普通の醤油ラーメンで、ラーメン起業しようと思っている俺がチャーシューメン作った

1 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 02:46:45.639 ID:KiiYx/X00.net

500円でどうだ！！
https://i.imgur.com/loZvFFd.png

2 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 02:47:14.449 ID:1BN3vpVSa.net

これは290円

3 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 02:48:07.464 ID:qJZkFXei0.net

普通過ぎる

4 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 02:48:10.990 ID:Vwl7Rrae0.net

ありだな

5 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 02:48:15.075 ID:Q4vENb/V0.net

飲食は立地が全て　

6 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 02:48:19.724 ID:hIQaQolra.net

380円

7 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 02:48:21.247 ID:KiiYx/X00.net

>>2
それだと50円くらいしか利益出ないな･･･

8 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 02:48:33.451 ID:nmTKCkq80.net

不味そう

9 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 02:48:34.244 ID:LjrFYanpa.net

家で作ったラーメン

10 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 02:48:51.580 ID:xhLJzad90.net

これで金とるつもりか？

11 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 02:49:03.073 ID:KiiYx/X00.net

>>3
普通が一番じゃないか？
お店ではメンマとかカマボコとか乗せる
今はなもんねえ

12 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 02:49:30.609 ID:KiiYx/X00.net

>>4
美味いぞ？味は保障する

13 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 02:49:33.327 ID:/QcSuG0V0.net

友達のお母さんが出してくれそうなラーメンだな

14 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 02:49:37.378 ID:ywz96A070.net

日高屋にも勝てねえ

15 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 02:49:41.240 ID:Yi2mYbyD0.net

酒田で食べたラーメン思い出した

16 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 02:50:11.461 ID:KiiYx/X00.net

>>6
たぶんこれだけチャーシュー乗せると原価250円くらいになっちまってるから
380円だと130円しか利益でねえな

17 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 02:50:12.842 ID:ti2J5V7p0.net

見ただけでチャーシュー硬そうだなって思っちゃう

18 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 02:50:16.919 ID:pBtMx7mbd.net

醤油ラーメン食うくらいならうどん食うわ

19 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 02:50:32.591 ID:8fmhTYWF0.net

まず見た目が

20 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 02:50:33.308 ID:RZ62029Y0.net

ベーシックでいいじゃないか

21 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 02:50:43.296 ID:KiiYx/X00.net

>>14
日高屋のラーメン食ったことねえわ
美味いの？

22 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 02:50:56.396 ID:1JcuyO6j0.net

こればっかりは味見してみないことにはわからん

23 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 02:51:28.959 ID:KiiYx/X00.net

>>17
3日漬けこんであるチャーシューだから
味が染み込んで最高に美味い
厚切りだから最高

24 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 02:51:43.194 ID:UITZsxah0.net

これは海苔が合うタイプのラーメン

25 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 02:52:40.793 ID:KiiYx/X00.net

>>18
最近食ってないけどはなまるうどんで十分美味いよな
かけ小にてんかすのせて醤油10回くらい回してぶっかけて食うと最高

26 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 02:52:44.574 ID:e3IGtU/30.net

あー、スーパーでカップ麺でも買ってくか

27 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 02:52:51.937 ID:Yi2mYbyD0.net

麺が気に入らないな
どこで買った？

28 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 02:53:10.583 ID:GZZEIhwn0.net

家賃光熱費考えたら赤字になりそう

29 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 02:53:21.843 ID:JezaByJM0.net

・チャーシューが柔らかいバラでなく、カチカチのモモ
・ネギの切り方が雑、薬味なのだから半分の薄さで
・メンマが入っていない？
・湯気が立っておらず、ぬるそう

うーん、180円かな

30 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 02:54:02.407 ID:KiiYx/X00.net

>>20
わかってるねｂ
普通の醤油ラーメンの場合はチャーシュー2枚にしてメンマのせてかまぼこ乗せて1杯300円だな

31 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 02:54:34.837 ID:ti2J5V7p0.net

>>23
3日も漬け込まんでも味は染みさせられるし硬い不味そうなチャーシューはいかんぞ
今は柔らかいチャーシューが主流だわこんな30年前のラーメンに入ってそうなの誰も好まん

