燻製したいんやがオススメの具ある？

1 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 21:23:48.781 ID:UiB7YYpW0.net

ほぼ素人だもんで段ボールに網つっこんで温薫とやらをやりたいんだが

2 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 21:24:03.251 ID:BfwP7TvI0.net

ホタテ

3 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 21:24:16.562 ID:JDAmUsBca.net

ゆで卵は定番

4 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 21:24:22.753 ID:ujLnSr9oa.net

カキ

5 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 21:24:29.749 ID:liAPBxDh0.net

卵 チーズ 枝豆 トマト かまぼこ

6 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 21:24:30.004 ID:HIanr3Kp0.net

スモークチキン作れや〜

7 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 21:24:31.336 ID:UiB7YYpW0.net

>>2
水分抜くの素人じゃむずくない？？

8 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 21:24:36.284 ID:fzIRJLup0.net

もしかして：
立てる板を間違えていませんか？
ここはニュー速VIP板です
あなたの求めている板はなんでも実況J（ジュピター）板ではありませんか？
なんでも実況J板では猛虎弁を使う野球豚やアフィカス・アフィチルなどあなたのお仲間が沢山集まっています
こちらにリンクを貼っておきますので、立て直してくださいね
http://hawk.2ch.net/livejupiter/

9 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 21:24:49.303 ID:1WRSXydiM.net

ささみ

10 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 21:24:56.823 ID:kkKdscYy0.net

いぶり暮らしって漫画が参考になりそう

11 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 21:25:18.494 ID:tk58v5VH0.net

まず100均でステンレスボウルを2つ買ってきます

12 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 21:25:18.713 ID:UiB7YYpW0.net

>>6
スモークチキンてどこまで仕込んどくもんなんや？
スモーク後も炙らんといかんのか？

13 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 21:25:22.723 ID:UoOXv3wE0.net

ササミ
サーモン
豆腐

14 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 21:26:02.021 ID:xKaQUdH80.net

煙に五月蠅い住民多いのにどこで燻製すんの？

15 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 21:26:03.100 ID:85g/i3ul0.net

まぐろ、たまご

16 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 21:26:48.189 ID:UiB7YYpW0.net

>>14
今週末BBQでな
さすがに文句言われんやろ

17 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 21:27:42.039 ID:UiB7YYpW0.net

>>3
ゆで卵美味いよな
調べてみたら出汁かなんかにつけたまま持ってくといいらしい

18 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 21:28:28.427 ID:DhYRkLUop.net

BBQで燻製って燻製してすぐ食べる気か？

19 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 21:28:36.633 ID:RgsWRYlW0.net

ソーセージ

20 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 21:29:14.330 ID:m0ZG7o430.net

チップの香りを楽しむのならゆでたまごは至高
手軽に買えるチーズとかウィンナーとかでまずは練習するといいよ

21 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 21:30:31.330 ID:UoOXv3wE0.net

牛すじ
馬刺し
イノシシ

22 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 21:31:13.954 ID:gqr3811k0.net

なっつ

23 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 21:31:25.409 ID:UiB7YYpW0.net

>>18
風に当てるとか書いてあるけど、ちょっと冷やしゃあいいんでないの？

24 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 21:31:36.560 ID:yaw6kLnr0.net

焼きそば

25 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 21:32:42.289 ID:UiB7YYpW0.net

>>24
初耳
BBQで作ってそいつを放り込むのか

26 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 21:33:09.227 ID:PAdIKhe1M.net

コンニャク、豆腐もええで

27 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 21:33:09.497 ID:y9yY8nBya.net

しめ鯖

28 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 21:33:10.877 ID:Udo3FRPn0.net

カマンベールチーズ ソーセージ 手作りビーフジャーキー

29 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 21:33:40.008 ID:liAPBxDh0.net

牡蠣もいいぞ

30 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 21:34:34.193 ID:UiB7YYpW0.net

>>26
水分すごない？

>>29
牡蠣もまず水分抜かなきゃならんでしょ？

31 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 21:35:19.533 ID:qKHNWCWW0.net

ししゃも

32 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 21:36:01.684 ID:DhYRkLUop.net

>>23
美味しい燻製が食べたいなら1日２日寝かせるべきだけど
まあ燻製すること自体が楽しみなら良いんじゃない？

33 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 21:36:19.407 ID:UiB7YYpW0.net

>>31
やばい、ししゃも美味そう
買います

34 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 21:36:28.160 ID:O0ukw1i60.net

醤油おすすめ

35 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 21:37:02.297 ID:8OM4sVlE0.net

･ささみ
･タン
肉系ならこの二つはガチ
タンは油が多いから薫製したらなるべく早めに食べてね

36 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 21:38:10.869 ID:BAZVLlaY0.net

塩鯖が簡単で美味しかった

37 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 21:38:40.956 ID:UiB7YYpW0.net

>>34
しょうゆもよく聞くよね

>>35
生肉を温薫してそのまま食べてええんか？
おなかピーピーになりそうでこわい

38 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 21:39:03.945 ID:xrPcLS80M.net

