玄米をはじめて買ったとこの前スレ建てたものだが

1 ：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします：2017/11/27(月) 08:56:32.935 ID:RD0co6kI0.net

普通においしいね。
ボソボソってのもわかったし生米みたいっての意味もわかった。
8時間水に浸して玄米だけで炊いてみたよ
飽きないようにおかずはいっぱいあるからな

25 ：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします：2017/11/27(月) 09:46:52.513 ID:RD0co6kI0.net

しかし、現在では（フィチン酸は）糠などに閉じ込められた状態ではミネラルの吸収に問題が見られないことがわかってきた。
ただし、ミネラルが著しく少ない食事において、フィチン酸が大量の場合にミネラルの吸収を阻害する可能性があり、この作用は必須ミネラルの摂取量が著しく低い発展途上国の子供のような人々には好ましくない。