マジで今年飲食店始めたけど質問ある？

1 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/12/18(金) 02:27:10.768 ID:PEWAPd3I0.net

というか話題を捻り出せないからといって質問スレ形式にするやつ大嫌いだからむしろ俺が質問したるわ
とりあえず幅広い問いかけに応えますし聞きます

2 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/12/18(金) 02:27:45.997 ID:YyZVmVe10.net

ちなみに女体盛り屋やってる。

3 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/12/18(金) 02:27:49.417 ID:zdT3DGBs0.net

ない

4 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/12/18(金) 02:28:04.043 ID:ArMiYNdJ0.net

寝ないの？

5 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/12/18(金) 02:28:40.401 ID:7Wgsshf4d.net

店名教えて食べログあらすから

6 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/12/18(金) 02:28:56.582 ID:aS3UNzda0.net

嘘です
応えません

7 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/12/18(金) 02:29:10.593 ID:PEWAPd3I0.net

>>2
やってない
>>3
うむ。俺も質問式にして皆に委ねるスレ主嫌いだからそれでいい
>>4
ねりゅ！明日もあるから
もう少し起きてるけどね

8 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/12/18(金) 02:30:10.500 ID:7Mi8h2mm0.net

おすすめはなんぞ？

9 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/12/18(金) 02:31:02.642 ID:PEWAPd3I0.net

>>5
食べログほぼ誰も書いてないよ
あんまり食べログ関係ない
>>8
ハンバーガー系ですね

10 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/12/18(金) 02:32:36.237 ID:M3z6FVJe0.net

なんの料理？
コロナ対策めんどくさそう

11 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/12/18(金) 02:32:40.242 ID:fHEV+RWsa.net

なんも質問してねーじゃん

12 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/12/18(金) 02:34:18.393 ID:5Zr+CF5Np.net

おまえの店で「VIPから来ますた！」って叫んだら何%オフにしてくれる？

13 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/12/18(金) 02:34:29.212 ID:PEWAPd3I0.net

>>10
ハンバーガー系かな
ぶっちゃけ今年三月までに始めた小さいお店はお酒メインでなければむしろコロナで得してるケースも多い
4月以降オープンはやばいとおもう
ほじょきん100万円でないから
>>11
のんのんびよりでどの子が好き?

14 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/12/18(金) 02:34:36.481 ID:OXa23Zd20.net

赤字？

15 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/12/18(金) 02:35:30.988 ID:PEWAPd3I0.net

>>12
20%オフに近いコーラかソーダ缶プレゼントしてあげる
でも池沼感出してこないことが条件
制御不能感出るとこっちもピリピリするからね

16 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/12/18(金) 02:35:51.023 ID:M3z6FVJe0.net

ハンバーガー系か
店内飲食？

17 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/12/18(金) 02:36:24.922 ID:PEWAPd3I0.net

>>14
なんでか分からんけど先月からギリギリ黒字になった。
その前の6ヶ月は赤字だった、というか4-5月はほぼやってない。自主閉店

18 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/12/18(金) 02:37:35.601 ID:PEWAPd3I0.net

>>16
お察しの通りお持ちかえりメインやね
店内も食べれるけどもうテイクアウト特化に切り替えて席も減らしたわ
ウーバーとかなりまくるとむしろ店内さばけない
安くは無いけど薄利だわ

19 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/12/18(金) 02:40:19.626 ID:efnHh731r.net

食っていける？

20 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/12/18(金) 02:40:22.060 ID:DJSGG+F40.net

ユーチューブで南原社長が飲食店経営ノウハウやってたけど為になる

21 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/12/18(金) 02:40:40.082 ID:zgyBe5TT0.net

始める前は何してたの？

22 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/12/18(金) 02:42:26.312 ID:PEWAPd3I0.net

>>19
俺が? それとも君がお店で?
なんでか分からんけどうーばーとか評価数がだいぶついてきて毎日最低5-10件は注文貰えるからこの調子なら店内も含めて赤字ということにはならないとおもう
貯金できない可能性はあるけど

