【簡単】わらび餅の作り方！！！

1 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/09/01(日) 17:46:37.760 ID:9vlylrI/0.net

わらび粉は高いので使いません

・片栗粉　30g
・砂糖　36g
・水　240g

上を小鍋に入れてよく混ぜてから弱火で熱し透明になるまでヘラで焦がさにように混ぜる

透明になったら火からおろし更に混ぜて温度を下げていく

温度がさがりまとまってくるようになったら2センチ厚くらいになるように氷水を張ったボウルに落とす

触れるくらいになったらスプーンや手で食べやすい大きさになるように水中でちぎる

いい具合に冷えたら器に盛ってきな粉や黒蜜をかけて食べる！！

おしまい

2 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/09/01(日) 17:46:53.523 ID:y+IEhos9a.net

葛餅にしよう！

3 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/09/01(日) 17:47:04.772 ID:51XWgoDW0.net

来たら終わってた

4 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/09/01(日) 17:49:52.302 ID:9vlylrI/0.net

片栗粉はわらび粉に比べて透明度が高く、冷やしてから時間が経ってもわらび粉のものよりはモチモチ感を維持できる

タピオカ粉→片栗粉→わらび粉の順で冷やしてからの白濁してぼっそぼそになるまでの時間が長い

5 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/09/01(日) 17:52:19.798 ID:9vlylrI/0.net

>>2
葛餅はわらび餅よりもぷるぷる感は低く　冷蔵に弱い
できたてをすぐに食べないとあまり美味しくない

6 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/09/01(日) 17:53:12.742 ID:9vlylrI/0.net

市販品はいろいろ入れて冷蔵への耐性を持たせている

家庭で作ってすぐ食べる場合は片栗粉でも十分

7 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/09/01(日) 18:00:10.468 ID:r3itVOCdr.net

2センチ厚になるようにがわからない

8 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/09/01(日) 18:01:46.686 ID:hKGVdXX30.net

知らんけどスーパーに行ったら50円だよね

9 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/09/01(日) 18:03:55.105 ID:9vlylrI/0.net

>>7
同じところに全部流すと山盛りうんこみたいになって中心が冷えないしちぎる時に中から熱いの出てきて火傷するから

ちぎることや冷却を考えてあまり厚くならないように全体に流すと良いよと言う事だ

棒状になるように流して冷やし食べやすいサイズになるように千切っても良いかも

10 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/09/01(日) 18:07:58.879 ID:r3itVOCdr.net

>>9
ありがとうきな粉あるから作ってみる

11 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/09/01(日) 18:09:29.030 ID:r3itVOCdr.net

作った画像はないの？

12 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/09/01(日) 18:10:04.911 ID:naTLzGC20.net

作ったことあるわ
洗い物が大変

13 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/09/01(日) 18:12:42.050 ID:9vlylrI/0.net

流すと言っても餅ほどでは無いにしても粘度のある半かたまり状態のものを冷水に落とすからヘラで厚さを調整しないとでかいひと塊になってしまう

そうなると中心は冷えにくいし食べやすいサイズに千切るのも難しい…

薄く板状流しておけば冷えやすくちぎりやすい
見た目も良い

14 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/09/01(日) 18:14:32.485 ID:9vlylrI/0.net

>>12
冷水ボールには何も付かないし
洗い物と言ったら小鍋くらいだぞ？

冷める前に水を張った洗い桶に打ち込んでおけばすぐに剥がれ落ちてキレイになる

15 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/09/01(日) 18:17:00.340 ID:9vlylrI/0.net

>>11
https://www.kurashiru.com/recipes/cea9ef1d-6208-41c7-acdf-6cf504e9c305

ググったら似たようなの動画であった

16 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/09/01(日) 18:19:06.501 ID:9vlylrI/0.net

だたこの動画よりはもう少し透明になるまで加熱した方が良い

ごく弱火で焦がさにように

17 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/09/01(日) 18:19:11.221 ID:ToyDpXn8M.net

作る必要ある？

18 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/09/01(日) 18:20:54.492 ID:21mkv7/FH.net

そんな事よりゼラチンでゼリー作ろうぜ

19 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/09/01(日) 18:21:32.721 ID:r3itVOCdr.net

>>15
作ってみる

20 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/09/01(日) 18:21:51.159 ID:9vlylrI/0.net

>>17
手軽にすぐに作れて安価で涼しいおやつだぜ！？
美味いし

5〜8分で作れる