■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
【画像】ヤキソバを美味しく作るには最低限みっつの「具材」が必要とされる。そのみっつの具材とはすなわち…
- 1 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 00:51:04.240 ID:te7CqiVz0.net
- ぶたにく🍖
キャベツ🥦
目玉焼き🐣
- 2 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 00:51:17.751 ID:2Qs8s86a0.net
- 麺は?
- 3 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 00:51:36.764 ID:YYlOjWYs0.net
- イカは
- 4 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 00:51:46.098 ID:WIE10WfIp.net
- 麺
ソース
水
- 5 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 00:51:48.783 ID:SKm1/HIfa.net
- 千切りキャベツだけ有れば良い!
- 6 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 00:51:54.609 ID:qNi5Aa9M0.net
- 目玉焼き?なんか違うな
- 7 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 00:51:57.657 ID:iRC6KlnDd.net
- キャベツ🥦
- 8 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 00:52:01.978 ID:3+rSiA0X0.net
- 絵文字のズレ方で少しワロタ
- 9 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 00:52:13.751 ID:Z6Ypcpns0.net
- 豚肉よりウィンナー派
- 10 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 00:52:25.324 ID:cOe6y47C0.net
- ブッコロリじゃん
- 11 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 00:52:34.060 ID:O34FRn+D0.net
- ラードな
- 12 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 00:52:37.470 ID:R8qL1Mks0.net
- もやしの方が好き
- 13 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 00:52:43.534 ID:IWM7X2GJ0.net
- 玉ねぎやろ
- 14 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 00:53:09.135 ID:CTOz7e54a.net
- それマンモスな
- 15 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 00:53:10.022 ID:Xkoe1wc90.net
- ホビロン🐣
- 16 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 00:53:56.286 ID:xE/vHMDGd.net
- 豚肉
ピーマン
もやし
- 17 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 00:54:32.270 ID:RpQDGIQv0.net
- 肉カスなんだよなあ
- 18 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 00:55:23.030 ID:U68/KgZU0.net
- 目玉焼きは具材じゃなくてトッピングだろ!
豚肉 もやし キャベツだわ
- 19 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 00:56:16.269 ID:8C2NIFgN0.net
- 豚肉
もやし
キャベツ
- 20 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 00:56:25.651 ID:eLx8PVfe0.net
- は?一平ちゃん一つで事足りるが?
- 21 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 00:56:49.673 ID:aoMzl6p7d.net
- まあ、分かる
あとは紅ショウガ
- 22 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 00:57:07.529 ID:VAaPOkPRa.net
- 子供の頃ずっと日清の袋麺のやつ食わされてたんだがシマダヤのやつのがうまい
日清は関西企業だからかソース感濃いしクセがある
ソース感強いの好きじゃないんだよね個人的に
- 23 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 00:58:44.811 ID:KdFcg8Ufa.net
- 揚げ玉はたまに欲しくなる
- 24 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:00:47.570 ID:6d8Pp8a80.net
- たまねぎを入れないと旨味が皆無
- 25 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:01:20.648 ID:9JgdldiTp.net
- ウインナー
もやし
ちくわ
- 26 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:01:38.404 ID:m1sv2cYZ0.net
- もやし
- 27 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:02:12.515 ID:lHdyNH4H0.net
- 揚げ玉
ラード
魚粉
- 28 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:02:23.523 ID:ZCN2KFvRa.net
- ぶたにく
きゃべつ
びーる
- 29 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:02:50.488 ID:6d8Pp8a80.net
- 豚肉は無くても良い
ラードで旨味だけは出せる
たまねぎ、キャベツ、もやし
この3つを抜いたら料理としての焼きそばは成り立たない
- 30 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:03:40.054 ID:rnKSViPXd.net
- 豚肉
キャベツ
玉ねぎ
もやし
紅ショウガ
半熟目玉焼き
- 31 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:03:50.207 ID:qNi5Aa9M0.net
- 豚肉、キャベツ、ラード
- 32 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:05:42.619 ID:REGOpkLad.net
- 誰もツッコまないとか横手やきそばかわいそう
- 33 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:05:43.873 ID:C2DY4QrT0.net
- 肉カスな
- 34 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:05:52.395 ID:ZCN2KFvRa.net
- もやしはあってもなくてもいい
きゃべつとぶたにくは必須
- 35 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:07:26.649 ID:+CczONPP0.net
- 豚肉 キャベツ 人参
- 36 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:09:00.151 ID:ZCN2KFvRa.net
- 人参もおいしい
- 37 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:10:15.693 ID:7bb0t6u50.net
- 目玉焼きは要らんな
- 38 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:10:25.291 ID:L2EpHD8hd.net
- >>22
スパイス強めであんまりベチョベチョしてないのがおいしいよな
- 39 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:11:19.555 ID:LLzpPaXAd.net
- 焼きそばに目玉焼きとか秋田県民かよ
- 40 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:11:22.466 ID:4TATQYY7K.net
- キャベツは必須だわ
- 41 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:13:30.105 ID:YmNc6q4o0.net
- ねぎ!たまねぎ!にんにく!