油や醤油、塩を燻製するのが一番マルチに使える

39 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 21:39:16.873 ID:bVhEMuLI0.net

胡麻の燻製美味い
卵かけご飯に燻製にした胡麻かけて食ったらもうこの世のものとは思えん

40 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 21:39:24.713 ID:5egzis3W0.net

おれも燻製興味ある
スモークサーモン作れないの？

41 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 21:40:56.299 ID:+8ZyFHF90.net

スーパーで4個100円ぐらいで売ってるプロセスチーズ
がちうま

42 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 21:41:09.780 ID:Ta4Pc03Ep.net

梅干し
コンビーフ

43 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 21:42:15.383 ID:UiB7YYpW0.net

>>38
もうなんでもアリやな

44 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 21:43:26.955 ID:UiB7YYpW0.net

>>40
サーモンもまず水分抜くところから始めないといけないから時間かかるんじゃないかな
やりたいのはやまやまだが

45 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 21:44:13.119 ID:xrPcLS80M.net

>>43
普通にメジャーだよ
パスタに燻油使うだけでペペロンチーノとか最高に美味いよ

46 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 21:45:03.717 ID:8OM4sVlE0.net

>>37
よくレスを辿ったらBBQで薫製する予定だったのか
基本的に肉系は70〜80℃のちょい高温でじっくり3時間くらい水分を飛ばしながら加熱する感じだから、やっぱ微妙かも！
腹壊すかもしれないから、茹で玉子と、チーズかまぼこがおすすめです

47 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 21:45:17.953 ID:xrPcLS80M.net

水抜き簡単にしたいなら「ピチット」買え
amazonでもあるから

48 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 21:45:44.225 ID:Ta4Pc03Ep.net

BBQなら熱燻だろうが

49 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 21:47:03.069 ID:KIXVgiAQ0.net

ノルウェー産のサーモン

50 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 21:47:24.281 ID:xrPcLS80M.net

>>48
アメリカ人が使うようなBBQ台なら冷燻、温燻、熱燻すべてできる

51 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 21:50:26.498 ID:eO4wRPcU0.net

>>47
昨日の出来事
ヤマト「コンビニ受取にしてくれんご」
ワイ「任せろ。さらに、まとめて発送ポチっとな」
Amazon「少しでも早くお届けするために1点発送しました」
ヤマト「馬鹿ーーーーーーー」
ワイ「アホーーーーーーー」

52 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 21:50:43.332 ID:cF6fSxkr0.net

ゆで卵、ささみ、安い6ピースチーズ的なのは間違いない
でもビーフジャーキー好きだから牛肉でやってみたい

53 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 21:54:20.603 ID:oDM3S7Bdp.net

たくあん

54 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 21:55:49.900 ID:RC3qzksvr.net

>>36
これ

取り敢えず下準備無しでそのまま燻製でも美味い
チーズとゆで卵とかも

あとタクアンを燻製すると「なんちゃっていぶりがっこ」になる。オススメ

55 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 22:06:33.978 ID:8+1m7/tjp.net

燻製した事ないのにアドバイスしてる奴らｗｗ

56 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 22:08:54.048 ID:8+1m7/tjp.net

>>54
温燻で？
塩鯖を温燻で？

57 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 22:17:39.116 ID:RC3qzksvr.net

>>56
バーベキューのついでにダンボールと網でやるなら温燻熱燻にこだわらず、失敗してもそこそこイケる食材でやれ
温度管理とかしないだろ？
チーズ、ゆで卵、タクアンでデビューするのが吉。
塩鯖は確かに熱燻の方が安心だがやってみて不安ならバーベキューで焼け

58 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 22:18:43.507 ID:UiB7YYpW0.net

>>53
たくあん！！
そういえば店で食べたことあるわ
すげー美味かったからやってみる

59 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 22:21:07.993 ID:8+1m7/tjp.net

初心者がバーベキューでダンボールで熱燻自体がダンボール燃える未来しかないのがわからないのかな？

60 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 22:23:05.020 ID:UiB7YYpW0.net

>>59
デビュー戦ではないんだなこれが
前にもやったことがあってそんときは成功した
ウインナーとかチーズとかさきいかとか入れてたかな
ホタテそのまま入れて痛い目にあったけど

61 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 22:26:04.038 ID:i9j/DuOP0.net

あじの開き

62 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 22:27:55.802 ID:8+1m7/tjp.net

とりあえずウインナーでもホタテでも今の時期なら半日はネットにいれて乾燥させろよ

63 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 22:32:15.078 ID:6V1r4Gn70.net

今まで意外にいけた変わったもの

カルピス
塩麹
味噌
マーブルチョコ単品
海苔
雲丹
シロップ
ティッシュ箱

64 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 22:38:40.045 ID:9Y05zdyn0.net

塩鮭スモークすると簡単でうまいぞ

65 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 22:44:21.282 ID:+q5+y7b50.net

ドライフルーツ

66 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/30(月) 23:12:50.433 ID:UiB7YYpW0.net

>>63
ティッシュ箱・・・とは