安い野菜買ってザワークラウト作るのにハマってるんだが

1 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/12/12(水) 00:20:40.654 ID:6yc/oTPF0.net

今年は秋が暖かくて葉物野菜の値段が下がりまくりで漬物作りが捗るな
白菜もキャベツも100円チョイで買えてしまう

2 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/12/12(水) 00:21:52.019 ID:u6okd+Dox.net

そりゃよかったおやすみ

3 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/12/12(水) 00:22:23.828 ID:ik/jTArF0.net

カットして売ってる野菜でもできる？

4 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/12/12(水) 00:23:52.972 ID:6yc/oTPF0.net

>>3
丸なり買った方が安いしカット面に菌がついてるから長期保存に向かない
切ってないものをそのまま買ってくれ

5 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/12/12(水) 00:24:03.548 ID:6VZKcl+k0.net

ちゃんと発酵させんの？

6 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/12/12(水) 00:24:11.945 ID:TdAta7L70.net

>>3
カット野菜は栄養がゼロおじさんに怒られるよ

7 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/12/12(水) 00:27:08.997 ID:6yc/oTPF0.net

>>5
発酵させるよ
醸造酢で偽物作ることもできるけど刺激的な味が目立って乳酸独特のまろやかさがない
野菜のシャキシャキ感が残ってて奥から生野菜の水気が出てきてがっかりする

8 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/12/12(水) 00:39:05.221 ID:gCI1qt3T0.net

いい趣味だ