焼き菓子専門店始めるんだけど、色々種類をやるか単品か

1 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:02:17.267 ID:XpKwl/Uv0.net

単品のが製造が楽だし人にも任せやすい
でも飽きられるのも早そう

2 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:02:45.804 ID:2x9kbwbzd.net

ヽ、　　　_ノ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 　　　｀'ｰ '´
　　　　　　○
　　　　　　　Ｏ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と思うキモオタデブヒキニートであった…


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3 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:03:17.890 ID:dIoSyvMuM.net

フィナンシェ置いときゃなんとかなる説

4 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:03:34.258 ID:FLHgjdUu0.net

人に任せんなよ
お前やること無くなるわ

5 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:03:49.721 ID:7Zuw2/5ra.net

デブニートは働いて痩せろ
働いた金で整形しろ

6 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:03:50.618 ID:6ezvjij0a.net

クレープで解決はいおわり

7 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:04:10.281 ID:9hgdWL8+a.net

俺はマカロン売るから
それ以外やってくれ

8 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:04:29.659 ID:NV7gClvX0.net

ジャムとか

9 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:04:36.906 ID:XpKwl/Uv0.net

やっぱ今ならカヌレでしょ！

10 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:05:22.642 ID:XpKwl/Uv0.net

開店して3時間くらいで完売って商売したいねん

11 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:05:23.139 ID:JU2k+jtr0.net

焼き菓子なんてそんな売れるの？
ドライフルーツとかコンフィチュール専門店とかの方が売れそう

12 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:05:32.483 ID:Mne9CqYY0.net

個人店だったら「この店ならこれ！」ってモノが必要だな

贈答用の焼き菓子セットとかで有名な店になれれば、贈り物にはとりあえずこの店の焼き菓子詰め合わせ送っとけてなる
うちの近所のせんべいやがそうだわ

13 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:05:43.425 ID:IUNy3dAc0.net

焼き菓子は大体柑橘系混ぜときゃなんとかなる感ある

「これはレモンで〜」「これは〜産のはっさくで〜」

14 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:05:53.385 ID:XpKwl/Uv0.net

>>11
いや、絶対そっちの方が売れない

15 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:06:28.797 ID:Mne9CqYY0.net

カヌレってメチャクチャ作るの大変じゃなかったか？
それこそ3日くらいかかったよな

手短に作るコツでもあるのか？

16 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:06:39.208 ID:XpKwl/Uv0.net

>>12
贈答用に使ってもらえたら1番良いよな

17 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:06:58.291 ID:ruHv8/v30.net

焼き菓子って地味だし売れないだろ

18 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:07:21.692 ID:ZKzVXd7c0.net

店のロゴ入り焼きゴテ作った？

19 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:07:44.959 ID:Mne9CqYY0.net

>>16
そもそも焼き菓子とかチョコはほとんど贈答用に作ってると思うぞ

20 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:08:13.726 ID:XpKwl/Uv0.net

>>15
前の日仕込めばいけるぞ

21 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:08:23.695 ID:JU2k+jtr0.net

>>14
焼き菓子なんてどこでも買えるやん
トマトとかイチジクのドライフルーツとか買える店は少ないぞ
しかも簡単に作れてクッソ高いからな

22 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:08:32.760 ID:l/XN80CN0.net

今の時代に店舗販売だけでやってけるわけないよな

23 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:08:42.568 ID:8vNFoi5X0.net

どうせ嘘だから好きにしろや

24 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:08:50.084 ID:ruHv8/v30.net

>>15
生地はカスタード炊いて合わせるだけし一晩寝かせるとしても二日だぞ

25 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:08:54.384 ID:8vNFoi5X0.net

飲食店開業ガイジは死んでね

26 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:09:22.402 ID:waP7/V9za.net

栗饅頭と六方焼き

27 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:09:23.098 ID:8GPpB1pN0.net

ケーキで有名だけどケーキより焼き菓子の方が美味かったな

28 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:11:13.870 ID:XpKwl/Uv0.net

>>22
それはそうね
ネット販売は強い
しかも今の時代特に

29 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:12:04.869 ID:XqWMtaIC0.net

たい焼きで

30 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:13:20.102 ID:XpKwl/Uv0.net

>>21
簡単にっていうけど、商品としてドライフルーツ作るの大変だぞ
ご家庭の低温オーブンで少し作るのと訳違うで

31 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:14:19.257 ID:XpKwl/Uv0.net

>>24
カスター炊く作り方もあるんか
材料合わせるだけが主流だろ

32 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:15:05.906 ID:XpKwl/Uv0.net

>>13
柑橘は香り強いし、良い香りを残しやすいからな

33 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:17:26.018 ID:XpKwl/Uv0.net