32 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 02:55:08.921 ID:P3GTwSUya.net

チャーシューメンと鴨南蛮の中間みたいな見た目してんな

33 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 02:55:10.957 ID:KiiYx/X00.net

>>27
スーパーで買った卵練り込んであるまる麺よ
1個50円のやつ
これがうまいんだな
自家製麺は一度チャレンジしてみたい

34 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 02:55:15.717 ID:7V9Q7HaE0.net

チャーシューは肩ロース使おうね

35 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 02:55:21.071 ID:WmcrCDxId.net

まずそう。スープ薄そう。チャーシューかたそう。まずそう

36 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 02:56:01.826 ID:KiiYx/X00.net

>>29
モモでも肩ロースでもなんでも美味い･･･
チャーシューなんでもいいんじゃねえの？って思えてきた
チャーシューづくりのプロだわ俺

37 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 02:56:31.587 ID:Yi2mYbyD0.net

もも肉チャーシュー好きよ

38 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 02:56:48.272 ID:KiiYx/X00.net

>>31
色々試してるけど3日漬けこみが一番うめえ

39 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 02:57:08.255 ID:+CY3uioO0.net

このままなら380円
お麩入れてくれたら520円

40 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 02:57:21.136 ID:WmcrCDxId.net

>>30
日高屋の方が安いな

41 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 02:57:25.668 ID:GZZEIhwn0.net

モモチャーシューなら薄く切った方が良くね？

42 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 02:57:31.095 ID:V/+3EW7BM.net

まずそう

43 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 02:57:56.897 ID:Yi2mYbyD0.net

ちぢれ麺のほうが合うんじゃないか？これ系は
ストレートな麺は豚骨ラーメン系だろう

44 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 02:58:00.171 ID:KiiYx/X00.net

>>34
スーパーで買っててこれが１００グラム８０円で安かったんだよ
これはたぶん１杯１５０円も原価しない気がする
うめーわまじで。ラーメンはうめえ

45 ：えびでええんす ：2021/02/04(木) 02:58:07.221 ID:2BivtQxHd.net

硬いチャーシュー好き

46 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 02:58:37.959 ID:WmcrCDxId.net

プラス20円でカレールー入れてもらえる？

47 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 02:58:56.099 ID:wa8MVnRUa.net

おまえら文句だけは一丁前だなｗｗｗｗｗ

48 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 02:58:56.339 ID:lc6ac31n0.net

家で作れるレベルのものを何故外で食わなきゃならんのだ
そんなものに価値はない

49 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 02:59:11.326 ID:KiiYx/X00.net

>>37
ももでも美味いな
肩ロースはスーパーでブロックで買うと５００円くらいするから嫌なのよね
これたぶん同じ大きさで２５０円くらいだと思う

50 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:00:31.326 ID:KiiYx/X00.net

>>41
自分で作るからこそのこの太さよｗｗｗ
かみごたえがあるｗｗステーキ食ってる感じだが
３日漬けこんでるから味がしみててうめえｗｗｗ
食わせたいわこのうまさｗ

51 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:01:07.834 ID:AMbGlpI80.net

餃子とチャーハンセットがあるなら行く

52 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:01:13.688 ID:nv80etA/0.net

500円は高いな

53 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:01:52.659 ID:KiiYx/X00.net

>>43
俺はたまご練り込んだ、まる麺ストレートが一番好きだわ
茹で加減は堅め！！！
最高に美味い

54 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:02:00.931 ID:WmcrCDxId.net

https://i.imgur.com/oFj3RQV.jpg

55 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:02:50.360 ID:AMbGlpI80.net

こういうチャーシューで甘辛くて柔らかかったら足繁く通う

56 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:02:54.836 ID:WmcrCDxId.net

>>49
まず、スーパーで食材揃えようとしてる時点でゴミ

57 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:03:02.163 ID:HeUzuDu50.net

250円くらいかな

58 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:03:12.359 ID:npW/dJiH0.net

嫌いじゃないけど器か撮り方か量わかんね
380円くらい

59 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:03:25.007 ID:KiiYx/X00.net

