自分で炊いた飯がまずいんだが('A`)

1 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/17(水) 19:30:59.703 ID:fWITojfwa.net

店の飯みたいに上手く炊くにはどうしたらいいんだ？
ちまなみに無洗米ではない

2 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/17(水) 19:31:39.283 ID:EN2kBccl0.net

土鍋いいよ土鍋

3 ：猪突見学(male) ：2018/10/17(水) 19:32:12.047 ID:kBhdO7j9a.net

まず今どうやって炊いてるかを述べよ

4 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/17(水) 19:32:15.194 ID:CV2n/tn80.net

>>2で書かれてた
高い炊飯器もいいんだけどね

5 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/17(水) 19:32:21.862 ID:sR9jlVZf0.net

炊飯器買うか土鍋で炊く

6 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/17(水) 19:35:34.708 ID:fWITojfwa.net

先ず米を水道で3回程普通に洗って
時間ある時は1時間程炊飯器の中で浸してから炊いてる
時間ない時は早炊き

7 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/17(水) 19:36:21.431 ID:1KbGpTfx0.net

米自体が臭いとか不味いってオチじゃないだろうな

8 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/17(水) 19:36:45.568 ID:RPSh0bgwd.net

ザルとボウル

9 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/17(水) 19:37:00.456 ID:m6g9cI2Sd.net

水の量か
米の品種か

10 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/17(水) 19:38:00.314 ID:o36w3zDXd.net

日本酒入れて炊く

11 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/17(水) 19:38:10.367 ID:a5s3Bf3u0.net

土井善晴のやつ
https://www.youtube.com/watch?v=fEYvZoNzMKY

12 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/17(水) 19:38:38.105 ID:V7NNPY4xd.net

ハチミツ少し入れる

13 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/17(水) 19:38:44.536 ID:CV2n/tn80.net

>>6
んで、どうおいしくなくなるん？
とりあえず洗いすぎかもしれんが

14 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/17(水) 19:39:09.715 ID:0YJWZ2Sl0.net

竈で炊いて最後に藁を一掴みくべるのだ、と何かで見た

15 ：猪突見学(male) ：2018/10/17(水) 19:39:44.716 ID:kBhdO7j9a.net

水に浸さないで布かけて置いとくといいと思う
普通の洗い方って一度水入れてすぐ水捨てて
後はそのまま水少ない状態で洗ってまた水で流してまた少ない状態で洗うっての何回か繰り返すんだよ

16 ：猪突見学(male) ：2018/10/17(水) 19:40:15.914 ID:kBhdO7j9a.net

昆布入れとくとちょっと美味しくなるよ

17 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/17(水) 19:40:30.405 ID:1AzUqTjTK.net

コシヒカリが美味い

18 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/17(水) 19:43:35.391 ID:7TyBPdvpx.net

こさじ一杯くらいのサラダ油いれるといいよ
あと、おかまでぽんってやつ、今まだ売ってんのかな
それ使うとビックリするほど美味しくなるぞ

19 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/17(水) 19:45:03.933 ID:RPSh0bgwd.net

結論から言うと、米を研ぐなお前ら
どーせゴシゴシやってんだろそりゃマズいわ

20 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/17(水) 19:46:30.234 ID:fWITojfwa.net

>>13
軽く混ぜる？感じで水流しながら洗ってそれを3回やってるんだけどこれダメなの？

てか色々出てるけどレス返せなくてすまん
炊飯器は前にこれ買ったわ
象印 炊飯器 IH式 5.5合ブラウン NP-VD10-TA https://www.amazon.co.jp/dp/B00E3NW5N0/ref=cm_sw_r_other_apa_QgXXBb207SH7N

21 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/17(水) 19:49:36.714 ID:fWITojfwa.net

>>15
浸さないって米洗ってそのまま置いとくの？

酒入れるとか色々あるな
米は銘柄わすれたけど普通のやつだよ

22 ：猪突見学(male) ：2018/10/17(水) 19:50:26.979 ID:kBhdO7j9a.net

>>21
そうそうザルに入れたままかわくから布かけて置いとくといいよ

23 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/17(水) 19:51:06.570 ID:CV2n/tn80.net

>>20
ok
どんな不満があるのかわからんちん

24 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/17(水) 19:52:07.563 ID:nXX0N/CM0.net

俺はいつも圧力鍋で炊く
蒸らしも含め15分で炊けるしマジで美味い

25 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/17(水) 19:56:18.824 ID:RQvcB10M0.net

とにかく新米食え

26 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/17(水) 20:00:06.959 ID:fWITojfwa.net

