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カレー説明書「まず鍋で野菜と肉を炒めます」←この罠やめろよ

1 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:23:05 ID:txn5YGyZ0.net
鍋は炒める為の調理器具じゃねえんだよ
肉がくっついて焦げ付くんだよふざけんな

2 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:23:39 ID:PM8dcQwJd.net
お前の家には油ないのか?

3 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:23:43 ID:MT5UhTxO0.net
油入れりゃあ良くね

4 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:23:54 ID:wNS1jaic0.net
お前はカレー作るのに説明読むのか?

5 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:24:01 ID:Re73Msxja.net
昔は鍋は鉄だったんだよ。ごめんね

6 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:24:08 ID:6I9MHfGb0.net
油ひくって書いてあるよね?

7 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:24:59 ID:7k11Jg9Ca.net
普通肉は別で炒めて最後に合わせるよね

8 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:25:30 ID:GLf09eAq0.net
なんでそんなヘタクソなの

9 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:25:39 ID:UJUBKb+H0.net
そこでこの電気圧力鍋
なんと切った具材を入れてスイッチを押すだけ

10 :屑野郎 ◆5vKUZU3O.Y :2020/09/06(日) 16:25:47 ID:e1whBYSv0.net
俺フライパンで作るよ?
肉炒めてにんじんたまねぎ入れてさらに炒めて水入れてジャガイモ入れて
いい感じになったら火ぃ止めてルー入れて

圧力なべとかいらねー 鍋もいらねー

11 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:25:48 ID:txn5YGyZ0.net
油ひいてもくっつくだろ!
そんなんでくっつかなくなるならフライパンなんかいらんわ!

12 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:26:08 ID:lru+FxoX0.net
最近はめんどくさくて炒めずに作ってる

13 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:26:27 ID:A9e+2CTva.net
>>1
俺の作り方は


規定量のお湯沸かす(入れたきゃ出汁なりコンソメなり入れる)

フライパンで肉やら玉ねぎ炒める

炒めた順に鍋に投下

んで適当に少し煮込んでルー打ち込む

これで完成

この場合火の入りにくい人参とかから炒めるのも有りかもね

14 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:26:38 ID:iSziQMnWa.net
油引いてもめっちゃくっつく

15 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:27:07 ID:15XnDuC80.net
強火にすんなっつってんだろ

16 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:27:08 ID:6HtcOm5od.net
>>11
弱火を使えない人?

17 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:27:15 ID:bQI7edcxa.net
どうせ薄い雪平鍋でやってんだろ
ちゃんといいの買ってから言えよ

18 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:27:28 ID:TBK2i6I+0.net
油ひけば無問題

19 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:27:34 ID:Ftg4rDSed.net
>>10
大家族用とかでもない限りフライパンで事足りるよね
洗うのも楽だし

20 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:27:57 ID:txn5YGyZ0.net
>>14
なー!くっつくよなー!
次からはフライパンで炒めてから鍋に入れるわ

21 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:28:31 ID:Kocgx4fPa.net
鍋で肉焼けないってすき焼き作れないだろ

22 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:28:49 ID:9McFR+bl0.net
強火でかき混ぜずにやってたら焦げ付くぞ
テクニックの問題だ

23 :辰美:2020/09/06(日) 16:29:15 ID:raRva0RR0.net
ちゃんと、お鍋を温めてから入れてる? お肉

24 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:29:17 ID:GFqwB6u/0.net
ちょっと深めのフライパン便利だよな

25 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:29:40 ID:n5XAHFW6a.net
最近の鍋はテフロン加工

26 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:29:42 ID:txn5YGyZ0.net
>>15
>>16
説明書きには中火で炒めるって書いてあるもん!

27 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:30:23 ID:txn5YGyZ0.net
>>17
カレーみたいな家庭料理にわざわざ高い鍋買わんわ!

28 :屑野郎 ◆5vKUZU3O.Y :2020/09/06(日) 16:30:29 ID:e1whBYSv0.net
>>19
ふた閉めてそのまま冷蔵庫にINだし

29 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:30:55 ID:8ifhfilF0.net
そもそも炒めない

30 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:31:55 ID:7rrYZKED0.net
(焦げ付かない)鍋で

31 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:32:22 ID:txn5YGyZ0.net
>>21
すき焼きは先に肉炒めなくない?

