コンビニおでんの大根って超柔らかくてえぐみないけどどうやってるの？

1 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/02/13(Thu) 11:46:27 ID:f/K+eZNc0.net

家で作っても大根独特のえぐみは残るし硬い

まさか大根じゃない？！

2 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/02/13(Thu) 11:47:16 ID:moYGsBF30.net

米ぬか入れて下煮してから味付けてんでしょ、しらんけど

3 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/02/13(Thu) 11:48:59 ID:ofWkAsBAa.net

蒸したの使ってる

4 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/02/13(木) 11:50:48.163 ID:f/K+eZNc0.net

>>2俺も水分抜いたのかなって思ったけど違う　えぐみは残る

>>3 ぽい！　蒸したら柔らかくなりそう

5 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/02/13(木) 11:51:08.355 ID:WozxuFBy0.net

米と大根 炊飯器に入れて炊け お手軽だぞ

6 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/02/13(木) 11:59:39.340 ID:f/K+eZNc0.net

>>5なるほどな　　圧力釜で煮ると柔らかくなるもんな
やるわ　ありがとう

7 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/02/13(木) 12:00:44.618 ID:WozxuFBy0.net

>>6
ご飯がほんのり甘くなるけどな