バーテンがカクテル作るときにシャカシャカする意味ってなんなの？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？

1 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/03/11(月) 12:34:39.060 ID:Tq+8cCjCa.net

スムージー作るのに使うミキサーとかじゃ駄目なの？

2 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/03/11(月) 12:35:26.567 ID:ZYI2iOV70.net

混ざる
冷える

3 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/03/11(月) 12:35:42.353 ID:hNQ+rZZPd.net

かっこいいだろうが

4 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/03/11(月) 12:36:08.659 ID:wiu3zr0hr.net

振ったら物体が運動するから温度は上がるが

5 ：ほぼ酢 ：2019/03/11(月) 12:36:58.289 ID:dIWtnuKOM.net

ブレンダーだといちいち洗うのめんどくさいじゃん

6 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/03/11(月) 12:37:25.698 ID:Tq+8cCjCa.net

>>2
ミキサーで混ぜてから氷いれたらいい

7 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/03/11(月) 12:37:44.313 ID:Tq+8cCjCa.net

>>3
ならそう素直に言えば良くない？

8 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/03/11(月) 12:38:18.993 ID:Tq+8cCjCa.net

>>4
そうなんだ
物理学者さん？

9 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/03/11(月) 12:38:46.353 ID:Tq+8cCjCa.net

>>5
あのシェイカーは洗ってないんかいｗ

10 ：ほぼ酢 ：2019/03/11(月) 12:39:17.908 ID:dIWtnuKOM.net

シェーカーより洗うのがめんどくさいってこと

11 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/03/11(月) 12:39:52.431 ID:r+MLF1Wva.net

ｇｇｒｋｓ

12 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/03/11(月) 12:40:38.759 ID:Tq+8cCjCa.net

>>10
ハンドミキサーだったら？

13 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/03/11(月) 12:40:59.798 ID:Tq+8cCjCa.net

>>11
それが面倒だからお前らに聞いてるんだろ

14 ：ほぼ酢 ：2019/03/11(月) 12:41:02.802 ID:dIWtnuKOM.net

ハンドミキサーもめんどくさいけど…

15 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/03/11(月) 12:41:19.560 ID:wiu3zr0hr.net

>>8
物理で習うだろ…

16 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/03/11(月) 12:42:50.351 ID:Tq+8cCjCa.net

>>14
何本も買っときゃ良いだろ
あれとそう値段変わらないやろ

17 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/03/11(月) 12:43:06.332 ID:Tq+8cCjCa.net

>>15
んなもん覚えてねーんだよ

18 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/03/11(月) 12:44:15.668 ID:5el44Q8B0.net

氷砕いて空気入れながら混ぜてんだぞ

19 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/03/11(月) 12:44:47.703 ID:s/1paYX6a.net

>>6
ミキサーだと泡立っちゃいそう

20 ：ほぼ酢 ：2019/03/11(月) 12:45:49.287 ID:dIWtnuKOM.net

何本も買って何本も洗ったら余計にめんどくさいじゃねーか…

21 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/03/11(月) 12:47:28.060 ID:Tq+8cCjCa.net

>>18
氷砕く意味は？
空気入れる意味は？

22 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/03/11(月) 12:47:58.143 ID:Tq+8cCjCa.net

>>19
上の奴の理論だと空気入るじゃん

23 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/03/11(月) 12:48:54.497 ID:5el44Q8B0.net

>>21
味の調整
あと泡立てるのと空気含ませるのは全然違う

24 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/03/11(月) 12:49:46.505 ID:FjDixjDld.net

氷砕くのは冷すため
空気混ぜるのはアルコール度数高いのをまろやかにするため

25 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/03/11(月) 12:49:55.306 ID:Tq+8cCjCa.net

>>23
味の調整は材料入れてる段階でやればいい
あとどういうのが空気入れる意味なのか教えて

26 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/03/11(月) 12:50:41.792 ID:Tq+8cCjCa.net

>>24
空気混ぜるとまろかになる理由を科学的に説明しなさい

27 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/03/11(月) 12:51:02.350 ID:dez1Pw5OM.net

>>13
レス数寄り検索文字が少ないぞ

28 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/03/11(月) 12:51:48.125 ID:1HclOvNk0.net

カクテルと言うか酒に興味ない奴に何言っても無駄だなって思った

29 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/03/11(月) 12:51:50.366 ID:z6XAdKQZd.net

かっこいいから

30 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/03/11(月) 12:52:57.206 ID:Tq+8cCjCa.net

>>27
最近サイトをネットサーフィンしても広告だらけの女が書いたような駄文ブログばかり出てきてうんざり

31 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/03/11(月) 12:53:23.069 ID:Tq+8cCjCa.net

>>28
それを納得させるのがお前らの使命じゃね？

32 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/03/11(月) 12:53:39.318 ID:Tq+8cCjCa.net

>>29
そうならそうとハッキリ言って欲しい

33 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/03/11(月) 12:53:48.396 ID:rawNVNBfM.net

飲み比べてみりゃいいじゃん

34 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/03/11(月) 12:54:08.741 ID:Tq+8cCjCa.net

>>33
面倒くさいだろ

35 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/03/11(月) 12:55:23.323 ID:z+3iuOAb0.net

いい感じになるような気がするから

36 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/03/11(月) 12:55:34.000 ID:z6XAdKQZd.net

>>32
でもしゃかしゃかやってる奴が「かっこいいから」って答えたらかっこよくないじゃん

37 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/03/11(月) 12:56:06.650 ID:Tq+8cCjCa.net