>>22
中火でかき混ぜてたよ
説明書通りにやったんだもん

32 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:32:27 ID:x9Ohk2ev0.net
くっついても構わん
水入れて煮れば全部溶ける

33 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:32:39 ID:3QgOzjyi0.net
圧力鍋「俺に全部突っ込んで後は任せろ」

34 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:32:42 ID:q6sFZY+W0.net
深夜食堂のオープニングみたいな

35 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:33:01 ID:MT5UhTxO0.net
鍋側の問題じゃね

36 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:33:07 ID:Kocgx4fPa.net
>>31
あー

37 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:33:25 ID:msRiDUYN0.net
多少焦げ付いても次の水入れる工程でリカバリ出来るしな
まさか焼く時に中まで熱通して無いよな?

38 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:33:38 ID:nTlcYQ2da.net
失敗しながら覚えるしかないな
でもまた同じスレが立つに今夜のカレー賭けるぜ

39 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:33:51 ID:txn5YGyZ0.net
>>32
焦げ付いたら取れんでよ〜

40 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:34:27 ID:q6sFZY+W0.net
https://youtu.be/4eSSlNtkOTo?t=60

41 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:34:39 ID:Ifki3U8xr.net
俺は最初から茹でる

42 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:35:09 ID:hiMQPw4Oa.net
セラミック鍋使い始めたけど炒めるなって書いてたから炒めずに作ってる
焦げ付いたら重曹溶かした水でも沸かしておけ

43 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:35:10 ID:txn5YGyZ0.net
>>38
次はフライパンで炒めるから立たないよ
だからそのカレーよこせ

44 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:36:30 ID:v9wRINsl0.net
くっついたら火を止めてしばらく待て
剥がれやすくなる

45 :屑野郎 ◆5vKUZU3O.Y :2020/09/06(日) 16:37:08 ID:e1whBYSv0.net
ちょっと前に話題になったこれ興味あるが量がねw
https://kaden.watch.impress.co.jp/img/kdw/docs/1229/543/1_l.jpg
カレーとか4食連続余裕だし

炊飯器使ったことあるやついる?
https://pds.exblog.jp/pds/1/201111/14/00/e0201000_2071958.jpg

46 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:37:59 ID:A9e+2CTva.net
>>45
一回だけある

47 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:38:31 ID:A9e+2CTva.net
>>45
しかし後者をやるとしばらく匂いとれねーぞ

48 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:38:55 ID:9ExKEM570.net
かき混ぜろよ
放置すんな

49 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:39:47 ID:n5XAHFW6a.net
>>31
関西風は先に肉焼くぞ

50 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:40:27.919 ID:BJAJU/PGM.net
炊飯器でカレーも荷物も作るわ
火の管理しなくていいからくっそ楽
米はサトウのご飯になるけど

51 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:40:49.896 ID:ogKzjoPaa.net
オイスターソースとか入れてアレンジしてみようと思ったけどやめたわ
味を疑ってかかったら何入れても微妙に感じるから

52 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:41:07.852 ID:txn5YGyZ0.net
>>48
かき混ぜてるよ!
流石に炒め方くらいは知ってるわ!

53 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:41:08.741 ID:G3XYHqNT0.net
そこで炊飯器二台持ちですよ

54 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:42:45.725 ID:txn5YGyZ0.net
>>49
うちのシマじゃ割り下に直接ダイブだから

55 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:43:54.728 ID:msRiDUYN0.net
炊飯器の煮物クッソ手軽で美味いからそれ用に小さめの炊飯器買うのはあり
サラダチキンがフワッフワに仕上がる

56 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:44:32.749 ID:apk1kT8fd.net
分量変えたり変な隠し味入れたりするなよ
箱の作り方に書いてある通りに作れ

57 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:44:45.013 ID:fWAeEH7z0.net
玉ねぎをあめ色になるまで炒める←鍋駄目にする覚悟と隣り合わせ

58 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:45:39.010 ID:G3XYHqNT0.net
やっぱ鉄パンって神だわ

59 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:47:18.773 ID:KbJMums40.net
多分、ここのやつらはカレーは弱火で煮ないといけないってことも知らない

60 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:47:29.262 ID:txn5YGyZ0.net
>>55
追加で炊飯器買うなら電気圧力鍋買った方がよくない?

