ペペロンチーノ原理主義者いる？

1 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/29(金) 22:07:11.023 ID:h62lRz3V0NIKU.net

塩、唐辛子、ニンニク、オリーブオイルで作ってるが
どうやっても旨み出せないんだが
これどう考えても旨みの素が足りないと思うんだけど

2 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/29(金) 22:07:37.053 ID:WEFKTTRgpNIKU.net

乳化スレ

3 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/29(金) 22:08:09.473 ID:h62lRz3V0NIKU.net

乳化しても旨みが合成されるわけじゃないだろう

4 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/29(金) 22:08:10.276 ID:4ZWxx2/KaNIKU.net

ニンニクは国産

5 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/29(金) 22:08:16.999 ID:GdYgFdmV0NIKU.net

どうにもならなくて味の素かけたら意外と美味かった件

6 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/29(金) 22:08:36.529 ID:3RaKbgct0NIKU.net

ニンニク要素にピリリだけで十分なのに何を求めるんだ

7 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/29(金) 22:08:41.025 ID:h62lRz3V0NIKU.net

>>4
スペイン産じゃだめか？
国産のは高すぎる

8 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/29(金) 22:08:51.947 ID:bkvXZs9GdNIKU.net

俺も聞きたい
教えれ


っていうか、レシピも貼れ

9 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/29(金) 22:09:03.000 ID:h62lRz3V0NIKU.net

>>6
旨み中毒なのかもしれない

10 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/29(金) 22:09:58.987 ID:WEFKTTRgpNIKU.net

オイルあっためる時ベーコンでも揚げて油だすとか？
ベーコンは取り出して別で使って

11 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/29(金) 22:10:12.722 ID:HFLmh1jHaNIKU.net

分かる物足りなかったわ
肉って絶対に必要だ

12 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/29(金) 22:10:58.037 ID:h62lRz3V0NIKU.net

>>10
なんかずるい
だったらベーコン具にしちゃうな

13 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/29(金) 22:11:32.131 ID:WEFKTTRgpNIKU.net

>>12
いや俺も入れようと思うけど原理主義者には通用しないかなと思って

14 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/29(金) 22:11:58.465 ID:3RaKbgct0NIKU.net

なるほどな
旨味と言えばアミノ酸だけどその中の成分をどうにかブッ込めればなんとかなるんじゃないの
味はどうなるか知らんが

15 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/29(金) 22:12:06.706 ID:4gHWWE+O0NIKU.net

ぼくはミートボールいれてる
あとケチャップも

16 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/29(金) 22:12:42.868 ID:J2F8wlO8dNIKU.net

にんにくは焦がすなって言うけどローストしたほうが臭くて旨い

17 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/29(金) 22:21:15.990 ID:Uue3StfXMNIKU.net

そりゃおかゆみたいなもんだからな
うまさを求めるなら別のものも必要だよ

18 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/29(金) 22:22:05.420 ID:ZbowMXxJ0NIKU.net

ノーフォークで音を立てて食うんだぞ

19 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/29(金) 22:23:24.093 ID:RAH+sWdx0NIKU.net

普通に醤油とか入れちゃうんだけど原理主義の人に殺されちゃうのかな

20 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/29(金) 22:23:41.631 ID:H5oXcEbTdNIKU.net

どう考えてもベーコンとタマネギ入れたほうが美味い

21 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/29(金) 22:26:24.995 ID:h62lRz3V0NIKU.net

やっぱ旨みを求めるならベーコンなりアンチョビなりが必要なんだろうかね
入れるならどのタイミングだろ？

22 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/29(金) 22:30:59.761 ID:iEc1K5AwMNIKU.net

味の素入れとけ

23 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/29(金) 22:31:38.735 ID:QU0BlhQT0NIKU.net

弱火でニンニクが透明になって茶色くなるギリギリで止める

24 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/29(金) 22:32:33.153 ID:Cnu+l1Gs0NIKU.net

結局SBのペペロンチーノソースが一番うまい

25 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/29(金) 22:33:34.922 ID:QU0BlhQT0NIKU.net

>>17
おかゆというかお茶漬け

酔っ払って帰って腹減って冷蔵庫に何もない時に作るっていう

26 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/29(金) 23:27:08.397 ID:fTtiRvsb0NIKU.net

無印良品のも美味いぞ