>>51
味の素のギョーザと冷凍チャーハンを出してやるｗｗｗ
結局自分で作るよりこれが一番うまくねえか？ｗという感じになってるｗｗ

60 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:03:26.532 ID:+xEQvLYV0.net

店構えたら市場に仕入れに行くんだよ

61 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:03:50.891 ID:+xEQvLYV0.net

餃子とチャーハンこそ自作のが美味しいぞ

62 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:04:05.346 ID:012X0aY50.net

お前らってラーメン好き多いよな
さすが底辺って感じ

63 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:04:15.036 ID:KiiYx/X00.net

>>52
これ原価２５０円位すると思うから２５０円くらいは利益欲しいなぁ
４０杯でても１日１万円にしかならねえ

64 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:04:42.140 ID:0uy7P1+O0.net

>>44
なんていうかさ
店やりたいなら訓練としてガチで原価計算してみたら？
写真から逆算して肉のグラム数も出して、調理時間からガス代も出して
水道代も出して、スーパーまで車で行ったらガソリン代も出そう
それらを個々に一杯分に振り分けたら真の原価が出る

65 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:05:02.738 ID:AMbGlpI80.net

まあ冷凍チャーハンでもパラパラならおk

66 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:05:16.337 ID:KiiYx/X00.net

>>54
綺麗なチャーシューだな
大きな肩ロースを丸めて、寸胴で作ってるんだろうな

67 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:05:35.021 ID:XPbuqyQD0.net

麺によるけど麺がよく見えないから何とも言えない
麺がラ王みたいな麺なら５００円出す

68 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:06:05.155 ID:KbC6kbYU0.net

まぁやってみればいいんじゃね

69 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:06:14.937 ID:KiiYx/X00.net

>>61
自作いろいろ試してるんだけど
味の素の冷凍ギョーザと、セブンとかの冷凍チャーハンのが美味い気がするんだよなぁ

70 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:06:39.705 ID:AMbGlpI80.net

ラ王わろた

71 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:07:18.764 ID:/eh9uE7q0.net

食わせて

72 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:08:02.067 ID:KiiYx/X00.net

>>64
原価計算難しいんだよね
スーパーで買ってるから値段が変動する
この肉は超安かったから久々に買って作った感じで
たぶんこれは原価１５０円くらいな気がする２００円はいかないはずだけど
いつもの肩ロースで作るのはこれだけチャーシュー乗せると２５０円は余裕で行く気がする

73 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:08:15.419 ID:WmcrCDxId.net

>>59
ラーメンはもっとそうだよ
お前みたいな素人が作るよりよほどインスタント

https://gamp-ameblo-jp.cdn.ampproject.org/v/s/gamp.ameblo.jp/uchiyama0227/entry-11797980076.html?amp_js_v=a6&amp_gsa=1&usqp=mq331AQHKAFQArABIA%3D%3D#aoh=16123755827531&amp_ct=1612375603597&referrer=https%3A%2F%2Fwww.google.com&amp_tf=%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9%3A%20%251%24s

74 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:09:06.487 ID:KiiYx/X00.net

>>65
冷凍チャーハン美味いよね
俺は普通の町中華みたいなのを目指してて
安くて美味いのでいいんじゃないかなぁと
マズいのはだしたくねえｗ

75 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:10:11.768 ID:KiiYx/X00.net

>>68
やんないけどねｗｗｗ
コロナだしｗｗｗｗｗ
１０年後くらいにコロナが完全に消えてマスクいらない日常になったらやるかもしれんけど

76 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:10:33.025 ID:WmcrCDxId.net

>>73は
セブンイレブンのつけ麺を店で出してみた結果wwww
ってやつな

77 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:10:56.639 ID:0uy7P1+O0.net

>>74
具はハムとネギとニンジンな

78 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:11:11.709 ID:GZZEIhwn0.net

ラーメン屋の光熱水道費は売上の1割前後が一般的だそうだ

79 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:11:16.738 ID:KiiYx/X00.net

>>71
超美味いよ！！

80 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:11:18.865 ID:Yi2mYbyD0.net

https://i.imgur.com/Cu4RVrS.jpg
これいくらでしょう？

81 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:11:22.310 ID:AMbGlpI80.net

