カレーってお店みたいな味にならないよな

1 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/21(日) 05:38:34.083 ID:zl07tGKf0.net

市販のルーではだめなのか

2 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/21(日) 05:38:52.960 ID:BSUHfpoU0.net

なるよ？

3 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/21(日) 05:39:08.536 ID:zl07tGKf0.net

なる？

4 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/21(日) 05:39:22.602 ID:zl07tGKf0.net

目指してるのはセブンの黄金のビーフカレー

5 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/21(日) 05:39:23.784 ID:Jx5CcHPjH.net

スパイス混ぜまくれ

6 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/21(日) 05:39:53.040 ID:QrZi3xbd0.net

サルサソースいれろ⎛´･ω･`⎞

7 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/21(日) 05:40:14.272 ID:zl07tGKf0.net

>>5
スパイスっていろんなのあるじゃん

8 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/21(日) 05:40:20.994 ID:zl07tGKf0.net

>>6
なんで？

9 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/21(日) 05:41:12.346 ID:JUP4unhTM.net

牛すじ300g入れて消えるまで煮込め
あと玉ねぎは４玉入れろ
これも無くなるまで煮込め

10 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/21(日) 05:41:23.930 ID:BSUHfpoU0.net

ゴールデンカレーと他のルー混合してマンゴーチャツネ入れてみ？
気分でトマトとかローリエ

11 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/21(日) 05:41:59.190 ID:wE3nuuJTM.net

ロリエよりサラサーティ

12 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/21(日) 05:42:12.115 ID:R5eug0vG0.net

>>4
100人分とか作ると良いよ

13 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/21(日) 05:42:16.829 ID:6uX9/31Ea.net

喫茶店とかが買ってるエスビーの業者用の缶がある

14 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/21(日) 05:42:49.991 ID:zl07tGKf0.net

>>9
そんなに煮込むの？

15 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/21(日) 05:42:57.779 ID:Qv5kYEwy0.net

むしろ店みたいな味じゃない方がいい

16 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/21(日) 05:42:58.235 ID:zl07tGKf0.net

>>10
わかった

17 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/21(日) 05:43:23.927 ID:NeUceelL0.net

>>9
これ

牛すじ入れると数段ランクアップする

18 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/21(日) 05:44:01.411 ID:vHl070CYM.net

ホールスパイスを十種混ぜて
ターメリック 生姜 ニンニク ヨーグルト トマト
肉 隠し味でフルーツ
と煮込めばカレーになるよ

19 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/21(日) 05:44:32.560 ID:zl07tGKf0.net

>>18
小さい瓶のやつかってこればいい？

20 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/21(日) 05:44:36.571 ID:vHl070CYM.net

あと玉ねぎか

21 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/21(日) 05:44:40.267 ID:zl07tGKf0.net

牛すじいいんだな

22 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/21(日) 05:45:42.569 ID:oH0KMwle0.net

>>15
わかる
店のはインド料理、家庭のはカレー

23 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/21(日) 05:45:53.591 ID:zl07tGKf0.net

玉ねぎって炒めてから煮るのと
最初から煮るのって違うの

24 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/21(日) 05:47:11.115 ID:DxNlXvtGK.net

ネパール人がセブンのバターチキンカレー絶賛してた

25 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/21(日) 05:48:08.898 ID:vHl070CYM.net

クミン コリアンダー 胡椒 フェンネル ローリエ シナモン カーダモン 唐辛子 花山椒 クローブ とかテキトーだよ

26 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/21(日) 05:48:18.125 ID:DjIjWdYM0.net

>>11
コットン100？

27 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/21(日) 05:48:54.147 ID:82ouAmNX0.net

>>1
お店のカレーも業務用レトルトだぞ

28 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/21(日) 05:49:19.298 ID:zl07tGKf0.net

>>27
セブンの金のビーフカレーも？

29 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/21(日) 05:50:11.826 ID:vHl070CYM.net

基本はベジタブルだよ
市販のガラムマサラとトマト 玉ねぎ 茄子 を炒めるだけでも旨いよ
サブジ

30 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/21(日) 05:51:13.067 ID:zl07tGKf0.net

>>29
お前博士か？

31 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/21(日) 05:51:33.684 ID:vHl070CYM.net

クミンを油で弱火で熱するだけで甘い香りする
そっから材料投入

32 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/21(日) 05:52:05.417 ID:vHl070CYM.net

ルーってぶっちゃけ砂糖と油

33 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/21(日) 05:54:37.239 ID:zl07tGKf0.net

やってみる
さんくす

34 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/21(日) 05:55:38.402 ID:kCuyLebq0.net

蕎麦屋のカレーたべたい

35 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/21(日) 05:56:04.688 ID:vHl070CYM.net

暇なら日本米でなくインディカ米、タイ米
日本米は粘ついて甘すぎ

チャパティ作るのも楽しい
全粒粉はフスマ入り
これがないと香りがつまらない

36 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/21(日) 05:56:43.789 ID:iA/do/MnF.net

クローブきついのは分かりやすい

37 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/21(日) 05:59:21.504 ID:wE3nuuJTM.net

ｲｰｼﾞｰﾄﾞｩﾃﾞｪｱｰﾝｽ!

38 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/21(日) 06:06:04.718 ID:zl07tGKf0.net

>>35
タイのジャスミン米？あるからやってみる

39 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/21(日) 06:13:31.397 ID:vHl070CYM.net

>>38
それそれ
ホームマリって書いてあるでしょ
香りが独特だよねー

40 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/21(日) 06:15:40.984 ID:vHl070CYM.net

あの香りが強すぎと思うタイ人もいるので
タイの米屋ではわざと寝かして
香りの弱くなった古米も売っている

41 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/21(日) 07:14:21.988 ID:zcEVYuYax.net

これ使わなきゃ難しいと思ってる人多いけど
https://i.imgur.com/ajr6lAO.jpg

意外とそうでもないよ
スパイス集めるの大変どけど
粉のタイプをベースに始めると簡単かもしれん
https://i.imgur.com/l4qumzG.jpg

42 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/02/21(日) 07:21:13.211 ID:vHl070CYM.net

マツコの知らない世界で
ダイソーのスパイス瓶だけでカレーつくってたよ
最初はそれでOKだよ