた量の化学調味料を入れるから不味くなるのであって適度に使うのは人類の知恵

2 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/28(水) 00:12:22.348 ID:KbwOPnEb0.net

たんぱく質もあるから

3 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/28(水) 00:13:16.289 ID:PWqv0wGHM.net

>>2
化学調味料だけ貪り食うとでも思ったのか？池沼過ぎない？

4 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/28(水) 00:14:05.210 ID:owRWqoft0.net

アミノ酸だけ入れてくれればええんけど不純物とか添加物がな

5 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/28(水) 00:15:11.469 ID:PWqv0wGHM.net

>>4
たわけ　不純物を究極まで取り除いた物が化学調味料だぞ
精製してんだよ

6 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/28(水) 00:15:15.217 ID:oFVtfRxta.net

味は脂によって決まるから

7 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/28(水) 00:15:55.598 ID:VYK7XIGx0.net

香味ペーストつかっていかんのか？

8 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/28(水) 00:16:01.970 ID:juJjMulz0.net

>>4
もしかしてグルタミン酸ナトリウムとイノシン酸ナトリウムの結晶が腐敗するとでも？

9 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/28(水) 00:16:06.630 ID:PWqv0wGHM.net

>>6
脂の旨味もアミノ酸のおかげだぞ

10 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/28(水) 00:17:58.188 ID:eTxX2Qb50.net

毒性ってのは煎じ詰めりゃ量なんだよな
青酸カリだってヒ素だって本当に微量であれば毒にはならない
添加物だって死ぬほど入れりゃ毒だし微量なら毒ではない

11 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/28(水) 00:18:09.261 ID:oFVtfRxta.net

>>9
お前あたまわるいだろ
高校化学すらまともにやってなさそう
脂は脂肪酸のエステルだから

12 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/28(水) 00:18:12.277 ID:RGqz55ep0.net

否定したがる？味覇使いたがるこいつらが？

13 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/28(水) 00:18:13.739 ID:PWqv0wGHM.net

化学調味料の旨さは科学的に証明されている事で
それを不味いと否定するのは馬鹿舌も良い所
単なる味覚障害

14 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/28(水) 00:18:26.748 ID:/PiMLwqbx.net

おまえらやたら情強気取りたがるけど化学物質じゃないものなんてこの世に発見されてないからな？
植物性たんぱく質なら良くて動物性ならだめとかいうのも意味不明

15 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/28(水) 00:18:58.470 ID:ycD5REn+0.net

味覇いいよね

16 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/28(水) 00:18:59.710 ID:3Xs9kHBx0.net

いやただでさえ和食って塩分多いのに化学調味料とか日常的に摂取してたら絶対成人病なるわハゲが

17 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/28(水) 00:20:05.232 ID:KbwOPnEb0.net

（核酸と間違えた）

18 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/28(水) 00:20:47.284 ID:eTxX2Qb50.net

>>11厳密には脂肪酸グリセリドだ

19 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/28(水) 00:21:36.166 ID:juJjMulz0.net

>>11
THE・高卒の発想

食品に含まれる脂肪分に油脂しか入ってないとでも？

20 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/28(水) 00:23:58.658 ID:oFVtfRxta.net

>>18
そうなんだ

>>19
高卒じゃないけど知らない
なにが入ってるの

21 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/28(水) 00:24:44.000 ID:juJjMulz0.net

トランス脂肪酸も謎だよな

トランス脂肪酸は脂溶性！体にたまりやすい！←シス脂肪酸も同じじゃね・・・？

トランス脂肪酸をたくさん摂取する人はそうでない人に比べて病気の罹患率が高い←前者は必然的にカロリーオーバーデブが集まっただけだろ

22 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/28(水) 00:24:48.099 ID:iDm8O/UUK.net

美味けりゃ別に構わんよ
健康に気を使えば不死身で居られる訳でもあるまいに

23 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/28(水) 00:25:02.386 ID:PWqv0wGHM.net