>>56
味付けとかそれ以前の問題なんだわ…

>>57
それなータマネギもくっつきやすい

61 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:48:21.356 ID:flSPSmoNp.net
ティファールの鍋でも焦げ付くからフライパンで炒めてから鍋に入れてる

焦げ付かない勢の人達はエアプじゃないならどんな鍋使ってんのか教えてほしいわまじで

62 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:49:12.951 ID:n5XAHFW6a.net
>>61
テフロンだってんだろ

63 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:49:26.824 ID:G3XYHqNT0.net
>>59
カレー屋でも知らない奴らが居るらしいぞ
http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1599376621/

64 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:49:43.078 ID:KbJMums40.net
>>61
今はティファール使ってるけどティファールじゃない時からカレーの炒めの段階でくっついたことなんかまじで一回もない

65 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:49:54.716 ID:IZXaM222a.net
鉄鍋を使え

66 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:51:09.614 ID:bK8SUZLQp.net
脂敷けよ

67 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:51:37 ID:flSPSmoNp.net
>>64やっぱ火加減の問題なん?それとも油は結構多めに引くとか?

68 :屑野郎 ◆5vKUZU3O.Y :2020/09/06(日) 16:53:43 ID:e1whBYSv0.net
>>47
あー!!

それにそもそも炊き立てごはんでカレー食えねーってどーしようもねーよなw
カレー1食目は炊き立てごはん!

69 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:55:33 ID:G3XYHqNT0.net
鉄パンで強火で炒めたらデグラッセすれば良いだろ派ですがここに居てもいいですか

70 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:57:08 ID:GU2ZCtfx0.net
高い鍋じゃないとくっつく
ちゃんとくっつかない鍋持ってるなら鍋でまとめてやるのがいいんだろうな
実家に帰った時に親の持ってる調理器具で料理したけどいいもん使ってるから全然鍋でもくっつかなかったわ

71 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 16:57:09 ID:mfmn9T8n0.net
土鍋で作ってんの?

72 :屑野郎 ◆5vKUZU3O.Y :2020/09/06(日) 16:57:59 ID:e1whBYSv0.net
>>69
出www専語使ww上級ぶ 悦入り奴www

73 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 17:00:55 ID:I3cQgkFRH.net
油と火加減 強すぎなんだわ

74 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 17:01:11 ID:iBtMLEn4p.net
くっついたこと無いわ

75 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 17:01:51 ID:KbJMums40.net
>>67
いやー、どっちも気をつけたことなかったけどほんとにくっついたことなかった

76 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 17:02:16 ID:txn5YGyZ0.net
安物の鍋使ってるのは認めるよ?
でもカレーって家庭料理代表みたいなもんじゃん?
その代表選手が俺みたいな庶民を騙して鍋を焦げ付かせるってひどない?
必死こいて鍋擦ってる間ずっと悔し涙流してたよ俺?

77 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 17:02:36 ID:oJKgVgm+0.net
肉がくっついてひき肉みたいになっちゃう

78 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 17:04:12.891 ID:KbJMums40.net
>>76
わかんないけどさ、普通にずっと同じ個体を底にとどめいといたからとかじゃなくて?

79 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 17:05:46.294 ID:Z6kGf1Tk0.net
カレー作りの罠は玉ねぎを弱火で飴色になるまで炒めるってやつだな
たしかにそうやって時間かけて炒めた方が甘味が増すんだけど最初から弱火でやってたら時間いくらあっても足らん

80 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 17:06:52.043 ID:txn5YGyZ0.net
>>78
ちゃんと油ひいて説明書通り中火にしてヘラで混ぜてたんだよ
でも肉がくっついてくるんだよね、どうしようもないね

81 :屑野郎 :2020/09/06(日) 17:07:04.755 ID:e1whBYSv0.net
>>79
俺形残ってるしっかりたまねぎのが好きだから
そんな飴色とかやらんわ
大きく切って投入するだけ

82 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 17:07:21.257 ID:KbJMums40.net
てゆーか俺はもう時短っていうか普通にめんどくて炒めるのやめていきなり煮るようになったんだけどそういうやつはいないの?

83 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 17:08:10.683 ID:LIUVeO/Q0.net
少々くっついても問題ないし、そりゃ別にフライパン使った方が美味くできるけど、デカい油の洗いモンひとつ増やしてまで得られる効果はない
料理において一番大事なことは「最高のものをたまに作る」ではなく「8割のものを毎日作る」だから

84 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 17:08:22.847 ID:KbJMums40.net
>>80
ちゃんと底にあるやつからすくって混ぜてる?