23 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/12/18(金) 02:44:23.842 ID:j0PKSRWE0.net

俺もやろうと思ってるんだけど稼げる？

24 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/12/18(金) 02:44:51.956 ID:PEWAPd3I0.net

>>20
観た、似たような動画はいっぱいありけどね。動画勉強はほどほどがいいよキリがない
>>21
その前も飲食とは別のお店を2年くらいやってたね
そのまた前は輸出系のサラリーマン

25 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/12/18(金) 02:45:35.830 ID:efnHh731r.net

>>22
>>1が
普通のサラリーマン並みの収入はなさそうな感じか
貯金できないとなると会社勤めなら当然のような年金や健康保険なんかの支払いはどうなりそう？
今食っていくだけで精一杯か

26 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/12/18(金) 02:46:25.553 ID:OXa23Zd20.net

今何歳？
どういう経緯で店開くに至ったか聞きたい

27 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/12/18(金) 02:47:51.018 ID:PEWAPd3I0.net

みんな誤解してるけど小さいお店は持続化給付金100万円でむしろ楽な年の人も多いよ
家賃が低い、ほぼひとりでやってるお店限定だけど
原価3割で言っても100万円稼ぐには200万円うらんといけないしねえ
>>23
南原社長曰く１年で4割弊店して3年で7割閉店or形態変更してるらしいよ

28 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/12/18(金) 02:48:44.912 ID:DJSGG+F40.net

リピーターを増やすしかない

29 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/12/18(金) 02:50:07.097 ID:j0PKSRWE0.net

>>27
誰がマネトラの知識聞いてんの？
コロナ禍でお前に聞いた意味なくね？

30 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/12/18(金) 02:52:13.416 ID:PEWAPd3I0.net

>>25
健康保険は普通に払うしその計算も込みだよ
年金は収入なんちゃらで支払い免除かな
虚勢張ってもしょーがないから事実だけ書いてるけどまだ一年経ってないし適度に上がっていってくれればいいなと思ってるよ。今の売り上げなら正直意味ないね。。。でも客多すぎても困る
オペレーション大事
>>26
28、経緯はなんやろう
先にアンタの人生教えてくれたら考える
簡潔に言うのむずいわ
>>29
いやマネトラじゃない。だって上の人が南原さんのチャンネルのこと言ったから... (´・ω・｀)

31 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/12/18(金) 02:53:38.100 ID:DJSGG+F40.net

>>27
最初から何が売れるかわからないからね最初から店舗は借りていつでも逃げれる用にしないと地域に合わせた商品を売りつつ試行錯誤商品を売ると

32 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/12/18(金) 02:54:14.033 ID:j0PKSRWE0.net

>>30
併せて正しい>>23への返し書いとけよ無能
もう一度同じ質問しなきゃダメか？

33 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/12/18(金) 02:56:14.179 ID:OXa23Zd20.net

>>30
今年新卒1年目の社会人キッズ
まだ独立とか全然考えられる状態じゃないからそれに近いことしてる人の話を聞けたら面白いと思ったのでね

34 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/12/18(金) 02:56:24.813 ID:DJSGG+F40.net

最強なのが自宅と自分の土地と年金でほそぼそやりつつ

35 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/12/18(金) 02:57:04.286 ID:PEWAPd3I0.net

>>32
ダメです。
わたしは神では無いのであなたの未来なんぞわかりません。
>>31
そうですね...店舗買う人なんて5%以下だと思うけどね
いつでも逃げるってのも難しいと思う場所借りて始めた時点である程度の投資してるはずだから

36 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/12/18(金) 02:58:01.472 ID:efnHh731r.net

大卒後暫くサラリーマンして脱サラしたの？

37 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/12/18(金) 03:00:28.012 ID:DJSGG+F40.net

自営業者で店舗持ってる人は道路拡張整備や区画整理で立ち退きする動きだけは敏感ならないとやすい大変なことになる投資したのに回収できなくなる

38 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/12/18(金) 03:01:20.379 ID:PEWAPd3I0.net