なんだ中卒か

24 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/28(水) 00:27:10.086 ID:eTxX2Qb50.net

>>21シス体だと炭素鎖同士が接近しづらいから生化学的特性も変わってくる

25 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/28(水) 00:28:40.697 ID:PWqv0wGHM.net

>>22
ほんとそれな
そもそも美味い物が体に悪い訳がない
40億年掛けて進化して会得した生命を守るためのシステムが味覚だと言うのに

26 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/28(水) 00:29:52.728 ID:juJjMulz0.net

>>20
普通に素材由来のもの（アルコールエステルアミノ酸etc）

例えば牛脂でセッケン作ったら臭い牛肉みたいな臭いになる、ごま油には特有の香りがある
これらは油脂そのものの臭いじゃないじゃなくて、油脂に含まれる不純物の臭い
味も同様

27 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/28(水) 00:30:43.828 ID:7SEBkbfv6.net

味の素はグルタミン酸ナトリウム
入れすぎるとナトリウム過剰になるから注意

28 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/28(水) 00:31:00.708 ID:hUSaVmVm0.net

欧米では使われてないんだっけ？

29 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/28(水) 00:32:02.653 ID:gPwAoXIT0.net

エチレングリコールって、どうして甘いの？

30 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/28(水) 00:32:21.746 ID:juJjMulz0.net

>>24
その理屈だと構造考えれば
トランス脂肪酸も飽和脂肪酸も同じようなものじゃん
前者は酸化されてアルデヒドやケトンになったりせんかぎりそこまで害もなさそうだけど

31 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/28(水) 00:33:16.892 ID:Oj59r03Ta.net

二郎は？

32 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/28(水) 00:35:30.094 ID:3Xs9kHBx0.net

>>1にもレスしてやれよ誰か

33 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/28(水) 00:36:58.219 ID:juJjMulz0.net

>>1に嚙みつく奴は皆にバカにされそうだけどな

34 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/28(水) 00:37:16.390 ID:eTxX2Qb50.net

>>30うん　俺もその部分は疑問
少しググったけど毒性があるのかないのかはまだ研究段階みたい
毒性に関して明確な理由が書かれてるサイトは見当たらなかった

35 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/28(水) 00:37:21.021 ID:hMBlX+Ai0.net

舌が痺れるとか言ってる奴は何なんだろう

36 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/28(水) 00:38:28.710 ID:sX6fC2jAp.net

自然の味も好きだけど超ジャンキーな不健康そうな味もだいすき

37 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/28(水) 00:39:44.583 ID:M/DqLI8F0.net

>>35
漫画に感化されたんだろ

38 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/28(水) 00:40:37.922 ID:Z5hajbLG0.net

本日の美味しんぼスレ

39 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/28(水) 00:44:17.480 ID:juJjMulz0.net

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40 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/28(水) 00:44:19.017 ID:Z5hajbLG0.net

アメリカで味の素使ってる中華料理屋で飯食った奴らが頭痛とかの症状訴えて昔アメリカで禁止だったか制限だったかになった
よく検証した結果味の素が原因とめんどくさくなったぐぐったら出る

41 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/28(水) 00:47:48.228 ID:dA7MVb9c0.net

大麻は天然成分
鎮静成分を気分良く感じるのは生物として当然
度を過ぎた量を使うから不味いのであって適度に使うのは人類の知恵

42 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/28(水) 00:49:25.208 ID:juJjMulz0.net

>>41
大麻を適切に使える人間なんてほとんどいなさそう

43 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/28(水) 00:54:29.762 ID:K0MlS+R1K.net

>>35
子供の内に慣れてないから味覚過敏と経験不足による味覚と概念の紐付けが出来ていない
特に純粋な味物質(精製糖や精製塩)を苦く感じる人はコレ
ぶっちゃけ知恵遅れのようなモノだからリハビリしないと味覚障害レベルまで悪化する