まち中華で良いけど店内は綺麗にしてくれよ
近所は安い美味いけど脂ベトベトで行かなくなった

82 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:11:52.893 ID:KiiYx/X00.net

>>73
自家製麺やってみたいわ

83 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:12:52.939 ID:KiiYx/X00.net

>>77
そんなのまずいｗｗｗ
セブンの冷凍チャーハンとか食ってみればわかるけど普通に美味いｗｗ
俺はあれでいいように感じる
てかあれ以上美味いのを今の所作れない

84 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:13:48.054 ID:eNur2avP0.net

無理。コンセプトが無い
500円という値段にあらわれてる
もっとコンセプトをつけて中途半端な値段はやめることだ
でないとラーメン専門店としては客が入らない結局他のめんどくせーメニューもやらなきゃいけなくなる

85 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:13:50.634 ID:KiiYx/X00.net

>>78
お湯をずっと温めないといけないからガス代がやばそう

86 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:14:15.861 ID:KiiYx/X00.net

>>80
美味しくなさそう
俺のが絶対美味い

87 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:14:25.571 ID:rRESyqtb0.net

立ち食いラーメン流行らしてよ

88 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:15:13.412 ID:KiiYx/X00.net

>>81
店内の清掃は超綺麗にするわ
俺は潔癖症に近いから、汚い飯屋は嫌過ぎる
トイレとかはピカピカになって舐めれるくらい便器磨くからなｗｗｗｗ

89 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:15:32.432 ID:WmcrCDxId.net

ウチのオカンは自家製チャーシューをブロックで冷凍保存してくれてたけどビックリするぐらい旨かったな

外でチャーシュー麺頼むのアホらしかった

90 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:15:33.319 ID:eNur2avP0.net

＠今なら居抜き物件空くから確保するならはやいほうがいい
飲食は立地がすべてといって過言ではないしラーメンやも例外ではない
コロナ科の明けをどう読むか

91 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:16:18.180 ID:KiiYx/X00.net

>>84
ないな
ウチは安い美味い町中華を目指す
これはチャーシューメン
醤油ラーメンは１杯３００円だな
超安いだろ？

92 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:16:20.108 ID:1ksuAyua0.net

>>31
これ

93 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:17:13.009 ID:KiiYx/X00.net

>>87
やだ。座るのが良くね？ｗ
俺も競馬新聞拡げて客が来たら、「へいらっしゃい。」って感じになりてええ

94 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:17:16.573 ID:nv80etA/0.net

>>63
まぁ普通のチャーシュー麺で

500円はまだ安い方か

95 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:18:20.718 ID:KiiYx/X00.net

>>89
俺もチャーシュー極めてきてる気がする
チャーシューづくりで１０年以上やっている気がするｗｗｗｗ
色々やったけど３日漬けこみが一番うめえわ

96 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:18:47.836 ID:AMbGlpI80.net

>>89
素晴らしい

97 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:20:10.892 ID:KiiYx/X00.net

>>90
いまはやんね
１０年後くらいにコロナが消えたらやるかも
それまでに自家製麺とか、もうちょいチャーシューの豚肉を拘って国産ブランドで作るとか
小麦粉拘ったり、醤油拘ったり色々やってみたいわ
あとギョーザとチャーハンを自家製出来るようになると良いんだが

98 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:20:44.812 ID:eNur2avP0.net

>>91
ラーメンオンリーで安いクソラーしかないとか日高屋に勝てるとでもおもってんのか
あそこお通し無しでビール飲み放題やぞ

99 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:21:11.617 ID:rRESyqtb0.net

>>93
おめえのラーメン屋なんか絶対行かねーから安心しろ！！
何がやだ。だ
断り方も知らねーなら商売向いてないなやってもすぐ潰れるよ

100 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:21:17.234 ID:eNur2avP0.net

>>97
なんだよ10年て
こいつはだめだ

101 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:21:46.799 ID:+/NuZn9pp.net

舐めてんのか

102 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:23:40.184 ID:KiiYx/X00.net