- 42 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:13:32.933 ID:Lm12uUn70.net
- なんで使わないの
- 43 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:15:11.636 ID:5JQdZop80.net
- 青海苔入れない焼きそばはカス
- 44 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:15:25.556 ID:LLzpPaXAd.net
- 好きなんだろ
ブロッコリー
- 45 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:15:39.884 ID:VAaPOkPRa.net
- 自分なりの作り方のこだわりがあるんだけど書くと長くなるから書けない
文字で人に説明するのって大変
ポイントだけ抽出すると
・キャベツをあえて少し焦がす
・豚肉はペラッペラでそこそこ脂身があるもの
・麺は両面をほどほどにチリチリにしてからソースで味付けする
これやるとなぜかよくわかんが焼きそばとしていい感じのコシが残ってべちゃっとせずにソースもよく味がのってうまくなる
- 46 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:16:12.481 ID:doMG6PxOa.net
- キャベツ
玉ねぎ
ソーセージ
- 47 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:16:54.151 ID:Kuz/kIgG0.net
- 肉って焼きそばには不要だよね
- 48 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:17:50.261 ID:VAaPOkPRa.net
- >>47
そこまで重要な具材では無いね
肉は少な目のほうが美味しいし
- 49 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:18:03.324 ID:rnKSViPXd.net
- 麺をパリパリにするのは確かにいいね
- 50 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:18:18.244 ID:LLzpPaXAd.net
- 肉カリッとした部分と脂身感じさせる部分と
肉感強い部分が含まれてると美味いよな
- 51 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:18:19.632 ID:ALzEIuwE0.net
- なんでもいいわ
拘るような料理じゃねーし
何入れても下手なヤツのは不味いし
- 52 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:19:04.983 ID:6d8Pp8a80.net
- 麺パリパリは簡単にできるけどやったことないな
食いたくなってきた
明日作ってみるわ
- 53 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:19:28.888 ID:Dp6wpjki0.net
- >>2,4
具無しの焼きそばって頼まれることがあったら皿だけだすの?
- 54 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:19:59.232 ID:oIxpmSGA0.net
- 湯切りの後に一分待つのがコツかな
- 55 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:20:11.313 ID:VAaPOkPRa.net
- >>52
パリパリじゃないんだよ
パリパリだとそれはそれで食感が微妙になる
表面だけチリチリって感じ
- 56 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:21:02.810 ID:6d8Pp8a80.net
- >>55
いや俺のパリパリはその表面チリチリを意図した奴だ
わかりにくくてすまん
- 57 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:23:17.837 ID:JHRbcveK0.net
- 麺
ホルモン
ホルモンのタレ
- 58 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:24:00.580 ID:Kuz/kIgG0.net
- 麺は太ければ太いほどいいよね
- 59 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:25:50.700 ID:VAaPOkPRa.net
- >>56
それならいい
>>58
はい、ギルティ。
- 60 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:27:56.593 ID:3+Mka1Hn0.net
- 日本一美味い焼きそばを作れるレベルまで達したけど具材の肉枠は牛肉がベストという結論に達した
時点でイカ
- 61 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:28:34.185 ID:iRC6KlnDd.net
- イカそんなにうまい?🐙
- 62 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:30:32.140 ID:VAaPOkPRa.net
- 麺真理教の信仰上の理由でラーメンにせよ焼きそばにせよ太麺を好む人とはお付き合いを控えさせていただきます。
- 63 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:33:43.927 ID:WmfeyoYV0.net
- 揚げ玉ボンバー!
- 64 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:33:48.216 ID:3gJ3S4pA0.net
- 概ね同意
- 65 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:33:50.192 ID:/o6prWeZ0.net
- ソースだぞ
- 66 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:35:15.646 ID:PXoUZaTJ0.net
- 焼きそば焦がして食うの美味そうだなー
- 67 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:37:00.943 ID:x9ekHm4J0.net
- 焼いた時に半乾燥の一歩手前ぐらいの細い麺がちょうどいい
- 68 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:39:38.467 ID:nRBh6fq/0.net
- 具なしはソースどれだけ調節してもなぜかしょっぱいんだよね 味が単調
- 69 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:40:18.289 ID:sqrpWDe2a.net
- キャベツ
ピーマン
豚肉
- 70 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:51:08.122 ID:LLzpPaXAd.net
- イカ焼きそば美味いぞ
ブリブリに硬くなったプリン体が弾けて
濃いめの味付けとよく絡む
- 71 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:52:01.950 ID:CTOz7e54a.net
- 塩焼きそばは細麺
ソース焼きそばは太麺がいい
- 72 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:53:43.028 ID:P70A8zkFr.net
- 歯ごたえ要員 もやしorピーマンor人参
肉要員 鳥豚牛どれでも
- 73 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:54:29.144 ID:P70A8zkFr.net
- イカは作ったことないな
食べたこともないけどそんなに美味しいのか?
- 74 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:56:44.128 ID:wlkICf9U0.net
- ちゃんぽん麺
ちゃんぽんの具(色とりどりのカマボコ)
キャベツ
豚肉
イカリソース
以上(イカ アサリあれば直良し)
- 75 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 02:15:06.443 ID:6B0XHNBWp.net
- 豚肉とキャベツ以外の具入れるやつはバカ クソバカ
- 76 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 02:27:47.334 ID:xzC+YQrlM.net
- 味付けは塩コショウ酢が好き
- 77 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 03:20:38.032 ID:ljTZM7ZFa.net
- 麺 塩コショウ 油
- 78 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 03:27:31.082 ID:jaUFLUEed.net
- イカは邪道
通は豚、揚げ玉、キャベツ
- 79 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 03:32:58.606 ID:m/8xFpAo0.net
- キャベツ、豚肉、蒸かしイモ
総レス数 79
12 KB
掲示板に戻る
全部
前100
次100
最新50
read.cgi ver 2014.07.20.01.SC 2014/07/20 D ★