借りる物件が狭いんよ
色々やりたいけど、いっその事思いっきりモノを絞って無駄なモノ置かない方が儲けられそう

34 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:20:56.506 ID:XpKwl/Uv0.net

一個300円で1日200個売りたい

35 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:21:08.830 ID:waP7/V9za.net

大判焼きならそんなに場所いらないだろ

36 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:21:41.062 ID:XpKwl/Uv0.net

>>35
洋菓子がいい

37 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:23:31.083 ID:QDevGr0E0.net

街のお菓子屋さんにない戦略を考えるなら大型スーパーの近くや
中高生の通学路の途中に店を構えてあえて駄菓子的なものを量販する
生地だけ焼いたのとかな
そこに「ちょびっと贅沢」なチョコ入りクリーム入りなんかを混ぜて
本物の味も紹介しとくんだ

38 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:25:28.337 ID:Mne9CqYY0.net

200個売るならクレープとかプリンとか常食される菓子にしないと厳しいだろうな

39 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:25:49.035 ID:XpKwl/Uv0.net

300円×200個＝6万
6万×24日＝1440000円
家賃7万、原価50万、光熱費5万、雑費10万
でボロ儲けやん

40 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:27:50.118 ID:XpKwl/Uv0.net

>>38
クレープって一人一個やん？
プリンは結構ありだけど、生菓子ってとこがな
常温で持ち歩けて型崩れしないのが手土産には良い

41 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:28:42.949 ID:kXYV7TcfM.net

知ってると思うけど念の為に言っとく
店は町田でな

42 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:28:54.314 ID:J/yCe8kGp.net

家賃7万とか1DKで開業するつもりかよ

43 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:29:31.429 ID:ZKzVXd7c0.net

洋菓子はありふれてるから月餅にしよう

44 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:29:54.698 ID:7Zuw2/5ra.net

数えきれない開店スレ立てても一円も稼げないんだから現実って現実だよな

45 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:30:13.774 ID:waP7/V9za.net

リアルな鳩サブレ売ろうぜ

46 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:30:15.209 ID:L9YIMyzca.net

走り出しの頃中古で買ったミラバンで中古で買った機材で移動の今川焼き屋やってたわ。中身はカレーとピザ風のみ。

47 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:30:40.531 ID:tugO4Lu60.net

カヌレはない

48 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:32:00.462 ID:Mne9CqYY0.net

>>40
手土産なんて特別な時にしか買わねぇよ
デパートに土産屋あるけど、シーズン以外の時期に毎に200個なんて最大手でも無理

49 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:35:00.318 ID:XpKwl/Uv0.net

家賃7万だから1日100個でもイケる

50 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:36:55.274 ID:XpKwl/Uv0.net

でも100個だと暮らせるけど次に繋がらない
カヌレだけとかもって2年

51 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:37:06.955 ID:26MADIVg0.net

ガレット・デ・ロワだけで勝負しろ

52 ：らんらん ：2021/02/06(土) 23:37:41.950 ID:eiLE39g5d.net

毎日買いに行く洋菓子ってある？(・・;)
カヌレよりシュークリームとかの方が売れそうです(・∀・)ぐわっ。

53 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:39:37.795 ID:XpKwl/Uv0.net

>>51
ありっちゃあり
正月以外はピティビエってすりゃいいわけだから
ただ手間かかりすぎる
あと折り込みするなら場所も必要

54 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:40:18.475 ID:XpKwl/Uv0.net

>>52
シュークリームはコンビニでいいんだわ普通の人は

55 ：らんらん ：2021/02/06(土) 23:40:18.552 ID:eiLE39g5d.net

シュークリームで思い出したけどぼんびーがーるに出ていた子の
シュークリーム屋さんかなり繁盛しているら(・∀・)しいっ！
TV威力のせいかもしれないけど

(*´∀`)(´∀`*)ﾈｰ♪

56 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:41:39.762 ID:XpKwl/Uv0.net

>>55
うまくやったよな
あとは続くかどうか
まぁ女だからある程度可愛い子だったし結婚すりゃいい

57 ：らんらん ：2021/02/06(土) 23:41:41.184 ID:eiLE39g5d.net

>>54
そにゃの(・・;)かぁ〜っ。。
でもカヌレを毎日買いにくるかしら？(・・;)んらん。。

58 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:42:03.816 ID:qB64wn1qa.net

>>55
あの店ホントに美味そうだもの

59 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:43:25.760 ID:XpKwl/Uv0.net

最初から2年だけカヌレ専門です！みたいのもいいかもしれんな

60 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:43:49.040 ID:Mne9CqYY0.net

シュークリームは日常菓子として常食できる範囲
焼き菓子はやっぱ贈答くらいしか買わねーや、年2〜3回買うかなってところ

61 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:44:22.001 ID:XpKwl/Uv0.net