>>22
洗ったらザルかボウルに移した方がやっぱいいのか
上にもザルとボウルって出てるけどそれやるのがめんどくて、いつも炊飯器のオカマだけでやってたわthx

>>23
ありがとう
いや炊きたてでもなんか不味いんだよ
水道の水で炊いてるからダメなのかな

炊飯器の機能の熟成炊きとか使った方がいいのかな

27 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/17(水) 20:00:27.915 ID:EN2kBccl0.net

単純に米が不味いんだろ
ちゃんと選べよ

28 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/17(水) 20:02:19.154 ID:fWITojfwa.net

銘柄思い出したわ
確かゆめぴりか？ってやつだったと思うけど
この米って不味いの？

29 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/17(水) 20:03:11.989 ID:EN2kBccl0.net

>>28
有名どころの銘柄って全部炊き方難しいよ

30 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/17(水) 20:10:01.739 ID:fWITojfwa.net

>>29
そうなのか

とりあえず上に出てるやつとか参考にして色々試してみるわ
一人用の土鍋もあるし
レスくれた人まじ感謝

31 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/17(水) 20:12:10.415 ID:vMYdrNlv0.net

店の米がうまいのはデカい釜で大量に炊いてるからだ
対流がものを言う
２，３合だとどうしても負ける

32 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/17(水) 20:17:38.899 ID:fWITojfwa.net

>>31
なるほどね！
でも極たまにだけど人の家で食う飯が激ウマなんだよねｗｗあれはなんなんだろう…

33 ：猪突見学(male) ：2018/10/17(水) 20:19:34.426 ID:kBhdO7j9a.net

別にゆめぴりかは普通だけど

34 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/17(水) 20:19:58.486 ID:vMYdrNlv0.net

>>32
浸透した水と周りの水のバランス、対流が微妙でもムラなく熱が通るように工夫された炊飯器とかあればうまくなるよ

35 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/17(水) 20:22:46.855 ID:dxaWmFpl0.net

家は随分昔にゲーセンで取った炊飯器だがいつもんまく炊けてる

36 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/17(水) 20:23:44.690 ID:fWITojfwa.net

>>33
>>34
じゃあやっぱり俺のやり方と炊飯器がダメなんだな
炊飯器はもっといいやつ欲しいんだけどね

37 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/17(水) 20:23:50.878 ID:nPxoUkB8K.net

(´･ω･`) ５ｷﾛ 2500円以上のお米買おう？
炊飯器も買い変えよう？

38 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/17(水) 20:26:39.770 ID:nPxoUkB8K.net

(´･ω･`) お米を研いだら
30分お水に漬けてから炊飯のスイッチ入れよう

39 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/17(水) 20:27:56.093 ID:ApegNnYs0.net

俺は不味いと思ったら3年くらいエコモードで炊いてた

40 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/17(水) 20:28:53.808 ID:ApegNnYs0.net

炊飯器って水に浸しておく必要ないはず

41 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/17(水) 20:29:13.115 ID:nPxoUkB8K.net

(´･ω･`) 炊くときに寒天を少し入れると便秘が改善される

42 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/17(水) 20:31:02.596 ID:r5GtbAvS0.net

ふふふうまい

43 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/17(水) 20:34:13.127 ID:fWITojfwa.net

>>35
この差はなんなんだ('A`)

>>39
俺はエコモードじゃなく早炊きを良く使うわ
これもダメなんだろうな

44 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/17(水) 20:34:47.194 ID:fWITojfwa.net

>>37
色々詳しいなｗｗ
ありがとう

45 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/17(水) 20:35:54.804 ID:CV2n/tn80.net

>>36
全然悪くない気がするがなあ
土鍋は簡単だぞ

俺はザル＋ボウルでささっと一度流して、水じゃーして放置
ザル上げて水切り、土鍋に移す
洗う前の米と同量の水投入
点火、強火で15分（焦げすぎるようなら中火に）
火を消して15分
出来上がり

46 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/17(水) 20:37:49.601 ID:atTZet2D0.net

備長炭入れる

47 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/17(水) 20:40:13.707 ID:atHVe7vm0.net

白米嫌いの子供が高い炊飯器とミルキークイーンにしたらおいしいおいしいと食べるようになった
というのを今日どこかで読んだ

48 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/17(水) 20:40:29.436 ID:VjCHGMIxp.net

炊飯器なんかクソ高いのも安いのも大差ない
米だよ米

米は絶対にケチるな

49 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/17(水) 20:49:55.024 ID:fWITojfwa.net

>>45
土鍋週末にでもまじやってみる！お焦げ食いたいしｗｗありがとう

備長炭…ミルキークイーン…
米はケチらないわ一番重要だもんな

50 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/17(水) 21:24:44.876 ID:xB/wcgCa0.net

高い炊飯器買うよりガスコンロで炊くなりガス炊飯器なり買った方が味はうまい
電気炊飯器使うなら浸水はだいたい要らない
夏場は水が腐りやすいから注意
保温はしない