VIPで一時期流行った鶏ハムを未だに作っているけどやっぱり美味しい！！

1 ：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします：2017/11/29(水) 08:39:51.683 ID:jqCsMPu80.net

胸肉に岩塩、味の素、セージパウダー、胡椒を薄くかける
はちみつも薄く塗ってビニールに入れてモミモミ…

翌日にサランラップでキャンディーみたいに巻いて太さ6センチくらいの円柱状にして新しいビニール袋に入れる

3リットルの水を鍋に入れて80℃まで加熱
その後IHの80℃保温機能にして１時間タイマーセット

ビニール袋の空気を抜くように肉を沈めて袋の口に水が入らないように鍋蓋で挟んで放置

１時間後に取り出して少し冷めたら薄切りに…

本来の鶏ハムより安全よりで加熱しているけど安心で市販のサラダチキンなんかより断然うまい

毎日コブサラダの具にして食ってる

2 ：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします：2017/11/29(水) 08:41:12.638 ID:CS+bbxYL0.net

懐かしい
flashにも成ってたな

3 ：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします：2017/11/29(水) 08:42:18.429 ID:U/MnJRmsd.net

鶏ハムの館まだあんの？

4 ：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします：2017/11/29(水) 08:42:26.407 ID:WUNvBG7F0.net

モモ肉だとどうなるの？

5 ：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします：2017/11/29(水) 08:42:30.785 ID:coSY84Qwr.net

無能

6 ：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします：2017/11/29(水) 08:44:44.359 ID:jqCsMPu80.net

>>4
ハムっぽく固まらない
でも脂もあってそれはそれで美味しいよ
鶏ハム以上に加熱よりでしっかり火を通した方が美味しいと思う…

ブニブニになると気持ち悪いから

7 ：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします：2017/11/29(水) 08:45:28.527 ID:jqCsMPu80.net

>>5
さっき湯に付けたところ
まだ１時間ちょっと完成しない…

8 ：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします：2017/11/29(水) 08:45:59.676 ID:jqCsMPu80.net

次は画像揃えて建てるわ…

9 ：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします：2017/11/29(水) 08:47:43.093 ID:iXPq4qrn0.net

今塩麹塗って作ってるわ

10 ：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします：2017/11/29(水) 08:49:04.257 ID:jqCsMPu80.net

>>9
自分はスパイシーなのが好き
セージを使うと本当にハムの風味に
黒胡椒で刺激を…

11 ：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします：2017/11/29(水) 08:51:17.866 ID:Yn/Cxmbz0.net

真ん中けっこう赤くてもいいんこれ

12 ：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします：2017/11/29(水) 08:52:47.735 ID:jqCsMPu80.net

>>11
ダメだぞ…

13 ：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします：2017/11/29(水) 08:54:47.370 ID:Yn/Cxmbz0.net

お腹痛くならなくてよかった

14 ：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします：2017/11/29(水) 08:56:08.131 ID:jqCsMPu80.net

炊飯器にお湯入れて保温機能で１時間半でもいいからしっかり加熱した方がいい

生っぽいと不安で美味しくても楽しめないし…
一晩塩とかはちみつにつけているから加熱してもパサパサにはならなくて十分美味しいし

15 ：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします：2017/11/29(水) 08:57:18.137 ID:jqCsMPu80.net

とりあえず俺はぎりぎりは攻めず安全に楽しむ方向でやっている

十分美味しいし

16 ：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします：2017/11/29(水) 08:58:24.723 ID:OWXxRa0hH.net

ぼくはビーフジャーキー

17 ：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします：2017/11/29(水) 08:59:23.128 ID:1Wol3MuJd.net

これレンジで時間短縮とかできないの？

18 ：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします：2017/11/29(水) 09:05:42.261 ID:jqCsMPu80.net

>>17
沸騰させて加熱すれば１０分ちょっとで火を通せると思うよ
ハムっぽさは減るけど

時間が無いのならレンジで蒸し鶏とかでググってそれでも作ればええんでない？

19 ：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします：2017/11/29(水) 09:10:44.576 ID:HgvJQ66QD.net

めんどくさ

20 ：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします：2017/11/29(水) 09:26:29.649 ID:obqlUYQwd.net

サラダチキン買ってくるわ