>>60
それはいくらの手土産想像してる？

62 ：らんらん ：2021/02/06(土) 23:44:26.130 ID:eiLE39g5d.net

>>58
ですよ
(*´∀`)(´∀`*)ﾈｰ♪

こだわりとか聞いてたら1回は食べてみたく(・∀・)ﾅﾙ！よ
(*´∀`)(´∀`*)ﾈｰ♪

63 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:45:39.807 ID:tugO4Lu60.net

クッキー専門店にしようず

64 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:47:03.690 ID:XpKwl/Uv0.net

ただ怖いのはロスよな

65 ：らんらん ：2021/02/06(土) 23:47:40.978 ID:eiLE39g5d.net

限定ﾀﾞﾀら買いにきてもらえるか(・∀・)もっ。
でもどーやって2年限定とゆうことをお客様に知ってもらうかだと思うけど

(*´・Д・)(・Д・｀*)ﾈｰ。。

66 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:48:40.099 ID:XpKwl/Uv0.net

>>63
クッキーも良い
缶に入れて売りたい

67 ：らんらん ：2021/02/06(土) 23:48:40.846 ID:eiLE39g5d.net

主に予約販売のお店にしたら(・∀・)ｲｲ！んぢゃ。

68 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:49:03.001 ID:J/yCe8kGp.net

閉店前の菓子屋とか行ったらカウンターに売れ残りだらけだろ
それなりに評判の良い店でさえそうだ
毎日廃棄してるのかどうかは知らんが作ったものが完売できるなんてまずあり得ない

69 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:49:03.043 ID:XpKwl/Uv0.net

>>65
そらインスタよ

70 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:50:44.168 ID:Mne9CqYY0.net

>>61
焼き菓子なんて、遠方の親戚に会いに行くときとか
お世話になってる人に報告に行くときに買うくらいだな、あと俺は送ったことは無いがお中元とか

71 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:51:11.976 ID:XpKwl/Uv0.net

>>68
だからこそ単品なんよ

72 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:52:44.793 ID:M+zS6gEf0.net

　　　/二__,--､r'"___､　ヾﾄ､.ヽ
レ'"~,-,､　!　　! ' '"￣ .ノ＼ヾ:､
K/ｰ'~^~_/　 ヽﾐ:ー‐‐'"　　ヽ　i
!〉ｰ―'"( o　⊂! ' ヽ　　∪　Y｣_ 　　　だからこそ単品なんよ
i　∪　　,.:::二二ﾆ:::.､. 　 　　　l ､...
!　　　 :r'ｴ┴┴'ｰダ　∪　　　!　!l
.i､　 .　 ヾ=､＿_.／　　　　　　ﾄ=.
ヽ　､∪　　　―　.ノ　　　　　.,!

73 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:54:30.951 ID:XpKwl/Uv0.net

>>70
女は友達に会う時にも手土産持ってくんよ

74 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:55:47.463 ID:XpKwl/Uv0.net

女は自分へのご褒美買うんだぞ

75 ：らんらん ：2021/02/06(土) 23:56:24.280 ID:eiLE39g5d.net

>>69
ｲﾝｽﾀでどれだけお店をちぇくしてもらえるかだけど

(*´・Д・)(・Д・｀*)ﾈｰ。。


でもらんらんは自分用のお菓子で焼き菓子を買ってたから
単品が(・∀・)ｱﾙ！とありがたい派(*^∇^*)です。
焼き菓子ってだいたい自分用でも何個かまとめて売られてるのがほぼﾃﾞﾌｫだから

(;・・)(・・;)ﾈｰ。。

76 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:57:27.866 ID:2eACBGp10.net

コロナ禍であることを踏まえると買い食いも手土産も厳しいスタートになりそう
自宅で食べる系にした方が良い

自分であんこ挟んで食べるどら焼きみたいな半調理も楽しめるキットの販売

77 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/06(土) 23:57:58.335 ID:tugO4Lu60.net

>>66
缶もいいけど絶対に中身見えるやつも置いとけよ
クッキーは見た目が95割

78 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/07(日) 00:04:39.920 ID:z/9eFW/B0.net

とりあえず100個売り切る戦略だな

79 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/07(日) 00:35:49.825 ID:z/9eFW/B0.net

今年やるから潰れるの期待しといてくれ

80 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/07(日) 01:07:09.855 ID:o7IDxHeF0.net

クレープなら100円サイズとかなら行けるんじゃね
九州のスーパーでよく見かける

81 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/07(日) 01:09:50.997 ID:GKlK9iS90.net

映えな缶に詰め合わせたクッキーを１日限定10缶とかよくあるやん