深夜のコンビニ一人で回してる人いる

1 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/24(水) 06:42:49.826 ID:XX/l9Ihur.net

どうやったらそんな早く開店までに掃除とか品出し終わらせれんの？

2 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/24(水) 06:43:16.648 ID:zp44dxwvd.net

開店はしてる

3 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/24(水) 06:43:47.166 ID:q0VIZXDK0.net

実働3時間だが

4 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/24(水) 06:43:55.088 ID:B3qRqtTc0.net

深夜に閉店するとかどこの田舎だよ

5 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/24(水) 06:44:05.369 ID:CCzJ8gBvM.net

クソど田舎のなんちゃってコンビニけ？

6 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/24(水) 06:45:08.775 ID:XX/l9Ihur.net

開店までっていうか朝までに

7 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/24(水) 06:45:37.098 ID:Ku3qWptBK.net

何時間労働で具体的に何をやらないといけないかわからない

8 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/24(水) 06:46:18.184 ID:4qVZkyW9r.net

駅前とかじゃなけりゃ意外と大丈夫
強盗の心配のほうがよっぽど

9 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/24(水) 06:46:37.676 ID:7BURpGIe0.net

？開店とは？

10 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/24(水) 06:46:55.331 ID:ufFBjQpx0.net

都心 郊外 都外とやってきたけど、郊外以下なら発注ありでも3時間で終わるな(0~3時、シフト10時からとかだと別だけど)

11 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/24(水) 06:47:30.804 ID:8O/BXVD+0.net

コンビニだけじゃなくて日勤でも楽なとこ探したほうがいいかもよ

12 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/24(水) 06:51:17.118 ID:XX/l9Ihur.net

俺のとこは二人だけど俺の仕事は7時間15分で基本的に品だしと清掃
仮点検品だし(一回目)カフェ肉まん揚げものおでん床外清掃廃棄(一回目)品だし(二回目)廃棄(二回目)ゴミ捨て本点検肉まん揚げ物作りおでんの汁換えって感じ

13 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/24(水) 06:52:43.474 ID:Ku3qWptBK.net

>>12
余裕じゃね？

14 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/24(水) 06:53:15.075 ID:XX/l9Ihur.net

あと朝パン出すのとPOP貼るのと補充があるわ
でも朝はなんやかんやで間に合わないからPOPと補充は片方しかやってない

15 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/24(水) 06:54:14.101 ID:/wPJ4IYaM.net

こいつ明らかに元引きこもり社会復帰リハビリ中って人が働いてるよね

16 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/24(水) 06:54:28.525 ID:XX/l9Ihur.net

>>13
個人的に品だしが遅いんだと思うんだけどコツとかある？

17 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/24(水) 06:57:31.390 ID:pmBhDLU6a.net

コンビニの店長って３０万くらいはもらえるんかな？

18 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/24(水) 06:59:17.434 ID:Ku3qWptBK.net

>>16
品出し遅い奴は大体コンテナから一個掴んでは歩いて商品の場所までいってまたコンテナの場所まで戻るを繰り返してるね

19 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/24(水) 07:00:21.685 ID:2Ma2mtH/0.net

>>16
才能
お前はセンスない

20 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/24(水) 07:01:56.706 ID:XX/l9Ihur.net

>>18
それ回避するために検品のとき陳列棚毎に箱分けてる

21 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/24(水) 07:06:12.849 ID:Ku3qWptBK.net

>>20
ある程度分けられてるんだから備品とか保管先が離れてる奴以外はやらなくていいと思うよ

細かくやると余計時間かかる

22 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/24(水) 07:14:01.715 ID:XX/l9Ihur.net

新商品が来たときの出し方がひとつ問題なんだと思うんだけど
俺のやり方としてはまず新商品だけ避けといて既存の商品出し終わったあとプライスシールとそれ貼るやつ探して準備して既存の商品動かしたりしてスペース確保して出してるって感じ

23 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/24(水) 07:31:14.965 ID:XX/l9Ihur.net

