年収1500万の三ツ星のシェフである俺のとある1日

1 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/28(火) 12:13:07 ID:xqnK0ltYa.net

朝5時に起床して後輩に食材を調達出来たか電話で確認
7時くらいまでニュースサイトに目を通す。時の権力者に振る舞う料理の為に
朝食
後輩に仕込みがちゃんと進んでるか電話で確認する
9時くらいから次の月のメニューを考える
12時に市場調査の為に外食(チェーン店から三ツ星までどこでも行く)
13時にオーナーとweb打ち合わせ
15時に店に出勤
仕込みのチェックなどしたらオープンの18時まで休憩
開店
後輩達がちゃんと作ってるか監督する
時々客に呼ばれる
ここで朝のニュースを見てたのが活かされる
例えばオススメを聞かれて「あ、この人は今○○な問題をかかえてるから春、、、季節の関わるものはやめた方が良いな」とか
基本的にレストランに来るのは仕事を忘れる為に来てるから仕事の話題を降ったり、まして問題に触れるのはNG
しかし偶にかまってちゃんが居て、でもかまうとスネる人が居るからオススメを選ぶ時は細心の注意を払わないといけない
そして11時になり閉店
明日も早いのですぐ家帰って寝る

こんな感じです！

2 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/28(火) 12:13:56 ID:/t7+nFLCr.net

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