鳥の胸肉の美味しい調理の仕方を教えて下さい

1 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/05/29(火) 09:53:36.503 ID:vcqIiCSW0.net

宜しくお願いします

2 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/05/29(火) 09:54:16.625 ID:BoupOgIy0.net

嫌です

3 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/05/29(火) 09:54:23.552 ID:vcqIiCSW0.net

とりあえず買ってきて冷凍したまま放置していた鳥の胸肉1kgを解凍して流水に晒しておきました

4 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/05/29(火) 09:55:04.309 ID:vcqIiCSW0.net

いま困ったのは臭いのきつさですね……
鶏肉って臭いのね

5 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/05/29(火) 09:55:35.211 ID:EalQvgjsd.net

醤油と酒ととニンニクもショウガに漬けて
片栗粉をつけて揚げる

※揚げてから１０分以内に食べる事

6 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/05/29(火) 09:55:55.103 ID:ey/KDFGl0.net

普通にシチューにいれるぞ

7 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/05/29(火) 09:55:55.815 ID:vcqIiCSW0.net

ありがとうございます
やはり唐揚げが至高？

8 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/05/29(火) 09:56:19.677 ID:vcqIiCSW0.net

シチュー！ありがとうございます
ベターな選択肢に思えて思い付かなかった

9 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/05/29(火) 09:57:03.635 ID:EalQvgjsd.net

>>4
皮と肉の境目を流水で良く洗って
クッキングペーパーで水分を拭き取ると臭い対策になる

10 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/05/29(火) 09:57:13.496 ID:vcqIiCSW0.net

鳥の臭みを取るための加工はしたいかも

メジャーなニンニク、酒、ショウガが良いのかな
シチューにも合うのかな？

11 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/05/29(火) 09:57:40.314 ID:/qpQ9goG0.net

普通にチキンソテーにするが

12 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/05/29(火) 09:57:55.684 ID:EalQvgjsd.net

>>7
胸肉は冷めたら不味いから
揚げたて熱々じゃないと駄目だよ
揚げたて熱々なら鶏モモより美味しい

13 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/05/29(火) 09:57:55.840 ID:l9u+VNOEM.net

鶏天

14 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/05/29(火) 09:58:13.568 ID:d6GqiJsO0.net

胸肉ったら鶏ハム一択だろ

15 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/05/29(火) 09:58:26.678 ID:vcqIiCSW0.net

>>9
凄い！
これやったらほぼ無臭になった
ありがとう

16 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/05/29(火) 09:59:01.874 ID:EalQvgjsd.net

>>11
チキンソテー、バターと小麦粉でソースにするの好き

17 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/05/29(火) 09:59:42.796 ID:vcqIiCSW0.net

ふむ、調理法色々ありますね
シチュー
唐揚げ
鳥ハム
ソテー

この臭かったのを鳥ハムにするのは勇気いるな……

18 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/05/29(火) 10:00:11.777 ID:+msBzBKHp.net

照り焼き

19 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/05/29(火) 10:00:18.058 ID:/4OdyOLu0.net

下と(ほんと)おせわになりて下ります。

20 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/05/29(火) 10:01:23.928 ID:P41VM9k00.net

チキンナゲット

21 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/05/29(火) 10:01:54.690 ID:DyJzZ55Lp.net

油たっぷりの野菜炒め

22 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/05/29(火) 10:02:10.294 ID:E8kErYYTa.net

レス読んで1分で1�sの肉丁寧に洗って臭い確認して書き込んだ設定なの？雑すぎない？

23 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/05/29(火) 10:02:13.061 ID:xGH63wTQ0.net

>>15
１分２３秒でか？

24 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/05/29(火) 10:02:24.952 ID:vcqIiCSW0.net

>>12
だから10分以内に食べるのかぁ、なるほど

25 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/05/29(火) 10:04:02.713 ID:RgqrdKKNa.net

細く裂いてマリネ
漬け込む調味液変えれば飽きない

26 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/05/29(火) 10:04:10.458 ID:vcqIiCSW0.net

1kgあるから小分けにして
照り焼き
ソテー（照り焼きと同じ？）
唐揚げっぽいもの

を作ってみたいな

27 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/05/29(火) 10:05:11.187 ID:vcqIiCSW0.net

>>25
調べたら凄い手が混んでる……大変そう

28 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/05/29(火) 10:06:31.529 ID:kIvzajDd0.net

てんぷーら

29 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/05/29(火) 10:08:11.359 ID:islwXdPB0.net

梅シソとかシソチーズとかの鶏ハム

30 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/05/29(火) 10:12:49.672 ID:YZAFZ3B70.net

手軽なのは1枚肉なら照り焼きかな
醤油2、酒2、みりん1で下味付けてフライパンで焼くだけ
火が通ったからどうかは楊枝を刺して確認

あと、よく作るのはトマトソース煮
タマネギみじん切りしてオリーブオイルとコショウで炒めたところにコショウで下味付けてた
鶏肉(むね肉でも手羽元でもなんでもOK)を投入
ワインをちょっと振りかけて焼けてきたら缶詰のカットトマト投入
さらに缶詰洗い流しで水入れたの鍋に追加投入したらコンソメスープの素入れる
味見しながら塩を入れたり入れなかったりで調整したら適当に合うスパイスを追加投入
バジルとかタイムとかあるヤツ
粉カレーでもなんでも入れて大丈夫
最後にローズマリーの葉っぱ入れて煮込んだら一度火を落として冷ます
で、食うために改めて火にかけたらマッシュルームを投入して温まったら食う
こうすると肉がほろほろに柔らかくなってて食パンでもフランスパンでもご飯でもパスタにかけても
なんにでも合う

31 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/05/29(火) 10:15:17.638 ID:YZAFZ3B70.net

あと、簡単なのは塩しょうが入れたお湯で煮て、楊枝刺して中まで火が通ったら上げて
冷ましたら切るだけ
トマトスライスでもキュウリスライスと一緒に盛り付けてバンバンジーのソースかけて終わり

32 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/05/29(火) 10:16:35.586 ID:vcqIiCSW0.net

照り焼きのレシピありがとう

みりんと酢間違えた……くっそ不味い……

33 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/05/29(火) 10:33:32.216 ID:vcqIiCSW0.net

照り焼き良いっすね
手軽に出来て調味料も簡単