>>92
三日漬けこみが一番美味い
その日に食べても味付いてて美味いよ
１日漬け込みでも普通に美味しい
でも一番美味いのは三日漬けこみだね
肉全てに醤油が付け込まれていて、温かい醤油のスープの中に漬け込むとふわっと広がり柔らかくなり
スゲー美味い
あとお店で食べるとスゲー薄切りにされてて、肩ロースだとすぐとろけちゃうけど
これはほんと熟成肉のステーキ食ってる感じ

103 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:23:57.932 ID:GZZEIhwn0.net

安い街中華なんて利益出ないだろ
ボランティアでやるならいいけど

104 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:24:43.670 ID:XZ+HHs8zd.net

届けてくれぇ
アツアツでな

105 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:25:01.525 ID:KiiYx/X00.net

>>94
学食レベルだと思う
普通の店だと８５０円９００円するっしょ

106 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:25:31.246 ID:0KbgIPus0.net

器と机を変えてみたらどうだろう

107 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:26:44.236 ID:1+L7858Dd.net

>>66
バラだぞ

108 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:27:38.420 ID:IdN8/BWH0.net

そういえば三十年前でも近所の店はうず巻きチャーシュー出してたな

109 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:27:58.273 ID:KiiYx/X00.net

>>98
醤油ラーメンと、チャーシューメン
後はホイコーローや麻婆豆腐、中華丼、天津飯、エビチリとかだな
あとチャーハン、ギョーザ、ごはん！
他にはサバの味噌煮とか
ご飯付けて全部３００~５００円くらいの低価格で出すぞ！
酒は出さない。食堂みたいなのを目指したい。ワンオペ

110 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:29:00.752 ID:KiiYx/X00.net

>>103
これでアルバイト雇って年収２０００万円目指したいんだが？ｗ

111 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:29:33.525 ID:KiiYx/X00.net

>>104
めっちゃ美味いぞ
普通に美味いじゃんって言うと思う

112 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:30:41.769 ID:KiiYx/X00.net

全部美味い物を出す
マズいのはださないｗｗｗ

113 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:31:44.070 ID:AMbGlpI80.net

瓶ビールくらいは置け
ベロベロになるやつなんていない

114 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:34:07.052 ID:wlaUL7Vv0.net

嫌いなタイプのチャーシューだ

115 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:37:48.365 ID:KiiYx/X00.net

>>113
色々考えたんだけど
お酒は出さない方がいいんじゃないかなーと
うちラーメン屋なんでお酒やってないんすよーｗすませんｗで

116 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:38:17.311 ID:KiiYx/X00.net

>>114
このチャーシューは超美味いぞ？牛肉のステーキレベルで美味い！！

117 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:39:02.259 ID:GZZEIhwn0.net

低価格路線の個人店で年収2000万っていうビジネスプランが成り立つならみんなやってる

118 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:39:04.415 ID:AMbGlpI80.net

>>115
なんで？
酒でも儲かるのに

119 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:39:53.239 ID:KiiYx/X00.net

酔っぱらい来るとトイレも汚れるし
ワンオペだと色々ウザいしな
ささっと食べて帰って貰える吉野家みたいな感じがベストに思える

120 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:40:25.931 ID:KiiYx/X00.net

>>117
何でやらないのかね？

121 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:41:04.385 ID:KiiYx/X00.net

>>118
酔っぱらいの相手は面倒くさい
となりに日高屋あるんでｗそちらならビールありますよｗでｗ

122 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:41:42.540 ID:6NQ5llEUM.net

>>80
>>1との差がわからん

123 ：毛玉 ：2021/02/04(木) 03:43:41.123 ID:OKIr/lqa0.net

https://i.imgur.com/pcAv9Vy.jpg

124 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:45:29.284 ID:KiiYx/X00.net

>>122
これたぶん縮れ麺でしょ？縮れ麺マズい
醤油の色から察するに、喜多方ラーメンなんじゃないかなぁと
喜多方ラーメン味うっすいしマズい
さらにチャーシューは薄切りで普通？って感じそんなに美味しそうにも思えない
俺の奴のが絶対美味い
食ってないけどそんなに美味しそうに思えない
その上たぶんこれ５００~６００円くらいするんじゃないだろうか？
俺なら食わない。俺の醤油ラーメンのが絶対うめえｗ

