今夜このステーキ肉を焼くわけだが色々アドバイスくれ

1 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:05:06.061 ID:hpNk62x00.net

頂き物のリブロースステーキ肉だがこんなの焼いたことないから上手くできるか不安
オススメのソースや付け合わせも教えてくれ


https://i.imgur.com/y5QqBOc.jpg

2 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:05:22.015 ID:4lWEMhpR0.net

冷凍？

3 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:06:02.111 ID:aEJXpmNea.net

硬そうだから玉ねぎすりおろしてつけとけ

4 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:06:30.195 ID:bnL9XiOgd.net

焼く前に肉を常温にしておかないと
表面が焼けても中が凍ってる

5 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:07:24.076 ID:hpNk62x00.net

>>2
冷凍です
いま冷蔵庫で解凍中

6 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:07:56.459 ID:pizN+gHH0.net

ミンチにしてこねてハンバーグにしよう

7 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:08:12.562 ID:t28lhOp7a.net

まず肉を常温に戻せ
ステーキは中は生でも問題ないから強火で表面をサッと焼くだけでいい

8 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:08:29.173 ID:4lWEMhpR0.net

>>5
冷凍なら冷蔵庫で解凍って
書こうとしたらもうしてるのね

気をつけることは特にないでしょ
焼き加減は好きなようにできるし

9 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:08:29.499 ID:1e/uSyns0.net

焼き方とか書いてないの？
こんだけ分厚いと焼くのに時間かかるかも

10 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:08:46.349 ID:vLbHqU3/a.net

筋切って胡椒振って常温に戻す

表面焼き入れたら
オーブン

焼けたらさっさとスライスしちゃう

ソースはフライパンの残りにバターとワインと醤油でいいっしょ

11 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:09:11.934 ID:vuDhBcEs0.net

フライパンなり中華鍋なり、鉄製の調理器具はあるのか？

12 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:09:21.181 ID:8Bitc82/a.net

強火
とにかく強火

13 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:09:39.050 ID:cwKHE3m50.net

なんか黒いな
レアでもいけるんかな

14 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:09:42.105 ID:hpNk62x00.net

>>3
硬いかな？
玉ねぎは聞いたことある！食戟のソーマでもやってた

15 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:09:43.575 ID:plTeMwQg0.net

薄切りにしてすき焼きにしようぜ

16 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:09:49.126 ID:1ecbdoFZ0.net

いい肉なら解凍せずそのまま焼け

17 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:11:17.521 ID:huMqyKQAp.net

同じ値段でステーキを！？

18 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:11:46.020 ID:pizN+gHH0.net

そのまま湯煎で加熱したあと表面を焼いて出来上がり

19 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:12:07.356 ID:hpNk62x00.net

>>2
>>7
焼いたのに中身が冷たいとか勘弁だわ
ちゃんと常温に戻します

>>8
くれた人が冷蔵庫で解凍すれって言ってたのです

20 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:12:19.833 ID:CuoAHdE30.net

ミートガイじゃん

21 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:12:43.274 ID:hpNk62x00.net

>>6
そんな贅沢なことせんわ！

22 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:13:35.885 ID:1ecbdoFZ0.net

解凍したらパサパサ感出るから
ミディアムレアでも食える人なら解凍せずにそのまま焼いた方がうまいぞ

23 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:13:36.156 ID:dDm7K4oA0.net

これはさすがに厚さ半分にした方がいいのでは…

24 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:13:42.719 ID:t9Gx8W2+d.net

味付けなんて結局はその人の好みだぞ
焼き方も同様にな
レアがいいのか
ウェルダンに近いのがいいのか
とか

25 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:14:06.247 ID:4lWEMhpR0.net

>>19
ソースで食うの？塩コショウで食うの？

26 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:14:51.620 ID:hpNk62x00.net

>>9
焼き方書いてないと思う
英語だからわかんね
嫁が生肉無理だから割と中までしっかり火通したい

27 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:14:59.120 ID:NA1ObrwaF.net

厚さ半分にしてもよさげ
味付けはミネラル塩とブラックペッパーをミルで砕いたやつ

28 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:17:39.891 ID:hpNk62x00.net

>>10
筋切り必要なんだね
オーブンで焼くのは意外！
そのソース美味そう赤ワイン無いけど買おうかな

29 ：四貫谷(しぬきや) ：2019/06/23(日) 10:18:52.703 ID:DAOon1SK0.net

レッドアイグレービーかけて食って感想教えて

30 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:18:58.274 ID:hpNk62x00.net

