【朗報】空前の「〇〇すこ」ブーム

以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします

ご当地調味料「○○スコ」、知っていても使ったことがない人が多いのでは？
片手でちょいがけできる便利さと、ひとかけで酸っぱ辛くなる刺激的な旨味が魅力の新アイテム。
ご当地ならではの原料を使用するものが多いので、お土産需要がありますが、それだけでなく、毎日の食卓を刺激的に変える新定番調味料として、こだわりのスーパーなどでの扱いも増えてきています。

【知られざる「スコ」の意味】

「○○スコ」ブームの火付け役となったのは、2008年に発売された「YUZUSCO」(ゆずすこ)です。
そもそも九州は伝統的にゆず皮とこしょう(九州で唐辛子のこと)を塩と合わせすり潰し熟成させた調味料「ゆずこしょう」を使う地域で、福岡の高橋商店もゆずこしょうを製造していました。
しかし、「世界中の人にもっと知ってもらいたい」と同社が2年近い年月をかけ完成させたのが、液体ゆずこしょう「ゆずすこ」でした。

酢をプラスし粘度を弱め、片手で好みの分量を簡単に振り入れることができるようになったことで、今まで小瓶の中から細身の匙（さじ）を使って、
ほんの少量を取り出していた不便さが一挙に解消。原料の酢は、約100種類の中から2つの酢を選りすぐりブレンドした、こだわりの味です。

そこで付けられた「ゆずすこ」という名。ゆず皮＋酢＋こしょう（唐辛子）＝「ゆずすこ」という意味でした。

タバスコのスコじゃ、ないんです！
https://news.livedoor.com/article/detail/15206357/
https://i.imgur.com/V6r4FKM.jpg

【朗報】 空前の「〇〇すこ」ブーム

【朗報】空前の「〇〇すこ」ブーム