125 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:46:02.239 ID:jnlvDOR80.net

https://i.imgur.com/lvWArSY.jpg
https://i.imgur.com/wuCPaVN.jpg

126 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:47:04.836 ID:KiiYx/X00.net

>>123
俺のが美味い！
卵でごまかしてる！！

127 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:47:48.751 ID:KiiYx/X00.net

>>125
まずそう

128 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:48:40.869 ID:npW/dJiH0.net

このスレのせいで腹減ったから味噌汁飲んできたけど
またスレを見てしまってまた腹減ってきたわ

129 ：毛玉 ：2021/02/04(木) 03:51:44.274 ID:OKIr/lqa0.net

>>126
まけおしみを！

130 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:51:53.537 ID:KiiYx/X00.net

>>128
みそ汁は超シンプルにネギだけのみそ汁に最近はまってる
昆布だしをとり、だしのもといれて、味噌入れてネギだけを入れる
このみそ汁は何でも合うね
超美味い

131 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:52:29.531 ID:AMbGlpI80.net

>>123
自作なの？
うまそうじゃん

132 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:52:31.039 ID:jnlvDOR80.net

https://i.imgur.com/AAwAQO4.jpg

133 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:52:53.007 ID:wltP+6tKp.net

蕎麦？

134 ：毛玉 ：2021/02/04(木) 03:52:53.053 ID:OKIr/lqa0.net

>>131
ちゃーしゅーも
あじたまも
じさく

135 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:53:44.483 ID:KiiYx/X00.net

>>129
たまごでごまかしてるだけだよｗｗｗ
ネギはもうちょい薄く切った方がいいきがするし
チャーシューはまずそう
麺も縮れで美味しくなさそう
スープも少し薄いんじゃないのかなぁ？美味しくなさそう
たまごでごまかしてるだけ！俺のが絶対美味い！

136 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:53:53.795 ID:jwaiy4rM0.net

全部美味しそう！

137 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:54:52.512 ID:yk7NZ8lQ0.net

皿洗いすれば無料で食べさせてくれるなら

138 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:54:57.520 ID:KiiYx/X00.net

>>132
ギョーザは作れねえ
味の素冷凍ギョーザに勝てねえ
宇都宮とかにいって修行してくる必要がある気がしている

139 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:55:09.132 ID:wXhLL6Bm0.net

鶏油使えば金払うかって気にはなりそう

140 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:55:15.025 ID:AMbGlpI80.net

>>137
いいよ

141 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:55:37.862 ID:KiiYx/X00.net

>>134
自作かよｗｗｗ
おれのがうめえわｗｗｗ

142 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:56:11.194 ID:F+rVPRa6r.net

アフィカスだろうけど今からやるなら出前専門の1500円〜2000円単価のちょっと良い弁当屋の方が確実に儲かる

143 ：毛玉 ：2021/02/04(木) 03:56:29.445 ID:OKIr/lqa0.net

>>141
ぐぬぬぬぬぬ
むかつくっ！！

144 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:56:41.896 ID:KiiYx/X00.net

>>139
スープも色々拘りたいけどやってないなぁ

145 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:57:07.954 ID:d5wo5nNnM.net

https://dotup.org/uploda/dotup.org2377692.jpg

146 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:57:31.560 ID:ygoei+Xy0.net

雇ってくれ

147 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:57:37.913 ID:LGLSvj0y0.net

緑が欲しいねえ
ブロッコリーとかどう？

148 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:58:51.394 ID:KiiYx/X00.net

>>143
たまごでごまかしてるだけだろｗｗｗ
絶対俺のがうめえｗ
まずネギの切り方がアカン太過ぎ
もっと薄く切らないと
あと卵やるならもっと三日漬けこまないと
俺なら真っ黒な卵にするわ
しかもスーパーで１個２０円の卵ではなく１個５０円くらいの高いやつを使う

149 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:59:31.127 ID:jnlvDOR80.net

玉子は勝利
https://i.imgur.com/TVDvqaV.jpg

150 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 03:59:40.833 ID:KiiYx/X00.net

>>145
エビチリ？

151 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 04:00:04.332 ID:KiiYx/X00.net