>>11
テフロン加工のフライパンしかない…

>>12
ずっと強火だと表面焦げて中身生になりそうじゃね？

31 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:19:05.559 ID:GwNsn2t8M.net

肉とバーナー持って外で調理して食べよう
故郷に居た頃に初めてのバイクツーリングで見蘭牛のステーキを買いに行ってそのままキャンプ場で焼いて食ったのはいい思い出

32 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:19:49.388 ID:KxJ0GHkEa.net

この厚さなら表面焼いたあと120度のオーブンで15分だね

33 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:20:00.634 ID:hpNk62x00.net

>>13
色はなんか赤黒い
スーパーで売ってる新鮮そうな色とは明らかに違う

34 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:21:00.469 ID:hpNk62x00.net

>>16
>>22
良い肉かはよくわからないけど、よく焼き派だから解凍せねば

35 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:21:35.340 ID:mZiUu+2C0.net

弱火でじっくりと焼いてローストビーフに

36 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:21:51.104 ID:a5hLmehya.net

ニンニクダバァー

37 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:21:56.118 ID:hpNk62x00.net

>>18
そういうやり方まとめサイトで見たことある！
低温調理ってやつだよな？
温度管理できなくても大丈夫かな？

38 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:21:59.622 ID:qqie5p1y0.net

レンコンで挟んで揚げろ

39 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:22:25.003 ID:vuDhBcEs0.net

>>30

テフロンしかねえのか
オーブンはあるのか？
厚手の肉なら、オーブンで焼くのもアリ

40 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:22:29.237 ID:rWGxrOkha.net

すげー！いいな！！

41 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:22:59.900 ID:pViRW5B70.net

牛乳に浸けて下ごしらえした方が旨い

42 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:24:17.793 ID:hpNk62x00.net

>>15
うちの包丁ですき焼き肉に加工できるとは思えない

>>20
有名なの？

>>23
なんか折角の分厚いステーキだからそのまま焼いて食ってみたい気持ちがある
素人だと危険かしら

43 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:25:15.799 ID:a5hLmehya.net

レスの返し方がまんこっぽい

ローストビーフがいいよ

44 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:25:28.381 ID:cS5KHKaf0.net

外で焚き火してでかい石の上で焼け

45 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:26:04.530 ID:hpNk62x00.net

>>24
味付けに関しては当初、スーパーの出来合いソースにしようかと思ってた
でも山岡さんが肉の味を引き立てるのは塩だとか醤油だとか言ってたのを思い出して迷ってる

>>25
現在迷い中

46 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:28:09.888 ID:RGUbRxPj0.net

うんこをボールにして醤油塩米と合わせてよく捏ねる
そしたら油を180℃にして5分指れ入れとけば完成だ

47 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:29:25.069 ID:GwNsn2t8M.net

>>45
ステーキは塩胡椒で十分だな

48 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:29:49.670 ID:hpNk62x00.net

>>29
調べたら去年販売中止になってるみたい
かけたら本場アメリカの味に近づきそうだね！

>>31
ほんと憧れるわ
最近、youtubeでALPHA TECさんの動画見てたらキャンプに興味出てきた

49 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:30:01.858 ID:e3lWvGDXp.net

棒状の物をぶっ刺して直火で焼いて漫画肉みたいに齧り付く

50 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:30:04.631 ID:3UOx0s5z0.net

赤ワインとドミグラで煮込もうぜ

51 ：小春一番 ：2019/06/23(日) 10:30:13.061 ID:GmRcT8Hd0.net

とりあえず挽肉にしようぜ

52 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:31:04.677 ID:hpNk62x00.net

>>32
やはりオーブンが有効か

フライパンで蓋して加熱だと硬くなったりしちゃうかな？

53 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:32:57.093 ID:hpNk62x00.net

>>35
ローストビーフ丼もいいねぇ

>>36
冷凍してる青森産ニンニクあるからフライドガーリック載せるのも一興だね

54 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:33:01.172 ID:+eLHydf00.net

厚いなあ
これ焼くだけじゃウェルダンはムリじゃない？

55 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:34:17.822 ID:NA1ObrwaF.net

>>52
それやるなら先に焼き目をガッツリ付けてから弱火にしてな

56 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:34:26.909 ID:hpNk62x00.net

>>38
スレ間違えてないですか？ｗ
レンコンのはさみ揚げは僕も好きですけどね

>>39
オーブンは一応ある！
オーブンで決まりかなぁ

57 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:34:39.845 ID:GwNsn2t8M.net

>>48
キャンプは道具を揃えるのにお金が掛かるけどイワタニのワンバーナーとかCB缶のセットから買えば良い

58 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:34:40.202 ID:+eLHydf00.net

