俺「釣りたての魚うめぇ！」おまえら「一晩寝かせた方が美味いぞ」おれ「そんなわけ」

1 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/01/05(火) 02:51:54.331 ID:E045owEn0.net

マジじゃん

2 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/01/05(火) 02:52:29.854 ID:Fl5WQ2Hs0.net

その場で刺身うめえ！

3 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/01/05(火) 02:52:42.418 ID:a1zexm+aa.net

一晩立たせたらどうなるの

4 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/01/05(火) 02:53:47.778 ID:zpYUrg84a.net

いわば死後硬直してる状態だからな
寝かせた方が美味いのは当然

5 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/01/05(火) 02:53:52.229 ID:9IAakUJR0.net

歯ごたえは釣りたてのほうが良い

6 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/01/05(火) 02:54:03.258 ID:KZk7iWrS0.net

魚屋ぼく「活け締めの方が臭みもないしコリコリしてうめえ」

7 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/01/05(火) 02:55:43.523 ID:Qm0nQS//d.net

死後硬直を避けろってだけ

8 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/01/05(火) 02:57:46.273 ID:jWlSKGKYK.net

ほっけの刺身食いてえ…

9 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/01/05(火) 03:00:39.357 ID:CfhTDGVt0.net

採れたての肉うめぇ！

10 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/01/05(火) 03:01:19.736 ID:6yeRCwAk0.net

スーパーの刺身うめぇ！

11 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/01/05(火) 03:02:33.659 ID:2L/KhDRt0.net

カップ麺クッソうめえですわ！

12 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/01/05(火) 03:03:28.760 ID:gh4T6CnC0.net

いつも夕マズメ狙いで15〜19時とかで釣るから、
帰ってきて20時から魚調理して食べる元気ないわ
即日食う人は朝マズメでやってんだろうな

13 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/01/05(火) 03:07:48.706 ID:YOTjYips0.net

アイナメを2日寝かせて食ったときは旨すぎて感動したが、釣りたてのキジハタ食ったらその10倍うまかったっけなぁ

14 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/01/05(火) 03:10:11.381 ID:Z7Lad9Eu0.net

活け造り苦手だから消滅して欲しい

15 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/01/05(火) 03:14:03.350 ID:k522a3hTp.net

ためしてガッテンであったな
旨味成分のイノシン酸が出るんだっけ？

16 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/01/05(火) 03:28:47.510 ID:RwW1fjJyd.net

寝かしすぎたらイノシン酸消えていくからな

17 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします🐙：2021/01/05(火) 03:31:05.876 ID:3B0iE3xX0.net

1000人に食べ比べさせてどっちが美味いかってやったら
60：40で死後硬直の硬い方の魚の方が人気でそう

18 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/01/05(火) 03:37:22.464 ID:xoUmTs4E0.net

タンパク質には本来味は無いが寝かせておく事でタンパク質が分解されアミノ酸に変わるから美味くなる
これが熟成の仕組み

って銀の匙で

19 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/01/05(火) 03:39:30.754 ID:CfhTDGVt0.net

ひょっとしてアミノ酸抽出してぶっかけりゃなんでも美味しくなるんじゃね？

20 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/01/05(火) 03:40:35.415 ID:zpYUrg84a.net

そうだぞ
味の素最強だぞ

21 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/01/05(火) 03:41:15.589 ID:08DDW2xb0.net

お魚食べたくなってきたぞ

22 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/01/05(火) 03:42:11.206 ID:gh4T6CnC0.net

釣り餌用の魚の切り身に味の素かけて食いをよくするとか言うけど、
味の素って結構高いから買えん

23 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/01/05(火) 03:43:35.628 ID:A2rwKSUi0.net

天然の鯛とか寝かさないと固くて噛めん

24 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/01/05(火) 03:49:16.843 ID:6prGJTmv0.net

死後硬直とか聞くと何かサイコパスだよな

25 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/01/05(火) 03:54:48.781 ID:bv1/bUh90.net

美味しんぼでやってた

26 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/01/05(火) 03:58:14.892 ID:05O9vX+80.net

さかなさんの　ゴメイフクを　こせらより　おいのり　もうしあげます。