>>33
う〜ん飲食店なんて人生捨ててる人かせっぱつまってないと始めなくていい気はするけどね
俺は会社時代人生見つけた結果なのかいつ死んでもいいからストレス感じずらい生き方をしようと思った結果流れ流れてこんなことなってる
>>34
多分始めないのが最強では
あと間借り

39 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/12/18(金) 03:02:36.810 ID:efnHh731r.net

うーん
飲食だろうとなんだろうと楽しくやってたらそれだけで勝ち組だと思うけど
楽しくないの？

40 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/12/18(金) 03:02:38.543 ID:j0PKSRWE0.net

頭かてえなコイツ
聞き方を変えるか
以前と比べて現在のほうが明らかに厳しいとかそういう実感があったり同業者から聞いたりする？
また、コロナ自粛がだんだん緩まってきてるけどそれに応じて客もやはり増えてきている？

41 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/12/18(金) 03:03:29.854 ID:DJSGG+F40.net

とにもかくにも金大好きじゃないと死亡お釈迦ぽん

42 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/12/18(金) 03:08:16.899 ID:6Fh20L7l0.net

余裕のある金持ちのやり方だな
俺みたいな貧乏人が商売やるとどうしてもアコギなことして短期決戦→客来なくなりさっさとたたむ

43 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/12/18(金) 03:08:47.608 ID:PEWAPd3I0.net

>>36
しばらくと言っても正社員は二年かな
総合職で普通にやってた凄い疲れてたわ朝吐いてた
>>38
見つけた→見つめた
>>39
時に楽しく大概は面白くもなにもなく日々を過ごしてる
でも今は吐くこともないし胃も痛くない
>>40
ニュース見たらわかるけどコロナ自粛今マックス高まってる最中だと思う
社会情勢は俺に聞くことじゃない
落ちつけ

44 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/12/18(金) 03:10:04.009 ID:PEWAPd3I0.net

>>42
むしろマジで金ないよ
ただ初期費用めっちゃ抑えたし家賃安いから成り立ってる
バイトも入れん、一人とできるだけ空間共有したくない

45 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/12/18(金) 03:10:44.840 ID:j0PKSRWE0.net

こいつ南原が〜テレビが〜で全然飲食経営者の主観的に見た状況分析を語ってくれないのな……
それとも状況分析ができていない感じか
自分の商品の訴求層とかもあんま考えてなさそう……

46 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/12/18(金) 03:10:57.396 ID:efnHh731r.net

初期費用いくらかかった？

47 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/12/18(金) 03:12:09.650 ID:j0PKSRWE0.net

調べりゃ出てくること返答されたらイチ個人に聞く意味まるでないじゃん
このスレ意味ねえじゃん

48 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/12/18(金) 03:12:51.581 ID:DJSGG+F40.net

>>42
やり方としては間違ってないよ
むしろそれも有り
大企業なんてそんなもん

49 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/12/18(金) 03:14:30.236 ID:PEWAPd3I0.net

ほんとはお店にアニメグッズおきたいけどコンセプトに合わないからやめてる
>>45
人の粗探ししようとしたらいくらでもできるよ
俺が言っても意味ないことは言わない
>>46
敷金礼金抜いて50万円くらい
30万円でテナントの掃除20万円は機材
>>47
大丈夫か君

50 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/12/18(金) 03:16:45.826 ID:j0PKSRWE0.net

質問をバカでもわかるようにしないとだな
聞き方を変えるか

以前と比べて現在のほうが明らかに厳しいとかそういう実感があったり同業者から聞いたりする？※イチ個人の飲食経営者の視点や実感から
また、コロナ自粛がだんだん緩まってきてるけどそれに応じて客もやはり増えてきている？※個人的に聞いた同業者からの噂などでもよし。あくまでも個人的な生の声として

51 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/12/18(金) 03:17:24.663 ID:j0PKSRWE0.net

さすがにこれでテレビやYou Tubeの話は出てこないだろ……

52 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/12/18(金) 03:26:25.886 ID:efnHh731r.net

サラリーマンと以前のお店以外に、学生時代のアルバイトなんかで飲食店で働いた経験はあったりしたの？