>>52
アルミホイルで包んで余熱で火を通すって技もあるよ

59 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:36:00.663 ID:hpNk62x00.net

>>40
いいでしょ！上手く焼けたらいいなぁ

>>41
それマジ？
無調整豆乳ならあるけど

60 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:38:20.455 ID:hpNk62x00.net

>>43
おてもやんみたいな顔した男だよ
女姉妹に囲まれて育ったから女々しいかも

>>44
そういうのもやってみたいんだけど近くの川辺はなんか汚いし今日雨だし厳しいかな

61 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:39:28.796 ID:YyhZmwLM0.net

ラベルのせいでサイクロプスの肉にしか見えないんだが

62 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:40:01.291 ID:iYLOw+SN0.net

取り敢えずBBQ Pit Boysの動画みて精神を研ぎすまそう

63 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:40:17.564 ID:hpNk62x00.net

>>46
海原雄山も唸らせるような料理ができそうだね

>>47
アジシオと100円くらいのブラックペッパーしかないけど大丈夫かな？

64 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:43:29.984 ID:hpNk62x00.net

>>49
ワイルドすぎ！モンハンみたいに焼いて食ったら楽しそう


>>50
煮込みか
その発想はなかった
ビーフシチューみたいになるのかな？

>>51
その必要はないかと
包丁しかないし

65 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:45:05.500 ID:hpNk62x00.net

>>54
厳しいか？
誰かが言ってたようにパックごと茹でて低温調理の方が良い？

>>55
選択は絞られてきた

66 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:47:47.676 ID:hpNk62x00.net

>>57
調べたらジュニアコンパクトってやつか！
かっこいいし手軽だね
ハマり出したらどんどん買っちゃいそうｗ

>>58
余熱は上手に使った方が良さそうだね
特にこういう分厚いお肉は

67 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:48:51.781 ID:vuDhBcEs0.net

つか、ミートガイのおっさんがつべに色々あげてる動画は観たことないのか？

オーブンでの焼き方があるかどうかは分からんが、味付けなら参考にできるはず

68 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:48:58.124 ID:hpNk62x00.net

>>61
懐かしいｗ

>>62
youtubeにある？
見るわ

69 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:49:05.029 ID:YaSbpriUa.net

グレービーより塩胡椒にガリバタが一番美味いだろ

70 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:49:47.142 ID:ZEYohY8Rp.net

分厚い肉を頬張るのは男のロマンだろ…何考えてんだよ…

71 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:49:49.188 ID:hpNk62x00.net

>>67
え！そんな動画あるんだ？
メーカーの人？
すぐに見てきます

72 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:50:06.109 ID:+eLHydf00.net

雨なら炭火は厳しいか・・・
スーパー行って牛脂もらってくるんだ

73 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:50:27.468 ID:hpNk62x00.net

ちょっと色々動画見てくるから

74 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:54:25.626 ID:GwNsn2t8M.net

>>66
ホントにキャンプ道具沼は恐ろしい
今では小型焚火台は勿論だけどソロストーブにアルコールランプにジェットボイルにと色々ある
LPG仕様のこがまるも買っちゃったからおうちでもお外でもガス炊飯器で美味しいお米が炊けるよ
車で移動しながら直流12V炊飯器で米炊いたり最近は調理道具沼に入ってるな

75 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 10:58:10.557 ID:e3lWvGDXp.net

>>74
バーベキュー用ピザオーブンとかもあるのには驚いた

76 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 11:03:14.081 ID:GwNsn2t8M.net

>>75
アメリカにはエアストリームと言うとんでもないキャンピングトレーラーもあるし本場は規模が違うな

77 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 11:12:51.303 ID:podG73n+a.net

>>1
なんで焼くことにこだわるの？
�@冷凍庫から出して、常温で10分解凍。
↓
�A食べやすい大きさに切る。
↓
�Bお皿に盛り付ける
↓
�Cマヨネーズをかける
↓
このままだと見た目が寂しいので
�Dマグロの刺身を適量お皿に添える。

完成したら、写メ載せて報告よろしくお願い致します。

78 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 11:17:15.773 ID:ryXYl/c2a.net

そのまま野良犬にやる

79 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 11:18:45.430 ID:0/GPLCwta.net

1つ言えるのは生とレアは別物だってこと
同じものだと思ってる人は多いけど

80 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/06/23(日) 11:32:30.301 ID:pLThw74ha.net

下手くそなソースより塩コショウかわさび醤油の方が美味い