>>36
いやそこは正直に言ってもらわないと

38 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/03/11(月) 12:57:56.181 ID:z6XAdKQZd.net

>>37
「温度がね…」とか解説し始めるところまでがかっこいいセットだからそこは譲れないなぁ

39 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/03/11(月) 13:00:27.346 ID:1HclOvNk0.net

カッコいいと言うかバーテンがやってる行為は
氷のカットからグラス磨いてるのまで全部酒の味の為の行為です

40 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/03/11(月) 13:00:45.902 ID:Tq+8cCjCa.net

【悲報】科学的に説明出来る奴、いないｗ！

41 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/03/11(月) 13:02:59.466 ID:z1T3tsEA0.net

普通に混ぜるのと冷やすの同時にやってるだけじゃん

42 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/03/11(月) 13:04:31.163 ID:Tq+8cCjCa.net

>>41
空気は？空気入れなくていいの？ｗ

43 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/03/11(月) 13:06:57.717 ID:1HclOvNk0.net

なんでコーヒーってドリッパーで面倒な手間かけるの？鍋で豆煮たりインスタントで良くね？
って言ってるのと同じ

44 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/03/11(月) 13:08:06.130 ID:z1T3tsEA0.net

>>42
何空気って
空気入れるためにやってると思ってん？

45 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/03/11(月) 13:09:15.800 ID:Tq+8cCjCa.net

>>43
全然違うだろ
たぶん

46 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/03/11(月) 13:09:46.016 ID:Tq+8cCjCa.net

>>44
少しはこれまでのやり取を把握しておいてくれ

47 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/03/11(月) 13:10:11.388 ID:GtdbgRqra.net

冷やす、混ぜる、空気
空気入れる必要ないならビルドでやるし

あとは卵黄とかクリーム系は混ざりにくいからシェイク

48 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/03/11(月) 13:11:52.455 ID:GtdbgRqra.net

カンパリシェカラートと単なる冷したカンパリを飲み比べりゃいい

空気が入るの舌で触れる表面積が変わる

49 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/03/11(月) 13:12:23.811 ID:3hKm3miEM.net

空気入れるって、空気を溶かすの？細かい泡を作るの？

50 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/03/11(月) 13:13:28.852 ID:GtdbgRqra.net

難しいのは氷の溶け具合
びしゃびしゃに溶けると薄くなって不味い

51 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/03/11(月) 13:13:55.594 ID:Tq+8cCjCa.net

>>47
空気が入ると旨くなる理屈を俺にも分かるように説明してクレメンス

52 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/03/11(月) 13:14:36.177 ID:z1T3tsEA0.net

空気って言ってる人がいるのね
まあ中にはそういう人もいるんだな
シェーキングの主たる目的は冷やすことと撹拌することだと思うが
中には空気による効果が顕著なカクテルもあるのかも

53 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/03/11(月) 13:15:11.197 ID:Tq+8cCjCa.net

>>48
空気が入ると表面積がどうなるの？

54 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/03/11(月) 13:15:50.777 ID:Tq+8cCjCa.net

>>52
空気が入ると何が変わるのか教えて欲しい

55 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/03/11(月) 13:16:02.063 ID:zlP6H5+h0.net

同じ動きする機械作っほうが良くねーか

56 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/03/11(月) 13:16:15.199 ID:GtdbgRqra.net

>>51
旨くなるはそれぞれの感覚なんで
マティーニは基本ステアだけどシェイクが好きな人もいる

舌に触れる表面積が違うと言ったはず

57 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/03/11(月) 13:16:22.010 ID:z1T3tsEA0.net

>>54
何も変わんねーだろフツー

58 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/03/11(月) 13:19:15.098 ID:GtdbgRqra.net

空気を含ませる場合シェイク
空気を含ませるない場合ステア

59 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/03/11(月) 13:20:14.880 ID:pIFRmDCS0.net

美味くなる理屈って
美味いが主観なんだから理屈で説明出来るもんじゃないでしょ
シェークするとまろやかになる＝美味しく感じる、という経験則があって、それに考察を加えてるだけ

旨味受容体でさえ近年見つかった様な分野に科学的知見を求めるのはナンセンス

60 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/03/11(月) 13:20:49.065 ID:1HclOvNk0.net

>>57
極端に言うとコーラはco2入ってるけど いや何でもない

61 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/03/11(月) 13:28:22.290 ID:PbpEBaH0p.net

紅茶も空気含ませると美味しいし関係あるんじゃね

62 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/03/11(月) 13:36:38.483 ID:FjDixjDld.net

アルコール直接より空気混ぜた方がまろやかに感じるやろ
硬いパンと柔らかいスポンジケーキの違いみたいな

63 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/03/11(月) 13:48:44.348 ID:h96Yvfwe0.net

かなり粘性の高い物でないと空気は関係ないと思うけどな

64 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/03/11(月) 13:50:02.528 ID:OPbnXtne0.net

溶ける氷も考えてるから

65 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/03/11(月) 13:54:21.451 ID:YIZwJ4Sea.net

そんな面倒なことする酒より生ビールの方が1000倍旨いわ

66 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/03/11(月) 14:08:04.314 ID:EfyTmVKvd.net

>>65
ウイスキーの方がビールより美味いな

67 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/03/11(月) 14:27:09.164 ID:/K/Jfs1Xp.net

ブレンダーとかミキサーなんて物が無かった頃の名残り
後は気分的なもの