おまえら「炒飯は卵かけご飯をつくってから炒めろ」ぼく「そんなアホみたいなつくり方でうまく行くかよ（笑）」

1 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 10:32:24.541 ID:CcMMUENQM.net

うまいじゃん！！

2 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 10:32:45.513 ID:kRHuzZtjd.net

パサパサなるからきらい

3 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 10:33:28.813 ID:kzpEG6t3a.net

本当のヘタクソならその方が少しはマシにできる

4 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 10:34:13.666 ID:GDokt0+40.net

卵かけご飯だとパサパサになる←分からなくもない
別入れだとパサパサにならない←わからない

5 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 10:34:15.351 ID:rPpNVxcIa.net

水分量の少ないご飯好きだからこの作り方好き

6 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 10:34:15.555 ID:RoDOQ4KO0.net

パラパラじゃなくてパサパサなだけだぞ

7 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 10:34:55.437 ID:vBv3/Vkpa.net

アホ「パラパラじゃなくてパサパサになる」

お前が下手なだけ

8 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 10:36:01.279 ID:KjNmfaNe0.net

スクランブルエッグ砕いたのが入ったチャーハンより余程うまい

9 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 10:36:13.829 ID:kz5+UkPfa.net

油ドッパドパ入れろ
それで店の味になる

10 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 10:36:15.012 ID:OQfRez3Kd.net

冷蔵庫で冷やしたご飯を半解凍で３分な

11 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 10:37:01.434 ID:AT3jMV5N0.net

使ってるフライパンもテフロンの使い古しだとパサパサになる
鉄かテフロンの新しいフライパン使え

12 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 10:38:13.236 ID:rPpNVxcIa.net

油と火力と味覇
これで王将チャーハンよな

13 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 10:38:32.715 ID:hhqEwiDp0.net

>>9
店で作っているところ見てると、思ったより油入れてるよな

14 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 10:39:04.842 ID:wQBSwhay0.net

レンゲで最後の一粒すくえないくらいパラパラのチャーハン食いたい

15 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 10:39:17.732 ID:AT3jMV5N0.net

>>13
店のは中華鍋に油馴染ませた後は使い回しのところに戻すからね

16 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 10:39:48.789 ID:wQBSwhay0.net

>>13
インドの屋台のとか
おたまで二杯も三杯も油入れてるよな

17 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 10:39:52.948 ID:/iSV8aAR0.net

>>13
いやマジで油たくさん使うと旨くなるわ
健康には悪いだろうが

18 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 10:40:03.495 ID:K6zqgS/7d.net

卵は卵として固まってるほうが好き

19 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 10:40:12.763 ID:HBQO+KY80.net

つーかパラパラまずいんだけど

20 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 10:40:31.410 ID:V87UlHdYa.net

昼炒飯にするかな

21 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 10:40:50.832 ID:iwNfv/w80.net

この作り方で作るとクソ不味いよな

22 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 10:41:08.053 ID:GDokt0+40.net

パラパラとパサパサを明確に区別して表現してみよ！

23 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 10:41:13.341 ID:v95o49vI0.net

卵→米で炒めるだろJK

24 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 10:41:17.852 ID:MqpwTK+L6.net

炒めてる米を寄せてから 空けた場所で軽く卵を溶きながら焼いて 少し火が通ってから混ぜる

25 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 10:41:28.702 ID:OHHCwmcL0.net

前はそうしてたけど一周回って普通に作った方が上手くできるようになった
手際悪ければ卵入れた時点で火を止めるのがコツ

26 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 10:42:13.348 ID:mfg2RXyY0.net

玉子ごはんで作るとボソボソになるわ
普通に油多めでご飯投入後すぐ玉子回し入れで良い
あと家庭用コンロとフライパンだと下手に煽るより押し付ける感じで熱した方がいい

27 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 10:42:16.121 ID:/iSV8aAR0.net

卵かけご飯で失敗したのはパサパサじゃなくてボソボソだと思う

28 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 10:42:58.787 ID:OHHCwmcL0.net

ラードスーパーで売ってるから使えば絶対に旨くなる
騙されたと思ってやれ

29 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 10:43:03.056 ID:XIn5/ffOd.net

少量をおいしく作りたい→卵入れてから米
大量をおいしく作りたい→卵かけごはん

30 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 10:43:46.512 ID:n6VfB42V0.net

べちゃべちゃの焼き飯のほうが旨い

31 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 10:43:56.369 ID:YZM3EsXAd.net

パラパラ信仰には賛同できない

32 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 10:44:05.874 ID:lRishdxh0.net

プロの味が100点だとすると
ヘタクソの作り方…0点
>>1の作り方…50点
普通の作り方…10〜90点
まともに料理できる奴が真似するとマズくなる

33 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 10:44:10.207 ID:hhqEwiDp0.net

スーパーで貰ってきた牛脂使って作ってみたいな

34 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 10:45:34.542 ID:rHipj3Nba.net

家で本格チャーハン求めてない
家庭の焼き飯でいい

35 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 10:45:44.443 ID:qOpWXVEDM.net