明文化したら問題が正確にわかってくわ
商品動かすのが遅いのかもしれんわ
例えばお菓子だとカルビーのポテチと堅あげポテチみたいなひとジャンルに属する別商品が入ってくるけど
既存の商品のジャンルの塊が崩れないことを意識してスペースを開けつつ新商品のジャンルの塊を作ってる感じ
あともうひとつ新商品を全部出してるってのも問題かもしれん
仮に出さない商品をつくるとして期間限定商品は出すべきだろうけどそれ以外の商品の優先順位としては
�@売れてる商品
�A食品
�B新商品
�C雑貨
って感じで大丈夫？
もっと重要な要素があるとして何番目に何が入る？

24 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/24(水) 07:34:02.368 ID:XX/l9Ihur.net

まあお菓子の場合食品の時点で出さざるを得ないからスペースでどうにかするしかないけどスペース確保のフローとか考えてる？

25 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/24(水) 07:36:33.391 ID:Ku3qWptBK.net

うちは店長がその辺はやってるから楽だわｗ

26 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/24(水) 07:40:59.000 ID:XX/l9Ihur.net

>>25
マジか
俺店長の代わりに入ってるんだけど仕事時間かかるから二人で朝までいる感じだしなんか無駄に人件費使わせちゃって申し訳ないなと思うんだわ
まあ店長は睡眠時間確保できる代償くらいに考えてんだろうけど

27 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/24(水) 07:47:54.866 ID:LtoMLhAn0.net

学生の時の俺ですら勤まったぞあんなもん
12時過ぎて客減ってきたらさっさか掃除始めて1時か2時辺りに小休止
そっから品出しをまた一二時間かけてやってもまだ4時だろうが
1時間で発注かけて5時そっからFF作ったって間に合う

28 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/24(水) 07:48:15.396 ID:Ku3qWptBK.net

>>26
安心しろうちの深夜は言われたことすらできん無能だらけだｗ

29 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/24(水) 08:01:56.836 ID:XX/l9Ihur.net

>>27
掃除速いな
12:00に掃除はじめて
カフェふたつ、おでん、新聞の返品処理、床のモップで一時間くらい使って
1:00に弁当系とパン、飲み物、デザートの廃棄10分くらいでやってそのあと床綺麗にする機械(？)を始める
って感じで実際は機械に一時間かけないといけないけど無理だから適当にやって1:45くらいに終わらせる
そこから肉まんと揚げ物洗って45分の3時ごろ休憩入って上がったら
商品が届くから15分〜30分で品だしして4:00までに外とトイレ掃除とゴミ出しをして4:00から本点検
4:30に肉まんとつくっておでんの汁換えする
5:00に朝の廃棄してそのあとおでんの入れ物洗って揚げ物作る
そっからレジ回りの袋とかコーヒー豆とかタバコの補充して商品の補充かPOPしてたらパンがくるからパンを出して終わりって感じ
発注はしてない

30 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/24(水) 08:10:22.643 ID:XX/l9Ihur.net

ただ新商品が入る日は掃除始めるのが12:30かそれ以降になって無理だからもう一人のひとになんかしてもらう感じになる
だから俺が深夜一人だとまず朝に間に合わない

31 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/24(水) 08:13:13.477 ID:Ku3qWptBK.net

最低でも２時まではうちはツーオペだからなあ

32 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/24(水) 08:16:07.139 ID:qt6EBed50.net

お前の店でもねえのに人生賭けてますばりに頑張ってんの？
ご苦労さまだわ

33 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/24(水) 08:16:24.204 ID:XX/l9Ihur.net

それとか面倒な質問の電話とか業者に突然謎のレジの処理を頼まれるみたいなイレギュラーがある日とかも無理

34 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/24(水) 08:19:22.074 ID:XX/l9Ihur.net

>>31
それは結構よくあるんだろうけど今まで2時からワンオペだったのに俺来てから3時間15分の人件費無駄にかけさせちゃってるわけだし

35 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/10/24(水) 08:23:16.295 ID:XX/l9Ihur.net

付き合ってくれてすまんが寝るわ