>>146
アルバイトならいくらでも雇うわーｗ

152 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 04:00:46.480 ID:KiiYx/X00.net

>>149
これはうまいよｗかてねえｗ
いや、俺のが美味い！！

153 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 04:01:16.623 ID:B73nbIDRa.net

ホームセンターのフードコートに入ってそうなラーメンやな

154 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 04:01:26.797 ID:KiiYx/X00.net

>>149
でもそれ９００円くらいするだろ！？
俺のは５００円だぞ！！

155 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 04:01:55.919 ID:d5wo5nNnM.net

>>147
左上のボウルにキャベ千入ってるからお好きにどうぞ

156 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 04:02:05.372 ID:KiiYx/X00.net

>>153
うん！そんな感じのを目指してる！普通の味で普通に美味い！

157 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 04:02:15.462 ID:AMbGlpI80.net

>>143
かわいい

158 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 04:03:24.692 ID:KiiYx/X00.net

だめだなぁたぶん俺なんかがやってもまだ勝てねえな
あと１０年修行だなｗ

159 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 04:07:16.022 ID:i7wnnyL90.net

チャーシューがショボイ
肉代考えて350までなら出す

160 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 04:07:43.382 ID:i7wnnyL90.net

あと醤油ラーメンなのがゴミ

161 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 04:09:26.554 ID:KiiYx/X00.net

>>159
わかってらっしゃる
これは３５０円な気がする

162 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 04:09:45.062 ID:KiiYx/X00.net

>>160
何ラーメンが好きなの？

163 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 04:12:22.137 ID:wXhLL6Bm0.net

麺に対してスープが多すぎなのも安っぽくみえる気がする

164 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 04:12:36.970 ID:F9hy/QKAa.net

学食350円

165 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 04:14:04.897 ID:hB43ArX4a.net

蕎麦屋のラーメンみたい

166 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 04:15:46.795 ID:KiiYx/X00.net

>>163
１人前だけスープ作るの難しんだよ
ちゃんと昆布だしとってるんだぜ？

167 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 04:17:30.253 ID:i7wnnyL90.net

見た目良くして白いどんぶりで意識高くしたら高くても売れるかもな
具材レイアウトとまでは行かないけどもうちょいチャーシュー綺麗に置くだけで印象違う

>>123とかいい感じだよね
玉子が有りか無いかってよりバランスよくて見栄えがいい
実際に出すものならともかく価格提示するものはサンプルなんだから1番いいものを見せないと

168 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 04:20:31.687 ID:F9hy/QKAa.net

創味シャンタンとラードと醤油で普通にうまいスープができる

169 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 04:21:09.481 ID:Brdr62KV0.net

おうち麺tvの人にラーメン屋開いて欲しい

170 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 04:24:14.469 ID:KiiYx/X00.net

>>167
たまごでごまかしてるだけだよｗｗｗ
味はぜっつあいマズイｗ

171 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 04:28:01.919 ID:UmXBFYUR0.net

>>1
このチャーシューのウリはなんなのよ？
他と差別化しないと売れないよ

172 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 04:30:54.053 ID:Nbjwh65s0.net

>>170
お前の負け

173 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 05:18:43.204 ID:IOX7fRhrd.net

>>120
みんなやってみんな速攻で潰れてるから
銀行の融資も若い奴になら激甘査定で貸し付けるのも問題なんだがな

174 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 05:24:26.401 ID:jv/zHco30.net

https://i.imgur.com/WfPPh1G.jpg

175 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 05:25:05.548 ID:+dbFADRs0.net

不味そう、110円

176 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 05:29:57.260 ID:UmXBFYUR0.net

>>174
重いわ

177 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 06:11:38.456 ID:WzIYQTVl0.net

このラーメン何杯売れば損益分岐点に届くんだ

178 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 06:18:49.553 ID:hB43ArX4a.net

https://i.imgur.com/Rx8PG0o.jpg

179 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 06:31:08.065 ID:jXAZGdKTa.net

ラーメン屋がやりたいのか中華料理屋がやりたいのかで変わってくる

180 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/04(木) 06:50:57.920 ID:wVejSk2kM.net

まあこういうのでいいんだよ系だな。ナルトは必須