煽らない　火力は中火
これでわざわざ卵かけご飯にしなくてもチャーハンはうまくいく

36 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 10:47:05.970 ID:z2xr4WjX0.net

不味いと言ってる奴は作るのが下手なだけだよな
時間かけすぎなんだよ
玉子先入れでも時間かけすぎるとパサパサボソボソになる

37 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 10:47:12.956 ID:PRAyqnyu0.net

洗い物ひとつでも増やしたくないから混ぜ混ぜ

38 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 10:47:22.093 ID:vfkq7WCj0.net

１回やってみたけどもうやらないかな

39 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 10:47:42.012 ID:xPkjACY90.net

卵かけご飯にごま油トプトプ！

そのまま鍋にINしてジャッジャッ！


うまい！！

40 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 10:48:30.144 ID:+LnMJ+Yr0.net

おまえら「ご飯は入れる前に水で洗ってねばつきを取れ、パラパラになる」

俺「は？あほか」

41 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 10:49:25.996 ID:81zUxy9R0.net

>>15
炒飯だと卵揚げるのかってくらいの量のままいくんだぞ

42 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 10:51:54.711 ID:/iSV8aAR0.net

>>40
それ有効だからやってみて
水はしっかり切れよ
洗ってすぐ放り込むのはバカ

43 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 10:52:03.265 ID:qHDajLwk0.net

フライパンにバターを入れて熱する
玉子かけご飯をフライパンに入れて平らに伸ばす
中火で焦げないように形を崩さずそのまま焼く
うまー

44 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 10:52:32.494 ID:KjNmfaNe0.net

チャーハンスレとペペロンチーノスレは本当によく伸びる

45 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 10:53:21.350 ID:cQBb8Cz60.net

パラパラのより油でネットネトになってるやつの方が好き

46 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 10:53:27.715 ID:v95o49vI0.net

>>44
シンプルなのにカスタマイズ性が高いからな

47 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 10:57:22.570 ID:exs70NBma.net

>>9
鶏油な

48 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 10:58:51.084 ID:ZVMLiwV00.net

>>3
答え

49 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 10:59:53.695 ID:gTh/JbWX0.net

店の作り方だと途中途中で少量の油追加してたから真似してみたらそれなりに上手くできた

50 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 11:00:57.812 .net

ムズいなぁ
https://i.imgur.com/vem7fVX.jpg
https://i.imgur.com/Yj1axOl.jpg

51 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 11:01:52.882 ID:YRq8qEThd.net

ミックスベジタブルを入れる俺は叩かれそう
水っぽくならないようには工夫はしてる

52 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 11:02:04.007 ID:54EhHrtZ0.net

IHでうまいこと作れないからな
卵かけご飯方式でやるしかない

53 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 11:02:14.161 ID:OHHCwmcL0.net

>>50
この盛り方ってやっぱ茶碗とか使ってるの？

54 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 11:03:43.219 ID:z2xr4WjX0.net

ミシュランの星貰ったシェフがTKG炒飯作ってた
https://youtu.be/ygnYusTVljM

55 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 11:04:15.108 ID:5iyMcQeId.net

>>51
ピラフっぽくなる

56 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 11:04:32.981 ID:DmN9GMOpp.net

米を多めの油に投入してオタマの背でほぐし、ある程度火が通ってパラパラになったらバットに敷いたクッキングシートに広げて油を落とす

それをフライパンに入れて溶き卵と具材と合わせて調理終了

IHならこれで良い

57 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 11:04:33.681 ID:acF5Tg0Ta.net

油ドバドバ→卵→米→調味料で作ってるな

58 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 11:05:30.145 ID:IgCwOCV4d.net

火力が足りない

59 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 11:05:49.944 ID:nRXjwH3Wd.net

>>58
火力のせいにするのは下手くそ

60 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 11:08:13.614 ID:ewKXc6r3M.net

大量の油でネギとニンニクをいためる
チャーシューを入れて
チャーシューに火が通ったら卵入れて卵を潰して米ぶちこんでひたすらかき混ぜてる

61 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 11:08:17.079 ID:J7BpYbE5M.net

火力が足りないって言ってる奴はこれ見ろ
https://youtu.be/odR9rAFEacA

62 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 11:08:25.580 ID:lRishdxh0.net

>>40
それ炊き立てのご飯でやる場合限定な
なんでもかんでもやると大失敗する

63 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 11:09:45.589 ID:z2xr4WjX0.net

>>60
火の通ってないチャーシューってなんだろう…レアチャーシューかな？

64 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 11:09:57.570 ID:gza+8AAT0.net

油多めにひいたフライパンに蓋してまずは限界まで加熱しろ

煙か湯気かよくわからんのが出まくって「これはさすがにやり過ぎたか」って思うところからさらに加熱して「通報される！これ絶対通報される！！」ってところまできたら準備完了

65 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 11:10:55.749 ID:1tVTquG5d.net

別々の方が好きだ

66 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 11:11:00.903 ID:lRishdxh0.net

>>64
家中臭くなるだろうが

67 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 11:12:02.749 ID:ewKXc6r3M.net