85 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 17:10:34.543 ID:oJKgVgm+0.net
>>82
俺は形だけでも
肉と野菜を一緒にゴロゴロして
すぐ水入れちゃう

86 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 17:11:16.525 ID:m5OrgTdR0.net
何もかもがめんどくさいから炊飯器に野菜と肉ブチ込んで起動させて放置してる

87 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 17:11:38.348 ID:075+B+UO0.net
カレーで飴色玉ねぎなんて時間の無駄
玉ねぎの甘みがメインのオニオンスープなら少しは変わってくるが
スパイスをふんだんに使うカレーでは玉ねぎの甘みなど殆ど無意味
透明になるくらいでいい
むしろ食感も少しは残るから飴色までしない方がいい

88 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 17:11:38.446 ID:LIUVeO/Q0.net
普段家事しないアホ配偶者は、休みの日に時間かけて美味しい料理つくって「俺の方が料理上手いドヤァ」って思ってるけど、それ違うからな
巧遅拙速に如かず
重要なのは素早くやること、毎日にやること

物書きとか仕事で考えてみればわかる
とにかく量、スピード、締め切り

89 :屑野郎 :2020/09/06(日) 17:11:49.640 ID:e1whBYSv0.net
>>82
俺もほぼほぼそれ
つか手羽元カレーが好きなので骨からいい汁出て美味くなるしな
フライパンに油、手羽元入れて軽く炒めてたまねぎにんじんじゃがいも入れて水だわ
時短時短
これで十分にうめえもんな

カレーはジャワ辛口かバーモント辛口

ちょうど明日作る予定だったんだけど、ほかにコレ試してってのある?

90 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 17:12:52 ID:txn5YGyZ0.net
>>84
2人分の具材しかないから底からかき混ぜるほど量無いしかき混ぜ不足ってこたぁ無いと思うんだけどもなぁ

91 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 17:13:47 ID:DYihiEzMa.net
>>1
誰もが通る道だよな

92 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 17:14:21.782 ID:AkUkrBcfa.net
野菜はレンチンで火入れればいい
肉は弱めの火で炒めれば問題ねーだろ

93 :屑野郎 :2020/09/06(日) 17:15:25.465 ID:e1whBYSv0.net
そうだ、明日作るやつはしっかりにんにくを入れよう

94 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 17:16:14.258 ID:GLhBmnr20.net
無水カレー派だから炒めてないわ

95 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 17:22:19.422 ID:G3XYHqNT0.net
>>93
火かける前の油にニンニク入れてから弱火で沸々?

96 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 17:23:32 ID:9c9hlsd50.net
馬鹿に料理ってできないよね

97 :屑野郎 ◆5vKUZU3O.Y :2020/09/06(日) 17:25:46 ID:e1whBYSv0.net
>>95
半玉分を二等分して玉ねぎらなんかと同じタイミングで入れて軽く炒めて水
?いただけのじゃ良さげなエキス出なさそうだから二等分

98 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 17:30:48 ID:UQ+n8pip0.net
野菜とかみじん切りにして全部溶かしてるわ
肉だけいいかと思ったけどなんか違うかったから野菜は入れないといけないんだとおもった

99 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 17:34:05 ID:0XOtfhh+M.net
こそげや

100 :屑野郎 :2020/09/06(日) 17:34:26.801 ID:e1whBYSv0.net
野菜の食感も楽しまんと〜
良さげなエキスも出るし〜

なんかあれだよ コクとか甘みとかなんじゃねーの?やっぱ

101 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 17:34:41.817 ID:NWjcbQxVa.net
圧力鍋で煮る

102 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 17:44:16.678 ID:Wi+an0QcM.net
鍋が安もんなんだろ

103 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 17:58:52.995 ID:c81RCvcy0.net
焦げついてもあとで煮るんだから問題ないだろ
香ばしくなってむしろ得だよ

104 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 18:14:51.034 ID:rZ2WtlBF0.net
肉を室温にして弱火で油余熱してれば焦げないぞ

105 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 18:15:23.518 ID:Yxu1Prm+0.net
結局ルーは使わないか使いすぎない方がうまいことに気づき
スパイスからカレーを自作し始め
タイカレーやインドカレーを毎日作りだし
また今日も玉ねぎをいためているということに気づく
それがカレー道

106 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/09/06(日) 18:19:03.821 ID:/tuqiLcY0.net
>>45
うわー最悪だ
うちの親父が怒り狂って
もう一つジャーを買うハメに

107 :屑野郎 :2020/09/06(日) 18:37:29.214 ID:e1whBYSv0.net
母「ごめんなさい ごはんからカレー臭が」

父「なんだ!俺が炊いたから加齢臭がするのか!じゃあいい その炊飯器捨てろ!新しいの買ってくる!!」

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