■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
【朗報】広島飯、美味しすぎる
- 1 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/18(月) 20:32:33.231 ID:QC/eQXSA0.net
- 広島焼き
https://i.imgur.com/tKWSDDf.jpg
あなごめし
https://i.imgur.com/gN75l6t.jpg
汁なし担々麺
https://i.imgur.com/QzOGTN8.jpg
カキフライ
https://i.imgur.com/qiUwBkL.jpg
尾道ラーメン
https://i.imgur.com/k0ue14X.jpg
揚げもみじ
https://i.imgur.com/RYjkI0h.jpg
おいでませ広島
- 2 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/18(月) 20:33:04.230 ID:aW6D/YMm0.net
- じゃあの
- 3 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/18(月) 20:33:15.487 ID:3mknpFNG0.net
- 腹減った
- 4 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/18(月) 20:33:25.347 ID:4UNB8Nsfa.net
- 美味そうでワロタ
- 5 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/18(月) 20:33:50.955 ID:g4GFUtm40.net
- 広島焼きって言うと広島原人が怒ってくるぞ
- 6 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/18(月) 20:34:59.058 ID:zBl4nKXG0.net
- 広島県民だけど関西風のが美味いぞ
揚げもみじは美味い
- 7 :猪突見学(male) :2019/03/18(月) 20:35:02.455 ID:d2aZo4LFa.net
- 桐葉菓が無い
- 8 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/18(月) 20:35:18.476 ID:xFnamDEzr.net
- 牡蠣フライは反則
アナル飯は嫌いじゃない
尾道ラーメンは微妙
- 9 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/18(月) 20:36:56.757 ID:4lX1eckB0.net
- カキフライ以外魅力なしでワロタ
- 10 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/18(月) 20:36:59.902 ID:yPFOQKuXM.net
- 汁なし担々麺はガチで美味かった
- 11 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/18(月) 20:38:01.045 ID:s7ZIc8yy0.net
- 広島風お好み焼きはキャベツだけ食ってる感がある
- 12 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/18(月) 20:38:22.482 ID:68twvVBAa.net
- 火の通ったカキなんて不味くて駄目だろ
腹が当たってでも生ガキ食うわ
- 13 :猪突見学(male) :2019/03/18(月) 20:38:49.424 ID:d2aZo4LFa.net
- 汁なし担々麺って本来の四川料理の担々麺で汁ありの方が派生だけど広島名物って言うほど広島のは何か特徴あるの?
- 14 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/18(月) 20:39:18.530 ID:RezlG2ZJ0.net
- 全部『風』つけ忘れてんぞ
- 15 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/18(月) 20:40:25.391 ID:04paODSO0.net
- お好み焼きより広島風お好み焼きのほうが好き
- 16 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/18(月) 20:42:03.531 ID:QC/eQXSA0.net
- >>13
中国四川省出身の料理人陳建民が日本人向けに改良した汁麺として担担麺が普及しているが、担担麺発祥の地である四川省では汁のない担担麺が一般的である。
四川省の担担麺に店舗独自のアレンジを加えて誕生したものが、日本の汁なし担担麺である[2]。
グルメ雑誌dancyuによると汁なし担々麺には3つのタイプがあるとされている[3]。 胡麻ペースト(芝麻醤)や干し海老の風味を加えるなどのアレンジを施した「東京式」。
中華料理店や一部の専門店でつくられる、本場そのままの「成都式」。そして広島で独自の発展を遂げた「広島式」である。
元祖は2001年(平成13年)に広島市中区で創業した「きさく」と言われており[2][4]、同店でアレンジされた担担麺は知る人ぞ知る名物となった[2]。
続いて、広島市中区の「くにまつ」が2010年頃から起きた第二次ブームを牽引する[2]。くにまつは具体的なレシピを公開することで汁なし担々麺の普及に寄与した[2]。
青ネギの風味を利かせ、かんすい少なめの中細麺に半熟卵のトッピングが一般的である。
また〆のごはんについても、きさくの客が自発的に始めたものが発祥で、店主から薦めたものではなかった[1]。
2017年にはサンヨー食品からカップ麺として「サッポロ一番 街の熱愛グルメ 広島式汁なし担担麺」が発売されている[5]。
2018年現在、県内に汁なし担々麺の専門店は25店以上、提供店は200店以上となっており、広島のご当地グルメとなっている[6]んだぞ。
- 17 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/18(月) 20:42:49.953 ID:JuhA/Qxn0.net
- ウニホーレン流行ってるって数年前に聞いた
- 18 :猪突見学(male) :2019/03/18(月) 20:44:50.122 ID:d2aZo4LFa.net
- >>16
Wikipediaコピペでもここまでちゃんとレス返してくれるやつなかなかおらんからなかなかいいやつだなお前
ありがとう
- 19 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/18(月) 20:45:17.454 ID:QC/eQXSA0.net
- >>17
広島ではこうやって食べるんだ
https://i.imgur.com/ECXd4l9.jpg
https://i.imgur.com/HNjiQtv.jpg
- 20 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/18(月) 20:46:22.151 ID:pqKhrwXHM.net
- >>19
それが一番うまそう
- 21 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/18(月) 20:49:50.269 ID:zPBcLmqKM.net
- すずらんより竜胆かな
- 22 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/18(月) 20:57:23.836 ID:Nx5wgHHm0.net
- いいな
広島いくか
- 23 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/18(月) 20:59:52.900 ID:LB8fuYjSd.net
- 牡蛎かれーぱんくったけどまずかった
- 24 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/18(月) 21:22:48.846 ID:gKB4/UUiM.net
- ホルモンの天ぷら戸せんじがらを忘れるな
- 25 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/18(月) 21:25:40.825 ID:rxYkF0T7r.net
- ラーメンだけ旨そう
総レス数 25
6 KB
掲示板に戻る
全部
前100
次100
最新50
read.cgi ver 2014.07.20.01.SC 2014/07/20 D ★