>>63
温めるとかそういう意味だよ

68 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 11:13:12.893 ID:HgW3596d0.net

白菜入れたらうまかったわ

69 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 11:13:56.493 ID:gza+8AAT0.net

>>66
家の臭いと美味しいチャーハンならチャーハン取るだろ普通は

70 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 11:15:40.000 ID:V87UlHdYa.net

>>64
ちょっと笑った

71 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 11:17:43.590 ID:h/IIq/67M.net

プロの炒飯動画みたら揚げ物かよってレベルの油の中に卵落としてるよな

72 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 11:22:12.078 ID:ZVMLiwV00.net

>>64
好き

73 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 11:23:08.970 ID:+id2hP770.net

料理は科学

理論理屈が分かってきた！って突き詰めると、とたんに美味しく出来るようになる

74 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 11:25:27.657 ID:etjK8V3D0.net

冷蔵した米でパラパラになるって言うやついるけどどうなの？

75 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 11:27:51.517 ID:bAvmkqNVd.net

>>74
米が固まってダマになりやすくね？

76 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 11:30:19.346 ID:7ymi71FN0.net

ごちゃごちゃうるせえ事言わんとザ・チャーハン食っとけ

77 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 11:30:32.742 ID:/46mRCTO0.net

>>69
お前んちチャーハンの匂いがするな
お前んちチャーハンの匂いがするな

78 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 11:35:39.463 ID:/pl+oSAF0.net

ラードと練り中華調味料使うとめちゃ美味くなる

79 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 11:36:37.186 ID:tx3hkLny0.net

べちゃべちゃが好きなんよ

80 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 11:37:24.376 ID:tLOhtHsq0.net

　 ＿[　炒　 飯　]＿
`/＼＼＼＼＼＼＼＼
//┏＼＼＼＼＼＼＼＼
γ三ヽLﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘ｣
{ﾆ炒ﾆ}| ∧,,∧　　|
{ﾆ　..ﾆ}|(´･ω･｀)∬∬　　
{ﾆ飯ﾆ}|(つ ヽニニフ
ヽ三ﾉΓ￣￣￣￣￣￣|
`┗┛|...　1皿　476円　|

(ヽ_/)
(,,・_・)　。・゜・
(ｕｕﾉヽニニフ))おたべ

81 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 11:38:21.809 ID:WAvjrKDa0.net

パラパラとパサパサ間違えてるやついるよな

82 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 11:39:35.808 ID:zoAPfbTG0.net

強火が正義だと思って水分飛んでパサパサになるやつな

83 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 11:40:31.469 ID:HBQO+KY80.net

>>81
間違いかどうかの問題じゃないどっちもまずい
炊きたて白飯のような食感のホクホクチャーハンこそ至高

84 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 11:40:56.788 ID:vfkq7WCj0.net

>>53
中華鍋フリフリしながらお玉に集めてよいしょーってやってるみたい
YouTubeでたまにみるけど華麗だぜ

85 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 11:42:31.639 ID:WAvjrKDa0.net

>>82
パサパサのやつは油もたりてないしな

86 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 11:46:28.494 ID:jceat0O10.net

餡掛けかよってくらい皿にひたひたに油たまってるやつも居るからな
レンゲやスプーンで掬うと纏まってるけど口に入れると唾液で解れるふっくら感が至高のチャーハンな

87 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 11:46:32.886 ID:gTh/JbWX0.net

このスレ見てたら食いたくなって作ったよ！ちなみにウチはIH
https://i.imgur.com/84YX6Qi.jpg

88 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 11:47:25.876 ID:WAvjrKDa0.net

>>87
ええやんうまそう

89 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 11:48:13.541 ID:HBQO+KY80.net

エビチャーハンってうまいよな

90 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 11:49:53.821 ID:INHzr7aHH.net

俺は卵溶かないで割りいれてしまうズボラタイプ
油入れる
卵入れる
かき混ぜる
ご飯入れる
天地返しする
ほぐす
具をいれて味付けする
最後清酒かける

91 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 11:50:25.428 ID:TXIpywHzM.net

油は卵に全部吸わせてご飯の油は軽めで味はしっかり乗せたいからTKG式は好みじゃなかった

92 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 11:50:29.382 ID:6TCAzOMh0.net

卵かけご飯で作ると炒めた卵かけご飯味にしかならん

93 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 11:51:22.803 ID:GDokt0+40.net

パラパラは具材の問題
卵、米、申し訳ない程度のネギ、こんくらいの具材でパラパラにならんわけがない

94 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 11:52:53.736 ID:INHzr7aHH.net

>>93
チャーシューが無ければせめてナルト刻んだの入れるべき

ただチャーシューが一番
あの甘辛味で決まる

どうしても無いならめんつゆ入れるしかない

95 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 11:54:00.297 ID:eVVzw4OlM.net

最初に卵かけご飯にするとチャーハンの旨味の一因となる白身の香りがかなり損なわれるのでやらない方が美味しくなる

96 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/16(火) 12:04:02.345 ID:cvLQ9KT+d.net

もこみち君並にオリーブオイル投入すればパラパラになるよ